不同形態氮肥配比對會理烤煙生長發育和品質的影響

2018-12-29 00:00:00劉挺

湖南農業科學 2018年5期

摘要：為了探索適宜會理地區烤煙生長發育的不同形態氮素配比，以紅花大金元為研究對象，采用大田試驗研究了硝態氮和銨態氮不同配比處理下烤煙的農藝性狀、發病率、病情指數、經濟學性狀和主要化學成分的表現。結果表明：農藝性狀方面，移栽后45 d，以50%硝態氮+50%銨態氮的處理表現較優，而移栽后60 d，各處理煙株表現各異，最大葉長和有效葉數處理間差異不顯著；發病率和病情指數方面，以50%硝態氮+50%銨態氮的處理黑脛病和根黑腐病發病率和病情指數最低；常規化學成分方面，在同等施氮量條件下，隨著硝態氮肥用量的增加，中部葉中總糖和還原糖均表現為先下降后升高，上部葉總糖、還原糖和煙堿含量各處理間均達到顯著差異，綜合中部葉和上部葉，以50%硝態氮+50%銨態氮的處理煙葉的常規化學成分最適宜；經濟性狀方面，在同等施氮量情況下，隨著硝態氮肥比例的增加，煙葉產量、產值、均價、上等煙比例和中上等煙比例均是先增加后降低，均以50%硝態氮+50%銨態氮的處理最高。這說明50%銨態氮+50%硝態氮的配比對提高會理煙區烤煙的產質量具有較好的效果，適宜在生產上推廣應用。

關鍵詞：烤煙；銨態氮；硝態氮；配比；農藝性狀；化學成分；品質；會理

中圖分類號：S572.062 文獻標識碼：A 文章編號：1006-060X（2018）05-0049-04

Effects of Different Forms of Nitrogen Fertilizer on the Growth and Quality of Flue-cured Tobacco in HuiLi

LIU Ting

（Huili Brcnch， Liangshan Company of Sichuan Tobacco Company， HuiLi 615100， PRC）

Abstract：In order to explore the suitable nitrogen form ratio for flue-cured tobacco growth and development in Huili area， we use Honghuadajinyuan as material， and studied the agronomic characters， incidence， disease index， economic character and main chemical composition of Flue-cured Tobacco under different ratio of nitrate and ammonium nitrogen through field experiment， which was conducted to 5 treatments （T1：30% nitrate nitrogen +70% ammonium nitrogen T2：40%； nitrate nitrogen +60% ammonium nitrogen T3：50%； nitrate nitrogen +50% ammonium nitrogen； T4：61% +39% ammonium nitrate nitrogen； T5：70% nitrate nitrogen +30% ammonium nitrogen）. The results showed that 45 days after transplanting， the agronomic traits in T3 was better than other treatments， 60 days after transplanting， the plants behave differently， the maximum leaf length and effective leaf number showed no significant difference； the incidence and disease index rate of black shank and black root rot in T3 is the lowest； the conventional chemical composition： under the same nitrogen condition， with the increase of nitrate nitrogen， total sugar and reducing sugar in tobacco leaves showed decreased first and then increased， total sugar， reducing sugar and nicotine content of upper leaves among different treatments had significant difference， comprehensive middle leaves and the upper leaves， T3 processing routine chemical components is the most suitable； the economic traits： under the same nitrogen conditions， with the increase of the ratio of nitrate nitrogen， the yield， output value， average price and the proportion of superior tobacco and high quality all increased first and then decreased， among which T3 was the best. The experiment proved that the 50%； nitrate nitrogen +50% ammonium nitrogen treatment has the best effect on improving the quality of tobacco leaf production and chemical composition in Huli County.

Key words：flue-cured tobacco； ammonium nitrogen； nitrate nitrogen； ratio； agronomic traits； chemical composition； quality； Huili

