水產生態養殖技術及實施要點研究

王志勇

傳統的水產養殖行業由于缺乏后續處理，因此可能造成污染問題，提高魚蝦的患病幾率，養殖風險難以遏制，對我國水產養殖行業發展不利。而水產生態養殖則采用了不同生物之間的互補原理，以自然界循環系統為核心，在養殖區間內采用相應的養殖技術和管理措施，讓多樣生物共同生長，并保持整個養殖場地生態圈的平衡，不僅可以保障養殖生態良好，還可以提高養殖效益。隨著我國社會經濟不斷發展，傳統水產養殖方法已經不能順應社會需求，新型的生態養殖技術也更加成熟。

1、 循環水生態健康養殖技術與實施要點

該模式主要適用于水污染嚴重、水資源匱乏的地區，大體上可以劃分為兩種養殖模式，包括水質三級凈化、微生物凈化，其實施要點為：

1.1水質三級凈化

三級凈化顧名思義分為三個凈化系統，通過層層凈化提高養殖水質。一級凈化主要是以河道作為主體，可以在河道兩側種植一些植被，如水花生、蘆葦等，并放樣一些水生物，如花白鰱、河蚌等，這樣即可形成一個更加天然的水質凈化系統；二級凈化主要是自然坑塘，種植一些沉水、浮水水生植物，同時也要放樣一些花白鰱、河蚌等生物；三級凈化需要建設1.3hm2的池塘，在二級、三級凈化池間建設潛流壩，并設置一定的浮水、沉水植被以及放養一些青蝦、河蚌等。

三級凈化技術的應用，將養殖后的廢水直接排入到凈化當中進行逐級凈化、循環。該模式能夠養殖鯉魚（2000kg/畝）、草魚（1500kg/畝）、團頭魴（1500kg/畝）。在實際養殖過程中，要在水體中設置檢測儀，并安裝在水源地和養殖池塘，監測水體中所包含的TN、TP、葉綠素等含量。

1.2微生物水質凈化系統

需要構建面積為2hm2的水源池塘，并采用固化微生物技術凈化水質。主要是采用載體附著微生物來提高水中營養物質、有機物的處理效果，其中最為重要的就是調節氮循環細菌分布，可以控制水體中的氮磷物質。生物刷主要是采用彈性材料制作，長度設置為2m即可，橫縱分布規格分別為1m、2m，分布面積占據池塘面積的2/5，在池塘當中加入定量的微生物制劑，凈化過的水體直接存儲到水塔中，再進入到池塘中。將養殖廢水直接傳輸到生態排水溝渠中，再進入到人工濕地，人工濕地水體凈化完成回到池塘中。

在富養化的水體上建設浮床，種植一些耐濕性強、根系發達的水生植物，的此時浮床會吸收或附著水體中的營養成分，減少水體中的氮磷濃度，將吸附在浮床上的廢棄物集中統一處理，這樣即可保持水體的營養均衡。

2、“魚-稻”生態養殖技術與實施要點

“魚-稻”生態系統是實現水產業、種植業的一種結合，稻田面積和魚池面積的比例搭配為1：3。每個系統由4個面積為2000m2、以“田”形排列的魚塘構成。將其中的1個池塘作為稻田，其余三個池塘全部用于養殖魚蝦。每個池塘所投喂的飼料為400kg商品飼料、80kg碳氨、80kg磷肥。以零廢水排放標準運作，需要每天上午（8-11點）將池中5%的水體排放到稻田中進行降解處理，并采用潛水泵把稻田水抽回到魚塘當中，從而保持魚塘水體的穩定性。該方法可以有效減少水池當中的氮含量和磷含量，改善水體質量，用藥量也會有所降低，可以提高育苗的成活率。在實際應用當中，各項指標控制要點為：

（1） 水稻凈化地可以大量減少水池當中N、P，第二天的去除率大約為50%，第十天即可達到80%。

（2） 相比對照池，循環糖水的溶解氧性能和水體通透性有明顯提高。循環塘氮、磷分別下降了20.1%、17.6%。特別是對魚蝦有害的壓縮酸鹽、氨氮下降更為明顯，分別為33.5%、50.9%。此外，池塘COD下降也十分明顯，僅僅是對照池塘的5%。

（3） 循環池塘總用水量是對照池塘的4/5，可以節約1/5的水量，并且基本無廢水排放。

2、 池塘原位修復技術以及實施要點

水生植物對凈化水體有著重要作用，由于水生植物的根系更加發達，因此可以吸收水體的各種營養位置。水生植物根據發達，并與水體接觸面積更大，可以構建一層過濾層，在水流經過后可以過濾掉大部分的水中雜質、污染物，并經過離子交換、吸附、沉淀，讓水中垃圾更加集中，并在根系分泌出的膠性上成團沉降在水下，讓水體變得更加清澈。同時，植被通過光合作用可以直接提高水體的養分，一方面可以通過在水中釋放氧氣，將沉降物氧化分解；另一方面還能夠在水下形成多個厭氧、好氧區域，為微生物活動提供了場地。厭氧環境可以消除水體當中的硝氮。在具體實施過程中，需要充分發揮植被對藻類的抑制作用，但也不能種植過多水生植物，否則會影響水體光照以及水面與氧氣接觸面積，水生物和水面比例為1：5或2：7即可，從而保證整體水生態的科學性。

綜上所述，生產生態養殖技術已經成為了水產養殖業發展的必然方向，摒棄傳統的魚蟹混養等方法，以生態循環作為核心，構建水產養殖的生態循環系統，確保池塘水體時刻處于良好狀態，這樣才能夠全面提高水產養殖的經濟效益和生態效益。

（作者單位：224300江蘇省鹽城市射陽縣合德鎮農技中心）