高職院校高爾夫?qū)I(yè)實(shí)踐教學(xué)模式構(gòu)建
——以廣州體育職業(yè)技術(shù)學(xué)院高爾夫?qū)I(yè)為例

張國(guó)華

近年來(lái)，“工學(xué)交替”實(shí)踐教學(xué)模式作為應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式改革的關(guān)鍵切入點(diǎn)，得到積極倡導(dǎo)和推進(jìn)。但是，一些高職院校由于校企合作不夠深入，“工學(xué)交替”較難得到切實(shí)開(kāi)展，從而制約了專業(yè)發(fā)展和學(xué)生的能力提升。廣州體育職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱“學(xué)校”）高爾夫球運(yùn)動(dòng)與管理專業(yè)（以下簡(jiǎn)稱“高爾夫?qū)I(yè)”）作為省級(jí)示范院校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，依托學(xué)校“校政行企”協(xié)同育人辦學(xué)體制和運(yùn)行保障機(jī)制，致力于“校場(chǎng)聯(lián)動(dòng)、崗學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式下的實(shí)踐教學(xué)模式探索。該專業(yè)借助校外豐富的實(shí)訓(xùn)基地資源，以專業(yè)技能提升為主線，逐步構(gòu)建了與人才培養(yǎng)模式相匹配的“1122”四階段實(shí)踐教學(xué)模式。

一、明確人才培養(yǎng)目標(biāo)，探索實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的路徑

（一）明確人才培養(yǎng)目標(biāo)

學(xué)校在專業(yè)調(diào)研、崗位職業(yè)能力分析和專業(yè)建設(shè)委員會(huì)進(jìn)行充分研討的基礎(chǔ)上，明確高爾夫?qū)I(yè)應(yīng)結(jié)合廣東省體育產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，對(duì)接珠三角地區(qū)高爾夫產(chǎn)業(yè)人才需求，著眼于培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有誠(chéng)信自律、主動(dòng)為他人著想的高爾夫運(yùn)動(dòng)精神，熟悉高爾夫文化和禮儀，熟練掌握高爾夫運(yùn)動(dòng)技術(shù)和規(guī)則，具備較強(qiáng)高爾夫行業(yè)業(yè)務(wù)操作能力，自主學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，能夠從事高爾夫技術(shù)指導(dǎo)、球會(huì)運(yùn)營(yíng)、球具維護(hù)、賽事策劃與組織等服務(wù)和管理崗位工作的發(fā)展型、復(fù)合型技術(shù)技能人才。

（二）探索實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的途徑與方法

專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)在學(xué)校教務(wù)處及廣東省教育研究院的指導(dǎo)下，積極開(kāi)展專業(yè)調(diào)研，通過(guò)專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)的反復(fù)研討，確立了本專業(yè)“校企聯(lián)動(dòng)，崗學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式。組織行業(yè)專家召開(kāi)崗位職業(yè)能力分析研討會(huì)，明確本專業(yè)畢業(yè)生的核心就業(yè)崗位和相應(yīng)的職業(yè)生涯發(fā)展路徑,提煉出高爾夫技術(shù)指導(dǎo)、球童服務(wù)、球具維修與組裝等核心就業(yè)崗位的任務(wù)和職責(zé)，提煉出勝任這些崗位工作必備的素質(zhì)結(jié)構(gòu)和職業(yè)能力結(jié)構(gòu)。構(gòu)建與人才培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)的課程體系。合理組織和利用資源來(lái)達(dá)成人才培養(yǎng)目標(biāo)，資源既包括專業(yè)的師資資源也包括校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地資源，而資源的利用與課程和專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)模式息息相關(guān)。

二、打造“場(chǎng)中校”和“校中坊”，夯實(shí)實(shí)踐教學(xué)模式改革基礎(chǔ)

學(xué)校地處廣州市區(qū)，校園面積小，校內(nèi)的高爾夫場(chǎng)地資源有限。幾年來(lái)，學(xué)校企業(yè)攜手建成了獨(dú)具學(xué)院特色的“場(chǎng)中校”和“校中坊”，有效實(shí)現(xiàn)了校企間資源共享的協(xié)同育人局面。

（一）外拓“場(chǎng)中校”

