地方文化融入對外漢語教學研究

蘆潔媛

(黃山學院 文學院，安徽 黃山 245041)

針對留學生漢語知識的教育教學，我國高校都普遍重視教授語音、詞匯、語法等基礎語言知識，對于中華文化、中國國情等方面的教育教學相對薄弱。高校應充分發掘地方文化優勢，發揮地方文化積極作用，將優秀傳統地方文化導入到留學生教育教學中，豐富來華留學生的文化體驗感，增強來華留學生的文化認同感，有助于來華留學生提高文化交流能力，更好更快地實現跨文化適應。

一、語言教學與文化教學

關于語言和文化的關系，語言學家陸儉明在《漢語和漢語研究十五講》中指出，“如果我們要認識語言，可以從三個方面來研究，一是語言的功用，一是語言的本體，一是語言的表現形式。”[1]鄭化淑由此分析得出，“語言就是人類借以思維和互相交際的一個音義結合體的符號系統，是一個變動的音義結合的結構系統，在這個系統里，語音、詞匯和語法被看作是語言的三大要素。我們也可以這么看待語言，當它作用于人與人的關系的時候，它是表達互相反應的中介；當它作用于人和客觀世界的關系的時候，它是認識事物的工具；當它作用于文化的時候，它是文化信息的載體和容器。”[2]語言與文化的關系是緊密相連、密不可分的，文化對于語言的影響，體現在語言使用者的思維方式、表達習慣等多方面。

趙金銘在《漢語作為第二語言教學：理念與模式》中指出，漢語作為第二語言教學的終極目標，是培養學習者具有在現實生活中自由運用漢語進行交際的能力，而且要在最短的時間內取得最佳的學習效果，因此關注與培養綜合語言運用能力相關的各種因素不僅是十分必要的，而且應該引起我們的高度重視。并提出語言教學與文化教學是渾然一體的[3]。文化教學既是指文化作為一門獨立課程的教學，又指在其他學科、課程的教學過程中融入文化因素。語言教學的內容是由語言要素和文化知識要素共同組成的。在語言教學中，傳授表層外顯的物質文化難度不大，但傳授深層內在的精神文化則存在一定的難度。因為民族精神深藏于民族文化的深層內部，需要細心挖掘與體會。為了了解和掌握不同模式的文化，需要根據相應的教學原則和教學內容來采取不同的教學方法。在語言教學的過程中融入文化教學，能提高教學質量，更好地實現教學目的。

二、黃山學院對外漢語教學中的文化教學

黃山學院位于安徽省黃山市，擁有世界自然遺產與文化遺產，有“五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳”一說。黃山市是生態大市，地區內分布眾多國家重點保護動植物。同時，黃山市又以底蘊深厚、內涵豐富的徽州文化而聞名。徽州文化是指古徽州“一府六縣”(徽州府，歙縣、黟縣、休寧、祁門、績溪及婺源)的徽州人所創造的精神和物質文化的總稱。徽州文化涉及新安理學、徽州宗族、徽州村落、徽州藝術、徽派建筑、徽州文書、新安畫派等領域，這些具有濃厚地方文化色彩的徽州文化，是中華優秀傳統文化的集中體現。

黃山學院地處徽州文化的核心區域，學校高度重視傳承創新徽州文化，將其貫穿育人全過程，在《黃山學院“十三五”發展規劃》中將“強化文化意識，注重徽州文化的傳承、創新與發展，增強大學文化厚度，構建宣傳思想政治教育大格局”列為學校發展理念之一，在《黃山學院地方應用型高水平大學建設方案》中將文化傳承創新，開展徽州文化資料挖掘與整理，致力徽州文化精神的弘揚與傳承等列入學校建設基礎部分。

黃山學院自2006年招收來華留學生以來，2015年，培養出第一位獲得學士學位的來華留學生。2014年，成立國際教育學院，負責培養來華留學生的招生、簽證、漢語教學及日常管理等工作，與文學院、經濟管理學院等學院合作負責留學生的專業培養工作。

三、徽州文化融入對外漢語教學

在留學生初級階段漢語教學中，有必要著重于語音、詞匯、語法等聽說讀寫方面的語言技能訓練，但對于已具備一定漢語基礎知識和基本技能的中高級階段留學生教學，應在課程設置中開設文化課程，使得留學生的語言技能提升與文化知識習得共同進步。在留學生漢語教學中我校編寫并使用具有地方文化特色的語言類校本教材，開發地方文化體驗項目，面向中高級階段來華留學生，增加地方文化知識課程的開設比重。

