金釵石斛開花及座果習性研究

摘 要：對金釵石斛的花和蒴果的生長習性進行觀察研究，以了解金釵石斛開花及座果習性，掌握其人工授粉技術。結果表明：金釵石斛1月抽新芽，長新根，2月上旬從一年生莖節抽花芽，10～15 d后現蕾，10～15 d后開花；始花期3月上旬，盛花期3月中旬至4月中旬，末花期4月下旬；單花壽命8～10 d，鮮花瓶插壽命7～9 d，畸花率1%，開花期整齊。授粉后，花柄保持綠色，第2～3天花瓣開始皺縮。若授粉失敗，4～5 d后花瓣萎蔫，子房變黃，7 d后花柄脫落；若授粉成功，7天后花柄不脫落，子房變綠膨大，15 d以后形成蒴果，并迅速膨大。90 d以后根據植株生長情況及時疏果，一般每株保留5～6個蒴果。10～11月種子成熟，可以采收，12月以后蒴果開裂，失去利用價值。得出結論：人工授粉處理極顯著優于不授粉；同株自花授粉、同株異花授粉和異株異花授粉處理間差異不顯著；開花1～3 d內進行人工授粉效果最好，開花第4天授粉坐果率大幅下降，開花5 d以后，花粉粒失去活性，不宜進行人工授粉。

關鍵詞：金釵石斛；開花；座果；習性

中圖分類號：S567 文獻標識碼：A 文章編號：1006-060X（2018）05-0015-03

Study on Flowering and Fruit Setting of Dendrobium nobile

LI Gui-lin1，LI Ze-sheng1，2，ZHOU Hou-guang1，GAO Yan1，LI Wei-sha1，LUO Kai1，

YAO Zhi-jun1，GUO Cai-liu3

（1. Dehong Tropical Agriculture Research Institute of Yunnan， Ruili 678600， PRC； 2. Quanzhou Bingshangshi Dendrobium Technology Co.Ltd. Quanzhou 362011， PRC； 3. Baoshan longyang District tea Technology Promotion Station， Baoshan 678000， PRC）

Abstract：In order to study the biological properties of Dendrobium nobile on flowering and fruiting， and master the technique of artificial pollination， the morphological characteristics and growth properties of flowers， capsule， seeds were observed to study the fruiting after being artificial pollination. The result showed that sprouting and rooting begin from January； flower buds sprout from old node at early February， and budding would start in 10-15 days. Florescence begin at early March， then from middle March to April until late April. It has 8-10 days long life for the single flower， and only 7-9 days for cut flower with 1% of abnormal flowers. After artificial pollination， the stalk is still green， and petal would shrink in 2-3 days. If pollination fails， the petal would be wilting in 4-5 days and its ovary turns yellow， the stalk falls down in 7 days； otherwise， the stem will not fall off after 7 days， the ovary keeps green and becomes bigger， and then capsules form in 15 days and grow big rapidly. Fruit thinning should be done in 90 days， but 5 or 6 fruits are contained on each plant as the best approach. Seed harvest is usually between October and December； otherwise it will lose its value when capsules break in December. In conclusion， the quality of D. nobile by artificial pollination is better that that of no-pollination. There are significance level of difference among treatments of self-pollination， geitonogamous and xenogamous. It is the best time to do the artificial pollination in first to third days after flowering. The fruit setting would decline sharply if pollinates in the 4th day， and no artificial pollination should be done in the 5th day of flowering as its pollen grain loses actively.

