早期斷奶仔豬腹瀉發生原因及預防措施

蔣永泉

（江蘇省如皋市白蒲鎮畜牧獸醫站 226511）

當前，生豬養殖呈現規模化、產業化、集約化發展，而早期斷奶技術作為先進的飼喂技術得到關注和重視。國內仔豬傳統斷奶時間在8 周齡左右，而早期斷奶可提前到3～5 周齡斷奶，甚至部分發達國家有提前到14 日齡超前斷奶。但隨著斷奶日齡的提前，給生長發育帶來不良影響也很多。表現為消化不良、生長緩慢、飼料利用率低、抗病體質低、腹瀉、水腫等。其中腹瀉發生的概率最大。隨著早期斷奶日齡的提前，如何做好腹瀉預防工作成為每個養殖戶普遍關注的熱點話題。

1 早期斷奶仔豬腹瀉的發生原因

1.1 早期斷奶消化功能不健全

仔豬體重輕，運動機能差，小腸絨毛多數處于生長發育階段。期間很容易被病菌，斷奶甚至會影響到營養吸收面積。特別是斷奶后，日糧中禾本科谷物對絨毛表面的影響更大，大大影響食糜中營養物質的消化吸收，增加腹瀉概率。

1.2 體內消化酶的活性不足

研究表明，在仔豬0～4 周齡期間，胰脂肪酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶、胃蛋白分解酶活性逐周成倍增長，但4 周齡斷奶后一周內各種消化酶活性降低到斷奶前水平的1/3，經兩周后才能恢復并超過斷奶前水平(胰脂肪酶除外)。此外，仔豬早期斷奶后，由于乳糖消失，乳酸來源終止，而此時鹽酸分泌量少，缺乏游離鹽酸，再加上飼料中蛋白質和無機鹽陽離子與酸結合，更使酸度下降，胃pH 在5.5 以上直接影響胃蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶、淀粉酶、脂肪酶、麥芽糖酶等的功能。因此，早期斷奶仔豬酶活性不足，特別是在斷奶后一周，仔豬胃腸道對非乳飼料碳水化合物及脂肪的利用率較差，不能很好地消化植物飼料蛋白、適應固體飼料，造成仔豬早期斷奶后1～2 周期間消化不良，導致腹瀉[1]。

1.3 自身免疫功能不健全

母豬初乳中乳球蛋白(主要是免疫球蛋白) 含量高達7%，初生仔豬由于腸壁通透性很大，可以完全吸收初乳中的免疫球蛋白而獲得被動免疫。而此后，由于常乳中的乳球蛋白含量僅為0.5%，且由于腸壁封閉作用，仔豬從常乳中獲得的免疫球蛋白很少[2]。由于早期斷奶正處在過渡期，而且與自然吮乳仔豬相比，早期斷奶仔豬表現出顯著的免疫抑制，此期仔豬抵抗力極弱，易發生腹瀉及疫病。

1.4 受斷奶應激的刺激

斷奶是一個應激過程，在此期間不僅受母仔分離的刺激，還受生長環境變化的刺激，以及飼料由溫熱的液體向干冷的固體顆粒料轉變的刺激。在所有的應激刺激中，母乳向干硬飼料的轉變往往是造成高腹瀉率的關鍵[3]。

1.5 某些病原微生物的感染

病原微生物感染是仔豬腹瀉高發的主要誘因。這其中以大腸桿菌的感染威脅最大。該菌種適合在pH6～8 范圍內存活，而pH 在4 以下時失活。仔豬斷奶后，由于胃酸分泌不足，隨著采食固體飼料的增加，腸胃中pH 有升到5.5 以上的可能，此時為大腸桿菌適宜的繁殖環境。該菌種分泌的毒素可與腸胃黏膜上的受體結合，即誘發腹瀉的可能，甚至會危及生命。

2 早期斷奶仔豬腹瀉的預防措施

2.1 發揮補飼價值，刺激機體免疫耐受

相關研究資料證實，補飼到一定程度達到免疫耐受才能真正發揮補飼的價值，增強機體抗腹瀉的能力。補飼量不足的話，這種免疫應激的能力反而不強。建議7 日齡用仔豬料誘食能增強仔豬消化系統適應植物性飼料的能力，有利于消化系統的發育，降低由喂料造成的影響性應激腹瀉。

2.2 改善日糧喂料模式，選擇合適的飼糧類型

控制日糧中蛋白水平，有研究證實，適宜的蛋白水平對避免因高水平蛋白對仔豬腹瀉的影響最佳。同時，還能滿足仔豬對氨基酸的需求，確保仔豬良好的生長性能。為此，根據基層仔豬養殖實踐經驗來看，推薦用20%的蛋白水平日糧對控制仔豬腹瀉的效果較好。

減少日糧中抗原過敏反應，減輕由此而造成的仔豬腹瀉過敏應激。相關研究證實，經特殊處理后的大豆（如改善性熱加工、特殊溶劑浸泡、膨化處理等）能使大豆表面的蛋白抗原物質活性降低，而減輕由此造成的遲發性過敏應激反應。如有學者對30 多頭斷奶仔豬的比較試驗來看，大豆表面都有某種程度的致敏性，但經膨化處理后的豆粕飼喂仔豬大大減輕由此而誘發的腸道損傷程度，同時還有利于降低仔豬血清抗Glycinin 和IgG 的效價水平。同時研究證實，豆餅經乙醇處理后，還有利于增強仔豬對木糖的消化吸收水平，大大減輕腹瀉的感染概率。

