基于“互聯網+”視角的天津市薊州區休閑農業發展研究

孔紅穎 狄琳娜

摘 要：對當前天津市薊州區休閑農業發展現狀進行了研究，同時對國外休閑農業經濟發展現狀進行了分析，結合國外休閑農業經營模式對薊州區休閑農業的發展提出建議。

關鍵詞：休閑農業；互聯網+；模式創新

中圖分類號： F590.7 文獻標識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2018.10.007

Abstract： This paper studied the development of leisure agriculture in Jizhou District of Tianjin， and analyzed the current development of foreign leisure agriculture economy. Combined with foreign leisure agriculture business model to make recommendations on the development of leisure agriculture in Jizhou District.

Key words： leisure agriculture； Internet +； model innovation

1 研究背景

1.1 休閑農業

1.1.1 背景 改革開放以后，我國的休閑農業開始興起，發展方向從參觀性旅游逐漸轉化為觀光與休閑相結合的旅游經濟，直至今日，休閑農業已進入快速發展階段。近十幾年來，我國休閑農業也逐漸引起了國家的重視，并持續對休閑農業的發展和進步加以更專業的引導和支持，取得了很好的成果[1]。2017年10月19日上午，習總書記來到他所在的黨的十九大貴州省代表團同代表們一起審議黨的十九大報告，會議上習近平指出：脫貧攻堅，發展鄉村旅游是一個重要渠道。要抓住鄉村旅游興起的時機，把資源變資產，實踐好綠水青山就是金山銀山的理念。同時，要對鄉村旅游作分析和預測。如果市場趨于飽和，要提前采取措施，推動鄉村旅游可持續發展[2]。

1.1.2 概念和內涵 休閑農業是指在農村區域，利用其自然和人文等資源通過科學的規劃進行開發設計，為消費者提供多樣的旅游產品的經營形態。

1.2 互聯網+

1.2.1 背景 2012年干楊在第五屆移動互聯網博覽會中的發言首次提出了“互聯網+”這個概念，他認為“在未來，‘互聯網+公式應該是我們所在的行業的產品和服務，在與我們未來看到的多屏全網跨平臺用戶場景結合之后產生的這樣一種化學公式”。

十九大報告中8次提到了互聯網相關內容，習近平強調：“貫徹新發展理念，建設現代化經濟體系：加快建設制造強國，加快發展先進制造業，推動互聯網、大數據、人工智能和實體經濟深度融合。”這些更加印證了干楊的觀點，“互聯網+”的經濟模式必將成為經濟發展的大趨勢。

1.2.2 概念和內涵 互聯網+的經濟模式是指“互聯網+傳統經濟”，是將互聯網技術與工業、金融業等服務業進行深度融合，創造新的經濟發展形態。

2 天津市薊州區與國外休閑農業現狀對比分析

2.1 天津市薊州區休閑農業發展現狀

薊州區，素有京津后花園的美稱，一年四季都有著令人流連忘返的美景，而也因此，薊州旅游業的熱度持續升溫[4]。值得關注的是，隨著農村休閑游持續火爆，以毛家峪、西井峪為代表的農家院和民宿每天爆滿。全區農家院平均入住率達98%，接待人數和收入分別占全區總接待量的30%和45%。

2.1.1 毛家峪村發展案例分析 毛家峪坐落在天津市薊州區的穿芳峪鄉，于2000年開始發展農村旅游事業，在黨支部干部的帶領下，抓住契機，走上了以農業旅游為支柱的快速發展道路，直至今日，實現全村共同富裕的目標基本實現。

可見，發展集中經濟模式，具有以下優勢。

（1）發展集體經濟，構建多元化投資體系：將集體資產參與到組建有限公司中。

（2）整合開發旅游資源：投資進行景點整改修建，并綠化道路，采用先進技術，建設生態村莊。

（3）提升整體人口素質：以選舉好村民和市級文明戶等方式作為載體，提高村民思想道德意識，建設良好的村莊形象和人文環境[3]。

2.1.2 官莊鎮蓮花嶺案例分析 蓮花嶺，位于天津市薊州區官莊鎮，部分房屋在盤山底部山腰。在有了毛家峪村致富的“前車之鑒“后，蓮花嶺村也開始發展起自己的“農家院”，各方面的硬件條件更是毫不遜色，環境也是讓人流連忘返。