Key words：Dendrobium nobile； flowering； fruiting； properties

金釵石斛（Dendrobium nobile Lindl.）為石斛屬的代表種，別名石斛，是蘭科石斛屬多年生草本植物，在《神農本草經》中被列為上品， 具有滋陰清熱、生津益胃、潤肺止咳、明目強身等功效[1]。金釵石斛的化學成分類型主要有生物堿類、酚類、多糖類等， 其中生物堿類為主要成分。金釵石斛具有抗腫瘤、抗衰老、增強機體免疫力、抗白內障和抗菌等功效[2]，是金嗓子喉寶等藥劑的主要成分之一。2010年以前，藥材主要來源于野生資源，之后在貴州開始大面積種植。人工種植的種質來源主要是野生苗、扦插苗和組培苗。國內外對金釵石斛的化學成分、藥理和臨床應用研究較多，對其生物學特性、種苗繁育方法、栽培方法等也有研究，但其開花及坐果習性目前國內尚未有文獻報道。獲得優質的種質是組培育苗成功的關鍵，也是人工恢復資源的重要基礎。為獲得品質優良的種源，有效保護瀕危資源， 實現資源的可持續利用， 文章對金釵石斛的開花及坐果習性進行了研究。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

云南省德宏熱帶農業科學研究所石斛種質資源圃種植的瑞麗當地種金釵石斛。

1.2 試驗方法

1.2.1 金釵石斛開花習性研究 觀察花芽萌動期、現蕾期、始花期、盛花期、末花期。單花壽命、鮮花瓶插壽命、畸花率、開花期整齊度。

1.2.2 金釵石斛坐果習性研究 （1）觀察蒴果的生長情況。開花后觀察花柄、花瓣、子房的變化及蒴果的生長。

（2）不同處理對種子坐果的影響。以不授粉為對照，試驗設3組重復，每組100朵花，進行3組處理試驗。處理1：同株自花授粉；處理2：同株異花授粉；處理3：異株異花授粉。觀察不同處理下的坐果情況，探索最佳的人工授粉方法。

（3）不同花期授粉對種子坐果的影響。以開花第1天授粉為對照，試驗設3組重復，每組授粉100朵花，進行6組處理試驗。處理1：開花第2天授粉；處理2：開花第3天授粉；處理3：開花第4天授粉；處理4：開花第5天授粉；處理5：開花第6天授粉；處理6：開花第7天授粉。觀察不同花期授粉坐果情況，探索最佳授粉期。

2 結果與分析

2.1 金釵石斛開花習性

金釵石斛先抽芽，后開花。1月抽新芽，長新根，2月上旬從一年生莖節抽花芽，10～15 d后現蕾，10～15 d后開花，始花期3月上旬，盛花期3月中旬至4月中旬，末花期4月下旬，單花壽命8～10 d，鮮花瓶插壽命7～9 d，畸花率1%，開花期整齊。一般開花時，當年抽生的芽已具2～5片葉，從頂端往下1～14節開花，每節1～4朵花，每束5～39朵花。總狀花序從具葉或落了葉的老莖中部以上部分發出，從頂端延至底部開放，淡香，長1～5.2 cm。

2.2 金釵石斛坐果習性

2.2.1 金釵石斛坐果習性 授粉后，花柄保持綠色，第2～3 d花瓣開始皺縮。若授粉失敗，4～5 d后花瓣變萎蔫，子房變黃，7 d后花柄脫落；若授粉成功，7 d后花柄不脫落，子房變綠膨大，15 d后形成蒴果，并迅速膨大。90 d后，根據植株生長情況及時疏果，一般每株保留5～6個蒴果。180～210 d后，即10～11月種子成熟，可以采收。12月以后蒴果開裂，失去利用價值。蒴果紡錘形，綠黃色，果薺圓形，平均果直徑19.11 mm，果長5.42 cm，果柄長4.63 cm，果皮厚5.42 mm，單果重5.59 g。單果種子無數粒，綠黃色，顯微

