土石山區魔芋林下高效種植技術

柯昌庚

陜西省安康市白河縣農業科技服務中心

1 地塊選擇

魔芋屬陰性植物，應選擇海拔為700～1200m的半陰半陽或光照充足的高山和中高山，陰坡、背風的沙壤土，肥沃、潮濕的林下，蔭蔽度50%以上或房前屋后樹下等地，避免夏季溫度過高陽光直射的地塊。

2 選種及播前種芋處理

在品種選擇上，選擇抗性優良、增產潛力大、商品率高的優良品種，目前以適應土石山區當地環境的花魔芋為主。生產上應選擇種芋無病蟲害、無損傷、鱗芽尖粗壯的健康球莖。種芋質量是確保魔芋種植成功的關鍵。

種芋消毒：一是可用20%龍克菌800～1000倍液浸種或均勻噴灑晾干后播種；二是用50%多菌靈700倍液浸種30min，晾干后播種。

3 栽培方式

一是施用充分腐熟農家肥和腐熟爛葉腐殖質土層，同時，增施鉀肥，一般每667m2施用農家肥3000～5000kg，或碳基固體有機肥500kg以上。二是播種時推行“肥做床，肥蓋面，種芋坐中央”的施肥方式，做到種、肥分離，以免肥料腐熟程度不夠造成種芋腐爛。三是順應魔芋生物學特征，大力推廣林下壟作，坑栽或帶作栽培和房前屋后樹下堆栽或坑帶栽模式，在地勢平緩的地塊起壟栽培或堆栽，以免集水爛芋，在坡度較大的地塊挖魚鱗坑栽或橫斜帶坑栽。四是種植密度50g以下種芋株距和小行距20cm×30cm，50g以上的酌情加大株行距。五是播種時間選擇“清明”至“谷雨”期間，播種過早易受冷害造成爛種，播種過遲會造成出苗遲，縮短了生長期，因魔芋沒有明顯的成熟期，生長期越長，產量就越高，延長生長期也是高產措施之一。六是播種深度達16.67～20cm，即種芋蓋土16.67～20cm厚，因魔芋生長時球莖在下，而須根在上面，如果蓋土過淺，須根接近地表，不僅不利于吸收肥水，更重要的是抗旱力也大大降低。

4 田間管理

魔芋本身含水量較大，莖葉稍微碰撞即會造成“傷口流水”，易引發病菌入侵，田間管理應宜早，葉片散盤前用手清除雜草，也可在魔芋出苗前10d左右用除草劑（草甘磷）除草，葉片散盤后不要碰撞葉片，同時加強林間防范，防止人為或牲畜對林下魔芋造成危害。冬季沒有開挖的地塊，在魔芋倒苗后，應及時清理莖葉，并及時帶出田外，集中處理。如果落下的樹葉較多，可利用落葉覆蓋保溫，對落葉較少的地塊，必須人工覆土加厚土層保溫，同時閉合莖稈土孔，以免雪水或低溫寒潮影響，造成凍害爛芋。

5 病蟲害防治

魔芋目前主要病害是軟腐病和白絹病，是制約魔芋發展的主要因素，輕則減產，重則絕收。在生產上堅持以“預防為主，綜合防治”的方針，采用健身栽培和化學防治相結合的技術措施。

病害防治：在魔芋葉出土未散盤前，每隔7～10d防治一次，連防2～3次。

防治藥品：采用細菌、真菌兼治的藥品，如20%龍克菌、甲霜噁霉靈或50%甲基托布津等較為理想。每667m2用藥量與稀釋倍數詳見用藥說明。

蟲害防治：魔芋蟲害主要有甘薯天蛾幼蟲為害葉片，可選用20%高效氯氟氰乳油100mL或25%甲氰菊脂乳油100mL加水30kg葉面噴霧。

6 適時采收

商品魔芋采收應根據生產狀況而定，可當年采收，也可2～3年進行采收。當年采收應在10月下旬至11月待莖葉完全枯死后進行采收，在開挖過程中注意芋塊的完整性，清理干凈泥土，按直徑大小分級，然后加工或銷售。