少數民族地區文化旅游產業與高等職業教育產教融合路徑探索

蔣友財 鄒雪

根據國家“五個一批”的脫貧戰略舉措，高校在承載人才培育、社會服務、科學研究、文化傳承與創新職能的同時，應當充分調動高校辦學資源和集聚多方辦學資源，認真貫徹落實“發展生產脫貧一批、發展教育脫貧一批”的扶貧措施，這既是教育行業在脫貧攻堅戰中的使命擔當，同時更是精準脫貧、防止返貧的有效途徑。黔東南民族職業技術學院作為貴州省和黔東南州共管的地方高職院校，長期以來一直為黔東南乃至貴州省社會經濟發展提供堅實的技術支持、人才支撐和智力保障。自學校確立將民族文化作為辦學重點以來，不斷加大對旅游專業、民族文化創意相關專業的辦學投入，在培育大批文化旅游人才的同時，通過“走出去、請進來”的辦法，讓當地廣大少數民族群眾通過發展文化旅游實現了脫貧致富。

一、專業建設情況

（一）圍繞地區謀發展，緊扣產業辦專業

學校確立了“學校融入區域發展、專業融入產業發展、教師融入行業發展，學生融入崗位發展”的辦學理念，確立將“民族文化、醫藥衛生、生態農業”作為學校的3個辦學重點，不斷優化辦學專業，從原來的58個專業優化到37個專業。當前，中國城鎮化建設加速，越來越多的鄉村空間正成為新的城市范疇，而多村基礎設施的建設僅僅是城鎮化建設的前奏和保障，并不能深層次地發掘鄉村文化的優勢。黔東南結合發展實際，確立了“打造國內外知名民族文化旅游目的地”的戰略定位，圍繞這一發展戰略，目前開設涉及文化旅游領域的專業有旅游管理、管理烹飪與營養、工藝美術品設計、服裝設計與工藝、產品藝術設計等。

（二）引進行企入學校，共商標準育人才

為了提升人才培育質量，真正實現產教融合，學院與州旅發委、州農委、州衛委等10多個州直部門建立了人才培養聯系會議制度，定期商議人才培養工作。學院與港中旅集團共建了港中旅旅游學院，實行理事會管理模式，由企業負責人擔任理事長，酒店管理專業是國家級現代學徒制試點專業，學生進校即作為企業員工，接受企業和學校的雙重培養。在文化產業辦學方面，圍繞黔東南銀飾、刺繡、蠟染等優勢傳統工藝，引進了寧航蠟染公司、國春銀飾公司、太陽鼓刺繡公司和黔山錦繡服飾公司等企業，學校和企業共同制定人才培養方案，工藝美術品設計專業是省級現代學徒制試點專業。教師加入企業設計工作室參與企業產品研發，企業技師參與課程教學，學生在校期間的課余時間可以參與企業產品生產，許多貧困學生可以進行勤工儉學，解決學費和生活費問題，樹立自信。學校提供平臺，幫助企業技術人員提升學歷，提高了傳統手工藝技術人員的理論和研究水平，有效推動了產品設計理念創新和開展新工藝、新材料的研究，極大地壯大了傳統工藝創新發展的宣教傳播隊伍。

二、存在問題

就黔東南州而言，民族村寨“空心化”的問題是制約文化旅游發展的主要原因，大批的青壯年外出務工，文化旅游人才的缺乏嚴重影響了文化旅游產業的健康發展。同時，目前文化旅游發展不同程度地存在“雷聲大、雨點小”的情況，一方面，密集的宣傳營銷與基礎設施建設投入不匹配，另一方面，因旅游IP不夠突出，一些大量投入、精心打造的景區、景點不同程度存在門可羅雀的現象，出現了一部分所謂的“空城”。在傳統手工藝方面，黔東南底蘊深厚，技藝傳承人群廣泛，但是精品、佳品不多，產品價值沒有得到充分體現，很多地區的傳統工藝還停留在社區日常使用的層面，沒有上升到時尚、現代、現代生活上來。因對傳統工藝的當代價值缺乏充分認識，一些年輕人不愿意繼承和學習傳統工藝，導致一些傳統工藝面臨失傳的困境。