觀察種胚呈橢圓形，淡黃色，外包透明的種皮。整粒種

子呈紡錘形，長0.155～0.205 mm，寬0.094～0.106 mm。

2.2.2 不同處理對種子坐果的影響 金釵石斛在野外環境下能夠自花授粉，自花授粉坐果率9.67%；人工授粉坐果率較高，其中同株自花授粉坐果率66%，同株異花授粉坐果率68.33%，異株異花授粉坐果率73.33%（見表1）。方差分析結果：處理間差異不顯著（P=0.05），（表1、2），即人工同株自花授粉、同株異花授粉和異株異花授粉之間坐果率差異不顯著。處理3、處理2、處理1極顯著（P<0.01）（表1、2）優于對照，即異株異花授粉、同株異花授粉和人工自花授粉坐果率極顯著優于不授粉。

2.2.3 不同花期授粉對種子坐果的影響 開花第1天（對照）授粉坐果率71%，開花第2天授粉坐果率62.33%，開花第3天授粉坐果率64.33%，開花第4天授粉坐果率35%，開花第5天授粉坐果率14%，開花第6天授粉坐果率3%，開花第7天授粉坐果率0（見表3）。如表3、4所示，方差分析結果：對照與處理2、處理1差異不顯著（P=0.05），即開花第1天、第2天、第3天授粉坐果率差異不顯著；對照、處理2、處理1差異極顯著（P<0.01）優于處理3，即開花1～3 d授粉坐果率極顯著（P<0.01）優于開花4天授粉；處理3差異極顯著優于處理4，即開花第4天授粉坐果率極顯著（P<0.01）優于開花第5天授粉；處理

4差異顯著（P<0.05）優于處理5，即開花第5天授粉差異顯著優于開花第6天授粉。處理5與處理6差異不顯著（P<0.05），即開花6～7 d授粉差異不顯著。開花1～3 d內進行人工授粉效果最好，開花第4天授粉坐果率大幅下降，開花5 d以后，花粉粒失去活性，不宜進行人工授粉。

3 結 論

對羅煥明等[4]介紹的石斛人工授粉方法進行改良，金釵石斛的人工授粉在選擇優良母株的前提下，宜在盛花期早晨10：00以前進行。授粉時用牙簽輕挑一下藥帽，即可看到兩粒黃色的花粉粒，再用牙簽輕沾花粉粒，放到待授粉花朵的柱頭上，并輕壓使其與柱頭緊密接觸。金釵石斛每束具5～39朵花，為保證授粉效果，收獲飽滿的蒴果，授粉時每節應只保留1～2朵花，每束授粉10～12朵花，摘掉弱小的花序和多余的花朵，減少養分的消耗。為提高授粉坐果率，授粉后3天內不澆水。被雨淋過的花朵不宜授粉，因此雨天不授粉。

試驗結果發現：金釵石斛在野外環境中能夠自花授粉結實，坐果率9.67%，人工授粉坐果率極顯著優于不授粉，人工同株自花授粉66.00%、同株異花授粉68.33%和異株異花授粉73.33%之間坐果率差異不顯著。開花第1天授粉坐果率71%，開花第2天授粉坐果率62.33%，開花第3天授粉坐果率64.33%，開花第4天授粉坐果率35%，開花第5天授粉坐果率14%，開花第6天授粉坐果率3%，開花第7天授粉坐果率0。金釵石斛人工授粉在開花1～3 d內授粉效果最好，第4天以后坐果率大幅下降，5 d以后花粉粒失去活性，不宜進行人工授粉。

參考文獻：

[1] 陳曉梅，郭順星. 石斛屬植物化學成分和藥理作用的研究進展[J]. 天然產物研究與開發，2001，13（1）：70-75.

[2] 鄭曉珂，曹新偉，馮衛生，等. 金釵石斛的研究進展[J]. 中國新藥雜志，2005，14（7）：826-829.

[3] 中國科學院中國植物志編輯委員會. 中國植物志（第19卷）[M]. 北京：科學出版社，1999. 113.

[4] 羅煥明，鄭希龍，蔡時可，等. 6種石斛屬植物的人工授粉試驗[J]. 廣東農業科學，2011（S1）：121-123.

（責任編輯：張艷妮）