“一帶一路”背景下國際特色專業群課程體系創新研究

郭紅芳

[摘 要]專業群建設是高等職業教育改革的重要戰略，在“一帶一路”的戰略背景下，國際特色專業群建設已經成為現代高等職業教育的重要方向，只有大力開展國際特色專業教育，才能培養出更多的適應“一帶一路”戰略發展的國際化人才。本文以國際旅游專業群為例，探討“一帶一路”戰略背景下的國際特色專業群課程體系的優化與創新。

[關鍵詞]一帶一路；國際特色專業群；課程體系；創新

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2018.18.095

[中圖分類號]G640 [文獻標識碼]A [文章編號]1673-0194（2018）18-0-03

1 研究背景

在經濟全球化不斷發展的今天，教育國際化已經成為世界教育發展的重要路徑，隨著“一帶一路”戰略的提出，職業教育國際化的重要性愈發凸顯，高素質的國際化技能型人才需求更加旺盛，而專業群建設是提升辦學水平、彰顯辦學特色的必須途徑，因此推進國際特色專業群建設勢在必行。國際特色專業群建設包括專業設置、人才培養模式、課程體系、實踐教學體系和師資隊伍等多方面的、緊密銜接的系統內容，其中課程體系創新是國際特色專業群建設的重中之重。

在“一帶一路”戰略的推進下，現代旅游產業轉型升級，尤其是國際旅游發展迅速，境內外旅游企業急需大量的高素質、技能型國際旅游專門人才。對接產業發展需要，結合自身優勢，湖南外貿職業學院圍繞國際旅游產業鏈，以傳統老牌專業國際旅游管理專業為核心，按照行業背景相同、專業基礎相同、技術領域相近、職業崗位相關、教學資源共享的原則，充分融合國際旅游管理、國際酒店管理、國際郵輪乘務、空中乘務、高鐵客運乘務、高爾夫運動與管理6個相關專業，構建了國際旅游專業群，是學院重點建設的3大專業群之一。該專業群圍繞國際旅游產業鏈上境內外旅游企業的核心崗位職責和任職能力要求，構建了“國際人文素質及通用技能共享平臺課程+專業核心技能方向分立課程+職業拓展技能互選課程”的模塊化課程體系，突出了國際視野、外語能力、跨文化能力和國際職業能力的培養，彰顯“外語、外向、高能”3大特色。

2 “一帶一路”背景下國際特色專業群課程體系創新原則

國際特色專業群群課程體系創新，是指按照產業國際化轉型升級發展需要，對傳統的、過時的專業群課程體系進行調整、增減或優化，以提高學生的多元文化適應能力、就業能力和職業遷移能力，彰顯“外”字辦學特色，形成“國際化+”特色專業集群優勢。因此在創新國際特色專業群課程體系時，應遵循以下原則。第一，應始終堅持國際化原則，將國際化人才培養標準作為參考依據，著重培養學生的職業能力，為學生更好地適應職業生活奠定基礎；第二，應堅持多元化原則，為學生創建多元化的工作環境，促進學生對理論知識的實踐應用，提高學生的學習自主性；第三，應堅持全面性原則，提高課程設置的覆蓋面和學生對知識的涉獵程度，促使學生熟練掌握應用技能，從而更好地為企業服務。

3 “一帶一路”背景下國際特色專業群課程體系創新路徑

專業群課程體系的創新不是一蹴而就的，需要一個縝密、科學、長期的分析、完善、優化的過程，在這一過程中，湖南外貿職業學院采用了“調研境外企業、跨國企業及境內國際企業的崗位職責與從業能力要求——明確專業群國際化人才培養標準——分析崗位群工作任務和職業資格標準——設計開發課程——重構序化課程”的課程體系開發創新路徑。

3.1 分析專業群職業面向及要求，確立專業群國際化人才的培養標準

國際旅游專業群的服務面向主要是國際旅游產業鏈上提供吃、住、行、游、購等相關產品的境內外企業，包括旅行社、景區、酒店、航空、高鐵、郵輪和休閑，服務區域包括湖南省、珠三角地區為主的境內區域和迪拜、港澳臺、韓國、日本為主的境外區域。該地區的國際旅游增長迅速、國際化程度也比較高，需要大量的、高素質的國際化旅游專門人才。湖南外貿職業學院通過對迪拜心飛旅行社、迪拜海外旅行社、迪拜亞特蘭大蒂斯酒店、迪拜機場免稅店、迪拜Club Apparel、洲際酒店集團、亞韓航空公司、廣州白云機場、南方航空公司、上海迪士尼樂園、萬豪酒店集團、湖南省旅行社協會、湖南省國旅、廣西鐵路局、武漢高速鐵路局、麗星郵輪和歌詩達郵輪等近50家國內外知名的大型旅游企業，進行“分階段、多批次、深入化”的調研，采用“走出去、請進來、深度合作”的方式，校企共同確立了“跨文化交際能力強、外語能力突出、專業技能扎實”的國際化、高素質、技能型復合旅游人才的培養目標。

