渝東北循環林業經濟模式產業化探討研究

文/何丙輝 段豫川 代穎娜 張曉祎 陳琦，西南大學經濟管理學院

1 引言

“農業增效、農民增收、農村增綠”是中央一號文件提出的重大要求。發展循環林業模式有助于提高生態資源的利用率、林業產業結構調整及升級、推動循環經濟發展；而將循環林業推廣為一個產業則能帶動渝東北地區經濟的發展、加速脫貧的步伐。循環林業一概念由楊禮旦（1994）在《循環林一森林資源良性循環的經營模式》一文中首次提出，“所謂循環林就是保持森林生態系統的結構和功能持續、穩定循環基礎上循環利用森林資源，產出適應人類社會進步的合理產品，發揮最大生態和經濟效益的經營體系的林分?！比~咸龍，于海森（2006）則分析了森林資源的循環經濟特征，在產業層面提出建立區域循環經濟產業化體系。

而將循環林業與經濟模式相聯系的則為任高科等人。任高科（2 006）等人進行了以國有林為研究基點，提出國有林區應建以綠色產業為主體的循環經濟產業體系，開發林業第三產業—森林旅游市場開發和建設綠色生態經濟小區，發展種、養、加為一體的綠色產業，并進一步提出在國有林區著重建設四個相對封閉的循環產業鏈條。殷延青（2006）等定義了循環型林產工業，探討了林產工業資源培育業、森林采伐和林產品加工業的循環經濟發展模式，為構建我國林產工業循環經濟發展體系提供理論指導。

國外關于循環林業經濟的最有借鑒意義的為由美國著名林學家于年提出的新林業理論。理論核心是以生態學原理為指導，采用生態途徑經營森林資源，以求達到人類與自然的和諧相處，森林可持續發展的目標。新林業理論主要是以森林生態學和景觀生態學的原理為基礎，并吸收森林永續經營理論中的合理部分，以實現森林的經濟價值、生態價值和社會價值相互統一為經營目標，建成不但能永續生產木材和其它林產品，而且也能持續發揮保護生物多樣性及改善生態環境等多種效益的林業。

2 循環林業經濟模式

重慶的森林覆蓋率高達45%，渝東北地區是重慶生態屏障和重要資源保證地，林業資源豐富，發展林業經濟的條件較好。林下經濟，即在不影響林木的正常生長、不降低其生態功能的前提下，以林地、園地資源為依托，以現代科技為支撐，充分利用林下自然環境條件，選擇適合林下生長的微生物、動植物等物種，進行合理種植、養殖，構建穩定、持續的農業復合生態系統，發展農業生產的一種新型農業經濟。我國目前正處在由傳統農業向現代農業轉型的關鍵時期，發展現代生態循環農業是實現農民增產增收和保護生態雙重目的的重要手段。結合渝東北的特殊情況，發展循環林業經濟模式，是符合發展經濟與保護生態雙重戰略目標的最宜模式。

循環林業經濟模式是以循環農業為基礎的，利用林業資源為主的農業發展模式，以林業資源的循環利用為基本特征，以農業資源消耗最小化、污染排放最小化與廢棄物利用最大化為目標，實現農產品的高質量生產。根據實地考察與研究，我們總結出以下三種模式：

2.1 “樹—蟲—禽”模式

“樹—蟲—禽”模式即以林業種植、林果采摘為主，林下放養禽類為輔，同時解決林木生產的蟲害雜草問題，與禽類養殖的飼料問題，實現資源循環高效種養。以萬州白羊鎮大悟村的林禽模式為例，該村以檸檬種植為基礎產業，采取的林下養鴨模式十分有效的解決了檸檬樹上蝸牛多的問題，實現了農藥污染的減少和養殖飼料的節約，提高了檸檬產量的同時增加了村民的養殖收入。

2.2 “樹—菌—肥”

“樹—菌—肥”模式即以菌類養殖為主，樹木養殖為輔的循環模式。渝東北地區自然條件好，適合多種菌類的生長。以桑枝等林業資源做成培養基，培育木耳等經濟菌類，出售后粉碎培養基反哺桑樹，促進其生長。如云陽縣大陽鎮雞鳴村、大樹村的桑枝木耳模式：以桑樹為中心，形成循環利用圈，即桑葉喂蠶，桑樹修剪后的殘枝作為菌類培養的原料種植木耳，菌類栽培后產生的廢料又可作肥料、飼料、餌料和沼氣發酵等多種用處，同時有效利用了當地富余的水資源，實現了林業資源的循環利用。給當地的農民增加了收入。

