郁金本草考證及其無公害病蟲害防治技術探討＊

王 蕾，梁從蓮，徐 江，沈 亮＊＊

（1.中國中醫科學院中藥研究所 北京 100700；2.北京中醫藥大學中藥學院 北京 102488）

無公害中藥材是指產地環境、生產過程和藥材質量符合國家有關標準和規范要求，并經有資格認證機構認證合格的中藥材。然而，受藥材栽培種類、面積、連作等因素影響，中藥材生產過程中病蟲害逐年加重。為防治病蟲害及提高藥材產量，高毒、劇毒農藥在生產中普遍使用，不僅造成了中藥材農藥殘留超標，導致水土污染，而且還嚴重影響了我國中藥在國際市場的競爭力[1]。作為中醫藥大國我國中藥出口中藥出口銷售額僅占全球中草藥出口銷售額的5%左右[2]。藥材品質是影響我國中藥出口的首要因素，為降低中藥材農藥殘留和重金屬污染，開展無公害中藥材規范化種植是關鍵。

郁金，別名玉金，為臨床常用中藥，且多為人工栽培，其種植歷史悠久。始載于唐《新修本草》；后世應用有黃絲郁金、溫郁金（又名黑郁金）、白絲郁金（又名川郁金）、綠絲郁金、桂郁金等多種。《中華人民共和國藥典》2015年版一部[3]記載：郁金為姜科植物溫郁金Curcumawenyujin Y.H.Chen et C.Ling、姜黃C.longaL.、廣西莪術C.kwangsiensisS.G.Lee et C.F.Liang或蓬莪術C.phaeocaulisVal.的干燥塊根。前兩者分別習稱“溫郁金”和“黃絲郁金”，其余按性狀不同習稱“桂郁金”或“綠絲郁金”。郁金性味辛、苦，寒，歸肝、心、肺經，具有活血止痛，行氣解郁，清心涼血，利膽退黃等功效。臨床主要用于胸脅刺痛，胸痹心痛，經閉痛經，乳房脹痛，血熱吐衄，黃疸尿赤等癥[4]。溫郁金是“浙八味”之一，其原材料被廣泛用于成方制劑的制備，如：郁金銀屑片、肝炎康復丸、保婦康栓、痛經寶顆粒等，具有良好的藥用及經濟價值。

郁金藥用范圍廣、經濟價值高，但長期連作和無性繁殖導致其病害發病嚴重、種質資源退化，極大地影響了郁金產量和品質，制約了郁金產業的可持續發展。現階段開展無公害郁金栽培研究具有重要意義。本研究對郁金品種、藥用部位、產地等進行了本草考證，為郁金品種選擇、栽培選址等提供依據；同時又探討了無公害郁金種植過程中的病蟲害防治措施，為生產優質郁金藥材提供參考。

1 郁金本草考證

郁金為多基源品種，且各地區存在不同品種及用藥習慣，在一定程度上助長了其混用、以假亂真等現象，不利于郁金市場的健康發展和人們身體健康與安全。本文對郁金品種、藥用部位、道地產區等進行了考證，為郁金的種植區域、品種、加工方法及藥用部位選擇提供參考。

1.1 品種考證

市售郁金的原植物除了藥典收載的溫郁金、姜黃、廣西莪術或蓬莪術外，還包含川郁金等。上述植物亦是中藥姜黃及莪術的原植物，主要是通過通商貿易和“遣使獻郁金”來到我國。在我國，郁金最初僅用于祭祀和染料，后用于主治馬病，至唐時已經較普遍用于醫藥。姜黃屬植物的外部形態和生藥性狀各個種間均較相似，易混淆，故從古至今關于郁金的原植物和藥用部位的記載發生了許多變化[5-8]。郁金原植物的相關記載見表1[9-13]。

