基于行業需求的高職學生應用能力和創新能力研究

李巧玲

《導游業務》課程的改革離不開社會、市場、企業對新時代導游的需求，首先，中國旅游業經歷的主要社會發展階段是1978年到現在，大致每10年會經歷一次提升，人們對導游的要求也隨著時代的變化變得更高，中國旅游業40年經歷了四大階段。

第一個10年是旅游業探索階段。1978年國家為改革開放大局所需提出“大力發展旅游事業”。為旅游業在40年“中國經濟進程”的大發展中“選對跑道”的“時間表”。

第二個10年是旅游產業發展階段。1992年中國旅游業隨著國家市場機制的不斷升級完善而發生轉型，旅游業在國家的經濟大潮中承擔更大的責任和擔當。第二個10年是開啟中國旅游產業化發展進程的10年。1989年國家旅游局決定在全國范圍內每年舉行一次導游資格考試。

第三個10年是旅游業快速發展的十年。在1998年“假日制度”的到來，開創了中國旅游業的大眾旅游時代，中國旅游市場異常的繁榮興旺。第一部《國民休閑綱要》出臺，著重體現了旅游業對中國經濟作用的“凸顯”地位。1999年國務院頒發了《導游人員管理條例》，條例的頒布標志著我國導游隊伍的建設邁上了一個新臺階，走向了法制化的進程。

第四個10年是旅游業“全面融入國家戰略”階段。是智慧旅游、全域旅游的實施階段。習近平總書記指出，“發展全域旅游，路子是對的，要堅持走下去”。“大力發展全域旅游”成為2017中央經濟工作會議對中國旅游業定位的重點，社會主要矛盾的變化，決定了中國旅游業近期發展的“熱點”“賣點”和“焦點”。

而導游服務也歷程也經歷了三個階段。一是中國旅游業的初創階段（1949-1978年）：導游素質“三過硬”、數量不多、素質很高的階段。二是中國旅游業發展階段（1978-1989年）：本階段導游的素質有所下滑，學識和工作能力普遍不如前輩優秀。三是全面建設時期（1989年至今）：旅游相關制度相對規范，中國旅游業進入全面建設時期。

旅游業的發展對旅游人才的培養提出了越來越高的要求。培養具有與世界旅游業接軌的導游人員是新時代旅游人才的必然趨勢。同時也是對高校旅游管理專業的人才培養模式和專業課程設置提出的更高要求。這是旅游市場經濟發展的產物，也是學校適應社會的發展的必然結果。

要想按照工學結合的人才培養模式，結合導游職業崗位的能力要求設計教學內容，將導游職場的真實性、課程教學的開放性、學生學習的自主性融為一體，積極探索新的高素質導游人才的培養方式，不斷提高課程教學質量與人才培養水平，就需要對《導游業務》課程進行一系列的課程教學改革。

一、目前《導游業務》課程教學的現狀

《導游業務》是高職高專旅游管理專業的專業核心課程之一，也是全國導游資格證必考科目，是一門把導游業務的服務理論運用到實際導游帶團實踐性很強的學科。這就要求學校對課程的教學模式和人才培養方案做出調整，培養出適合現在市場需要的、合格的導游員，不斷提高課程教學質量，推進本課程的教學改革和創新。

目前，《導游業務》課程的教學基本都是采用課堂上教師填鴨式的教學方法，傳統的課堂式授課在課程體系的課時分配比重過大。學生對于理論知識的學習獲知率不高，興趣不大。教師采用的教學方法也很單一，基本都是講授法、角色扮演法、案例教學法等。很多的高職院校旅游管理專業都采用課堂大理論+景區小實踐（每學期一周的實訓）的教學方式進行《導游業務》課程的教學。實訓和實踐教學在《導游業務》課程中所占得比例不太合理，這在一定程度上限制了學生對于導游實踐環節的理解和相關知識的掌握。這種以課堂為主、景區實訓為輔的教學模式在一定程度上體現了理論和實踐的結合，但是從市場對導游的需求來看，課程的教學效果收效甚微，學生走向社會還是不能完全滿足市場的需求，大部分學生還需要旅游企業進行半年的培訓才能真正適應企業的需要，因為，人們需要對《導游業務》課程進行改革，讓學生畢業時可以零距離對接市場崗位的需求。