(一)開發地方文化特色課程

發揮地域優勢，開發校本教材。國際教育學院組織對外漢語教師、非物質文化遺產研究中心教師等人員，利用校內外可利用資源，以提高學生學習興趣，促使學生發展為目的，圍繞提升學生語言使用能力、了解徽州文化知識為核心，整合徽州文化所涉及領域知識，分別編寫適合不同級階段來華留學生關于徽州地方文化方面知識，最終提升漢語使用技能為目的的語言類教材。考慮到來華留學生需要系統學習漢語知識的現實需求，校本教材的開發應以提高來華留學生實際交際能力為目的與重心，著重開發提升語言實際使用技能的聽力課、口語課、文化課教材。每節課以課文為中心，分為生詞、課文、練習、拓展、作業等內容。課文采用對話形式，分別以“校園”“旅游”“民俗”“宗祠”“村落”“建筑”等為主題，課文內容模擬某國留學生來到黃山學習漢語后，發生的學習生活等方面故事為線索。面向中高級階段來華留學生的校本教材，拓展部分可適當增加徽州地方文化知識的詳細闡述。

使用校本教材，設置校本課程。校本課程的設置，應結合國家課程、專業課程的設置需要，同時應遵循教學規律，考慮來華留學生的學習需求，結合學生的漢語水平和學習實際。零基礎或初級階段的來華留學生，雖漢語基礎較弱，但通常表現出濃厚的學習興趣。此學習階段的來華留學生，不適宜對其教授難度過高的地方文化知識，以防止出現“文化休克”的現象。中高級階段的來華留學生，已經掌握了一定的漢語語言基礎知識，此時可適當提高徽州地方文化校本課程的設置比重，將地域文化課程納入教學計劃。鼓勵學生根據專業背景及個人興趣，參與到學校其他二級學院開設的徽州文化類課程學習，如《國學與人生》《徽州文學專題》《安徽非物質文化遺產專題》《茶文化專題》等。

(二)實行以生為主翻轉課堂式教學

翻轉課堂式教學能夠提升徽州文化課程的教學質量。翻轉課堂教學模式不同于傳統教學模式，特點是“先學后教”，教師在課前發布教學資源，學生在課后進行自我學習，完成學習任務，又將學習成果和發現問題帶到課堂，教師則充當引導、指示和答疑解惑的作用。在具體教學過程中，如教授學生了解徽州著名村落，教師可以利用圖片、視頻等形式，預設話題，布置任務，學生課后進行自學，準備資料，上課時學生發言，互相交流討論，教師進行總結，再進行深入系統的語言及文化知識學習。又如引導學生比較徽州宗祠文化與留學生所屬國家的教堂文化的異同，鼓勵學生積極發言交流。

(三)開展形式豐富多樣的實踐教學

組織留學生體驗徽墨、徽硯、宣紙、徽雕等地方文化體驗項目。結合地方傳統節日或民俗活動，開發具有徽州文化特色的留學生文化體驗項目，例如徽州地區有舉辦祭祀汪華的廟會等活動，近年來更是不乏紀念汪華的民俗活動，如“黎陽仗鼓”“游太陽”“抬汪公”等。在進行留學生地方文化教學的過程中，可以引入與此相關的徽州地區歷史、文化等方面知識，使留學生能主動參與到民俗活動中。

組織留學生參觀徽州地區的傳統民居，古村落等，在實地考察參觀的過程中，感受徽州文化中重儒重教，注重禮儀等傳統，幫助留學生進行體驗式學習。組織留學生參與到徽州文化調研或比賽中，如建筑工程學院的古建筑考察，團委舉辦的大學生徽州文化故事秀等。與安徽非物質文化遺產研究中心合作，引導留學生體會徽州地區非物質文化遺產技藝，了解徽州文化相關知識，直觀感受徽州傳統藝術。安徽非物質文化遺產研究中心成立于2009年5月25日，是安徽省教育廳人文社會科學重點研究基地，中心自成立以來已通過開展講座，舉辦科普展等多種形式，宣傳、傳承與創新徽州地區優秀傳統文化。我們與該中心合作開展留學生地方文化教學活動，組織留學生參與到中心組織的相關活動中。

四、結語

文化作為語言的載體，學習語言所屬文化知識同學習語音、詞匯、語法一樣，具有重要的意義。來華留學生了解中華文化，應從了解就讀院校所屬的地方文化開始。黃山學院國際教育學院以徽州文化作為依托，探索在對外漢語教學中提高文化的交流能力，收到了較好的教學效果。