“五常大米”品牌建設(shè)探討

李秀明

（廣東省梅州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 廣東 梅州 514021）

近年來，五常市充分發(fā)揮政府引導(dǎo)和市場調(diào)節(jié)的作用，狠抓產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和主體培育，打造出聞名全國的“五常大米”品牌，推動了五常稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，走出了一條以“品牌帶產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展之路。“五常大米”的品牌建設(shè)內(nèi)容主要包括以下幾個方面：

1 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

1.1 建立并嚴(yán)格執(zhí)行水稻標(biāo)準(zhǔn)體系。五常市建立水稻標(biāo)準(zhǔn)體系，制定完善了 《五常優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)》和 《五常大米原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，五常大米嚴(yán)格在地理保護(hù)范圍栽培，土壤條件、加工工藝、感官要求等按GB/T5492的規(guī)定執(zhí)行，為標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)提供科技支撐。

1.2 大力引進(jìn)和培育稻米龍頭企業(yè)，實施規(guī)模經(jīng)營、發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。成立以農(nóng)民水稻專業(yè)合作社為主的新型農(nóng)民專業(yè)合作組織近千個。

1.3 加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入。建設(shè)了百萬畝水稻現(xiàn)代化示范區(qū)，大力引進(jìn)先進(jìn)的大米加工設(shè)備，大量購置水稻生產(chǎn)機械。

2 整合資源 打造統(tǒng)一品牌

五常市科學(xué)規(guī)劃制定了 《稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展及品牌整合實施方案》，大力整合本地稻米資源及品牌。通過產(chǎn)地證明商標(biāo)，有效地遏制了假冒侵權(quán)問題。未經(jīng)五常市大米協(xié)會允許，不得使用“五常大米”標(biāo)記，所生產(chǎn)的大米不準(zhǔn)號稱“五常大米”。

3 積極參加項目申報和各種評選 樹立名牌

一是在努力加大大米生產(chǎn)投入的同時，積極爭取各種水稻建設(shè)項目。二是積極參加各種評選并爭取獲獎，為“五常大米”戴上一個個“金字招牌”，奠定了“五常大米”名牌戰(zhàn)略的基礎(chǔ)。

4 建立可追溯體系

為保護(hù)五常大米品牌不被仿冒，同時保證產(chǎn)品質(zhì)量，五常市對“五常大米”建立了全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯體系，并選擇誠信經(jīng)營的大米加工企業(yè)加入防偽追溯體系，對所有獲證米業(yè)生產(chǎn)和銷售的成品五常大米，均加貼產(chǎn)地證明商標(biāo)和地理標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)碼防偽標(biāo)貼，保證產(chǎn)品的可追溯性。同時，五常市政府在網(wǎng)絡(luò)平臺大力宣傳五常大米的防偽追溯體系，便于消費者隨時進(jìn)行監(jiān)督，為五常大米品牌保駕護(hù)航。

5 大力宣傳 提高品牌知名度和美譽度

一是宣傳“五常大米”優(yōu)越的自然環(huán)境，如水質(zhì)、土質(zhì)、氣候、地形等，為“五常大米”的好品質(zhì)提供物質(zhì)基礎(chǔ)；二是宣傳“五常大米”的優(yōu)良品質(zhì)及歷史上的有利傳聞，比如五常大米一直是皇室獨享的御貢米，坊間流傳著“五常米，帝王糧”、“泰國香米出福水，中國香米出五常”、“千年水稻，百年貢米”等民諺，為產(chǎn)品質(zhì)量提供歷史證明；三是宣傳五常市保證產(chǎn)品質(zhì)量的努力與措施，比如標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、先進(jìn)的基礎(chǔ)設(shè)施、品種、種子、栽培技術(shù)等，為產(chǎn)品品質(zhì)提供技術(shù)證明；四是宣傳五常市在保護(hù)品牌方面的努力與措施，使消費者對產(chǎn)品放心。

6 加強品牌保護(hù)工作

6.1 加強商標(biāo)管理。市政府對市場上帶有“五常”字樣的大米進(jìn)行了依法清理，市場所有“五常大米”均實行統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標(biāo)志，并加強監(jiān)管，確保商標(biāo)使用中不失控、不挪用、不流失。

6.2 加強監(jiān)管體系建設(shè)。建立覆蓋選種、種植、收割、加工到消費終端所有環(huán)節(jié)的強大、高效、長效監(jiān)督檢查體系，全程保障五常大米質(zhì)量安全。

6.3 加強檢查，嚴(yán)厲打擊。政府高度重視“五常大米”品牌保護(hù)工作，組織了包括農(nóng)業(yè)、工商、公安、質(zhì)監(jiān)等部門的強大檢查隊伍，大力檢查大米從生產(chǎn)到市場銷售的每一個環(huán)節(jié)，同時不斷拓寬舉報投訴渠道，制定激勵措施，及時發(fā)現(xiàn)案件線索，對違法違規(guī)行為嚴(yán)厲查處。

7 科學(xué)定位 大力營銷

一是廣布經(jīng)銷點。全國幾乎所有省、區(qū)、市都有營銷網(wǎng)點，在全國大部分省會城市建立旗艦店、專賣店、連鎖店等銷售網(wǎng)點，進(jìn)駐大小超市2000多家。二是加大電子商務(wù)平臺建設(shè)，做大線上電子商務(wù)交易市場，線上線下互動互補。三是加大產(chǎn)品展示推介。五常市積極組織本地大米企業(yè)參加各地展銷會，廣泛宣傳，叫響五常大米品牌，提升五常知名度和影響力，促進(jìn)產(chǎn)品營銷。