茉莉花茶在促進當代大學生身心健康中的應用

[摘要]茉莉花茶作為最普通、最常見的一類花茶，其含有的蛋白質、氨基酸、維生素、類脂、碳水化合物及礦物質元素等成分，具有鎮靜解郁、抗氧化、降血脂、明目和抗輻射的功效。如今，各種因素導致了當代大學生身體狀況不太理想，而茉莉花茶對大學生的身心健康可以起輔助保護的作用，如防治抑郁、減肥、改善視覺等。本文就茉莉花茶對大學生身心健康的影響進行了詳細的探討，為大學生身心健康發展提出了可行的建議。

[關鍵詞]茉莉花茶;大學生;身心健康中圖分類號：G807.4

文獻標識碼：A

隨著科技的進步和人民生活水平的提高，大學生這個群體在實現自我發展的同時，其身體和心理的健康都不容忽視，不良的生活習慣和過重的社會壓力等外界因素都易促使大學生健康受到影響。經大量研究表明，經常飲茶可以改善體質和提高機體免疫力^[1]。茉莉花茶作為最常見、易得的花茶，因香氣馥郁、口感清香，能夠被大學生普遍接受，同時，其能夠針對大學生常見的健康隱患進行緩解和消除，對改善和增強大學生體質有很大幫助。

1 當代大學生常見身心問題

在大學相對自由放松的學習和生活環境中，缺乏自制力、沒有良好的生活作息習慣、缺少一定抗壓力等內部或外部因素為大學生的健康埋下了隱患。韋世海等^[2]對湖南高校286名大學生的健康意識狀況和生活行為的現狀進行了抽樣問卷調查，結果表明，在大學生群體中，飲食不規律、膳食不均衡、運動量少的情況并不少見。肖全紅^[3]收到高校大學生4 864份有關體質類型的有效問卷，發現大學生中醫體質健康狀況不佳，平和質僅占27.11%，氣虛、陽虛和陰虛質3種偏頗體質的比例較高，均達15%左右。以上調查報告足以說明當代大學生的身體素質不太理想，為疾病的產生埋下了種子。美國《公共科學圖書館·綜合》雜志刊登芬蘭的一項新研究表明，飲食不規律、膳食不均衡除了容易導致胃病、肥胖外，還增加了罹患自身免疫系統疾病的風險，飲食失調患者罹患內分泌疾病（特別是1型糖尿病）及腸道疾病（特別是克羅恩氏病）的風險是健康人群的兩倍^[4]。此外，長期缺少運動會增加罹患各種疾病（癌癥、糖尿病、精神科疾病、心臟病、呼吸道疾病）的可能性^[5]，因此，大學生的飲食、運動、作息習慣與身心素質息息相關。針對不容樂觀的大學生健康狀況，除了高校要開設相關課程加強對學生的思想教育外，最主要的是大學生自身要意識到身體健康的重要性，防患于未然。飲用茉莉花茶可作為大學生改善身體狀況的一種輔助性手段，對身心素質的提高有很大的幫助。

2 茉莉花茶的介紹及功效

茉莉花起源于古羅馬帝國，在漢朝時傳到中國，早期在“南越”“南海”（現廣東、福建地區）一帶種植，南宋末年，用茉莉花熏茶的制作方法已經出現，如今，茉莉花茶已成為人們生活中常見的一類茶^[6]。經研究發現，茉莉花茶中富含多種營養成分，如蛋白質、氨基酸、維生素、類脂、碳水化合物及礦物質元素等，又含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、咖啡堿、茶葉皂苷等功效成分，具有較高營養價值^[7]。下文將介紹茉莉花茶對大學生身心健康的主要促進作用。