從歷代本草對郁金原植物的描述可知，古代郁金藥材的原植物應來源于姜黃（C.longaL.）。根據植物分類學研究[14]，我國產姜黃屬（Curcuma）植物花序在秋天出自“莖心”并具有“黃赤”根（莖）的，僅C.longa1種。《圖經本草》的記載表明，郁金也可能存在其他品種，可能是溫郁金。此外，《經史證類備急本草》附“潮州郁金”圖，這應該是Curcuma屬植物。物以稀為貴，清朝時期郁金售價提高，出現各種Curcuma屬植物混充郁金[6]。

目前，郁金還有黃白絲郁金或白絲郁金品種。1984年，陳秀香鑒定黃白絲郁金為C.sichuannensisX.X.Chen[15]；四川植物志沿用陳秀香的命名；1990年，張浩等認為黃白絲郁金原植物來源于C.chuanyujinC.K.Hsich et H.Zhang[16]；1999年陳毓亨等通過RAPD研究認為其學名應為：溫郁金（別名川郁金）C.wenyujinH.Y.Chen et C.Ling[17]；2000年肖小河等報道川郁金應定為姜黃的栽培變種，即C.longaL.cv.chuanyujin[18]。李敏[19]等也認為黃白絲郁金為黃絲郁金的栽培變種。

1.2 藥用部位演變

郁金具較高藥用價值，多個部位都可入藥。郁金干燥塊根被稱為郁金，具活血止痛，行氣解郁，清心涼血，利膽退黃等功效；其干燥主根莖為莪術，具有行氣破血，消積止痛等功效；其側根莖鮮縱切厚片則為片姜黃，具有破血行氣，通經止痛等功效[20]。《新修本草》、《圖經本草》等古籍專著中關于郁金藥用部位的記載較為粗略，不易判斷其藥用部位。從宋代至明代，郁金的藥用部位是根莖，而非塊根。明末清初，有關郁金的描述發生顯著變化，其藥用部位從根莖轉變為塊根。具體詳情見表2[9-12,21-24]。

1.3 產地考證

郁金主要分布在我國南部和西南部。主產于浙江、四川、廣西、云南等地。藥典收載的黃絲郁金及綠絲郁金主產于四川、重慶；溫郁金、桂郁金分別主產于浙江瑞安、廣西及云南。郁金喜溫暖濕潤氣候，陽光充足、雨量充沛的環境，怕嚴寒霜凍、怕干旱積水[25]。種植區域集中在21.5-23.5水環，108-109.8環境之間，最適宜區域的地質條件為砂巖和頁巖混合型紅壤區，地貌為低山緩斜坡及中丘陵，喜酸性土，對低鹽基飽和度土較適應，可作為其道地性特征之一[26]。古代郁金主要產于四川、廣西、江西等地，皆以四川所產郁金質量最佳，并認為四川是郁金的道地產區（表3）[9,11,13,24,27-29]。比較郁金古今主要產區，發現兩者基本一致，但上述產區的古今氣候是否存在顯著差異有待進一步考證。

表1 郁金品種演變

表2 郁金藥用部位演變

表3 郁金產地的古籍資料整理

表4 郁金主要病害發病特點

2 主要病蟲害種類及發病特點

郁金主要病害有葉斑病、根腐病，蟲害主要有姜弄蝶、地老虎、大蓑蛾等。采取及時、有效的防治措施對郁金病蟲害進行防治有利于保障郁金優質及高產。因此，深入探討郁金主要病蟲害種類、發病特點及其綜合防治措施具有重要意義。

2.1 病害發病特點

病害是影響郁金品質及產量的主要原因之一，且多由植物病原菌引起。根、塊根等藥用植物的地下部分既是藥用部位，也是營養成分的積累部位。這些部位易受土壤中病原菌與害蟲的危害。此外，根、塊根等部位自身常被病害侵染，攜帶為害植物的病原菌，采用根、塊根等作為無性繁殖材料是病害傳播的重要途徑之一。郁金為根類藥材，其主要病害及發病特點見表4[20,30-33]。郁金的主要病害為葉斑病和根腐病，均為真菌性病原菌感染，分別發生在葉面及根部，多發生在每年生長盛期和高溫期的6-8月，故郁金病害發生與其生長發育和氣候條件緊密相關（表4）。此外，該類病原菌在高溫高濕的環境中易于大量繁殖，造成郁金病害的發生。

