不同栽培模式下晚秈紫寶的生長(zhǎng)發(fā)育及生產(chǎn)效益比較

摘 要：為了研究晚秈紫寶在不同栽培模式下的生產(chǎn)效益，特開展了人工手插、人工拋秧、機(jī)插、直播4種栽培模式的對(duì)比試驗(yàn)。結(jié)果表明：人工手插、人工拋秧、機(jī)插3種栽培模式的收獲時(shí)期接近，全生育期相當(dāng)，為121～122 d，比直播栽培的生育期約延長(zhǎng)5～7 d；同時(shí)，與直播模式相比，人工手插、機(jī)插、人工拋秧的有效穗增加、每穗總粒數(shù)減少、結(jié)實(shí)率提高，株高明顯降低；直播技術(shù)較傳統(tǒng)人工手栽與現(xiàn)代拋秧、機(jī)插秧技術(shù)更省工節(jié)本，簡(jiǎn)便易行，其產(chǎn)量雖略低于人工手插、機(jī)插與人工拋秧，但生產(chǎn)成本大大降低，產(chǎn)投比較高，利潤(rùn)空間較大。

關(guān)鍵詞：晚秈紫寶；栽培模式；生長(zhǎng)發(fā)育；生產(chǎn)效益；比較

中圖分類號(hào)：S359 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-060X（2018）04-0021-03

Abstract：In order to study the production efficiency of Wanxianzibao under different cultivation modes， the comparative experiments of 4 kinds of cultivation models， manual transplanting， seedling throwing， machine transplanting and direct seedling were carried out. The results showed that the harvest time of 3 kinds of cultivation models， manual transplanting， seedling throwing and machine transplanting was close to the harvest period， the whole growth period was equivalent to 121-122 days， which was about 5-7 days longer than the growth period of direct seeding cultivation. At the same time， compared with the direct seeding model， the effective spike of manual transplanting， machine transplanting and seedling throwing raising， the number of grains per panicle decreased， seed setting rate increased， and plant height decreased significantly； the direct seeding technology is more convenient than the traditional manual transplanting and modern seedling throwing and machine transplanting technology. Although the production is slightly lower than the manual transplanting， machine transplanting and seedling throwing， the production cost is greatly reduced， the production and investment is high， and the profit space is large.

Key words：Wanxianzibao； cultivation mode； growth and development； production efficiency； comparison

晚秈紫寶是湖南省水稻研究所與湖南五彩農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司聯(lián)合采用雜交育種的方法，從“晚205/97紫”后代中選育的紫糯米新品種。2014年5月通過(guò)湖南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，審定編號(hào)為湘審稻2014020[1]。該品種糙米紫色，鋅、鐵、硒含量較高，具有穩(wěn)產(chǎn)性好、植株矮、株型好等特點(diǎn)，近年在湖南長(zhǎng)沙縣、新化紫鵲界、澧縣城頭山、永州農(nóng)科城、岳陽(yáng)屈原農(nóng)場(chǎng)均有大規(guī)模的種植。另外，據(jù)研究黑米、紫米等營(yíng)養(yǎng)豐富，有滋陰補(bǔ)血、烏發(fā)防衰老之功效，歷來(lái)作為滋補(bǔ)品食用[2-3]。部分地區(qū)還將晚秈紫寶用來(lái)制作飲料、營(yíng)養(yǎng)米粉米線、八寶飯、餅干、酒等系列產(chǎn)品。因晚秈紫寶米質(zhì)優(yōu)良，口感較好，市場(chǎng)需求量雖不太大，但種植效益高，有較好的生產(chǎn)效益。該品種沒有專門配套的栽培措施，各地栽培模式也各不一樣，部分地區(qū)追求高產(chǎn)栽培，也有地方追求省工省力，但絕大多數(shù)尋求的是效益最高。為了研究晚秈紫寶在不同栽培模式下的效益，特開展了人工手插、人工拋秧、機(jī)插、直播4種栽培模式對(duì)比試驗(yàn)，旨在配套其高效栽培技術(shù)，便于農(nóng)戶選擇適宜的種植模式與配套栽培技術(shù)獲取更高效益，促進(jìn)湖南特種稻產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)及材料