二、《導游業務》教學方法的改革創新與實施過程

人們對教學方法的改革和創新必須結合市場的需求，滿足社會對人才的培養要求。為了提高學生的導游服務素質和加強學生的職業素養，導游業務教學改革勢在必行。人們可以通過下列教學方法和教學手段實現理論和實踐的有機結合。

（一）景區模擬教學、實地導游講解：景區講解員服務

景區就是課堂，課堂就是景區，學生分組，每周一次帶學生到附近的景區進行實戰演習，首先，教師提出目標問題，學生可以從教材、學校的教學資源庫及網絡獲得并收集相關信息，這樣可以讓學生熟悉景區的旅游資源特色。每周一次的導游景區實地演練，是學生接觸社會、接觸游客的最佳體驗，這樣可以讓學生自己從中發現問題，并解決問題。其次，教師收集問題，大家通過頭腦風暴解決問題。再次，組織學生進行談論交流，教師進行引導和答疑。最后，師生共同歸納，得出結論。每周的考核結果可以作為平時成績計入本課程的學分。

（二）MOOC教學：整合社會旅游界人力資源

MOOC平臺還整合了社交網絡、在線論壇、視頻會議甚至維基，將旅游界專家、金牌導游、大二持有導游證的學生連接起來。在網上提供免費課程、實施Coursera，edX，Udacity網絡教學計劃，通過虛擬討論形式把全世界的領隊、全陪、地陪學生聯系到一起，請優秀的持有導游證的學生做導師，輔導一般的低年級或沒有考過導游證的學生。現代大學生喜歡利用高科技手段，通過智能手機上網看視頻學習。

（三）云課堂教學：學生全程參與導游業務課程的建設

數字校園基于數字校園和移動終端，通過行動學習法，以信息化（利用思維導圖等方式）手段實現知識的獲取、整理、傳遞和創新，衍生了“基于理論知識管理實踐行動·云教學模式”。所謂知識管理就是一種集大數據時代、互聯網思維、現代科學技術有機融入和互聯網信息技術于一體的全新數據工作模式，“智慧云”課堂的目的是引導學生合理地利用職能手機和電腦設備去知識的海洋里遨游，在有限的時間里掌握一題多解、一專多能的技能，特別是旅游管理的學生都是來自五湖四海，所以他們可以使用手機在互聯網上分析分享家鄉的旅游資源、美食美景等，享受在云端尋找方法和分享技術的快樂。教師可以利用職教云這個網絡平臺，把學生在課堂上的聚焦點從線下轉移到線上，從而更好地控制自己的課堂。學生通過云端——學校的資源庫，調用《導游業務》知識，學校也可以將每年的全國導游風采大賽視頻中的優秀作品傳到資源庫中。教師在課中可以隨時用手機搖一搖搖出回答問題的學生，學生在課中精力集中，所以云課堂可以讓學生在有限的時間里學到更多的知識，通過手機來使學生完成作業和考核，學生的參與度高，課堂氛圍好，教學效果好。這樣的課堂，學生更加輕松，學校的資源庫也得到了有效的利用，真正實現了取之于云端，回饋于課堂。

（四）翻轉課堂教學法：領隊、全陪、地陪之間的互動

翻轉課堂的特點，就是教師上傳《導游業務》的教學視頻，學生在家中或課外空間，自習時間觀看教師上傳的視頻，到課堂上教師和學生可以通過面對面交流完成課程教學任務。

使用這一教學模式，讓教師在更多地成為教學的指導者而非教學任務的中間人同時，也有更多的機會觀察到學生之間的互動。如教師在教室內巡視過程中，可能會看到學生自發成立了他們協作學習小組，學生學習上彼此幫助，相互學習和借鑒，而不是依靠教師，學生的學習由被動變成了主動，他們會積極地思考問題。