2.2 蟲害發病特點

郁金藥用部位為地下塊根，地下害蟲是其主要蟲害，且以鱗翅目的地老虎尤為嚴重。地老虎主要種類有小地老虎、大地老虎、黃地老虎、八字地老虎等，其中發生普遍為害的是小地老虎和八字地老虎，溫度過高或過低均不利于地老虎發育繁殖或存活，適宜生存溫度為15℃-25℃，成蟲喜歡在土壤濕度較大的地面產卵[34-36]。地下害蟲使郁金植物形成傷口，導致病菌進入植株，引起土傳病害。此外，郁金也存在蚜、蚧、螨等刺吸口器害蟲、咀食葉片害蟲的地上害蟲為害現象，主要有鱗翅目的姜弄蝶及大蓑蛾等。其中，姜弄蝶[37]屬鱗翅目弄蝶科，喜高溫、低濕，連續陰雨天氣對姜弄蝶的生長發育有抑制，雨水對姜弄蝶的卵和幼蟲有沖刷作用。大蓑蛾[38-39]，別名大窠蓑蛾、大袋蛾、大背袋蟲，屬鱗翅目蓑蛾科，是一種暴食性葉部害蟲。蟲害的發生與氣候因子、土壤因子、生物因子、人為因子等環境條件間有密切的聯系[40]。道地產區的道地藥材種植歷史悠久，蟲源積累，易造成蟲害的大爆發。因此，密切關注氣候、土壤等因素的變化，并根據病蟲害的發病特點適時采取適當的防治措施有利于郁金的優質高產。郁金的主要蟲害及發病特點詳見表5[20,30-33,34-39]。郁金地上蟲害主要是幼蟲咬食葉片為害；地下害蟲則咬食須根或莖基部。郁金蟲害發生時期主要集中在4-9月，發生盛期為7-9月，與病害發生盛期基本一致。

3 主要防治措施

3.1 防治原則

無公害中藥材病蟲害防治按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，以改善生態環境，加強栽培管理為基礎，優先選用農業措施、生物防治和物理防治的方法，最大限度地減少化學農藥的用量，以減少污染和殘留[41-43]。郁金無公害種植過程中的病蟲害防治宜根據病蟲害發生特點和預報，采用綜合防治技術，以農業防治為主，以生物、物理、化學等防治為輔，盡量減少化學農藥的使用。優先使用生物農藥，化學農藥宜選用高效低毒低殘留的農藥種類，遵循最低有效劑量原則[30]。

3.2 農業防治

綜合農藝措施包含選用合理耕作措施、種子及種苗流通途徑的檢驗及檢疫、田間管理（水肥光調控、中耕除草松土、清潔田園等）等措施[44]。

3.2.1 選擇優良種質種苗

加強郁金種子及種苗流通環節檢驗及檢疫，避免病蟲害長距離傳播及擴散。因地制宜地選用抗病品種，實行輪作、間作、套作、翻耕等耕作措施[45]。選用植株產量高、質量好、肥壯無病蟲害、個頭適宜的根莖留作種姜。利用經過脫除病菌及病毒的種姜可以切斷病害種姜傳播途徑，利于郁金無病、無毒栽培，提高溫郁金的產量、品質。

3.2.2 增加翻耕次數

翻耕可促使病株殘體在地下腐爛，同時也可把地下病菌、害蟲翻到地表，結合曬壟進行土壤消毒。深翻還可使土層疏松，有利于根系發育。適時播種、避開病蟲危害高峰期，從而減少病蟲害。水、肥、光協調促控等栽培技術措施促進郁金健壯生長，最大限度減少其病蟲害的發生與蔓延，減少農藥用量。

