對加快推進上杭縣茶旅融合發展路徑的思考

羅桂華

（上杭縣經作站 364200）

推進茶旅融合發展，就是以生態茶園基地為載體依托，通過充分發揮生態茶園的休閑、觀光功能，結合茶文化推廣，適應現代游客對綠色生態游、休閑觀光游的需求，引導游客進入生態茶園休閑觀光，親身參與采茶、制（炒）茶及品飲（鑒賞）茶產品等茶事活動，以增強對茶事、茶業、茶品及茶文化的感知與體驗，從而在促進當地優質茶葉等產品的消費的同時，為游客提供與傳統旅游觀光感受不同又新穎別樣的旅游感受，進而同時提升茶產業與旅游產業生產經營的整體效益。上杭縣是著名蘇區，具有豐富的紅色旅游資源；而優質高山茶是上杭縣特色優勢產業之一，經過近十多年的發展，已建成一批生態茶園基地，適宜開展生態休閑觀光活動；如能著力推進茶旅融合發展，必將十分有利于茶產業的發展；為此，本文就加快推進上杭縣茶旅融合發展的路徑展開探討。

1 上杭縣生態茶園及其周邊旅游資源概況

1.1 生態茶園資源 進入二十一世紀以來，優質高山茶產業作為上杭縣特色優勢產業之一，得到重點推廣發展，已形成了一批具備一定規模的生態茶園。主要有：

1.1.1 蛟潭高山生態茶園：位于步云鄉蛟潭村，已建成主干道、步道及水利設施較完善的生態茶園66.7hm2；該村位于梅花山國家4A級自然保護區腹地，海拔1000多米，茶園周邊崇山峻嶺，植被茂盛，生態環境優良；建立茶葉加工廠6家（其中完成清潔化生產改造一家），以生產清香型鐵觀音烏龍茶為主，以上杭縣蛟潭高山茶業發展公司為龍頭，生產加工“蛟潭高山”牌清香型鐵觀音烏龍茶產品多次獲省市縣名優茶獎，2008年、2013年兩次通過“綠色食品”認證。

1.1.2 “儒溪”茶田：即上杭縣儒溪茶業有限公司茶園基地，位于上杭縣太拔鎮彩霞村，集中連地面積近40多hm2，茶園主干道、步道及水利灌溉設施較完善，已建成清潔化生產茶葉加工廠一座，占地面積600多㎡，生產“儒溪”牌紅茶、炭焙鐵觀音烏龍茶產品，品質優良，選送樣品多次獲省市縣優質茶獎，2016你獲“綠色食品”認證，部分產品獲“有機茶”認證。儒溪茶田周邊，還有上杭縣泰香山茶園公司的清源山生態茶園13.3 hm2，上杭縣安龍茶葉發展有限公司田增村的生態茶園20 hm2，生態環境優良，茶園主干道及水利設施均配套完善，并建有清潔化茶葉加工廠，適宜開展茶葉采摘、加工體驗活動。

1.1.3 綠鑫農業生態茶園：即上杭縣綠鑫生態農業發展有限公司茶園基地，位于白砂鎮嶺背村牛牯崠，海拔約550m，處于省道圍禾線上，總面積15.3 hm2，茶園主干道、步道及水利設施較完善，建有規范化茶葉加工廠一座，以生產清香型鐵觀音烏龍茶為主，生產“碧水巖”品牌清香型鐵觀音烏龍茶，多次在縣市茶王賽中獲獎，該片茶園交通方便，適宜開展采茶、制茶、品茶等茶旅活動體驗。

1.1.4 百嘴巖生態茶園：即為上杭縣百嘴園生態農業發展有限公司茶園基地，位于通賢鎮文坑村，海拔630m，總面積13.3 hm2，茶園主干道、步道及水利灌溉設施較完善，建成占地600m2清潔化茶葉加工廠一座，以生產“百嘴巖”品牌工夫紅茶、烏龍茶（仿閩北烏龍）為主，產品特色明顯，建有配套農家樂型農莊一座，已具備一定的游客接待能力。

