一瓣蒜 九種功效

止咳——蒜泥敷涌泉穴

將大蒜搗成泥狀，放在紗布上敷于腳心涌泉穴處，膠布固定，一般敷2～3天可起到保健作用，如果已經咳嗽，敷5天即可。適用于癥狀較輕的咳嗽。另外，慢性喘息性支氣管炎、慢性肺心病患者也可使用，但若咳嗽、咯痰癥狀沒有改善，甚至加重，請及時到醫院就診。

止瀉——喝大蒜粥

大蒜素有“天然廣譜抗生素”之譽。急（慢）性痢疾患者可以熬點大蒜粥喝：紫皮大蒜50克，去皮后將蒜放入沸水中煮1分鐘撈出備用，然后將米100克放入煮蒜的水中煮粥，粥煮好后再將蒜重新放入粥內，加入鹽、姜絲、油少許，再煮5分鐘即可。大蒜烹調不宜過熟，否則會降低療效。

護心——鮮大蒜切片吃

研究發現，將新鮮的大蒜切片或搗碎后生吃，更有助于心臟健康。新鮮生蒜被切片或搗碎后，產生的硫化氫更能促進人體內血液流通，從而起到保護心臟的作用，而經過烹煮或曬干的大蒜卻沒有此功效。注意蒜瓣產生的硫化氫是相對天然和微量的，不是說硫化氫越多就越好。

殺菌——生吃大蒜

大蒜中含有豐富的廣譜植物殺菌物質，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。而且生吃比熟吃的殺菌作用更強，有些北方地區就有吃生蒜的飲食習慣，或者切碎、搗泥后作為調味品，效果都不錯。

防癌——吃紫皮蒜

大蒜中含有的微量元素硒，對胃腸道腫瘤有不錯的防治作用。需要提醒的是，購買時盡量選擇紫皮蒜，其營養價值更高，食補效果比較好。

防炎癥——經常吃蒜

經常吃蒜類的女性不容易患上霉菌性陰道炎。因為大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物質，它們是天然殺菌物質，可抑制白色念珠菌在陰道內的過度生長和繁殖。

治瘊子——大蒜搗碎敷

如果身上長出了疣，也就是常說的“瘊子”，可以試試把大蒜搗碎，敷在瘊子上，再用膠布貼好，每天換1次，有的瘊子能脫落、消失。

緩解口腔炎——含片蒜

得了口腔炎，試試含片蒜。將一瓣生大蒜去皮后，切成兩到三片，含于口中，若能同時含服維生素B1一到兩片，則效果更佳。含大蒜片每天上下午各1次，每次含半小時至1小時。

緩解關節炎——大蒜泥外用

古文獻記載，大蒜能除風濕，破冷氣。現代藥理研究發現，大蒜對關節炎有抑制作用。先找塊干凈的棉布，在膝蓋上纏兩層，然后取3至4顆大蒜，搗成泥敷在布上，再用塑料薄膜包扎起來，敷兩小時。蒜泥取下后，用干凈棉布把雙膝裹起來。注意大蒜只是針對風寒濕氣類的關節炎，而不適用于濕熱類的關節炎。

（摘自《家庭保健報》）