3.2.3 減輕連作障礙

郁金連作是一種普遍現象，連作時間長的多達6-7年，平均3-4年。連作時間長的地塊其線蟲病等病蟲害發生嚴重，產量明顯降低[31]。輪種作物應選擇不同類型、非同科同屬的作物，避免有相同的病蟲害[46]。郁金可與大豆、水稻等輪作，有利于消滅土壤中的病原菌、蟲卵及地下害蟲，減少郁金病蟲害的發生，提高土壤還原性，有利于郁金的品質及質量。

3.2.4 加強田間管理

郁金栽種前宜進行冬耕，殺死越冬蟲蛹；幼苗期，及時拔除雜草并追肥，增施有機肥，配施磷、鉀肥，促進植株健壯生長，提高抗逆能力；生長期，保持土壤濕潤；雨水期注意排水；天氣干旱時，早晨和傍晚灌水抗旱；干旱嚴重、土壤普遍缺水時，應及時澆水或葉面噴水；10月份之后要盡量保持干爽，防止塊根腐爛，以利于收獲；郁金發病時，及時清除病殘體，并集中燒毀；收獲后，清潔田園，燒毀殘枝落葉[20,30-33,34-39]。

表5 郁金主要蟲害發病特點

3.3 生物防治

利用生物天敵、殺蟲微生物、農用抗生素及其他生防制劑等方法對郁金病蟲害進行生物防治，生物防治方法主要包括：以菌控病、以蟲治蟲、以菌治蟲、植物源農藥。

3.3.1 釋放天敵

加強天敵保護，促進天敵對害蟲的自然控制。通過人工培育和釋放天敵，可有效控制郁金有關蟲害的發生。如培育和釋放蓑蛾瘤姬蜂，保護食蟲鳥類等天敵，對大蓑蛾進行生物防治[38-39]；采用瓢蟲、食蚜蠅、草蛉、蚜繭蜂、蜘蛛類對蚜蟲種群進行控制[47]。此類方法需要一定人工培育的技術和專業的人工培育人員，人力、物力、財力等的投入成本相對較高。

3.3.2 微生物防治

微生物防治主要是通過人工培養生產生物制劑，直接用于防治病蟲害。微生物防治的成本相對較低、無農藥殘留的弊端，且具有良好的防治效果，是一種較為理想的防治方法。目前，生產中應用的生物制劑主要有蘇云金桿菌（Bt乳劑）、白僵菌、球孢白僵菌、淡紫擬青霉、農抗120、核型多角體病毒和顆粒體病毒等。例如可用微生物農藥Bt乳油500倍液葉面噴灑防治，對臺灣大蠶蛾的防治也能收到較好的效果。菊科植物的提取物對根結線蟲[47]。

3.4 物理防治

根據病蟲害對物理因素的反應規律，利用物理因子如燈光、食餌等防治病蟲害，具有不用藥、不污染，安全環保等優點。

3.4.1 燈光誘殺

大蓑蛾成蟲盛發期，應用頻振式殺蟲燈或黑光燈誘殺[38]，縱卷葉螟、斜紋夜蛾、姜弄蝶、三化螟等害蟲具有趨光性，可以用電燈、黑光熒光加電燈或日光等作為光源進行誘殺[19]。燈光誘殺害蟲操作簡單、經濟成本低，且效果良好，適用于郁金蟲害已經發生。值得注意的是，不同的害蟲的趨光性存在一定差異，需根據害蟲的趨光特點選擇合適的光源對其進行誘殺。

3.4.2 食餌誘殺

害蟲具有一定的趨化性，食餌誘集害蟲是一種效果較好的物理防治方法。自制糖醋液可用于誘殺地老虎成蟲，經濟、簡單且方便；堆草可誘集地老虎，對地老虎防治有良好效果[34-36]。

