拜年

菜叢

從初二開(kāi)始，人們走親拜年。村里村外的路上，人來(lái)人往。小孩子呼來(lái)喊去，“拜年哦”“拜年去啰”，催著大人快快走。大人手上拿的是喜籮，或布袋，或提包，里頭放了果子包。

“果子”是糕點(diǎn)的土名，這果子包是禮品，內(nèi)里以麻酥糖為多，也有寸金糖、芙蓉糕、糖棗、桃酥等，用草紙包裹，上大下小的梯形，八只角很明顯，上頭放一張長(zhǎng)方形紅紙，再用麻屑繩，呈十字樣綁扎。

一些店里大多由資深售貨員賣(mài)果子、扎果子包；能把普通的果子包扎得講究、精致，樣子確實(shí)好看。包內(nèi)數(shù)量不限，一般是一斤重，少數(shù)半斤的。當(dāng)然，果子包的質(zhì)量和數(shù)量，人家大多不計(jì)較，因?yàn)榘菽甑哪康模怯H眷互相走動(dòng)，圖個(gè)吉利，正如老古話講的：“親眷要轉(zhuǎn)，不轉(zhuǎn)不親。”

在皖南徽州，按規(guī)矩，拜年的人來(lái)了，首先要遞上茶葉蛋。可四十多年前，不少人家經(jīng)濟(jì)環(huán)境不好，平時(shí)要賣(mài)雞蛋得以買(mǎi)針線油鹽，因此不少人家就用包子來(lái)代替，主要是菜包子（豆腐、青菜的），或甜包子（豆沙拌了點(diǎn)糖精水），肉包子則很少。

那時(shí)候，外婆身體還好，能去田地勞動(dòng)，自己養(yǎng)了雞和豬，我的舅舅們每年還要給她一些錢(qián)，所以手頭較寬松。

每次去拜年，外婆都給我們吃雞蛋。桌上也早已擺好果子盤(pán)，琳瑯滿目的各類(lèi)果子，散發(fā)著香香甜甜的氣味。

外婆家的果子，大多是舅舅買(mǎi)來(lái)的，統(tǒng)稱“細(xì)果子”，有麻酥糖、餅干、水果糖、芙蓉糕、糖棗等，再加上土做的凍米糖、芝麻糖，白米糕、芝麻糕，以及蠶豆、花生、瓜子等。

每當(dāng)外婆從廚房里走出，端著兩大碗茶葉蛋，笑著說(shuō)：“來(lái)，吃雞蛋！”大舅舅、大舅媽就往我們面前擺下雞蛋，每人兩個(gè)。那時(shí)候，我吃著茶葉蛋，感到真是好吃極了，說(shuō)不出的美味。

接下來(lái)，外婆和大舅舅、大舅媽會(huì)多次說(shuō)：“吃果子，吃果子，在外婆家不要客氣！”

作為高中數(shù)學(xué)課堂，提問(wèn)的好壞，一個(gè)最基本的價(jià)值取向應(yīng)該是提問(wèn)能否促進(jìn)學(xué)生思維的發(fā)展，如果一個(gè)提問(wèn)不能促進(jìn)學(xué)生的思維，那么這樣的提問(wèn)不管多么熱鬧，它都不能算是一個(gè)好的提問(wèn)。因此，教師在提問(wèn)的時(shí)候，一方面，對(duì)于問(wèn)題的設(shè)置要有一定的思維發(fā)展空間；另一方面，在提問(wèn)過(guò)程中，也要注意留給學(xué)生適當(dāng)?shù)乃季S活動(dòng)時(shí)間，同時(shí)，教師要時(shí)刻注意對(duì)學(xué)生的啟發(fā)與引導(dǎo)，使其始終處于積極思考的狀態(tài)，以期取得最佳的學(xué)習(xí)效果。

在外婆家吃各種果子，是沒(méi)有限制的，喜歡什么就抓了吃。我們吃最多的是瓜子、蠶豆一類(lèi)，抓到袋里，走東走西，邊吃邊玩。

外出拜年，路途不遠(yuǎn)，十里左右的，一般都吃兩餐。路途遠(yuǎn)的，吃中午一餐，那是要擺開(kāi)桌子，有菜有酒的，店里沒(méi)有酒賣(mài)的日子，就喝自家釀的酒，或者起碼是糟鹵（酒釀的汁水）。

吃兩餐的，中午是肉絲面，這肉絲和了筍干絲、豆腐干絲或者煎豆腐絲，有的還有金針菜，很鮮美、很可口。

我家離外婆家七、八里路，當(dāng)然要吃肉絲面的。外婆炒的肉絲，那味道自然更好。她在每碗面條上，會(huì)蓋上厚厚的一層肉絲。

吃了面，我們?cè)诖遄永锿妫纯炊际遣畈欢嗟牡胤剑瑳](méi)什么新鮮的，走一圈后就回外婆家，在院子里擺開(kāi)四方桌，打起撲克來(lái)。

家鄉(xiāng)人待客，盡力而為。那年月，生活普遍困難，菜蔬不多，特別是魚(yú)肉蛋之類(lèi)少。可過(guò)年了，都要想方設(shè)法準(zhǔn)備幾個(gè)好菜，除了年三十晚自家吃掉一些，就要留下來(lái)招待拜年的客人。

外婆家沒(méi)這方面的問(wèn)題，她殺了豬和雞，舅舅還會(huì)買(mǎi)回其他的葷菜，如：魚(yú)、牛肉等，初二晚上的一桌子菜，比較豐富。

下午四點(diǎn)鐘，就擺開(kāi)了桌子，記得最先上的是整只燉雞，最后上的是整條燒魚(yú)，寓意有頭有尾，年年有余，還有表示紅紅火火的紅燒肉，表示團(tuán)團(tuán)圓圓的肉圓子，表示綿延不斷的粉絲，表示清清吉吉的青菜，還有豬舌頭、豬耳朵、豬肝、豬腸、豬血湯等等。

長(zhǎng)大一些，我們常擠到廚房里，小的幫燒火，大的幫炒菜，然后笑嘻嘻地幫著拿菜，一碗一碗地端上桌。

大舅舅會(huì)和父親喝白酒，三個(gè)哥哥也能喝點(diǎn)，我只是喝酸甜的糟鹵。這時(shí)候放開(kāi)吃，揀喜歡吃的夾，父親也不會(huì)丟眼色。外婆把菜端完了，就拿雙筷子為我們夾菜，當(dāng)然是夾葷菜。說(shuō)實(shí)話，能多吃葷菜的時(shí)候，一年只有兩次，一次是除夕夜自己家里的擺開(kāi)桌子吃；再一次，就是在外婆家拜年的晚宴。

吃飽了，吃快活了，要離開(kāi)了，與外婆依依不舍，還叫她去我們家玩。

我十四歲時(shí)，姊姊出嫁。從第二年起，我們兄弟幾個(gè)和妹妹，就多了一個(gè)拜年的地方。進(jìn)高中后，有了幾個(gè)特別好的同學(xué)，接著好多年，正月初都你家、我家、他家地走，轉(zhuǎn)著圈拜年。

后來(lái)，外婆去世，我失去了那從小最想去拜年的地方。現(xiàn)在，每年過(guò)了年，主要是去岳父岳母家拜年。小時(shí)候?qū)Π菽甑钠谂巍⒖旎詈蜐M足的感覺(jué)早已沒(méi)有了，變成肩負(fù)著孝親和對(duì)家庭的責(zé)任。