所謂“場(chǎng)中校”，就是讓校外實(shí)訓(xùn)基地具備學(xué)校的部分功能，是學(xué)校功能向校外實(shí)訓(xùn)基地的有效延伸。學(xué)校與藍(lán)鵬高爾夫練習(xí)場(chǎng)、佛山高爾夫球會(huì)、南沙高爾夫球會(huì)等企業(yè)深度合作，雙方在簽署校企合作協(xié)議、共建校外實(shí)訓(xùn)基地的基礎(chǔ)上，建立了“課堂”型、“賽場(chǎng)”型和“球場(chǎng)”型場(chǎng)中校，詳情見(jiàn)圖1。

圖1 對(duì)接企業(yè)需求，建成獨(dú)具學(xué)校特色的“場(chǎng)中校”和“校中坊”

“場(chǎng)中校”式實(shí)訓(xùn)基地的拓展，使高爾夫?qū)I(yè)原本需要在學(xué)校才能完成的部分教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)環(huán)節(jié)可以借助校外實(shí)訓(xùn)基地順利完成，有效解決了《高爾夫?qū)ｍ?xiàng)技術(shù)》（“課堂”型）、《球童實(shí)務(wù)》（“球場(chǎng)”型）、《高爾夫規(guī)則與禮儀》（“賽場(chǎng)”型）等多門課程校內(nèi)場(chǎng)地資源不足的問(wèn)題。

此外，“場(chǎng)中校”式實(shí)訓(xùn)基地的部分領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)專家被聘請(qǐng)為高爾夫?qū)I(yè)建設(shè)委員會(huì)的委員，技術(shù)骨干和崗位主管則被聘請(qǐng)為專業(yè)課程的兼職教師或?qū)嵱?xùn)指導(dǎo)教師，企業(yè)人員深度參與高爾夫?qū)I(yè)的建設(shè)與發(fā)展。借助“場(chǎng)中校”式實(shí)訓(xùn)基地，高爾夫?qū)I(yè)能夠?qū)I(yè)課程的教學(xué)與實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)等有機(jī)銜接起來(lái)，在校企間交替實(shí)施人才培養(yǎng)。

（二）內(nèi)塑“校中坊”

“校中坊”是獨(dú)具廣州體職院特色的一種校企共建實(shí)訓(xùn)基地。“坊”在這里專指開(kāi)展高爾夫球具維護(hù)與定制、高爾夫揮桿數(shù)據(jù)收集與分析業(yè)務(wù)的高爾夫工坊。

高爾夫工坊一般開(kāi)設(shè)在高爾夫練習(xí)場(chǎng)、高爾夫球場(chǎng)、高爾夫?qū)Ｙu店等高爾夫運(yùn)動(dòng)人員較為集中的地方。考慮到珠三角地區(qū)在球場(chǎng)、運(yùn)動(dòng)人口、球具設(shè)計(jì)與制造等方面的領(lǐng)先性，廣大高爾夫運(yùn)動(dòng)人口對(duì)球具維護(hù)與定制、揮桿數(shù)據(jù)收集與分析等有著較大需求，學(xué)校高爾夫?qū)I(yè)將球具維護(hù)技師、高爾夫教練等作為重點(diǎn)培養(yǎng)方向。球具維護(hù)技師和高爾夫教練都需要熟練操作相關(guān)的球具維護(hù)與定制、揮桿數(shù)據(jù)收集與分析類設(shè)備，這些價(jià)格昂貴、操作精細(xì)的設(shè)備學(xué)校較難配備。為有效實(shí)現(xiàn)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，學(xué)校先后與深圳研寶高爾夫等企業(yè)密切合作，積極引進(jìn)設(shè)備、技術(shù)、人才和管理經(jīng)驗(yàn)，按照高爾夫工坊標(biāo)準(zhǔn)，在校內(nèi)建設(shè)了高爾夫球具維護(hù)實(shí)訓(xùn)室、揮桿數(shù)據(jù)收集中心等全真實(shí)訓(xùn)室，使之具備球具維護(hù)與定制、高爾夫揮桿數(shù)據(jù)收集與分析等功能，實(shí)現(xiàn)高爾夫?qū)I(yè)對(duì)接高爾夫球具維護(hù)及工坊技師、高爾夫教練的培養(yǎng)。

三、注重專業(yè)技能提升，構(gòu)建“1122”四階段實(shí)踐教學(xué)模式

“場(chǎng)中校”和“校中坊”提供的真實(shí)環(huán)境、真實(shí)崗位和真實(shí)任務(wù)，不僅有力推動(dòng)了高爾夫?qū)I(yè)人才培養(yǎng)的“校場(chǎng)聯(lián)動(dòng)”和“崗學(xué)結(jié)合”，也為有效開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)模式改革打下了良好基礎(chǔ)。

