“6根薯條說”在美引熱議
2018-12-06 04:17:21
環球時報 2018-12-06
關鍵詞：研究
沒人會嚴肅地說炸薯條是健康食品，但美國哈佛大學一名教授稱人們一次只能吃6根薯條，引起熱議。
據美國《赫芬頓郵報》4日報道，去年，哈佛大學流行病學與營養學教授埃里克·里默為《美國臨床營養學雜志》撰寫了一篇有關油炸土豆對死亡率影響的研究報告。研究發現，每周吃兩到三次炸土豆的參與者比那些不吃的人有更高的死亡風險。直至上周《紐約時報》對此進行報道后，這項研究才引起公眾關注。《紐約時報》稱，美國農業部推薦每次可以吃三盎司薯條，大約是12到15根，但是里默覺得不合理，認為鑒于炸薯條中鹽、油和淀粉含量高，每次只應吃6根薯條。
里默的“6根薯條”建議在社交媒體上引發熱議。一名網友發推文說：“我是認真的，我平均每口吃6根薯條。”還有人調侃道：“一座用炸薯條做成的小山，就是我要死在上面的那座小山。”▲
（葛元芬）
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