中職商品學(xué)課程教學(xué)改革與創(chuàng)新探討

■聶 郎／貴州省內(nèi)貿(mào)學(xué)校

一、前言

《商品學(xué)》課程是中職院校市場營銷專業(yè)的一門專業(yè)必修課，也是國際貿(mào)易、物流管理等相關(guān)專業(yè)的選修課程，由于商品學(xué)課程本身知識體系的交叉性，涉及到商品的種類繁多，因此，造成教學(xué)內(nèi)容覆蓋面廣，內(nèi)容多的現(xiàn)狀，對教師和學(xué)生提出了更高的要求。當(dāng)前大多數(shù)的中職院校都是以教師講授為主，重理論輕實踐，重教不重學(xué)，重灌輸輕引導(dǎo)，這種方法顯然不利于中職院校人才的培養(yǎng)。如何能夠真正的實現(xiàn)教學(xué)過程中的理論與實踐統(tǒng)一，教學(xué)相長是當(dāng)前中職院校課程改革的方向，本人在中職院校從業(yè)多年，在長期的教學(xué)實踐中嘗試著運(yùn)用不同的教學(xué)方法對《商品學(xué)》課程進(jìn)行改革創(chuàng)新，突出了對學(xué)生實踐能力的引導(dǎo)，收到了良好的效果。

二、《商品學(xué)》課程改革與創(chuàng)新的必要性

《商品學(xué)》課程的主要教學(xué)任務(wù)是通過商品質(zhì)量，商品分類，質(zhì)量認(rèn)證等知識的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生掌握商品的成分，化學(xué)性質(zhì)，特征等，掌握商品的包、運(yùn)、存、售等環(huán)節(jié)，以培養(yǎng)管理技能為主，培養(yǎng)市場營銷專業(yè)的綜合人才。學(xué)生學(xué)習(xí)后可以養(yǎng)成一絲不茍的工作作風(fēng)，激發(fā)學(xué)生對商品生產(chǎn)，流通，消費(fèi)領(lǐng)域中商品的熱愛，能夠運(yùn)用定性分析，實驗研究，感官評審等方法，全面的處理商品經(jīng)營管理中的各種問題。但中職院校學(xué)生基礎(chǔ)能力差，學(xué)習(xí)興趣低，為了克服《商品學(xué)》課程的局限性，滿足課程目標(biāo)的要求，教師必須結(jié)合《商品學(xué)》的專業(yè)特色，進(jìn)行課程改革與創(chuàng)新，否則，很難培養(yǎng)出符合當(dāng)代社會要求的中職人才。

三、《商品學(xué)》課程改革與創(chuàng)新的方法

（一）展示商品實例，激發(fā)學(xué)生興趣

實踐教學(xué)是《商品學(xué)》教學(xué)的必要環(huán)節(jié)，《商品學(xué)》的課程內(nèi)容與我們的生活實踐緊密相連，做為一名中職教師，可以在教學(xué)過程中展示學(xué)生常見的商品來進(jìn)行實物教學(xué)，讓學(xué)生真正的從課堂上受益。

《商品學(xué)》課程安排的第一個實訓(xùn)項目就是對偽鈔的辨別，由學(xué)生提供兩張假的人民幣，讓學(xué)生自己當(dāng)場展示如何鑒別偽鈔，極大的提高了大家的學(xué)習(xí)熱情，還有的學(xué)生將自己在家吃的月餅帶到課堂上，教大家如何去鑒別月餅的質(zhì)量。通過學(xué)生們的展示，越來越多的同學(xué)開始向大家展示鑒別商品質(zhì)量的方法，有的同學(xué)帶假的光碟，有的帶假的手機(jī)，增強(qiáng)了同學(xué)們的課堂興趣，也促進(jìn)同學(xué)們積極學(xué)習(xí)《商品學(xué)》課程。

（二）挖掘網(wǎng)絡(luò)資源，豐富課堂內(nèi)容

網(wǎng)絡(luò)為我們提供了更好的學(xué)習(xí)資料，當(dāng)前大部分學(xué)科的資料都可以通過網(wǎng)絡(luò)獲得，隨著學(xué)校教學(xué)硬件的改善，我們可以在教學(xué)過程中借助多媒體技術(shù)為學(xué)生提供更多的信息。

中央新聞頻道有個《每周質(zhì)量報告》欄目，會介紹一些關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量、視頻安全的問題，而經(jīng)濟(jì)頻道的《消費(fèi)主張》也會介紹一些消費(fèi)者權(quán)益的維護(hù)等資料，這些視頻涉及到的關(guān)于商品分類，商品包裝，商品存儲等知識，是學(xué)生學(xué)習(xí)的極好素材，而北師大于丹教授的《茶的前世今生》更是幫助學(xué)生在了解商品的同時，還培養(yǎng)了深厚的文化內(nèi)涵，對學(xué)生的性情熏陶有很好的作用。

（三）結(jié)合日常生活，強(qiáng)調(diào)實踐環(huán)節(jié)

單靠課堂上的實踐環(huán)節(jié)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足學(xué)生需要的，我們要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會在生活中展開實驗。為了培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，分析能力，在課堂上布置作業(yè)，特意讓學(xué)生在逛超市的時候注意觀察，留意下超市商品的陳列方式和分類方式，甚至可以分析商品陳列中存在的問題，讓學(xué)生在購買商品時候要用心觀察商品包裝上的認(rèn)證標(biāo)志，洗滌標(biāo)志等信息，通過這樣的實踐，讓學(xué)生真正的將所學(xué)的知識運(yùn)用到生活實踐中去，將商品學(xué)的知識運(yùn)用到每一次購物中去，體會學(xué)以致用的樂趣。

（四）開展知識競賽，提高實踐能力

結(jié)合本院系的素質(zhì)拓展活動，在教學(xué)過程中特安排“商品知識show”活動，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)和實踐能力，整個活動中學(xué)生提供的商品非常豐富，包括食品，天堂傘，護(hù)眼燈具等，有的學(xué)生會帶來家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，如年畫、十字繡等商品，這些商品可以充分體現(xiàn)本地區(qū)的家鄉(xiāng)特色。從歷屆學(xué)生提供的商品來看，學(xué)生對《商品學(xué)》的理解逐年加深，提供的商品也越來越有特色，有的學(xué)生更是別出心裁，不但提供了商品，還用小品的形式展示出這種商品是如何問世的，而有的學(xué)生為了更好的秀出自己的商品，居然還設(shè)置了有獎活動，讓整個秀場達(dá)到了高潮。

四、結(jié)語

在商品經(jīng)濟(jì)逐漸發(fā)達(dá)的今天，社會對中職人才的要求也越來越高，這給中職教育帶來了極大的挑戰(zhàn)，作為市場營銷專業(yè)的一名教師，我長期從事《商品學(xué)》的教學(xué)，深深體會到《商品學(xué)》課程創(chuàng)新的迫切性，如何能讓學(xué)生既懂商品知識，又能靈活運(yùn)用到實踐，是當(dāng)前改革的重要方向，本文介紹了本人長期以來從事《商品學(xué)》教學(xué)的課程改革實踐，希望通過本文，為商品學(xué)的教學(xué)改革進(jìn)言獻(xiàn)策。