解讀加強農產品質量管理如何提高農業經濟效益

施美珍 謝樂

隨著社會經濟的迅速發展，人民生活水平不斷的提升，人們對于農產品的質量提出了更高的要求。但是，近些年來我國農產品市場，主要以奶制產品、豆制產品等為主，與此同時，外來農產品占據了我國農產品市場的主要位置，導致這一結果的原因主要在于我國對農產品質量缺乏一定的認識，無法滿足大眾消費的實際需求。基于此，我國要加強對農產品質量的管理，進而全面提高農業經濟效益的最大化。本文主要對加強農產品質量的重要性進行分析，并結合當前農產品市場發展的實際情況，對于如何加強農產品質量管理提出了相關建議，進而實現農產品質量的提升。

1 加強農產品質量管理的必要性分析

1.1 農產品市場供求關系現狀的變化需要

目前，在我國農產品市場當中，由以往的賣方市場正在逐漸向買方市場過度。與此同時，人們不再是以往注重數量型的時要求了，當前人們更加注重的是農產品的質量問題。因此，買方市場給農產品的生產者提出了更高的標準。因此，堅持以市場為導向，進而實現農產品的生產規劃。以滿足人們對農產品的高質量需求。成功的實現了農場品與市場需求的關系。

1.2 加強農產品質量管理有助于提高農產品經濟效益

近年來，在我國的農產品市場，主要以肉制品、奶制品為主，并且當前我國農產品出現滯銷的現象。與此同時，外來的產品大量的流入了我國市場，并且價格要遠遠高于我國同類農產品的價格，并且高檔水果被國外壟斷。之所以導致上述情況的出現，主要是因為我國農產品在質量方面，遠遠不如外來農產品的質量。因此，由于農產品質量差、價格低等因素影響，致使農產品增產不增收的現象。

1.3 我國的基本國情決定著農產品需要加強質量

在農產品的質量方面，雖然受到人口增長的因素所影響，但是同樣深受國內需求環境所制約，部分農產品生產者在實際的生產過程當中，只是片面的追求農產品數量方面的追求，而忽視了農產品質量的加強管理。基于市場環境發展變化下，當前這種問題被逐漸被暴露出來，并且我國農產品逐步走上滯銷的現象，主要由于農業生產目標無法適應市場環境的變化。因此，要想改變當前的格局，則需要不斷加強對農產品的質量管理，努力從以往的重視數量、向著重視質量轉變。農業生產者在保證增產的基礎上，提高農產品的總體質量，進而全面調動農業生產者的積極性。

2 加強農產品質量管理的建議及優化策略

2.1 加強農產品質量管理的原則

2.1.1 堅持質量第一的原則

加強對農產品的質量，不但能夠滿足農業自身發展的需要，而且符合消費者的實際需求。因此，在農產品的實際生產過程當中，要將產品的質量放在農業發展的首要位置，提高農產品的總體質量。只有堅持質量第一的生產原則，才能夠推動農業的可持續發展，實現農業經濟效益。

2.1.2 堅持消費者第一的原則

在農產品的實際發展當中，生產者加強對農產品的管理，有助于提高農產品的質量，進而滿足廣大消費者的實際需求，實現了消費者第一的原則。在對農產品質量的好壞進行衡量時，不以產品的是否達標合格為準，而且衡量其是否符合消費者的實際需要，能否得到消費者的評價。因此，生產者要根據消費者的實際需求，進行相關的質量生產，從而充分滿足消費者的實際需求。

2.2 建立健全農產品質量管理體系

2.2.1 在農產品質量管理體系的實際建立當中，要加強與農產相關部門進行合作，通過彼此之間的相互交流，并進一步明確各自職責，彼此之間進行協商共同擬定相關事宜。此外，要注重消費者的力量，積極引導消費者參與其中，發揮消費者的作用，進而提高產品的綜合質量，滿足消費者的實際需要。

2.2.2 由于建立農產品質量管理體系的建立，是一項相對較為系統、綜合的管理工作。因此，各部門要加強對各個管理環節的質量控制，積極制定相關提升質量的標準。例如，產品檢測標準、綠色食品標準等，將質量目標落實到具體的實處，從而全面提高農產品的質量。

2.2.3 加強完善技術支撐體系。首先，要遵循農產品的整體發展趨勢，加強對農產品生產全過程的管理。合理的規范農產品的生產發展，不斷完善及支撐體系，加強配套裝備的設置，為保護農產品的質量，提供良好的技術支撐。其次，加強對農產品相關部分的交流與合作，加強對農業技術的推廣。其三，加強對農業生產者的知識教育。提高農業生產者的專業技術知識，促使其能夠熟練的掌握農業技術，進而提高農產品的質量。

綜上所述，基于我國農產品市場實際的發展現狀而言，我國加強對農產品質量管理勢在必行，不但順應了農產品市場發展的實際需要，而且還極大的提升了農產品的質量，進一步滿足了廣大消費者的實際需要，對于實現農產品經濟效益的最大化具有重要的影響。因此，在實施的農產品質量管理當中，相關部門要不斷加大對農產品質量管理的力度，加強完善農產品質量監督管理體系，做到對農產品的全過程管理，進而全面推進農業經濟的發展。

（作者單位：710400 陜西省周至縣農產品質量安全檢驗監測中心）