“翻轉”讓學生自己掌控學習時間和空間，《導游業務》課程本身就是要讓學生在快樂中學習，學生可以利用教師事先錄制的教學視頻，根據自身情況來安排和控制自己的學習時間。而且學生可以在任何場合觀看教師的視頻講解，學生的學習自由度完全可以在輕松的氛圍中進行，而不必像在課堂上在學習精神緊繃的情況下學習，更不用擔心遺漏什么內容或因分心而跟不上教學節奏。學生觀看視頻的節奏快慢全由自己掌握，對于容易懂的教學內容，可以快進跳過，對于不明白的內容，可以反復觀看，也可以暫停仔細思考或記筆記，甚至還可以通過QQ、微信、郵箱等向教師和同學求助。

《導游業務》翻轉課堂最大的優點就是對《導游業務》課程進行全面提升，課堂上的師生互動具體表現在教師和學生之間、學生與學生之間。此時教師的領導角色已經從教學內容《導游業務》的講述者轉變為本課程學習的教練，教師可以充當旅行社總經理、領隊、全陪和地陪等。這讓教師有更多的時間和空間與學生進行面對面的交流，回答學生提出的問題，參與到學生的學習小組，對不同層次的學生的學習進行因材施教。當全部學生完成《導游業務》課程的任務后，部分學生可能會為相同的問題所困擾，這時，教師可以組織一部分成績較為優秀的學生成立優生帶差生的輔導小組，也可以為這類有相同疑問的學生舉行小型座談會。小型座談會的優點是當有的學生遇到難題準備請教時，教師能及時地給予幫助。

（五）景區A評員角色扮演法：學生的成果服務于地方經濟

《導游業務》課程的特殊性決定了學生必須分組扮演不同的角色。由學生扮演領隊、全陪、地陪和景區講解員等不同角色，也有人扮演景區復核的領導，不管扮演那種角色，所有學生必須熟悉景區和相關文件。按照國家標準和各省制定的A+、A++標準復核檢查，常態開展景區復核和暗訪，例如四川省旅游局出臺的As、A+++、Axx新標準對景區進行調研測評。學生首先要認真研讀文件的內容，根據文件的要求細則到各個景區進行測評，然后給各個景區進行打分，最后各個小組把打分結果進行匯總，教師進行測評考核。教師可以將學生的測評結果交到景區管理對應的旅游局，旅游局可以把學生模擬測評復核結果作為開展相關工作的參考。學生的測評和復核結果一旦被旅游局認可，教師可以按照學生對社會的貢獻度給予相應成績的獎勵。這樣，學生就可以給政府提出有建設性的建議，為政府加大A級景區整改和退出力度提供依據，可以讓景區更好地良性有序發展。這樣的項目測評可以提高學生對《導游業務》課程學習的熱情，也可以更好地服務地方經濟。

（六）景區、導游、旅行社和領隊、全陪、地陪零對接的頂崗實習模式

目前，很多的高職院校人才培養模式基本都是2.5+0.5的模式。學生在第六學期都會進行頂崗實習，這一階段也是學生獨立帶團的關鍵時間段，學校會派專業指導教師在本階段帶領學生到旅游相關企業實習，通過理論聯系實踐，鍛煉學生的語言表達能力，使其掌握實踐中的旅游服務知識和實地導游講解技巧，在實習中學有所得。同時使學生更好地融入社會，同時也可以提高學生自己獨立分析問題、解決問題的能力及組織能力，使學生的整體素質得到提升。通過教學方法的改革，讓學生在學校學習的知識和技能更好、更快捷地服務于社會，這才是教學方法改革的初衷。

（作者單位：南充職業技術學院）