畜禽標準化規模養殖中的常見問題分析

周凌博

摘要：主要分析了畜禽標準化規模養殖特征和畜禽標準化規模養殖中存在的問題，并提出了針對性的解決措施，以供參考。

關鍵詞：畜禽標準化；規模養殖；問題；解決對策

中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2018）08-0042-02

1 畜禽標準化規模養殖特征

相比較于傳統的養殖方式，畜禽標準化規模養殖的主要特征有：在生產經營上實施了標準化和集約化的養殖方式；同步提升了養殖數量和質量；對產前、產中和產后都比較重視，使其實現了全過程有效的銜接；面向國際、國內市場，在產品定位方面，從大眾消費轉變為多層次、多元化消費；采取了農民參與、企業帶動、政府扶持等形式，更重視發揮養殖企業的主體作用，充分的體現出政府和主管部門的監管職能。

2 常見問題

2.1 養殖場的選址相對較難

隨著城市建筑的快速發展，增加了土地使用權的批準難度，而養殖企業免稅收，獲得良好的場址更難。尤其在我國西部山區，河流兩側，山與山之間比較適宜居住，對養殖場的規模和建設地都有一定的限制，和中原地勢平坦的情況相比，選址更加被動。

2.2 缺乏足夠的建設資金

當前畜牧養殖人員大多是農民，對于較大規模養殖場的投資無能為力，而養殖戶籌集資金也較難，想要解決養殖場建設所需資金，小額貸款起不了根本作用，因為畜牧養殖這種慢的資金周轉速度和較低的利潤回報，使銀行不愿意為其放款，造成畜牧養殖發展缺乏資金，資金籌集也相對較難。

2.3 標準化創建活動“鏈條”不完整

標準化示范創建活動舉辦以來，農業部和省畜牧獸醫局批準了大批合格的示范場并掛牌，起到有效的示范作用，但根據調查得知，養殖場參加標準化示范場主要是為項目爭取資金的扶持，評為示范場后，其管理和養殖技術水平都無新的進展，體現不出創新的愿望；標準化示范場創建只重視畜禽養殖階段，而對后續屠宰、加工、銷售階段并沒提出相關要求；另外在最終消費上并沒有體現出標準化的生產，消費者無法分辨標準化養殖和散戶養殖畜產品的本質區別，養殖者在看不到利潤空間的情況下缺乏創新動力，而標準化示范場也沒有體現出最終的養殖成果，消費者沒有在此過程中真正體會到標準化養殖及產品的效益[1]。

2.4 養殖業污染處理問題嚴峻

當前畜牧業規模化發展使集約化的畜禽養殖業成為環境污染的重要來源。沒有經過處理的畜禽糞便等污染物向地下水滲透，對地表和地下水造成污染，而經過發酵后的畜禽糞便會產生各種有害氣體（氨氣、甲烷、硫化氫），對周圍居民的環境及健康造成嚴重影響。盡管養殖場在極力推行沼氣池等治理畜禽污染設施的建設，但因為受其技術、管理、運行資本等的制約，沒有獲得理想效果，進而對糞污處理技術及設施的運用和推廣造成較大的影響。

3 對策

3.1 依靠政策法律支撐合理的選址

建立專門的政策和法律對養殖場選址和周圍的建設進行嚴格的限制，規范養殖場的選址，使城市擴建不會對養殖場造成影響。還應該根據山區的自然養殖條件，出臺標準化的養殖規定，并根據當地氣候、地形特點和畜禽品種制定適宜的養殖模式。

3.2 利用政策提升銀行放貸額度

政府應該從稅收、土地、營業、貸款等方面出臺相關扶持畜牧業養殖的政策，并鼓勵銀行適當降低貸款的標準，為養殖業提供相應的貸款額度，為畜牧業發展中所需的足額資金提供有效的保障。

3.3 完善標準化創建的產業鏈條

在畜牧業整個生產過程中參與創建標準化的活動，如養殖、屠宰、加工和銷售等標準化示范場的建立，使整個畜禽養殖的鏈條被激活，使產品的標準化價值得到提升的同時，培養起養殖產品標準化的消費觀念，推動整個畜牧養殖行業的發展更加標準和健康。

3.4 出臺約束糞污處理的法律法規

制定治理畜禽糞便的相關法律法規，及治理畜禽養殖污染的工程技術規范，強化在規劃養殖場時必須對糞污的處理引起重視；國家相應研究機構也應該重視新的處理糞污技術的開發研究和免費推廣，為糞污處理提供有效的方法和技術；另外，政府還應該加強宣傳力度，定期對養殖人員進行教育和宣傳，強化其思想認識，使其在養殖過程中的行動更加規范[2]。

4 小結

生產安全、優質、無公害的畜產品是畜牧業發展的主要方向，所以必須要推廣標準化養殖技術，也是促進畜牧業持續健康發展的基礎，只有加強畜牧標準化生產的推行，才能使產品市場競爭力得到提升，為畜牧產品質量安全提供保障，進一步推動畜牧業健康的發展。

參考文獻：

[1] 劉俊愛.畜禽標準化規模養殖中存在的問題[J].農家致富顧問，2016（20）：51.

[2] 李忠華，李 波.畜禽規模養殖場標準化建設要點研究[J].獸醫導刊，2017（4）：230.