英國(guó)有個(gè)“景德鎮(zhèn)”

英國(guó)有個(gè)“景德鎮(zhèn)”，那是英格蘭中部、特倫河畔的斯托克。歷史上，斯托克地區(qū)是英國(guó)陶瓷業(yè)的中心。

斯托克的制陶工藝日臻成熟時(shí)，正逢地理大發(fā)現(xiàn)后、英國(guó)航海事業(yè)大發(fā)展。但真正勃興卻是因?yàn)槿f(wàn)里之外的中國(guó)景德鎮(zhèn)。自從達(dá)·伽馬率領(lǐng)船隊(duì)繞過(guò)好望角、開(kāi)辟歐洲與東方貿(mào)易的新航線后，雪白晶瑩的中國(guó)瓷器開(kāi)始進(jìn)入歐洲。

起初，斯托克本地產(chǎn)的棕色與黃色陶土在匠人們的手中捏制成各式陶器，隨著制陶技藝的發(fā)展，粗制的陶罐、陶杯逐漸漂亮起來(lái)。但當(dāng)人們看到中國(guó)瓷器時(shí)，曾經(jīng)被他們視為精美的黃色、棕色陶瓷頓時(shí)相形見(jiàn)絀。18世紀(jì)初，為追求制造出“中國(guó)那樣的白色瓷器”，斯托克的瓷廠開(kāi)始使用白瓷土。但即便在他們掌握了中國(guó)瓷器的制造工藝、生產(chǎn)出在價(jià)格上能與中國(guó)瓷器相競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)品后，斯托克出產(chǎn)的瓷器還是打上了深深的中國(guó)烙印，因?yàn)橹袊?guó)風(fēng)格的瓷器總有銷路。

那時(shí)斯托克出產(chǎn)的瓷瓶底下，常常打上一個(gè)方框，模仿中國(guó)瓷器的款識(shí)。另一個(gè)典型的例子是斯托克至今依然出產(chǎn)的“青花柳樹(shù)紋樣”瓷器。這種紋樣是斯托克匠人對(duì)遙遠(yuǎn)中國(guó)的想象——柳樹(shù)、亭臺(tái)、燕子、船舶。

白色的中國(guó)瓷器為斯托克帶來(lái)靈感，也大大刺激了創(chuàng)新。在工業(yè)革命的驅(qū)動(dòng)下，斯托克大量生產(chǎn)瓷器，成本得以削減，出口不斷增長(zhǎng)，最終從英國(guó)的瓷器中心發(fā)展為世界的陶瓷工廠。

“英國(guó)瓷器之父”、斯托克匠人約書(shū)亞·韋奇伍德正是在那時(shí)登上歷史舞臺(tái)。1782年，韋奇伍德成為斯托克第一個(gè)訂購(gòu)蒸汽機(jī)的瓷廠主，蒸汽動(dòng)力開(kāi)始在斯托克的瓷廠替代不穩(wěn)定的風(fēng)力和水力；同年，韋奇伍德在反復(fù)試驗(yàn)后，利用對(duì)黏土收縮率的計(jì)算革新了監(jiān)測(cè)窯溫的方法，讓這一工序更加依賴科學(xué)而非匠人的經(jīng)驗(yàn)，為斯托克制瓷技藝的提升打下基礎(chǔ)。

韋奇伍德最被人銘記的創(chuàng)新是他研制出通過(guò)向瓷土中添加動(dòng)物骨粉而制作出的骨瓷。英國(guó)骨瓷甚至比中國(guó)瓷還潔白，也更容易燒制。

在1851年倫敦舉行的萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，斯托克的瓷器大放異彩——雪白的鸕鶿、畫(huà)滿荷花的墨綠瓷凳，各種瓷器融合了文藝復(fù)興時(shí)期的設(shè)計(jì)、中式元素、法國(guó)風(fēng)。

此長(zhǎng)彼消。正當(dāng)斯托克在模仿與改進(jìn)時(shí)，景德鎮(zhèn)卻在不斷衰落，最終拱手讓出了世界瓷器市場(chǎng)。目前，據(jù)說(shuō)韋奇伍德限量版的瓷器正被中國(guó)的富豪們爭(zhēng)相收藏。一些上海年輕人在結(jié)婚前也會(huì)像歐美人一樣，定制一套屬于自己的韋奇伍德“婚禮瓷”。

（摘自《南方周末》 嘉月/文）