（一）“1122”四階段實(shí)踐教學(xué)模式做法

對(duì)接企業(yè)需求，以高爾夫?qū)I(yè)學(xué)生職業(yè)技能提升為主線，緊密契合學(xué)生學(xué)習(xí)周期，強(qiáng)化專業(yè)人才“由淺入深”的實(shí)踐能力遞進(jìn)式培養(yǎng)，將3學(xué)年6學(xué)期分為四個(gè)階段，構(gòu)建了職業(yè)能力遞進(jìn)的“1122”四段式實(shí)踐教學(xué)模式。第一個(gè)“1”即第一階段，指學(xué)生入學(xué)后的第一學(xué)年第1學(xué)期。該階段重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知能力和職業(yè)道德素養(yǎng)，以理論學(xué)習(xí)、崗位認(rèn)知、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)為主，以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)認(rèn)知、專業(yè)通用技能、積累基礎(chǔ)知識(shí)為目的。第二個(gè)“1”即第二階段，指學(xué)生入學(xué)后的第一學(xué)年第2學(xué)期。該階段重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)專項(xiàng)能力，通過(guò)實(shí)施理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方式，強(qiáng)化學(xué)生專項(xiàng)技能和通用技能提升。第一個(gè)“2”即第三階段，指學(xué)生入學(xué)的第二學(xué)年（第3、4學(xué)期）。該階段重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的崗位實(shí)踐能力，通過(guò)讓學(xué)生深度參與賽事服務(wù)、活動(dòng)策劃與組織等綜合實(shí)踐教學(xué)，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)技能，提升學(xué)生職業(yè)能力。第二個(gè)“2”即第四階段，指學(xué)生入學(xué)后的第三學(xué)年（第5、6學(xué)期）。該階段重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)綜合能力，在前三個(gè)階段的基礎(chǔ)上展開(kāi)專業(yè)實(shí)習(xí)和企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，提升學(xué)生綜合技能應(yīng)用能力，對(duì)接真實(shí)的就業(yè)崗位。“1122”四階段實(shí)踐教學(xué)模式是一個(gè)隨時(shí)間推移而逐步展開(kāi)的實(shí)踐和實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，也是一個(gè)逐步提升學(xué)生專業(yè)技能和綜合素質(zhì)的遞進(jìn)過(guò)程，具體見(jiàn)圖2。

圖2 “1122”四段式實(shí)踐教學(xué)模式層級(jí)

（二）以實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目為載體，實(shí)踐環(huán)節(jié)貫通教學(xué)全過(guò)程

“1122”四階段實(shí)踐教學(xué)模式以高爾夫?qū)I(yè)的六大類實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目為載體，將實(shí)踐教學(xué)任務(wù)貫穿于四個(gè)培養(yǎng)階段，實(shí)施“任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向”的教學(xué)方式，強(qiáng)化專業(yè)人才實(shí)踐技能培養(yǎng)。

1.崗位認(rèn)知項(xiàng)目

崗位認(rèn)知項(xiàng)目主要面向剛?cè)雽W(xué)的大一新生，高爾夫運(yùn)動(dòng)對(duì)于絕大部分新生來(lái)說(shuō)是比較陌生的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。崗位認(rèn)知項(xiàng)目就是以強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知為目標(biāo)，通過(guò)對(duì)校內(nèi)外實(shí)踐基地的參觀和走訪，對(duì)高爾夫器材和設(shè)施的應(yīng)用等來(lái)讓學(xué)生逐步了解這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，了解專業(yè)、課程、崗位和行業(yè)。