試驗(yàn)在湖南省長(zhǎng)沙縣開慧鎮(zhèn)飄峰山村進(jìn)行，該村屬于典型的亞熱帶氣候，冬溫夏熱、四季分明，降水豐沛，季節(jié)分配比較均勻；供試土壤為沙性土壤。供試水稻晚秈紫寶由湖南省水稻研究所提供。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2017年同時(shí)安排人工手插、人工拋秧、機(jī)插、直播4種栽培模式，采用大區(qū)試驗(yàn)，直播面積2 000 m2，其余3種栽培方式各試驗(yàn)面積1 000 m2，均在同一田塊，試驗(yàn)未設(shè)重復(fù)。人工手插播種量2.0 kg/667m2，采用一般水育秧，栽插規(guī)格20.0 cm×20.0 cm。人工拋秧播種量2.5 kg/667m2，采用大田濕潤(rùn)秧床塑盤育秧方式，折合拋50盤/667m2，每盤383孔。機(jī)插播種量2.5 kg/667m2，采用13.3 cm×30.0 cm高速插秧機(jī)。直播播種量3.0 kg/667m2。

1.3 考察指標(biāo)及方法

詳細(xì)記載各處理的播種期、移栽（拋秧）期、始穗期、齊穗期、成熟期，計(jì)算全生育期；各處理全收測(cè)產(chǎn)，每種栽培模式取10株典型植株進(jìn)行考種，主要考察總粒數(shù)、結(jié)實(shí)率、千粒重、株高等；同時(shí)記載每種栽培模式所用肥料、農(nóng)藥等物化成本以及整地、插田、管理等人工成本，計(jì)算各模式的生產(chǎn)效益。

2 結(jié)果與分析

2.1 栽培模式對(duì)晚秈紫寶生育期的影響

從表1可以看出，人工手插、人工拋秧、機(jī)插3種栽培方式均于5月25日播種，其中人工手插與機(jī)插秧2種栽培方式的全生育期為122 d，人工拋秧的全生育期為121 d；而直播于5月30日播種，全生育期為116 d，分別比其他3種栽培模式短5～6 d。

2.2 栽培模式對(duì)晚秈紫寶主要性狀及產(chǎn)量的影響

如表2所示，4種栽培模式下，晚秈紫寶的株高以人工手插的最高，為102.8 cm，其次是機(jī)插，直播模式的株高最矮，僅94.5 cm，比人工手插的矮8.3 cm；有效穗以直播模式的最多，達(dá)19.2萬(wàn)穗/667m2，其次是人工拋秧，為19.0萬(wàn)穗/667m2，而人工手插和機(jī)插模式的有效穗均低于19萬(wàn)穗/667m2；每穗總粒數(shù)由多到少排列依次為人工手插（114.3粒）>機(jī)插（113.2粒）>人工拋秧（110.5粒）>直播（92.8粒）；結(jié)實(shí)率由高到低排列依次為直播（86.8%）>人工拋秧（84.3%）>人工手插（82.8%）>機(jī)插（82.2%）；4種栽培模式的千粒重基本相當(dāng)，在25.5～25.6 g范圍內(nèi)。從產(chǎn)量來(lái)看，人工手插的產(chǎn)量最高，為348.9 kg/667m2，其次是機(jī)插，為340.8 kg/667m2，第三是人工拋秧332.8 kg/667m2，產(chǎn)量最低的是直播，產(chǎn)量為310.0 kg/667m2。

2.3 不同栽培模式的生產(chǎn)效益

2.3.1 物化成本 試驗(yàn)是在統(tǒng)一肥水管理下，4種栽培模式中機(jī)插的物化成本最高，為425.0元/667m2；其次是人工拋秧，為405.0元/667m2，直播的為366.0元/667m2，人工手插的最低，為365.0元/667m2（表3）；其中人工手插分別比機(jī)插、人工拋秧節(jié)省物化成本14.1%、9.9%。