近年來，上杭縣積極推進農村一二三產業融合發展，發展休閑農業，觀光旅游生態茶園。在政府層面，把休閑農業列入《十三五現代農業發展規劃》，認定并扶持了一批鄉村旅游與休閑農業示范點，茶產業方面有蛟潭高山茶園、儒溪茶田、百嘴巖生態農莊等。在企業層面，一些茶業企業積極探索發展茶園旅游觀光產業，如蛟潭高山公司積極宣傳推介，吸引廈門客人在五一、國慶期間自駕游來到步云鄉蛟潭村休閑觀光旅游，2017年接待觀光旅游230多人次；儒溪公司已建成游客接待中心300多m2，生態茶園內也建有觀光亭景觀，2015年被省農業廳評為福建省“鄉村旅游與休閑農業示范點”，被譽為“醉美茶田”，2017年接待旅游觀光320多人次；百嘴巖公司則在茶園下方建立了生態農莊，設立了以名優茶命名的包廂十多個，可同時供100多人就餐；白沙的綠鑫公司建立了紅菇市場，可用于接待客人就餐。每年大概有近千人來到上杭各茶業企業的生態茶園觀光旅游。

1.2 生態茶園周邊旅游資源 上杭旅游資源豐富，具有生態資源豐富、史跡文化突出、山城風光秀麗、山水風景宜人的特點。生態茶園周邊旅游資源（景區）主要有：

1.2.1 “蛟潭高山”生態茶園周邊旅游資源——古田會議會址與梅花山自然保護區景區：古田會議會址是“全國首批百家愛國主義教育示范基地”、最火熱的紅色旅游景區之一，年接待游客400多萬人次。步云鄉“蛟潭高山”生態茶園距該景區僅25km，白砂鎮的綠鑫農業生態茶園距該景區也只有30km左右，極易接受該景區輻射；梅花山是國家4A級自然保護區，地處新羅、上杭、連城的交界處，總面積22168公頃，有“神奇的寶山”、“北回歸荒漠帶上的綠色翡翠”等美稱，與云南的西雙版納，廣東的鼎湖山同稱為“北回歸三寶”。梅花山峰巒疊嶂，區內平均海拔900米，是閩江、九龍江、汀江發源地，有“八閩母親山”之稱，以其獨特的地質、地貌、植被和氣候，形成了多層次、多類型的自然旅游資源。梅花山區不僅是動植物資源的寶庫，地質學家的考察對象，而且它有著獨特的美麗風光，登頂俯瞰，只見群山巍峨，碧綠如海，遠近華蓋般的古樹在陽光下閃爍綠光，使人產生“連泥土都是綠色的”幻覺，猶如進入仙境。現有景點：中國虎園、紅豆杉生態園及狗子腦峰頂。

1.2.2 百嘴巖生態茶園周邊旅游資源——毛澤東才溪鄉調查舊址群景區、紫金山工業生態旅游區及國家森林公園西普陀景區。毛澤東才溪鄉調查紀念館，位于才溪鎮，距205國道200米，該館是以舊址陳列宣傳毛澤東同志在才溪重要革命實踐活動的專題紀念館，2016年12月，入選《全國紅色旅游景點景區名錄》；百嘴巖生態茶園距該景區僅十余公里。

紫金山工業生態旅游區位于縣城北部，才溪鎮西南部，距縣城25公里，西瀕汀江、南臨舊縣河，怪石嶙峋，聳峙天表，素有“杭川第一名勝”之稱，是首批“國家礦山公園”、首批“全國工業旅游示范點”之一。景區山環水繞，風景秀麗。該旅游區以“自然景物與工藝流程”為旅游載體，通過參觀黃金生產的采、選、冶工藝流程，讓游人了解“黃金是怎樣煉成的”，主要景點有位于紫金山金銅礦區的紫金山金礦露天開采場、麒麟頂觀景臺、金礦第一選礦廠、一天門觀景臺和位于上杭城區的黃金冶煉廠、紫金地質博物館等。經才溪鎮、舊縣鎮，百嘴巖生態茶園距該景區僅約三十公里。