2.高爾夫練習(xí)場(chǎng)內(nèi)的實(shí)踐項(xiàng)目

這類項(xiàng)目的開(kāi)展需借助校企合作共建的“場(chǎng)中校”式高爾夫練習(xí)場(chǎng)，學(xué)校將《高爾夫崗位見(jiàn)習(xí)》《高爾夫?qū)ｍ?xiàng)技術(shù)》等便于在高爾夫練習(xí)場(chǎng)實(shí)施的課程直接安排在藍(lán)鵬高爾夫練習(xí)場(chǎng)等校外實(shí)訓(xùn)基地。課程主講教師通常由高爾夫企業(yè)的技術(shù)骨干擔(dān)任，校內(nèi)專任教師擔(dān)任課程輔講。學(xué)生通過(guò)在高爾夫練習(xí)場(chǎng)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，不僅對(duì)練習(xí)場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)有深入了解，也對(duì)高爾夫企業(yè)對(duì)專業(yè)學(xué)生的能力要求有較為全面的認(rèn)知，這使學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)更明確，學(xué)習(xí)動(dòng)力更充足。另外，相關(guān)課程的成績(jī)?cè)u(píng)定由企業(yè)說(shuō)了算，企業(yè)直接根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)打分，并且對(duì)學(xué)習(xí)和實(shí)踐過(guò)程中表現(xiàn)優(yōu)異的學(xué)生直接給予獎(jiǎng)勵(lì)在該練習(xí)場(chǎng)免費(fèi)打球的機(jī)會(huì)，這種獎(jiǎng)勵(lì)可以極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課程學(xué)習(xí)與企業(yè)實(shí)踐的積極性。

3.球場(chǎng)內(nèi)的賽事服務(wù)項(xiàng)目

通過(guò)前期專業(yè)實(shí)踐項(xiàng)目的開(kāi)展，學(xué)生已經(jīng)具備一些基本的高爾夫技能和高爾夫素養(yǎng)。此時(shí)，安排學(xué)生完成一些更高難度的實(shí)踐項(xiàng)目就水到渠成。依托校企深度合作的“場(chǎng)中校”式高爾夫球場(chǎng)，以大型賽事為服務(wù)對(duì)象，將《高爾夫規(guī)則與禮儀》《球童實(shí)務(wù)》等課程與高爾夫球場(chǎng)和賽事進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，組織學(xué)生擔(dān)任大型賽事的記分員、巡場(chǎng)員、技術(shù)指導(dǎo)等。賽事服務(wù)工作不僅能加深學(xué)生對(duì)專業(yè)課程的理論把握，也能讓他們及時(shí)將理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐，快速提升實(shí)踐技能。與此同時(shí)，學(xué)生通過(guò)在賽場(chǎng)上近距離的接觸球員甚至球星、裁判、球童、賽事組織者等，更全面的了解高爾夫行業(yè)及產(chǎn)業(yè)的動(dòng)態(tài)，熟悉行業(yè)情況的同時(shí)也拓展了專業(yè)視野。

4. 由學(xué)生自行組織的賽事項(xiàng)目

經(jīng)過(guò)一年多的學(xué)習(xí)，大部分學(xué)生已經(jīng)具備較強(qiáng)的高爾夫?qū)ｍ?xiàng)技術(shù)水平，完全可以去球場(chǎng)打完標(biāo)準(zhǔn)的18洞或者參加一些小型的比賽。經(jīng)過(guò)前期去球場(chǎng)參與的賽事服務(wù)項(xiàng)目實(shí)踐，大家自行組織賽事、參與比賽的熱情已然高漲。此時(shí)，借助《高爾夫賽事組織與管理》等課程，動(dòng)員全體學(xué)生策劃和組織一些校內(nèi)或校際間的小型賽事就順理成章，比如“校友杯”高爾夫比賽。大家在賽事組織中分工合作，根據(jù)各自所長(zhǎng)分工合作，大家既是賽事的組織者，也是賽事的參與者，能全過(guò)程全方位地鍛煉和積累高爾夫技能，專業(yè)技能水平獲得全面檢驗(yàn)和提升。

5.專業(yè)實(shí)習(xí)項(xiàng)目

經(jīng)過(guò)兩年的理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐訓(xùn)練，專業(yè)學(xué)生基本上具備了專業(yè)理論知識(shí)，在實(shí)踐技能上也基本能勝任高爾夫企業(yè)服務(wù)與管理一線的需要。此時(shí)，學(xué)校統(tǒng)一安排學(xué)生到球會(huì)參與專業(yè)實(shí)習(xí)。第五學(xué)期的專業(yè)實(shí)習(xí)要求“專業(yè)對(duì)口”，即學(xué)生的實(shí)習(xí)崗位必須是高爾夫球會(huì)、高爾夫球具維護(hù)工坊等高爾夫相關(guān)企業(yè)，實(shí)習(xí)崗位必須是球童、教練、工坊技師等高爾夫行業(yè)企業(yè)內(nèi)的核心就業(yè)崗位。在這一階段的項(xiàng)目實(shí)踐，學(xué)生通過(guò)輪崗鍛煉的方式，全方位鞏固專業(yè)理論，提升專業(yè)實(shí)踐技能。

