鄉村振興戰略背景下鄉村旅游發展的新視角

孫國學

（內蒙古自治區中國特色社會主義理論體系研究中心，內蒙古赤峰024000）

黨的十九大高度重視“三農”問題，提出堅持農業農村優先發展，實施鄉村振興戰略。強調農業農村農民問題是關系國計民生的根本性問題，必須始終把解決好“三農”問題作為全黨工作重中之重。這是新時代農業農村工作的總綱領和中心任務，也是全面激發農村發展活力的重大行動。在新時代背景下，大眾化旅游市場的剛性需求和國家政策的大力扶持，使鄉村旅游迎來了歷史性發展機遇，但傳統的鄉村旅游必須提檔升級，才能符合時代發展的要求。

一、鄉村旅游快速發展的客觀背景

（一）經濟社會發展和生活水平的提高

休閑消費水平與消費者的收入水平、時間分配、生活方式、消費觀念等因素有關。一般來說，收入水平和閑暇時間越多，休閑消費水平也越高。而生活方式、消費觀念伴隨著社會進步、經濟發展和開放程度的變化而變化。同時，隨著城市化水平的提高，使越來越多的農村人變成了城市人。

（二）城市壓力和休閑需求的增加

隨著城市化進程加快，城市人口急劇增加，為了緩解都市生活壓力，人們渴望到農村享受暫時的休閑和寧靜，體驗鄉村生活。休閑是一種生活狀態，即人們在非工作時間內以各種“玩”的方式求得身心的調節與放松的一種業余生活。一般意義上的休閑是指兩個方面，一是解除體力上的疲勞。二是獲得精神上的慰藉。目前，發達國家公民大約三分之一的時間用于休閑，三分之一的收入用于休閑，三分之一的人員就業在休閑，三分之一的GDP由休閑創造。

（三）農村擁有豐富的旅游資源稟賦和文化要素

農村旅游資源是指能吸引旅游者前來進行旅游活動，為旅游業所利用，并能產生經濟、社會、生態等綜合效益的鄉村景觀客體，是由自然環境、物質和非物質要素共同組成的和諧的農村地域復合體。農村旅游資源稟賦包括自然景觀資源、農業生產資源、農業科技資源、農業文化資源等，文化要素包括耕作文化、牧業文化、飲食文化、民俗文化、民間文藝、農產品文化、生活器具文化、遺址文化、自然環境文化等。

（四）農業生產方式的改變和農業功能的拓展

隨著時代的發展，農業的內涵在豐富，空間在拓寬，效用在延伸，功能在拓展。農業不僅具有食品保障功能，而且具有原料供給、就業增收、生態保護、觀光休閑、文化傳承等功能。2015年中央一號文件指出，推進農村一、二、三產業融合發展。增加農民收入，必須延長農業產業鏈、提高農業附加值。積極開發農業多種功能，挖掘鄉村生態休閑、旅游觀光、文化教育價值。

二、鄉村旅游提檔升級的重點內容

鄉村旅游作為橫跨農村一、二、三產業，融合生產、生活和生態功能，緊密聯接農業、農產品加工業和服務業的新型產業形態，涉及的產業、資源和參與主體包括農業、農村、農民。因此，鄉村旅游的提檔升級，必須創新發展理念和思路，拓展原有的空間領域和產業范疇，圍繞“三農三生”做文章，實現全方位、多層次開發。

（一）創新鄉村旅游發展理念和思路

新時代鄉村旅游的升級，必須緊跟時代步伐，按照振興鄉村戰略“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕”的總要求，創新發展理念，拓展發展思路。一是以產業細分和產業融合為基礎，樹立大產業觀念，實現旅游開發與農業發展深度融合。二是把農業多元功能開發與新型城鎮化建設、新農村建設緊密結合，納入總體規劃。三是以市場需求為導向，以區域特色農業資源為依托，實現資源和市場的有機結合。四是以體驗為核心，以回歸自然、綠色生態為根本，打造核心競爭力。五是以創意為靈魂，以科技為動力，實施雙輪驅動，創新鄉村旅游產品。

（二）鄉村旅游的核心要素

1.農村是鄉村旅游發展的載體

鄉村風貌作為旅游的本底，要用景觀的概念建設農村，用旅游的理念經營農業，用人才的觀念培育農民，將鄉村裝點成旅游度假腹地，實現農村景區化。將鄉村民居與本地資源及文化特色相結合，開發觀光體驗產品，走產業型、環保型、生態型、文化型、現代型發展之路。

2.農業是鄉村旅游發展的產業依托

城市居民休閑需求，形成了鄉村旅游的核心結構，拓展了農業的發展空間和功能，促進了觀光農業、生態農業、精品農業的發展，帶動了觀賞經濟作物種植、蔬菜瓜果消費、家禽家畜消費、餐飲住宿接待、民俗文化消費的全面發展，把農村的生產、生活資料轉換成具有觀光、體驗、休閑價值的旅游產品。