再稍往南，位于縣城東北部的國家森林公園西普陀景區，西普陀距百嘴巖生態茶園也就約40公里；西普陀是閩西普陀山的簡稱，地處上杭縣城東北部，占地約18平方公里。西普陀建于宋盛于明，以佛法傳名，禪香盛世，為閩、粵、贛邊區著名的佛教圣地。它與浙江東普陀、廈門南普陀、長春北普陀，同宗臨濟，以供奉觀音聞名，形成中國四大普陀。目前遺留的香林塔、金玉頂等文物仍然保存尚好，另外，還有云霄殿、書堂寺、眾圣庵、土地堂等遺址群以及梅園、楓樹林、古藤園等景點。

1.2.3 儒溪茶田周邊旅游資源——溪口鎮大豐村溫泉旅游資源及太拔鎮院田村“詩意院田”景區。

太拔鎮院田村“詩意院田”景區是近幾年新開發的美麗鄉村項目，即與儒溪茶田毗鄰。“詩意院田”景區福建省上杭縣太拔鎮院田村位于閩西山區，這里山水環繞，歷史悠久，客家古民居遍布，是著名女詩人舒婷的第二故鄉，對其創作影響深遠，誕生過《致橡樹》等知名詩篇。近年來，縣鎮兩級政府及相關部門在對村落進行搶救性維修保護的同時，著力挖掘其文化內涵，在舒婷舊居設立舒婷詩院，依托詩歌和客家文化，打造“詩意院田”文化品牌，已初具規模。

溪口鎮大豐村利用獨特的溫泉資源優勢，成功開發了溪口溫泉浴場、云谷農莊兩家集健身、休閑于一體的旅游點及農家樂休閑場所23家，日平均客流量達200人以上，村內設有免費溫泉泡浴場地，供當地及外來人客沐洗，溫泉特色旅游業發展潛力巨大。

1.3 生態茶園周邊鄉村旅游資源：上杭縣多年來著力打造具有上杭特色的鄉村旅游示范縣，把發展鄉村旅游作為“惠民工程”來抓，致力于打造“客家鄉村風格突出、生態環境優美、綠色文化彰顯、紅色文化獨特、游客參與項目富有特色”的中國鄉村生態旅游示范景區，努力成為海西旅游特別是鄉村旅游的一顆璀璨明珠，在生態茶園周邊已形成一批鄉村旅游點：與蛟潭高山生態茶園周邊的五龍農家樂（古田鎮五龍村）、步云森林人家（步云鄉馬坊村），與儒溪茶田較近的溪口云谷農莊（溪口鎮大豐村）、稔田魚博園（稔田鎮官田村），與百嘴巖生態茶園較近的有才溪福如農莊、臨江添福山莊、湖洋觀音井百果園等。

2 加快茶旅融合發展的制約因素

從上杭縣現有主要生態茶園看，推進茶旅融合發展還存在下列制約因素。

2.1 規劃滯后：近幾年來政府部門雖有把休閑農業列入《十三五現代農業發展規劃》，但就茶旅融合發展方面尚未制定發展規劃意向，將使全縣茶旅融合發展缺乏方向。

2.2 入園交通設施落后：除了綠鑫農業生態茶園處于交通主干道邊上，交通較方便外，其它重點生態茶園入園道路都還較窄，如通往步云鄉蛟潭村的進村道路、龍巖方向前往太拔儒溪茶田必經的從溪口鎮至太拔鎮公路、從通賢鎮至百嘴巖生態茶園的道路都還只是3.5-4米寬的鄉村道路。