烤煙是對肥料敏感的經濟作物，科學合理的施肥是保證烤煙正常發育的前提。在各種營養元素中，氮素作為煙草蛋白質、煙堿、氨基酸等化合物的主要組成部分，其對煙葉的產量和品質影響最大[1-2]。硝態氮和銨態氮是烤煙能夠直接吸收的主要有效氮源，烤煙對這2種氮素形態的吸收和利用主要受施氮水平、種植地區土壤肥力和降雨等多種生態因素的影響。因此，在不同的生態環境下，烤煙對2種氮素形態的吸收方式、不同氮素形態在根際遷移的規律以及其在煙株內的代謝合成機理都不盡相同[3]。研究表明，硝態氮與銨態氮比例相近有利于提高煙葉化學成分的協調性和內在品質[4]；但也有觀點認為，硝態氮與銨態氮的施用比例對煙草的評吸質量并無顯著影響，且以銨態氮、硝態氮比例為1∶1時，煙葉的評吸得分最低[5]；在化學成分方面，增加硝態氮比例可降低含氮化合物含量，提高碳水化合物含量，從而提高糖堿比，有利于煙葉內在成分的協調[6]。由于煙株對硝態氮與銨態氮的同化作用不同，二者進入煙株后對煙株的生長及生理代謝產生不同的影響[7]，進而影響烤煙品質。因此，根據當地生態條件因地制宜地選用適宜的氮素形態配比，是提高當地烤煙產質量的關鍵。試驗以會理主栽品種紅花大金元為研究對象，設計了5種硝態氮與銨態氮的配比，研究其對烤煙生育期、農藝性狀、烤后煙葉產質量的影響，以探明氮素形態對烤煙常規成分的影響規律，為會理地區烤煙合理施氮提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地點及材料

會理縣隸屬于四川省涼山彝族自治州，位于四川省涼山彝族自治州最南端，東經101°52′～102°38′，北緯26°5′～27°12′，屬中亞熱帶西部半濕潤氣候區，年平均降雨量1 211.7 mm，干濕季節明顯，日照充足，全年日照時數達2 421.5 h，無霜期250 d左右。

試驗于2016年4～10月在會理縣通安鎮進行，供試品種為紅花大金元，供試土壤為酸性黃棕壤，前茬作物為烤煙，土壤基本理化性狀：pH值為6.62、堿解氮120.54 mg/kg、速效鉀320.26 mg/kg、速效磷52.86 mg/kg、有機質3.22 g/kg。

供試硝態氮肥源為硝酸鉀（44.5%），銨態氮氮源為碳酸氫銨（17.7%），磷肥為過磷酸鈣（12%），鉀肥為硫酸鉀（45%）。

1.2 試驗設計

氮素包括硝態氮和銨態氮2種形態，設計5種配比，分別為：T1，30%硝態氮+70%銨態氮；T2，40%硝態氮+60%銨態氮；T3，50%硝態氮+50%銨態氮；T4，61%硝態氮+39%銨態氮；T5，70%硝態氮+30%銨態氮。總施氮量為60 kg/hm2，按照N︰P2O5︰K2O =1︰1︰3配肥；其中，60%的氮肥和鉀肥、100%的磷肥在移栽前基施，40%的氮肥及鉀肥在培土時追施。基肥環施，與根系保持8～10 cm距離，并覆土；追肥采用淋施法，即將稱好的肥料溶于定量的水中，淋在距離根系8～10 cm處。小區面積150 m2，3次重復，隨機排列。其他栽培管理按當地規范化生產要求進行。

1.3 測定指標及方法

按照國家煙草行業標準YC/T142—1998于移栽后45和60 d測定最大葉寬、最大葉長、株高、有效葉數等農藝性狀；烤后煙樣按照國家烤煙分級標準GB2635—1992進行分級，并參照當地煙葉收購價格，計算產量、產值、均價、中上等煙比例等經濟性狀；各處理取烤后煙樣C3F、B2F用于煙葉化學成分分析。煙葉化學成分使用國家煙草栽培生理生化基地實驗室連續流動分析儀測定，測定指標包括總糖、還原糖、煙堿、鉀和氯，并計算兩糖比、糖堿比。

1.4 數據處理

采用Excel 2003和DPS統計軟件對試驗數據進行處理和分析。

2 結果與分析

2.1 硝態氮和銨態氮不同配比對烤煙農藝性狀的影響

由表1可知，各處理煙株株高、莖圍、最大葉長、最大葉寬和有效葉數均隨著時間的延長表現為增加的趨勢。在移栽后45 d，T3處理煙株株高、莖圍、最大葉長、最大葉寬均高于其他處理，有效葉數T2處理最多，最大葉長各處理間差異不顯著；在移栽后60 d，T2處理的株高和莖圍顯著優于其他處理，最大葉長T5處理最長，最大葉寬和有效葉數以T4處理最優，最大葉長和有效葉數處理間差異不顯著。綜上所述，移栽后45 d，農藝性狀以T3處理優于其他處理；移栽后60 d，各個處理煙株農藝性狀表現各異。