3.2 分解崗位群職業能力及職業資格要求，開發系列課程

湖南外貿職業學院根據專業群服務面向和人才培養標準，得出專業群面向的崗位群。依據國際旅游產業的服務面向、“外語+外向+高能”的國際化高素質技能型旅游人才培養目標，國際旅游專業群的崗位群可以劃分為3大類和7個方向類。

3大類是指旅游服務類（含旅行社、景區、高爾夫運動）、住宿服務類（含酒店、國際郵輪）、交通服務類（含空乘、高鐵乘務）崗位群。7個方向類是指旅行社職業崗位群、旅游景區職業崗位群、高爾夫職業崗位群、國際酒店職業崗位群、國際郵輪職業崗位群、航空職業崗位群和高鐵職業崗位群。由此，可以確定國際旅游專業群的課程群由旅游服務課程群、住宿服務課程群、交通服務課程群3大類構成，具體劃分為旅行社、旅游景區、高爾夫俱樂部、國際酒店、國際郵輪乘務、空中乘務和高鐵乘務7個方向類的課程群。然后，湖南外貿職業學院分別對國際旅游服務每個崗位群的崗位工作職責、職業能力與素質要求進行分析，對典型工作任務和職業資格標準進行分解，形成每個課程群下的系列課程模塊。

3.3 重構序化課程，構建國際特色專業群課程體系

對接“一帶一路”戰略，適應現代旅游發展需要，緊貼國際旅游服務各崗位群的技能要求，理清國際特色專業群的通識能力、專門能力和遷移發展能力，遵循國際化人才成長規律，構建國際特色專業群課程平臺。國際特色專業群的通識能力主要是指崗位群所共同要求的職業能力和人文素質，如外語語言能力、跨文化交際能力。專門能力是指某一方向類崗位所要求的某一專門職業技能，如導游講解技能、宴會設計技能、客艙服務技能、海上急救技能、列車服務技能、高爾夫揮桿技能。遷移發展能力是指為滿足學生的個性發展、未來拓展以及未來晉升而要求的能力，如人力資源管理能力、產品銷售技能、茶藝服務、調酒技藝。通識能力與國際特色專業群的基礎通用課程相對應，構成共享平臺課程；專門能力與群內各專業方向的核心主干課相對應，構成方向分立課程，遷移能力與未來職業拓展與晉升的課程相對應，構成拓展互選課程。

4 “一帶一路”背景下國際特色專業群課程體系的基本框架

依托學校辦學優勢和特色，結合“人文素質+職業能力+遷移能力”結構和學生職業成長規律，國際旅游專業群構建了“國際人文素質及通用技能共享平臺課程+專業核心技能方向分立課程+職業拓展技能互選課程”的模塊化課程體系，突出培養國際視野、外語能力、跨文化能力和國際職業能力，彰顯“外語、外向、高能”特色。其基本框架由3類職業能力課程群和

3個課程平臺構成（見圖1）。

在國際旅游專業課程體系框架中，共享平臺課程由群內各專業相同的課程構成，其目標是培養學生的國際人文素養和最基本的職業技能。方向分立課程由群內各專業根據各自的核心崗位能力要求而設置的有針對性的課程構成，其目標是培養學生的職業技能。拓展互選課程由群內各專業的能力拓展課和選修課構成，其目標是促進學生個性發展，提高學生的職業適應力和晉升能力。

5 “一帶一路”背景下國際特色專業群課程體系的構建重點

5.1 把握行業企業需求

高校應立足于產學結合、崗位分析，在對企業進行崗位調研和技能需求分析的基礎上，合理設置專業群特色課程體系，使學生學有所長、學有所用，在崗位分析過程中注重基礎性、實踐性、綜合性的技能和人文要求，使其在專業群特色課程體系中有所體現，滿足學生提升技能和認知的要求，實現學生技能和企業需求的良好銜接。在產學結合的過程中，高校應注重將定向專干技能融入課程設置，形成具備特色的專業群課程體系，有效提升學生技能、知識、管理認知等水平。

5.2 突出培養國際環境適應能力

國際特色專業群的職業面向主要在國內的國際品牌企業、國際旅游業務和國外的旅游企業，工作環境國際多元化，工作要求國際標準化，工作內容涉外綜合化，服務對象國際國內多樣化。因此，高校應開設系列英語、第二外語、中外民俗、涉外禮儀、形體等課程，有效培養學生的外語、外交能力。

5.3 打造特色專業技能課程體系

校企聯合課程體系開發應著眼于當前專業群的定位，按照行業企業標準打造相應的課程體系，做到課程體系建設有行業依據和企業標準依據，在掌握學生的技能操作情況的基礎上，實現課程與學生就業崗位對接，最大限度滿足當前產業鏈對高技能人才培養的要求。

主要參考文獻

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