適量增加日糧中粗纖維水平，日糧中的粗纖維對增加仔豬飽腹度，促進仔豬消化液分泌，增強仔豬腸胃蠕動能力，促進腸胃內食糜流出和大腸桿菌排出效果不錯。為此，應酌情提高日糧中粗纖維水平。但粗纖維的用量務必要謹慎，因為早期仔豬消化能力有限，用量過多會導致腸胃黏膜機械性損害，甚至加重腹瀉感染率。

選擇合適的飼糧類型，普遍認為仔豬腹瀉的發生與飼糧類型關系較大。但實際與飼料利用率更為相關，那些利用率高的日糧對減輕腹瀉效果更好。此外，有研究資料證實，飼喂復合型蛋白飼料比全植物蛋白型飼料更加符合仔豬營養需求，更有利于仔豬增重。因為，植物性蛋白飼料中含有一定的抗營養因子，這些結構或性質的變化對仔豬消化吸收影響大，更容易誘發消化不良性腹瀉。

2.3 酌情使用飼料添加劑，提升飼料利用效率

受到喂料應激刺激的影響，早期斷奶仔豬消化道內源酶活力和分泌量均有所降低，進而增加腹瀉的感染概率。對此可嘗試在早期斷奶日糧中加適量的復合酶制劑，以彌補內源性消化酶不足而誘發的高腹瀉率。此外，作為一種優質飼料添加劑，酶制劑同樣具有無毒、無殘留等優點，在飼喂應用期間有利于提升母豬繁殖能力的功效。

2.3.1 酸味劑

適量酸味劑有利于仔豬腸胃內pH 的調控，有利于增強胃蛋白酶的活性，有利于建立正常的腸胃菌群體系，大大控制因大腸桿菌感染而誘發的斷奶腹瀉。同時，還有利于延長食物在腸胃中的滯留時間，有利于各種營養物質的消化吸收。

2.3.2 乳清粉

乳清粉乳糖含量高，易被仔豬消化吸收利用，有利于抑制腸胃內有害生物繁殖，有利于刺激消化道蠕動，對預防腹瀉的發生效果不錯。在2 周齡使用乳清粉效果更好。有學者研究證實，28 日齡斷奶仔豬中添加5.3%的乳清粉能降低仔豬腹瀉率高達60%。可見，乳清粉的使用對降低斷奶仔豬腹瀉的效果不錯。

2.3.3 益生菌

飼用益生菌是近些年普遍使用的新型添加劑。早期斷奶仔豬適量用益生菌能大大抑制有害菌群的繁殖，有利于補充有害微生物的不足，對預防消化道疾病，提升飼料利用率，促進仔豬生長效果不錯。

2.3.4 其他添加劑

早期加鋅元素同樣有利于降低腹瀉造成的高致死率。適量用砷制劑對促仔豬生長，提升飼料利用率，改善機體代謝，預防腹瀉的效果同樣要好很多。

2.4 及早確診感染病例，對癥抗菌消炎、緩解酸堿平衡

早期斷奶仔豬腹瀉的發生，往往是仔豬高致死率的關鍵誘因。為此，針對此病的流行與發生務必要及時發現，對癥治療以降低此病造成的高致死率。當前，以抗菌消炎、補液調酸堿、恢復腸胃機能為基本的診療準則。

抗菌消炎是前提，抗生素的使用最常見。條件允許的最好能配用藥敏試驗，遴選高敏藥物，其中諾氟沙星、恩諾沙星、慶大霉素、土霉素、痢菌凈等均有不錯的治療效果。此外，磺胺類藥物同樣有不錯的抑菌效果。這幾種藥物能做到交替輪換使用，以避免耐藥性的形成。

補液調酸堿平衡，補液鹽可自行調配，用葡萄糖20g、氯化鈣3.5g、小蘇打2.5g、氯化鈣1.5g，兌水1000ml，患病仔豬自由飲服，以調整機體酸堿平衡，補充體內流失水分，縮短康復療程較好。期間能配用諾氟沙星等抗生素效果會好些。

恢復腸胃機能能起到鞏固治療的目的。治療后期飼料中可用適量益生菌，對增強腸胃蠕動機能，鞏固治療效果更好些。抑或先用清瘟止痢類中藥劑及時清理腸胃內有害菌群。而后用益生菌維持腸胃內微生態平衡，以縮短康復療程。藥物治療過程中，阿托品控制下痢、緩解腸胃痙攣效果不錯，而且還能延緩抗菌消炎藥在腸胃中的時間。為此，適量用阿托品配用抗生素，治療效果會很好些。后來的恢復期應配用適量的健胃藥，如人工鹽、硫酸鎂、硫酸鈉、蘇打片等，按照適量劑量渾水或拌料喂服，每天用2 次，連續用3～4 次，對增進食欲、促進消化吸收、縮短康復療程效果不錯。