沙菊茶HPLC指紋圖譜及7個成分溶出度的研究*

白 婧，肖會敏，何 悅，雷美娜，張明科，王四旺

1西安醫學院第一附屬醫院神經內科，陜西 西安 710077；2空軍軍醫大學藥物研究所；3西安樂健生物科技有限公司

沙菊茶(商品名為王儲三高沙菊代用茶)由葛根、菊花、西紅花等6味藥食同源中藥組成。該處方是陜西西安樂健生物科技有限公司生產的袋泡茶，主要用于防治“三高”即高血脂、高血糖、高血壓疾病。“三高”是導致心腦血管疾病的主要因素，而心腦血管疾病是影響人類死亡的主要原因［1］。沙菊茶中葛根含有葛根素等能治療糖尿病、高血壓等病［2-9］；桑椹有降血糖和血脂等作用［10］；枸杞子含有黃酮類、多糖等成分，具有降糖、降脂等功效［11-12］；沙棘在循環、免疫、神經等系統中發揮重要作用［13］；菊花含有綠原酸等，有抗糖尿病、保護心腦血管及肝臟等功效［14］；西紅花含有西紅花苷Ⅰ、西紅花苷Ⅱ等成分，能治療高脂血癥、糖尿病、高血壓等［15-17］。沙菊茶原料藥材經粉碎、混勻等工藝制成袋泡茶。為研究茶劑中水溶性成分，本研究采用HPLC法并依據文獻［18］建立指紋圖譜；同時在不同泡茶時間對茶中綠原酸、表兒茶素、葛根素、木犀草苷、木犀草素、西紅花苷Ⅰ和西紅花苷Ⅱ7個成分的溶出度進行研究，以指導患者正確使用。

1 儀器與試藥

1.1 儀器 高效液相色譜儀(Prominence UFLC，LC/Labsoluion色譜工作站，日本島津公司)；CPA225D型十萬分之一電子分析天平(德國塞多利斯公司)；KQ-5200DE型數控超聲波發生器(昆山超聲儀器有限公司)。乙腈、甲醇(HPLC級，美國Honeywell公司)；超純水自制(美國Millipore純水儀制備)。

1.2 試藥 綠原酸(批號：110753-201415，含量96.2%)；表兒茶素(批號：110878-200102，含量 98.1%)、葛根素(批號：110752-201615，含量 95.4%)、木犀草苷(批號：111720-201609，含量 94.9%)、木犀草素(批號：111520-201605，含量 99.6%)、西紅花苷Ⅰ(批號：111588-201303，含量 92.6%)及西紅花苷Ⅱ(批號：111589-201304，含量92.4%)等對照品均購自中國藥品生物制品檢定研究院；沙菊茶批號分別為：20160906(S1)，20160907(S2)，20160908(S3)，20160909(S4)，20160910(S5)，20160911(S6)，20160912(S7)，20160913(S8)，20160914(S9)，20160915(S10)，由陜西西安樂健生物科技有限公司提供。

2 指紋圖譜測定方法與結果

2.1 色譜條件 色譜柱為Intersil C18(250 mm×4.6 mm，5 μm)；流動相：乙腈(A)-0.085%磷酸水溶液(B)，梯度洗脫：0～30 分鐘，B 95%→85%；30～45分鐘，B 85%→75%；45～55 分鐘，B 75%→70%；55～75 分鐘，B 70%→40%；75～110 分鐘，B 40%。記錄時間為 110分鐘。流速：1.0 mL/min；柱溫：40℃；檢測波長：270 nm；進樣量：20 μL。

2.2 對照品溶液的制備 稱取葛根素對照品5.00 mg，置于50 mL量瓶中加甲醇至刻度，搖勻，即得濃度為0.1 mg/mL的對照品溶液，作為參比物溶液。

2.3 供試品溶液的制備 取本品3袋，混勻，稱取4.5 g，精密稱定，置于具塞錐形瓶中，加100 mL溫水，密塞，稱定重量，超聲處理30分鐘，再稱定重量，加溫水補足減失的重量，搖勻，靜置，取上清液，濾過，取續濾液，即得。

2.4 精密度實驗 取供試品溶液(批號：20160906)，連續進樣5次，分別對40個共有峰的相對保留時間和相對峰面積進行分析，結果其相對保留時間與相對峰面積RSD值分別小于2.0%和3.0%，表明該方法精密度良好。

2.5 穩定性實驗 取供試品溶液(批號：20160906)，分別于 0、2、4、8、12 和 24 小時進樣，考察 40 個共有峰的相對保留時間和相對峰面積，結果其相對保留時間與相對峰面積RSD值分別小于2.0%、3.0%，表明供試品溶液在24小時內穩定性良好。

2.6 重復性實驗 取5份供試品(批號20160906)，按“2.3”項下供試品溶液制備與“2.1”項下色譜條件進行分析，分別對40個共有峰的相對保留時間和相對峰面積進行分析，結果其相對保留時間與相對峰面積RSD值分別小于2.0%和3.0%，表明該方法重復性良好。