2.1 鎮靜和解郁

社會人才競爭壓力大、沉溺虛無網絡、人際交往障礙、家庭因素等都容易讓大學生迷失自我，易引發失眠緊張，導致心情郁結，體質由平和質轉變為氣郁質、陰虛質等。茉莉花所含的芳香成分是其他茶類的幾十倍，其香氣在沁人心脾的同時，具備極大的保健功效。Naohiko等^[8]測試了茉莉花香氣對人交感神經和副交感神經活動的影響，發現茉莉花香可以引起副交感神經的增加，減少神經活動和降低心率，具有鎮靜作用。此外，茉莉花的香氣還有理氣解郁的作用，劉珺等^[9]利用茉莉花茶香氣和茉莉花茶灌胃處理小鼠8天，發現茉莉花茶具有一定的激活神經遞質的作用，對抗抑郁有很好的效果。

2.2 抗氧化

自由基與癌癥、衰老、心血管疾病、帕金森綜合癥等各種急性和慢性疾病密切相關^[10]。大學生的不良生活習慣均能引起體內產生過多的自由基，利用外源性抗氧化劑——自由基清除劑，阻斷自由基對人體的入侵，可以有效預防疾病的產生。茉莉花茶中富含茶多酚，具有清除自由基、抗氧化的功效。張仁堂等^[11]從茉莉花中提取茶多酚，并用乙醇洗脫茶多酚組分，發現茶多酚對DPPH自由基有一定清除能力，具有很好的抗氧化活性。

2.3 降血脂

茶多酚進入人體后，能夠有效地提高人體中脂蛋白酶的活性，提高體內脂肪的分解速度，茶多酚的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（ECGG）成分能夠有效降低體內膽固醇的溶解性，進而對食物脂肪的分解造成影響^[12]。當代大學生多膳食不均衡，對蔬菜水果攝入較少，偏好零食、油炸食品等營養價值低的食物，茶多酚能夠有效抑制大學生的食欲，減少對高熱量食物的攝取。因此，茶多酚可以通過各個環節減少脂肪在體內的堆積，對預防肥胖、高血脂有很好的效果。

2.4 明目和抗輻射

隨著眾多電子產品的普及和互聯網的迅速發展，大學生作為經常接觸手機、電腦等電子產品的大群體，電磁波輻射會對其身體造成影響。日本科學家曾對二戰期間日本廣島原子彈受害者進行跟蹤調查，結果表明，凡長期飲茶的人受輻射損傷的程度較輕，存活率也較高。臨床醫學研究發現，某些癌癥患者飲茶后，有90%的患者放射病癥狀明顯減輕，白細胞數量停止下降，甚至有所上升，這些都跟茶中富含茶多酚、茶多糖、維生素有關。此外，茶中的γ-氨基丁酸成分改善視覺有良好的效果，茉莉花茶還有抑制癌細胞活性、殺菌、抗病毒、提高機體免疫力等功能^[13-14]。

3 合理飲用茉莉花茶

中醫提出，再喜歡的食物，也只能適當地吃，適可而止，喝茶也是這個道理，凡事都得講究一個“中庸”，過量飲茶或者在不適合的時間飲用不適合的茶反而有損健康^[15]。在春天萬物復蘇的季節喝茉莉花茶可以散發冬季同積在人體內的寒氣，促進人體陽氣生發，且15：00～16：00飲茶最好，可以起到助消化和提神的作用。

4 結論

經調查表明，當代大學生的身心健康狀況不容樂觀，飲食不規律、熬夜、沉迷手機、缺少運動等不良生活習慣極大增加了罹患胃病、內分泌疾病、腫瘤等的風險。針對這一現象，學校應該采取措施，開設或完善相關健康衛生課程，加大健康知識的宣傳力度，以此提高大學生對身心健康存在隱患的警覺性。最重要的是大學生要提高自我保護意識和生命健康意識，除了改掉不良生活習慣外，還有必要通過一些輔助方式改善和增強體質。

大學生合理飲用茉莉花茶，無論是對身體健康還是心理健康都有很大的幫助，茉莉花茶的芳香成分可以緩解抑郁，茶多酚可以有效清除體內自由基抗腫瘤，還能提高脂肪分解速度，此外，茉莉花茶還有抑癌、明目、殺菌、抗病毒等功效。與此同時，茉莉花茶生產廠家可以根據茉莉花茶的特性因地制宜地研制出更加貼合學生體質的飲品，最大程度上提高茉莉花茶對學生身心健康的保護作用。

參考文獻

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