2.3 “樹—草—魚”模式

“樹—草—魚”模式即以漁業養殖為主，林下種植為輔的林業經濟循環模式。渝東北地區作為長江綠色廊道的重要組成部分，很多防護林不能夠開發。如何利用林下有限的陽光與養料，種植能使農民致富創收的作物成為一大難題。選擇生命力頑強、產量高的苜蓿等牧草作為改善魚類肉質與風味的重要影響因素。以豐富的水資源開塘養魚，以林下牧草解決魚類的飼料，實現林業資源的高效利用。形成了“林、草、魚養殖”相互聯系的立體生態農業體系，取得了多方的良好效益。

3 循環林業經濟SWOT分析

3.1 Strength：優勢分析

3.1.1 經濟效益

渝東北的萬州、豐都、巫山等縣區既是三峽庫區，又是秦巴山連片特困地區，既是重慶生態屏障和重要資源保證地，也是重慶統籌城鄉發展的重點區域，環境保護任務重，發展壓力大。而循環林業經濟模式可以在保護生態的前提下有效改善當地農民的生活狀況。如大悟村的林下養鴨項目，每年可帶來養殖收入6000元左右。而大陽鎮村民靠養殖木耳回購給木耳公司每戶每年可收入2萬元，同時公司會以400元／噸的價格收購當地桑枝用于木耳的培育，為農民帶來了大量的收入，極大的促進了當地的精準扶貧工程進展。

3.1.2 生態效益

循環林業經濟模式有效利用林間空地進行林禽、林菌等的養殖，有利于林木的健康生長和增加果量。家禽家畜在林間輪放，采食昆蟲與雜草，減少了病蟲害，減少雜樹、雜草的生長，減少林地農藥污染面，保持了水土。而林禽的糞便和林菌的培基廢料留在林間，通過就地分解，改善了林地地力，加快了樹木生長速度，縮短了生長周期，使生態環境得到明顯改善，生態效益顯著。有利于長江上流的綠色廊道建設，保護了渝東北地區的脆弱生態環境。

3.1.3 社會效益

循環林業經濟模式秉持的是綠色化發展理念，符合十九大報告中堅持人與自然和諧共生的理念，是“綠色發展方式和生活方式”。這種模式的普及，能夠在村民心中逐漸根植綠色發展的理念，更加堅定不移的尋求綠色、科學、可持續的發展方向，從根本上保護環境。同時，這些家鄉致富新模式吸引了大量社會勞動力回鄉，通過養殖林禽、林菌致富的同時，帶動了當地二、三產業發展，形成區域帶動效應，體現出良好的社會效益。

3.2 Weakness：劣勢分析

3.2.1 深加工程度低，產業鏈短

但在現有循環林業經濟模式中，普遍存在的問題是產品的加工程度低，農戶和當地經濟合作社基本僅處于產業鏈中的生產與農產品直接銷售階段，很少有通過延長產業鏈方式進行加工的經濟主體，不能帶來最大的價值。表現在加工率低，加工檔次低，產品大多是粗加工品主要是利用外觀較差的產品進行腌制粗加工，精、深加工極少，且保鮮技術落后、原始。同時，農民精品意識較差，往往成筐論堆地往地攤上一擺，有相當一部分產品不分級，不加工，不包裝，直接到市場銷售就開始出售。這就直接導致相關農產品延伸增值能力低，生產效益不高，這是在長期發展循環林業經濟模式上的一大壁壘。

3.2.2 品牌效益弱，信息機制不健全

循環林業經濟產品市場流動不暢，產、供、銷信息方面的脫節在生產、供應和銷售方面缺乏一定的信息溝通。整個從生產到銷售環節信息缺乏統一、協調的機制。外售渠道窄，銷售方式的單一市場占有率低。現有產品銷售市場主要集中在本省和附近的幾個省，而且在省外市場的占有率很低。這集中體現于產品的品牌效益上，農戶品牌意識不強，現有營銷方式落后，市場知名度自然不高。響亮的品牌的缺失，主要表現在消費者購買時不放心，即便購買后對產品滿意，也難以回購。

3.2.3 全面質量管理意識薄弱，標準化程度低

標準化管理是當代產業化管理的重要管理原則，核心是標準，有助于擴大現代化大生產并提高質量和保護安全。但對于普通農戶來說，目前“標準化”的概念還很陌生，種植戶憑借多年的種植經驗，全面質量管理意識薄弱，其產品生產的標準化程度自然也低。

一是種植模式傳統，缺乏科學標準。如大部分農民在種植檸檬時，不可避免的導致壟距和株距過大或過小，導致土地利用率低，檸檬產量不高。二是機械化程度低。如種植柑桔時，澆水、施肥、噴藥等環節都耗費大量的人力和時間。三是循環林業經濟模式產業參差不齊，在林下種養的禽類大多為放養模式，且生長售賣周期不一，難以保證真正的實現“循環”。