2.7 指紋圖譜建立及相似度分析 取10批沙菊茶樣品，分別按“2.3”項下供試品溶液制備與“2.1”項下色譜條件進行分析，進樣量20 μL，記錄指紋圖譜，峰20為葛根素即參比物，建立指紋圖譜。結果其共有色譜峰的相對保留時間與相對峰面積的RSD值均分別小于2.0%、3.0%，與指紋圖譜研究技術的要求相符。運用中藥色譜指紋圖譜相似度評價系統(2004 A)對10批沙菊茶的指紋圖譜進行相似度分析，結果對選定的40個共有色譜峰進行譜峰匹配，得出樣品指紋圖譜的共有模式；整體相似度為0.952～0.993；表明這10批沙菊茶的化學成分一致性較好，見圖1—2。

圖1 沙菊茶HPLC指紋圖譜

圖2 10批沙菊茶的HPLC圖譜

3 含量與溶出度測定方法與結果

3.1 色譜條件 檢測西紅花苷Ⅰ、西紅花苷Ⅱ波長為 440 nm，余同“2.1”項。

3.2 對照品溶液的制備 分別精密稱取木犀草苷4.74 mg、木犀草素11.55 mg、西紅花苷Ⅰ12.96 mg和西紅花苷Ⅱ8.66 mg置50 mL量瓶中，加70%甲醇至刻度，搖勻，得混合對照品溶液為A溶液；另取綠原酸8.32 mg、表兒茶素8.56 mg、葛根素6.29 mg置20 mL量瓶中，加A溶液至刻度，搖勻，即得混合對照品溶液為B溶液，綠原酸、表兒茶素、葛根素、木犀草苷、木犀草素、西紅花苷Ⅰ和西紅花苷Ⅱ對照品濃度分別為400.19、419.87、300.03、89.97、230.08、240.02、160.04 μg/mL 作為儲備液。

3.3 供試品溶液的制備 同“2.3”項。

3.4 陰性對照溶液的制備 依據處方，分別制備缺桑椹和菊花藥材的制劑、缺西紅花藥材的制劑、缺葛根藥材的制劑，再依據“2.3”項分別制備桑椹和菊花藥、葛根、西紅花陰性對照溶液。

3.5 線性關系 精密量取儲備液0.01、0.02、0.10、0.20、0.50和 1.00 mL分別置于 1 mL 量瓶中并加70%甲醇稀釋至刻度，用0.45μm微孔濾膜濾過，進樣。以各對照品的質量濃度(x，μg/mL)為橫坐標，峰面積值(y)為縱坐標，計算得線性方程與相關系數(r)，結果表明各對照品在相應濃度范圍內線性關系良好，見表1。

表1 對照品線性方程及其濃度范圍

3.6 專屬性實驗 精密吸取供試品溶液(批號：20160906)，3種陰性對照溶液即缺桑椹和菊花藥、缺葛根、缺西紅花及綠原酸、表兒茶素、葛根素、木犀草苷、木犀草素、西紅花苷Ⅰ和西紅花苷Ⅱ混合對照品溶液進樣測定。結果7種成分陰性對照均無干擾，表明該方法專屬性強，見圖3。

圖3 專屬性實驗HPLC圖譜

3.7 精密度實驗 精密吸取供試品溶液(批號：20160906)，重復進樣5次，測得綠原酸、表兒茶素、葛根素、木犀草苷、木犀草素、西紅花苷Ⅰ和西紅花苷Ⅱ的相對標準差(RSD)分別為1.02%、1.01%、1.07%、0.82%、0.91%、0.84%、1.08%，表明儀器精密度良好。

3.8 穩定性實驗 精密吸取供試品溶液(批號：20160906)，分別在第 0、2、4、8、12 和 24 小時進樣。結果綠原酸、表兒茶素、葛根素、木犀草苷、木犀草素、西紅花苷Ⅰ和西紅花苷Ⅱ峰面積的RSD(%)值分別為 0.72%、0.64%、0.79%、0.82%、0.95%、0.91%、0.75%，表明樣品溶液在24小時內穩定性良好。

3.9 重復性實驗 精密稱取5份樣品(批號：20160906)，分別按“3.3”項下方法制備供試品溶液，按“3.1”項下色譜條件進樣測定。測得綠原酸、表兒茶素、葛根素、木犀草苷、木犀草素、西紅花苷Ⅰ和西紅花苷Ⅱ平均含量分別為0.1709、0.3716、0.8707、0.0285、0.5300、0.5607、0.1287 mg/g，RSD值分別為 1.41%、1.24%、1.09%、1.82%、1.25%、0.99%、1.55%，表明該方法重復性良好。

