淺析中職院校旅游專業教學的改革與創新

蔡芙蓉

貴州省威寧自治縣中等職業學校

一、引言

伴隨著我國經濟的不斷發展，旅游業也收到了前所未有的沖擊，獲得了良好的發展勢頭，而在這個基礎上，我國對于旅游型專業人才的需求也在不斷地增大，而且對于人才質量的要求也在不斷地提高，高水準，高素質的服務類專業人才成為了稀缺，這也為中職類院校旅游業的發展提供了正面的促進作用，要想壯大我國旅游服務業，就需要培養優秀的旅游服務人才，這也是中職院校旅游專業的主要目標，而在這個過程中，改變傳統的旅游專業教學方法，尋找更加高效的教學途徑和教學手段，增加教學的實踐環節，提高中職學生的綜合性素質和全面的能力就成為了中職院校旅游專業的改革目標和創新要求。

二、當前中職院校旅游專業實踐教學的現狀

1.專業教師的自身專業素養以及實踐技能還有待提高。

在我國旅游業發展的黃金時期也就在近幾年，所以很多旅游專業的教師在教學過程中自身的教學能力和實踐能力都有待商榷，但是現如今正好是旅游服務業發展的最好時期，所以中職類院校的旅游專業教師應該首先提高自己的教學能力和理論功底，加強自己的實踐教學經驗，從專業技能，實踐能力，教學水平上滿足教學的要求，還有旅游業往往跟導游相關，所以教學教師擁有導游證，并且具有一定的帶團經驗，都應該是教學中對于教師最基本的要求。

2.骨干教師以及實踐教師較為缺乏。

現如今，很多中職類院校雖然開展了旅游專業，但是其中真正優秀的專業教師還是十分的稀少和稀缺，往往存在一個教師擔任多個班級和多個課程的教學任務，這樣往往就會讓這些教師精力耗費很大，沒有更多的時間參與到市場調研，實踐能力提高和一些專業的學術研討上，慢慢地導致這些優秀的教師教學水平下滑，跟不上時代的需求，又沒有得到進一步的學習和加強，最終教學水平下降，學生學習的知識也就落后了。

三、促進中職院校旅游專業實踐教學改革創新的措施

1.促進實踐教學形式的多樣化，提高學生參與積極性。

在我國，中職類院校的旅游專業的發展還在初級階段，所以教師在教學中還是需要不斷地提高教學的水平，尋找更加有效的提高學生能力的教學方法，教師在教學中需要尋找不同的有效的教學手段，提高學生的學習興趣，讓學生主動的參與到教學中，從而提高學生的綜合能力，比如在導游這門課程的教學中，教師可以安排學生模擬導游實務上的教學活動，讓學生親自參與到實踐教學中，可以開展講解競賽，幫助學生建立自己的語言組織能力，提高學生的額學習信心，也可以讓學生參與到導游實踐中，提高學生的專業知識水平，通過模擬導游的活動，讓學生的實際導游能力得到強化，同時教師也可以親自參與師范，或者學校聘請一些旅游業真正具有權威的豐富實踐能力的專家參與進來，對學生的模擬實踐進行指導和建議，讓學生全面的認識導游這個職業，提高學生的學習積極性，讓學生在教學中真正的感受到導游學習的額關鍵，從而激發他們對于這個職業的喜歡和認知，讓他們在課堂中更加認真學習專業的知識。

2.加強師資結構的科學調整，促進師資隊伍的建設。

在旅游專業的教學中，教師作為知識的傳播者和課堂教學的主要掌控者，自身的教學水平決定著學生學習的上限，所以如果教師的教學經驗不足，那么對于學生而言可能很難真正的學習到有效的旅游專業知識，所以在中職院校的教學中，旅游專業應該加強對于教師的篩選，提高對于教師職業能力培養的培訓，給旅游專業的教師提供豐富有效的學習機會，加強學校跟企業之間的合作，給教師安排有效的到旅游類企業中實習或者時間的機會，或者直接安排旅游企業跟學校的合作，讓企業知名的專家到學校教學或者進行知識講座，讓教師了解當前旅游業的發展趨勢和市場規模，了解其中的需求和變化，從而改變教學的知識結構，讓學生真正的學到更多更全面的綜合實踐能力，這樣企業跟學校進行密切聯系，教師的能力自然也就緊跟著市場的需求在不斷地提高，教師實踐的機會多，教學中自然更容易給學生傳授有效的知識，幫助學生提高。

3.重視實踐性教學的校內外合作與結合。

在教學過程中，中職類院校還應該更多的跟企業合作，職業院校主要培養的還是畢業之后就要步入社會，進入企業或者公司的職業性人才，所以在教學中要更多的跟企業進行緊密的聯系，給學生尋找有效的實踐鍛煉自己的機會，學生在學習中可以直接進入企業實習，也可以通過企業反饋的一些旅游人才經常遇到的問題讓學校進行有意識的針對性培養，比如學校可以模擬餐廳，客房或者前臺服務提高學生的理論知識跟實踐能力，可以安排一些突發事件，培養和鍛煉學生在突發情況下的緊急處理能力，提高學生的實踐應用能力，而且加強校企聯系，還能為學生提供有效的實習場所和就業場所，幫助學校解決學生的就業率問題，一舉多得。

[1]黃亦可.論中職旅游專業教學的問題以及對策[J].旅游縱覽（下半月），2013，04：232.

[2]官正孫.技工學校旅游專業教學改革與創新探討[A].中國職協2013年度優秀科研成果獲獎論文集（中冊），2013：8.

[3]侯麗敏.淺談多媒體手段在中職旅游專業教學中的興趣激發[A].網友世界，2014年第12期.