2.3.2 人工成本 試驗(yàn)完全聘請(qǐng)外工管理，如表4所示，4種栽培模式的人工成本由高到低排列依次為人工手插>人工拋秧>機(jī)插>直播，其中直播比人工手插節(jié)約人工成本25.8%。

2.3.3 生產(chǎn)效益 以2017年湖南五彩農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司訂單收購(gòu)價(jià)8.0元/kg計(jì)算，各栽培模式的產(chǎn)值從高到低排列依次為人工手插>人工拋秧>機(jī)插>直播，其中人工手插的產(chǎn)值分別比人工拋秧、機(jī)插和直播增加80.8、96.8和183.2元/667m2；從成本來(lái)看，以人工手插的成本最高，達(dá)2 055.0元/667m2，分別比人工拋秧、機(jī)插和直播高100、130和239元/667m2；綜合產(chǎn)值和成本，4種栽培模式的效益由高到低排列依次為直播>機(jī)插>人工拋秧>人工手插，其中直播栽培模式的效益分別比機(jī)插、人工拋秧和人工手插高3.1%、5.2%和8.1%；產(chǎn)投比由高到低排列依次為直播>機(jī)插>人工拋秧>人工手插（表5）。

3 結(jié) 論

對(duì)比4種栽培模式下晚秈紫寶的生育期及主要性狀可知，人工手插、人工拋秧、機(jī)插3種栽培模式的收獲時(shí)期接近，全生育期相當(dāng)，為121～122 d，比直播栽培的生育期約延長(zhǎng)5～7 d；同時(shí)，與直播模式相比，人工手插、機(jī)插、人工拋秧的有效穗增加、每穗總粒數(shù)減少、結(jié)實(shí)率提高，株高明顯降低。從產(chǎn)量來(lái)看，人工手插的產(chǎn)量最高，其次為人工拋秧，產(chǎn)量最低的是直播。

從4種栽培模式所產(chǎn)生的生產(chǎn)效益來(lái)看，以直播栽培的生產(chǎn)效益最高。究其原因在于直播技術(shù)較傳統(tǒng)人工手栽與現(xiàn)代拋秧、機(jī)插秧技術(shù)更省工節(jié)本，簡(jiǎn)便易行，其產(chǎn)量雖略低于人工手插、機(jī)插與人工拋秧，但生產(chǎn)成本大大降低，產(chǎn)投比較高，利潤(rùn)空間較大。這與前人的研究[4-5]基本一致。有條件的地方，建議采用機(jī)插種植與拋秧，同樣也可使農(nóng)民減少勞動(dòng)量、提高勞動(dòng)效率，同時(shí)又能節(jié)約種植成本，達(dá)到了省工、節(jié)本、增效的目的，能夠使農(nóng)戶得到更高的生產(chǎn)效益。

參考文獻(xiàn)：

[1] 黎用朝，閔 軍，劉三雄，等. 特種稻新品種晚秈紫寶的選育與應(yīng)用[J]. 中國(guó)稻米，2015，21（3）：75-76.

[2] 趙澤勝. 特種稻研究與利用[J]. 北方水稻，2007，（6）：1-6.

[3] 閔 軍. 黑米稻的保優(yōu)高產(chǎn)栽培[J]. 湖南農(nóng)業(yè)，2015，（11）：17.

[4] 楊 溢. 水稻不同栽培方式的效益分析探究[J]. 四川農(nóng)業(yè)與農(nóng)機(jī)，2017，（5）：33-35.

[5] 李學(xué)武，魯亞軍，鄭明川，等. 超級(jí)稻Y兩優(yōu)1號(hào)不同栽培方式的產(chǎn)量和生產(chǎn)效益的比較研究[J].中國(guó)稻米，2010，16（1）：52-53.

（責(zé)任編輯：成 平）