三、集聚資源開展人才培養

（一）建立中心聚資源，技術服務領發展

通過積極爭取多方支持，學院建立了黔東南州導游服務中心、苗侗銀飾刺繡蠟染研發中心、非遺傳承人群技術服務中心等，以銀飾刺繡蠟染為主題的黔粹傳人眾創空間是獲批國家級眾創空間，貴州省經信委還投入資金在學校建設了旅游工藝品設計與制作實訓平臺。依托建立的服務中心，學院積極開展各類技術服務和技術培訓，近3年來累積培訓和服務文化、旅游相關行業從業人員萬余人次，極大地提升了區域文化旅游產品質量和整體接待服務水平。學校申報和實施貴州省“錦繡計劃培訓項目”——蠟染、刺繡、民族服裝服飾等民族手工藝技能提升及運用培訓和“中國非物質文化遺產傳承人群研修研習培訓計劃”刺繡、蠟染、銀飾普及培訓項目，在傳承教育培訓活動中堅持民族文化本真性、完整性及核心技藝的保護與傳承。努力開展蠟染、刺繡、民族服裝等的搶救、保護、傳承、教育、研究、宣傳和合理利用，如通過參加非物質文化遺產傳承人群研培訓計劃培訓學習后，學員經過培訓后，紛紛創建和壯大了自己的公司、民族工藝農民專業合作社，在自己的家鄉積極開展了不同規模的刺繡、蠟染傳統工藝培訓活動。

（二）民族村寨建基地，文旅實踐顯生氣

傳統工藝形成于民間，服務于民眾生活，與時代保有緊密的聯系，從來都未處在凝滯狀態中，因為它是以適應和滿足人的需求來實現自身的功能和價值的。沒有永恒不變的傳統工藝形態，它因生產力變革、時代變遷、民眾審美旨趣，甚至政治因素的介入而發生變化，并適時地做出適應性的調整，呈現出動態發展的狀態。黔東南有中國傳統村落309個，在全省所有村落中占比達到60%以上，在全國傳統村落中占比近10%，傳統村落一般來說經濟發展水平相對落后，是脫貧攻堅任務較重的地區，但這些傳統村落的文化旅游資源往往最為豐富，品位較高。學院在積極主動投身到脫貧攻堅工作過程中，特別注重對傳統村落文化旅游的保護利用和合理開發，組織專業技術人員針對性開展智力和技術幫扶。首先，明確民族旅游村寨和傳統村落作為學院文化和旅游相關專業的創作基地，如錦屏文斗村、臺江長灘村、雷山報德村和麻料村等，定期安排師生深入村寨開展文創主題教學，一方面集聚旅游人氣，同時還結合村寨特色開展文創產品研發和協助開展村寨風貌設計改造，將學生的作品創作與鄉村旅游發展結合起來，使學生在完成作品的同時，為當地設計制作具有地域特色的旅游商品;其次，送教下鄉，定期選派旅游項目策劃、旅游接待服務和經營管理的骨干教師、刺繡技藝大師等到村寨開展培訓，提升村寨文化旅游產業發展的能力和水平;最后，結對開展精準幫扶，明確旅游類專業教師分別聯系一家農家樂和客棧，明確一個工藝品設計類專業教師聯系一個作坊和工匠，切實強化院校專業技術人員和村寨從業人員和貧困戶的聯系、合作，為今后的產業發展注入源源不斷的技術活力。

（三）產教融合立品牌，復制推廣添活力

為更好地開展企業孵化、技術服務、產品研發等工作，學校建有省級大學科技園，實行公司化運營管理。通過不斷的總結積累，在傳統工藝創新和推廣方面，學校已經初步形成“中心+傳承人”的工作模式，即以苗侗銀飾刺繡蠟染研發中心（非遺傳承人群技術服務中心）為核心，結合國家非遺研培項目，建立與傳承人的長效聯系機制，在經營管理、產品設計、技術研發等方面提供標準化的硬軟件支持。這樣一來，既通過抱團發展壯大了傳統工藝產業基礎，又通過長效聯系搭設了創新創意平臺，在高校資源的助力下，傳承人可以不斷更新觀念、大膽創新，切實讓非物質文化遺產走進人們的生活，讓非物質文化遺產產品更加時尚化、國際化。

文化認同是文化旅游產業可持續發展的一個重要因素，從社區原住民開始就應該深刻理解和熟悉民族文化、傳統文化，在日常生產、生活過程中去自信地展示和推介，而不是停留在口頭的傳承弘揚。在這一過程中，民族文化產業創新創意也必須與文化認同同步同頻，人們要在歷史長河奔流的進程中，匯入新的源泉，孕育新的生命，激發新的活力，順應時代發展。

（作者單位：黔東南民族職業技術學院）