3.3 Opportunity：機會分析

3.3.1 國家政策導向

習總書記在十九大報告中指出“加快建立綠色生產和消費的法律制度和政策導向，建立健全綠色低碳循環發展的經濟體系”。國家農業綜合開發辦公室2017年頒布的《關于做好2018年農業綜合開發產業化發展項目申報工作的通知》、《關于開展田園綜合體建設試點工作的通知》、《關于推進農業全產業鏈開發創新示范工作的通知》 等通知，都強調了建設高產高效生態示范基地、創新農業經營體系、尋找綠色低碳循環經濟模式的必要性。

3.3.2 消費者需求轉變

隨著社會經濟發展進步，人們收入和生活水平逐步提高。消費者的消費觀念轉變，消費需求向更高層次轉移。體現在食品消費上是更加追求健康、綠色、精致的產品，人們更加注重可持續消費，在消費時更傾向于選擇未被污染或有助于公眾健康的綠色產品。

3.4 Threat：威脅分析

3.4.1 勞動力外流。

渝東北農村地區普遍存在勞動力向外轉移的情況。這導致農村勞動力剩余不足，無法發展“家庭農村”模式的循環林業經濟，使得該模式缺失了一個主要的運營主體；同時勞動力也是農村的人才，他們的轉移讓處于初期、需要較多照料的循環林業經濟模式缺乏活力，難以發展。

3.4.2 農產品的物流問題。

循環林業經濟在發展初期，主要以龍頭企業、農業合作社及家庭農場形式存在，大多以村落為基礎單位，同時循環林業經濟中的菌類、魚類及禽類產品，保鮮周期短，售賣周期不一，難以形成規模。規模問題導致物流系統建立的困難，以及果蔬類農產品平臺及人才的匱乏，這都造成了循環林業經濟的物流問題。

4 結論及發展建議

4.1 結論

渝東北的循環林業經濟模式，在理論具有良好的經濟效益、生態效益和社會效益，在渝東北地區實踐運行中，又對精準扶貧和綠色廊道建設的巨大推動作用，不過其仍然存在加工程度低、品牌效益弱、標準化程度低等問題，針對這些問題本文在產業化發展及模式推廣上提出以下四條建議。

4.2 發展建議：

4.2.1 產品合理深加工，完善產業鏈

需要合理的加工、市場銷售及售后服務等經濟活動增值，因此在發展特色產業的同時，建立一條從種植到售后服務完整的產業價值鏈是必要的。如現有的豐都檸檬基地和萬州區白羊鎮大悟村的檸檬產業，就按照縱向一體化理念，擬開發檸檬制品的加工（如檸檬香水、檸檬香皂及檸檬果干等）、更加多元化的市場銷售模式及可以更好打造品牌效益的售后服務。又如萬州鳳凰社區的林藥模式，在初步進行加工的基礎上進行售賣，達到更好的經濟效益。

4.2.2 打造響亮品牌，發揮品牌效益

品牌被認為是一些可以將產品與服務區別于其他同類產品與服務的可展示的標記，比如名稱、標識等，由產品屬性和市場屬性兩部分組成。品牌的實質是供應者與消費者之間的一種契約，是消費者獲得滿意的產品和服務的標志。政府和農戶需要打出響亮的品牌，就必須要開展系列宣傳活動，將被動等待消費者反饋滿意信息變為向消費者主動灌輸品牌理念。如請明星代言產品、拍攝創意短視頻廣告、開設合作社產品官網及微信等網宣平臺、定期舉辦產品品鑒會等。這兩年，巫山縣農委于聯合地方分別在上海和北京舉辦“李行天下”脆李品鑒會，起到了很好的品牌宣傳效果。豐都的“鬼城麻辣雞塊”，也通過豐都鬼節活動進行了具有特色的品牌宣傳。

4.2.3 建立循環林業經濟示范園區，加快標準化建設

打造循環林業經濟產品品牌，擴大循環林業經濟產品知名度，提高廣大消費者對循環林業經濟產品的認知度，首先應在提高產品質量上下功夫，建立標準化生產制度，規范栽培管理，嚴格把關質量。

現有循環林業經濟模式中既有龍頭企業，也有散戶?？梢圆捎谬堫^企業基地帶動農戶的產業化經營方式，由龍頭企業帶頭承擔起產品標準化生產制度的制定、貫徹和實施的工作，大力發展綠色無公害循環林業經濟基地，積極開展循環農產品、綠色食品、有機食品的產地、產品認證，增強市場競爭力。同時，根據標準化技術推廣的實際情況，加大對技術人員的標準化技術培訓力度，嚴格按照相應的標準化生產的措施進行種植，規范林果、林禽采摘時間、喂養時間，強化對質量的監督工作。通過以龍頭企業帶動建立循環林業經濟示范園區的方式，加快標準化建設進程。

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