3.農民參與是鄉村旅游的根

鄉村旅游的發展可以使農民從事旅游業，農民的身份可以從務農轉變成農商并舉，開展觀光采摘、農家樂、農家院、民俗村、生態美食、垂釣鮮食等，農戶可以獨立經營，也可以形成私營企業。

（三）鄉村旅游開發重點

1.重視鄉村生態文化的保護與傳承

生態文化是人類的文化積淀，是由特定的民族或地區的生活方式、生產方式、宗教信仰、風俗習慣、倫理道德等文化因素構成的具有獨立特征的結構和功能的文化體系，是代代沿襲傳承下來的針對生態資源進行合理攝取、利用和保護，以致能夠人與自然和諧相處，可持續發展的知識和經驗等文化積淀。從這個意義上說，生態文化就是從人統治自然的文化過渡到人與自然和諧的文化。鄉村人文生態和自然生態以及二者之間交相作用形成的生態關系，構成鄉村生態文化的主體。

鄉村生態的首要基礎在于鄉村自然生態，包括鄉土社會所有的自然物質構成。綠水青山是評判一個鄉村生態環境好壞的重要指標，良好的生態環境直接關系到人類自身的健康。在城市化進程不斷加劇的今天，美麗鄉村建設以其優美的自然環境、清新的空氣和優良的生態環境，成為城市的后花園，并為都市人回歸自然，享受人與自然和諧提供了最佳場所。鄉村人文生態則涵蓋了鄉村社會生活場所、習俗信仰與藝術追求等精神文化樣式。各地區各民族自然形成的、原生性的、祖先傳下來的文化生活，就體現在日常生活中。文化生態具有不可再生性，許多歷史文化遺產一旦毀損，傳統風格一旦變異，人居環境一旦破壞，將是人類文明的損失。

2.把農業生產過程變成游客的旅游過程

農業生產包括傳統農業和現代農業，其動態的生產過程本身就具有旅游吸引力。傳統農業是在自然經濟條件下，采用人力、畜力、手工工具、鐵器等為主的手工勞動方式，靠世代積累下來的傳統經驗精耕細作，具有古老性和原生態特征，是體驗古老農耕文化的絕好項目?，F代農業是應用現代科學技術、現代化生產資料和科學管理方法的社會化農業，具有規模化、規范化、精細化、產業化、智能化等特征，可感受科技帶來的力量。

3.農村生活方式是鄉村旅游“活”的靈魂

農村生活是農村居民的系統化、模式化生活活動的典型形式與總體特征，是鄉愁、鄉情的最好寄托。農村生活方式是一個內容廣泛的概念，廣義的農村生活方式指農村居民的全部生活活動方式,包括勞動生活方式、消費生活方式、閑暇生活方式、政治生活方式等。狹義的生活方式專指消費、閑暇生活方式。各地農村居民長期從事以農業為主的生產活動，形成了獨特的生活方式。

三、鄉村旅游產品創新開發

旅游產品是鄉村旅游的載體，是對游客形成吸引力的關鍵。打造成功的產品，是發展鄉村旅游的重中之重。當今人們的休閑旅游需求日趨多元化，已不滿足于單一的農家樂、觀光、采摘等模式。體驗是鄉村旅游發展的核心，必須從游客體驗出發，促進農業向深度和廣度方向發展，豐富鄉村旅游與休閑農業產品的內容，為消費者提供獨具特色的高品味、多層次、全方位的休閑體驗。

（一）鄉村旅游產品創新的“三個”維度

一是提升高度，突出特色化、精致化。鄉村旅游不等于粗制濫造、低檔次、低價格。要走精致化道路，在項目設計、規劃建設、空間布局、餐飲、環境等方面做細活。二是挖掘深度，挖掘鄉土文化、民族文化。鄉村旅游的核心不是走馬觀花，而是休閑度假，要把人留下來，必須深入挖掘地域文化、民族文化、鄉土文化。三是拓展廣度，打造產業鏈，提高附加值。鄉村旅游要拓展開發視野，創新旅游業態，豐富產品種類，增加消費賣點。

（二）鄉村旅游產品開發的“五大”法則

一是主題要鮮明。主題是項目的靈魂，包括項目名稱、功能、風格、產品體系等。二是特色要突出。特色是鄉村旅游發展的生命之所在，特色越突出其競爭力和發展潛力就會越強。三是內容要創新。通過創意把鄉村里舊有的元素重新組合，唯有創新才可以提高鄉村旅游的附加值。四是內涵要有文化。有深厚的文化底蘊，項目內容才更豐富多彩、更有吸引力。五是產品要創品牌。打造具有良好形象的知名旅游品牌，才能形成市場影響力和競爭力。