3.10 加樣回收率實驗 精密量取沙菊茶(批號：20160906，其中綠原酸、表兒茶素、葛根素、木犀草苷、木犀草素、西紅花苷Ⅰ和西紅花苷Ⅱ分別為0.1709、0.3716、0.8707、0.0285、0.5300、0.5607、0.1287 mg/g)4.5 g，分別添加混合對照品溶液(精密稱取綠原酸、表兒茶素、葛根素、木犀草苷、木犀草素、西紅花苷Ⅰ和西紅花苷Ⅱ適量，制成每1 mL 70%甲醇中含量分別為 0.0770、0.1700、0.3900、0.1300、0.2400、0.2500、0.0580 mg 的溶液)8.00 mL或10.00mL或12.00mL，再加水至刻度，按照“3.3”項下方法制備供試品溶液，共制備6份樣品，按照“3.1”項下色譜條件進樣測定，表明該方法回收率良好，見附表1。

3.11 含量測定 精密量取10批樣品，分別按照“3.3”項下方法制備供試品，按照“3.1”項下色譜條件測定各批樣品中綠原酸、表兒茶素、葛根素、木犀草苷、木犀草素、西紅花苷Ⅰ和西紅花苷Ⅱ的平均含量(mg/g)與RSD，結果平均含量分別為0.1717、0.3726、0.8735、0.0282、0.5314、0.5652 和0.1275 mg/g；RSD 分別為 1.44%、0.83%、0.760%、1.07%、0.81%、0.91%和 1.88%。

3.12 不同泡茶時間7個成分的溶出度測定 測定方法依據“3.3”項下方法與文獻［19］：取一袋供試樣品并精密稱定，加入開水100 mL浸泡，分別浸泡 5、10、15、30、40、50、60、90、120 分鐘取樣，并按照“3.1”項下色譜條件測定峰面積，根據線性方程計算出水提液中綠原酸、表兒茶素、葛根素、木犀草苷、木犀草素、西紅花苷Ⅰ和西紅花苷Ⅱ含量(mg/g)，見表 2。

表2 7個成分溶出度測定結果(n=3) mg/g

4 討論

根據樣品三維色譜圖及對應波長下色譜信息的多少，采用二極管陳列檢測器對多批沙菊茶樣品進行全波長檢測，結果270 nm時色譜峰較多，故將其作為沙菊茶水溶性成分HPLC指紋圖譜的定性波長，同時綠原酸、表兒茶素、葛根素、木犀草苷、木犀草素等5個化合物與相鄰各峰有較好的分離度且陰性對照無干擾，所以也作為5個化合物的定量波長；而西紅花苷Ⅰ和西紅花苷Ⅱ在440 nm處有最大吸收，分離度好、陰性對照無干擾，將其作為定量波長。由于成分復雜所以采用梯度洗脫的方法。對有機相為乙腈、甲醇，水相為超純水、不同濃度的磷酸(0.085%、0.17%、0.34%、0.68%)進行組合比較，結果乙腈-0.08與5%磷酸水溶液組合較為理想。本制劑為袋泡茶，故主要分析水溶性成分，所以使用水作為溶劑，采用不同時間(10、15、20、30、40、50、60 分鐘)溫水浸泡、超聲處理方法或加熱回流，結果超聲處理30分鐘較理想。對不同流速 (0.8、1.0、1.2mL/min) 與柱溫(30、35、40、45℃)進行比較，柱溫超過或低于40℃大部分色譜峰分離度小或不能分開；流速高于或低于1.0 mL/min大部分色譜峰分離度差；色譜記錄時間在110分鐘之后，無明顯色譜峰出現。因此，選擇柱溫40℃，流速1.0 mL/min和記錄時間為110分鐘。

在指紋圖譜研究中，在1號峰與2號峰之間檢測出沒食子酸；在36號峰與37號峰之間檢測出香草酸，均為桑椹中所含［20］。由于分離度差或含量較低，所以兩個成分未定量。在定量研究中，桑椹含有表兒茶素和綠原酸［12］，菊花中含有綠原酸、木犀草苷、木犀草素［21-22］，因此定量制備陰性對照溶液時均須去除；葛根素是葛根的主要成分［3］，制備陰性對照溶液時去除葛根藥材；西紅花苷Ⅰ、西紅花苷Ⅱ是西紅花的主要成分［15-16］，制備陰性對照溶液時去除西紅花藥材；而指紋峰中 5、9、11、13、17、18、19、31、36、38 號等高峰值的峰為何種成分尚待進一步研究。

在溶出度研究中，7種成分達到峰值的時間不一，但在60分鐘后大部分達到峰值。綠原酸在30分鐘達到峰值，表兒茶素、西紅花苷Ⅰ和西紅花苷Ⅱ在40分鐘達到峰值，葛根素、木犀草苷、木犀草素在60分鐘達到峰值，這可能與各成分的溶解性及藥材質地有關。

總之，本研究結果表明建立HPLC指紋圖譜方法與7種成分的含量檢測方法以及溶出度的測定方法簡便、穩定、科學，可用于沙菊茶的質量控制并指導“三高”患者正確使用該茶。

附表1 加樣回收率測定結果