3.4.3 其他

人工捕殺或設置防蟲網，如地老虎白天潛伏土中，夜晚出土為害，可在清晨或傍晚翻地進行人工捕殺[34-36]。

3.5 化學防治

合理應用化學防治技術，采用高效、低毒、低殘留的農藥，對癥適時施藥，降低用藥次數，選擇關鍵時期進行防治。農藥的交替使用可有效降低病蟲害的耐藥性，減少某種農藥的殘留或積累。因此，關注最新的農藥開發動態，及時更換成新的更高效、低毒、低殘留的農藥亦是十分有必要的。郁金具體病蟲害名稱及其化學防治方法見表6[20,30-33]。

4 討論

病蟲害防治是中藥材無公害種植生產過程中最關鍵、最難解決的環節之一[48]。在一定生態環境下，隨著種植種類、數量的增加以及種植習慣的形成，病蟲害的種類逐漸增加，防治難度也不斷增大。郁金是我國常用大宗藥材之一，其中溫郁金則是“浙八味”之一，具有良好的藥用價值及經濟價值。郁金病蟲害發生嚴重，農藥的使用劑量及次數明顯增加，農藥殘留加劇，病原菌及害蟲的抗藥性也隨之增強，嚴重影響了郁金的產量和品質，限制了其出口，阻礙了郁金產業的健康可持續發展。孫玉娜[49]等采用氣相色譜-質譜（GC-MS）法測定有機氯農藥（OCPs）含量，發現郁金農殘留主要來源于土壤。病蟲害是郁金種植過程中亟待解決的問題之一，合理的病蟲害防治是郁金優質、安全的有效保障。陳士林[50-52]等建立了基于病蟲害農業防治、化學防治、物理防治及生物防治的綜合防治方法，形成中藥材病蟲害的無公害防治技術，可以借鑒到無公害郁金的病蟲害防治中。郁金病蟲害防治均應按照“預防為主，綜合防治”的原則，根據預報及不同類型病蟲害的發病特點及時選擇適當的防治措施，盡量減少化學農藥的使用，降低農藥殘留量。同時逐步完善郁金無公害病蟲害綜合防治技術體系，減少農藥殘留，提高郁金產量及品質，從而提高郁金臨床用藥的安全性。

表6 無公害郁金種植中化學防治方法

培育優良抗病害的種子種苗也是防治郁金病蟲害的有效途徑。郁金主要采用無性繁殖，這是導致其種質資源退化的重要因素之一。建立良種繁育基地，對種苗進行提純復壯，提高種苗質量，可有效防止種性退化。采用組織培養技術獲取脫毒苗并種植推廣有利于保障郁金的產量及品質。汪洪等[53]通過試驗證實脫毒溫郁金種苗的發病率比普通種苗低；同時，其子代根莖較非脫毒苗子代個體大，根莖明顯增多。以浙江瑞安（溫州）陶山當地優良農家種為原始材料，采用系統選育的方法選育的溫郁金新品種“溫郁金1號[54]”具有抗病蟲害能力強，病蟲害少特點，且該品種的穩定性、適應性、一致性好，適宜推廣種植。從“溫郁金1號”變異植株中選育出優異新品“溫郁金2號”，藥材中揮發油含量高于“溫郁金1號”，可用于提取莪術油[55]。四川地區選育的莪術、郁金藥材新品種“川蓬1號[56]”具有高產、優質、抗性強的特點，適宜在四川金馬河流域栽培。優質新品種的選育對提高郁金的產量、品質，減少病蟲害具有重要意義。另外，分子標記技術已廣泛應用于中藥材育種工作中，為加快郁金新品種選育速度，可采用傳統選育及分子育種相結合的方法進行[41]。本研究通過開展郁金本草考證及無公害病蟲害防治技術探討，可為優質郁金藥材生產提供參考。