雖然蓮花嶺村也是有著絡繹不絕的游客，但相比于毛家峪村某些方面還是不太成熟，導致節假日外的游客量大打折扣，與節假日時期游客的爆滿的狀況形成強烈對比。

因此，分散經濟模式有以下劣勢。

（1）個體經營，旅游資源不集中，容易出現惡意競爭狀況。

（2）個體經營，缺乏與政府部門的溝通。

（3）缺乏文化建設，沒有打造出屬于自己村莊的品牌。游客往往聞“盤山”之名而來。

2.2 國外休閑農業發展概述與現狀分析[5]

2.2.1 英國模式 旅游環保型（指有環保、維持生態平衡特征的各種類型的親近自然環境的旅游產品及服務）英國是世界上工業化起步最早的國家，20世紀70年代，英國的城市人口就已經占到全國人口的80%以上。經濟持續快速增長，英國處于經濟發達國家狀態，人們的可自由支配收入和休閑時間也隨之增多，精神食糧的需求程度加深；另一方面，由于城市人長期處在有著巨大工作壓力和家庭壓力的環境下，傾向于能擁有一個親近、融入自然的機會和一個閑適安逸的生活環境來釋放自己的內心壓力與天性等諸多因素，使得農業旅游迅速發酵并發展起來。英國農業旅游業的經營者絕大部分為農場主，并會提供導游的角色為游客介紹并展示農場特色，同時會為游客提供食宿、餐飲和代表著農場特色的紀念物等。英國的農業旅游和文化旅游緊密結合，游客們在領略優美的田園風光的同時能夠感受幾千年歷史積淀下來的民族文化。

2.2.2 德國模式 社會生活功能型（指通過開發市民可參與性農業活動，以增進市民與農民之間的社會交往，滿足社會精神文化的需求） 20世紀90年代以來，德國政府在倡導環保的同時，大力發展創意農業。主要形式是休閑農莊和市民農園。其中的農園是利用市區或近鄰區的農地規劃出很多小塊出租給市民，承租者可在自己承包的地上種植花草樹木、瓜果蔬菜等或經營家庭農藝。通過這種親身耕種的形式，市民可以最大限度地親近自然，享受田園生活的樂趣。值得一提的是，在種植過程中禁用所有化學藥劑，絕對綠色健康。

2.2.3 澳大利亞模式 產業協同型（指通過發展產業化程度極高的優勢產業，以此帶動相關產業的發展，實現各相關產業共同發展） 澳大利亞是世界第六大葡萄酒生產國，擁有超過60個葡萄酒產區，因此澳大利亞以葡萄酒莊園的特色食品、田園風光、釀酒工藝、葡萄酒歷史文化為引物，開發體驗與文化相結合的旅游產品組合。澳大利亞以農業為依托，通過農業旅游產品組合，帶動餐飲服務、農副產品加工等相關產業發展，促使農業向第二產業和第三產業延伸，實現農業和旅游業的協同發展。

這種模式適用于休閑農業產業規模效益高的地區，利用開發農業旅游產品（農業觀光、休閑等），帶動餐飲、住宿、娛樂、購物等，以達到產業延伸的效果，從而產生巨大的產業經濟協同效益。

2.2.4 美國模式 民俗節慶型（指在傳統節日或主題慶典中融入農耕文化、民俗風情，以刺激農業旅游業的發展） 美國南瓜藝術節是世界著名的農業旅游節慶活動之一，與之有關的藝術攤位大約有250個之多，每年接待數十萬的游客，獲得的經濟收益達1 000多萬美元。

民俗節慶型模式以挖掘歷史人文內涵為手段，通過開展各種以傳統活動為主題的慶典活動吸引游客，從而推動地方農業經濟增長。該模式適用于具有濃厚的農業旅游文化底蘊且商業經濟較為發達的地區，采取適當的營銷方式進行經濟刺激與文化發展。

3 對于薊州區休閑農業發展創新建議分析

3.1 休閑農業發展特點

休閑農業發展特點見圖1。

3.2 創新建議與分析

3.2.1 主干建議 統一管理，創新“互聯網+休閑農業”經濟模式。對局域旅游資源進行統一管理，加強不同產業之間的聯系，從而起到互相帶動的作用，以此利用互聯網將全部旅游資源加以整理并制定個性化私人訂制套餐，最后以“套餐”形式呈現在消費者眼前。此種形式既節省了消費者的預覽時間，同時又將地方特色清晰地呈現在了消費者眼前，并達到了同區域不同產業之間的相互帶動的目的，以此加速旅游產業的發展（圖2）。