2.2 硝態氮和銨態氮不同配比對烤煙煙株發病率和病情指數的影響

從表2可以看出，各個處理均無青枯病發生；T3處理的黑脛病和根黑腐病的發病率和病情指數均低于其他處理，T2處理的黑脛病和根黑腐病發病率和病情指數均高于其他處理。

2.3 硝態氮和銨態氮不同配比對烤煙C3F和B2F常規化學成分及協調性的影響

從表3可以看出，就C3F而言，在同等施氮量條件下，隨著硝態氮肥用量的增加，煙葉中總糖和還原糖均表現為先下降后升高，煙堿則從T1至T4表現為逐漸增加，T5突然降低；氯含量普遍偏低，其中以T5最高，T5與其他處理間差異顯著；鉀含量以T1最高，為2.17%，T5最低，為1.77%，T1、T5與其他處理間差異顯著；除T3外，其他處理的糖堿比均處于優質煙葉標準范圍之外；各處理的兩糖比均低于優質葉標準要求。對于B2F而言，總糖、還原糖和煙堿含量各處理間均達到顯著差異，氯離子含量T1最高，為0.2%，其余處理均低于優質煙葉標準范圍；鉀含量以T1最高，T5最低；糖堿比以T1和T5最適宜；兩糖比以T3和T4稍優于其他處理。綜合中部葉和上部葉化學常規成分分析可知，T3處理煙葉的常規化學成分優于其他處理。

2.4 硝態氮和銨態氮不同配比對烤后煙葉經濟性狀的影響

從表4可以看出，在同等施氮量情況下，隨著硝態氮肥比例的增加，煙葉產量、產值、均價、上等煙比例和中上等煙比例均表現出先增加后降低的趨勢，以T3處理表現最好；產量、產值和中上等煙比例3項指標各處理間均達到了顯著性差異。適當增加硝態氮比例，有利于提高煙葉產量、產值、上等煙和中上等煙比例，兩者適當配比既能保證中上等煙比例及均價有較高水平，又能使煙葉產量和產值達到較高水平。這與劉國順[8]在我國南北方地區近10個點的大田試驗提出的烤煙施肥以50%左右的硝態氮明顯好于100%的銨態氮或硝態氮的結果是一致的。

3 結論與討論

隨著生育期的推進，氨態氮和硝態氮不同配比合成的氮肥對煙草農藝性狀的影響存在一定差異[9]。謝晉等[10]在廣東南雄煙區的研究結果表明，雖然銨態氮與硝態氮配比在生育后期對烤煙的農藝性狀影響不顯著，但硝態氮比例較高時能促進烤煙前期早發快長，其中，以50% 銨態氮+50%硝態氮配比效果最好。王世濟等[11]發現施硝態氮多的處理，前期有利于煙株早發，不同的氮素形態配比對烤煙各項農藝性狀的影響較小。該試驗結果表明，移栽后45 d，農藝性狀以T3處理（50%硝態氮+50%銨態氮）較優；而移栽后60 d，各個處理煙株農藝性狀表現各異；而黑脛病和根黑腐病發病率和病情指數均以T3處理最低，各處理煙田均未見青枯病發生。

艾綏龍[12]的研究發現，基肥硝態氮達50%時有利于煙草的生長和品質的形成。張延春等[4]認為，在湖南瀏陽地區，硝態氮與銨態氮比例為（54%︰46%）～（50%︰50%）時，煙草品質較好。岳俊芹等[13]在河南鄭州的研究發現，隨著銨態氮比例的增加，煙堿含量隨之升高，而不利于還原糖含量的積累。該試驗結果表明，在同等施氮量條件下，隨著硝態氮肥用量的增加，煙葉中總糖和還原糖均表現出先下降后升高的趨勢，烤后煙葉化學成分及協調性均以T3處理最佳，這與艾綏龍[12]和張延春等[4]的研究結果一致。

多數研究表明，不同氮素形態對煙草產量的影響不顯著[4]。而張新要等[14]通過田間試驗發現，硝態氮︰銨態氮=1∶1的處理對提高煙葉產量、產值、上等煙比例、均價以及煙葉品質有顯著作用。謝晉等[10]的研究表明，硝態氮比例較高時能促進烤煙前期早發快長，對中上等及上等煙比例的差異性影響顯著，其中以50%銨態氮+50%硝態氮配比效果最好。該試驗結果表明，在同等施氮量情況下，隨著硝態氮肥比例的增加，煙葉產量、產值、均價、上等煙比例和中上等煙比例均表現出先增加后降低的趨勢，各項經濟指標均以T3處理最高，這與張新要等[14]的研究結果一致。

在四川會理地區的生態條件下，50%銨態氮+50%硝態氮處理，煙株的農藝性狀、發病率、病情指數、常規化學成分及產量產值等指標均優于其他處理，說明50%銨態氮+50%硝態氮的配比對提高會理煙區烤煙的產質量具有較好的效果，適宜在生產上推廣應用。

參考文獻：

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