6.頂崗實(shí)習(xí)項(xiàng)目

通過(guò)前面幾個(gè)階段的訓(xùn)練和積累，專業(yè)學(xué)生基本上具備了高爾夫企業(yè)相關(guān)崗位所需要的知識(shí)和技能。在此基礎(chǔ)上，學(xué)生通過(guò)實(shí)習(xí)招聘會(huì)的雙向選擇，確定自己有意就業(yè)的企業(yè)和崗位后參與第六學(xué)期的頂崗實(shí)習(xí)。在專業(yè)實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)階段，學(xué)校和企業(yè)對(duì)專業(yè)學(xué)生實(shí)行共管、共評(píng)和共育，實(shí)現(xiàn)學(xué)生職業(yè)綜合能力的培養(yǎng)與提升。

（三）以校企聯(lián)動(dòng)為保障，共享校企優(yōu)質(zhì)資源

“1122”四階段實(shí)踐教學(xué)模式下，高爾夫?qū)I(yè)緊密對(duì)接市場(chǎng)需求，堅(jiān)持校企資源共享、人才共育，“場(chǎng)中校”和“校中坊”式實(shí)訓(xùn)基地成功打造了在學(xué)校與企業(yè)間形成“資源聯(lián)盟化”的校企合作模式，學(xué)校和企業(yè)通過(guò)教學(xué)資源共享、技術(shù)資源共享、信息資源共享等，實(shí)現(xiàn)“互利雙贏”。

場(chǎng)地資源共享。高爾夫?qū)I(yè)依托企業(yè)環(huán)境、設(shè)施、崗位，與企業(yè)共建校外課堂，將部分理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)搬到企業(yè)，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐、學(xué)校與企業(yè)、學(xué)生與崗位的零距離結(jié)合。

人力資源共享。專業(yè)依托球會(huì)技術(shù)人員和服務(wù)管理人員，指導(dǎo)學(xué)生參與技術(shù)訓(xùn)練、崗位實(shí)踐、頂崗實(shí)習(xí)等。企業(yè)依托專業(yè)師資和學(xué)生資源，展開(kāi)企業(yè)員工培訓(xùn)、賽事服務(wù)等活動(dòng)。

信息資源共享。專業(yè)依托行業(yè)企業(yè)信息資源，實(shí)時(shí)了解行業(yè)動(dòng)態(tài)、企業(yè)信息、人才需求等，為專業(yè)人才培養(yǎng)的確定、課程設(shè)置等提供準(zhǔn)確、可靠的信息。企業(yè)人員參與專業(yè)調(diào)研和專業(yè)建設(shè)委員會(huì)的研討，直接參與核心就業(yè)崗位職業(yè)能力分析、協(xié)助進(jìn)行專業(yè)課程體系構(gòu)建，將企業(yè)的真正需求融入到高校的人才培養(yǎng)實(shí)踐中，進(jìn)一步提高校企共育的成效。

品牌資源共享。專業(yè)與一批業(yè)界知名的企業(yè)合作，共建實(shí)踐教學(xué)基地和學(xué)生就業(yè)基地。企業(yè)借助院校及專業(yè)影響，有效提升自身的社會(huì)知名度和美譽(yù)度。

（四）“1122”四階段實(shí)踐教學(xué)模式運(yùn)行成效

“1122”四階段實(shí)踐教學(xué)模式打破了傳統(tǒng)的“校內(nèi)理論學(xué)習(xí)+校外綜合實(shí)踐”的分立模式，將實(shí)踐教學(xué)貫穿于學(xué)生的整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)外出實(shí)踐，提升專業(yè)技能。近年來(lái)，高爾夫?qū)I(yè)師生全程全員參與志愿者服務(wù)的高爾夫賽事數(shù)不勝數(shù)，學(xué)生在賽事中擔(dān)任記分員、巡場(chǎng)員、球童等，服務(wù)水平獲得球會(huì)高度贊揚(yáng)。與此同時(shí)，專業(yè)學(xué)生還多次參加國(guó)家及省、市級(jí)高爾夫賽事，屢獲佳績(jī)。近幾年的畢業(yè)生專場(chǎng)招聘會(huì)上，高爾夫?qū)I(yè)的畢業(yè)生以懂理論、高技術(shù)、多技能的優(yōu)勢(shì)受到企業(yè)競(jìng)相聘用，就業(yè)發(fā)展勢(shì)態(tài)良好。