個性化私人訂制套餐內容包括圖2的abcde，線上也可根據消費者不同需求選擇不同旅游項目進行自由組合。套餐的選擇方式可分為兩種。

（1）自由選擇旅游項目組成套餐。

（2）選擇已制定的套餐旅游路線，這種選擇在價格上可享受折扣。

3.2.2 細節項目建議 增加創新性旅游項目，提高差異化競爭的優勢，為消費者提供較高的服務質量，拉動消費增加產品的附加值。

（1）結合線上、線下提供“套餐”服務，參考英國旅游環保型。線下對同區域景點游覽（包括門票購買、導游服務）、住宿（農家院為主）、餐飲（農家菜為住）、交通（即圖2ab）進行統一管理，并針對不同的人群及需求制定不同的“套餐”以供選擇。例如：旅游景點可根據不同年齡人群按照體力需求分類，住宿和餐飲可根據消費者的喜好和經濟條件進行分類。

（2）特色活動（圖2c），參考美國的民俗節慶型。可以針對不同人群舉行各種活動增加非高峰節假日的游客量。例如：回顧紅色歷史、吃憶苦飯、觀看紅色電影、進行紅色歌曲大賽等。對于老年人來說，可以和同齡人一起聊天并參與活動，以此回憶自己的青春年華；而對于青年人和兒童來說，可以了解歷史并珍惜當前。

（3）增加可參與性活動，參考德國的社會生活功能型。讓游客能夠參與其中，體驗真正的農家生活，感受到濃厚的地域文化，還可以增加一些增加游客黏性的活動，詳細活動建議如下。

①承包土地種植。利用農地并將其規劃成小塊出租給游客。根據租客的種植能力可以分為兩種出租方式：一種是完全出租，租主無管理義務；第二種就是租客不能完全照顧自己租地，租主通過收取管理費代替其進行管理。通過親自種植，承租者可以享受田園生活以及回歸自然的樂趣。

②認領動植物。以掛牌形式確認認領，設定特定主題領養。

③穿農家衣，體驗農活。可以根據不同情境的農務設定提供不同的服裝，使體驗者能夠投入其中，同時也加深游客的旅游印象。

④采摘。建立采摘園，關鍵在于干凈、整潔。

⑤做農家飯。教游客做農家飯，體驗地道的農家飯做法（如果做飯的食材是游客自己種植、自己采摘、最后飯也是自己做，那么對游客來說已經是最大化地體驗到了農家生活，因此①④⑤這3項活動之間也是存在互相關聯的，也會起到一個互相促進的作用）。

⑥自制紀念品。

（4）制定特色菜單，以餐飲帶動農產品或農副產品銷售，參考澳大利亞的產業協同型。對農產品進行特色制作，增加食品的地域特色。以此增加農產品及農副產品的銷量，同時解決農產品滯銷情況，增加農民收入，拉動經濟增長。

3.2.3 政策建議 （1）整體規劃，統一管理。由政府部門為人民帶頭，整合旅游資源進行統一管理，加大對旅游產業的投資力度，以推動旅游產品線上發展[1]。

（2）提高旅游服務質量。對經營者進行培訓、引導以提高服務水平。找到消費者痛點，創造良好的、超出消費者心理預期的服務環境，以獲得更高的服務評價，以此打造屬于自己的良好品牌，提高知名度與人氣排名[6-12]。

參考文獻：

[1]呂明偉，孫雪，張媛.休閑農業規劃設計與開發[M].北京：中國建筑工業出版社，2010.

[2]習近平在中國共產黨第十九次全國代表大會上的報告[N].人民日報，2017-10-20（02）.

[3]彭海紅.依托集體經濟實現華麗轉身——記天津市薊縣穿芳峪鄉毛家峪村[J].中國集體經濟，2015（1）：I0001，F0002.

[4]薊州區旅游局.為你點贊！“十一”黃金周薊州旅游攬金8億[EB/OL].（2017-10-09）[2018-06-25]. http：//www.sohu.com/a/196971613_355467.

[5]作者不詳.國外各種休閑農業開發模式匯總[EB/OL].（2016-11-04）[2018-06-25] http：//toutiao.chinaso.com/nydyp/detail/20161104/1000200033009161478226292466663125_1.html.

[6]黃學群.天津休閑農業可持續發展的幾點思考[J].天津農業科學，2017（3）：49-52.

[7]張蕾，史佳林，張明亮.天津休閑農業與鄉村旅游發展現狀研究[J].天津農業科學，2013（1）：63-67.

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[9]史佳林，賈鳳伶，張蕾.休閑農業升級發展的科技支撐體系及對策研究——以天津為例[J].天津農業科學，2016（2）：58-63.

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[11]牛沙沙，韓興勇.我國休閑農業產業化發展的研究[J].山西農業科學，2010（5）：79-82.

[12]田彩云，郭心義.現代農業背景下京郊觀光休閑農業產業提升研究[J].山西農業科學，2009（7）：7-10.