2.3 旅游服務配套設施建設滯后：上杭縣一些茶區雖已有開展一些茶園休閑觀光性質的業務或服務，但總體而言，大部分茶區或茶業企業為旅游服務而建的配套設施還十分滯后，如專門的游客接待中心、供游客住宿休息的客房、購物中心、游園步道等設施建設還缺指可數。

2.4 休閑觀光項目單調：目前，前述四片已具備一定接待能力的生態茶園或茶業企業，入園后可供游客鑒賞、體驗的項目還很單調，除了自然景觀外，就是品品茶、吃個飯；尚未對休閑、游樂或農耕體驗項目進行系統、深入開發。

2.5 服務能力與水平還較低：當前茶區多為邊遠山區近十幾年發展起來的新興茶區，廣大茶農多只限于從事種茶、制茶、售茶等茶葉加工生產經營作業，對做好現代旅游服務的知識缺乏，意識不強，服務的能力與水平較低。

3 推進茶旅融合發展的現實意義

茶旅融合發展是一種新型產業發展模式，推進茶旅融合發展，首先可讓游客在親身感受茶區生態茶園優良的生態環境及周邊優美的自然景觀的同時，了解茶葉生產加工過程，品鑒感知地產特色茶葉產品品質，從而促進游客對該地茶葉產品長期、穩定的消費，建立穩定可靠的消費群體；第二是通過介紹、推廣當地茶習俗等茶文化，以及開展茶品牌宣傳推介，增強游客客對當地茶產品、茶品牌的高度信賴，提高產地茶品牌的信譽度與美譽度；三是通過讓游客親身感受茶區生態茶園優良的生態環境及周邊優美的自然景觀，引導游客更加關注生態與環保，關注健康，關注藍色星球與綠色家園；四是帶動當地住宿、飲食、交通等各行業的發展。

4 加快推進茶旅觀光產業發展路徑

針對上杭縣生態茶園休閑觀光發展現狀，及提升發展中的制約因素，應從下列幾個方面推進發展。

4.1 加強規劃，統籌發展。認真按照《上杭縣“十三五”旅游產業發展規劃》《上杭縣休閑農業與鄉村旅游發展總體規劃》中提出的上杭縣鄉村旅游發展方向進行規劃設計、指導實施。相關部門應加強與交通部門聯系溝通，優先安排資金用于生態茶園入園道路的改造與完善，為推進茶旅融合發展奠定交通基礎。發揮旅游及休閑農業、美麗鄉村建設等部門職能優勢，指導各生態茶園在向鄉村旅游觀光產業發展方面做好規劃，規劃中要盡可能避免同質化，突出特色，同時要注重茶文化與創意理念的融入，注重體驗與導覽的參與，把生態觀光茶園建設成宜居、宜游、宜產的多元空間，實現生態美、百姓富、產業強的多重目標。近期內應加強對生態觀光茶園景觀規劃建設及娛樂項目建設的指導，借鑒國內外鄉村旅游的成功經驗，打造鄉村旅游觀光茶園新業態，促進茶鄉旅游觀光茶園精品項目和典型示范區的建設。

4.2 加大宣傳，拓寬平臺。政府層面要根據茶鄉旅游觀光產業個性特色，精心策劃和包裝出主題鮮明的茶旅融合產品，形成從點到線再到面的鄉村旅游精品線路；積極舉辦或組織參加各種形式的旅游推介會，有重點、有計劃、有步驟地做好茶鄉旅游產品和線路的宣傳和市場促銷，不斷提高上杭縣生態茶園觀光產業的知名度和吸引力。各茶葉企業也要充分利用自身的特色優勢，加大宣傳營銷力度。步云蛟潭高山茶業、太拔儒溪茶業均在縣城開設營銷網點，這就是一個很好宣傳推介陣地。步云蛟潭村還應抓住梅花山索道建成開通的有利條件，在虎園景區恢復生態茶園及茶產品的宣傳展示專柜，結合蛟潭地域文化特色，設立生態茶園圖片展、視頻播放室，安排接待專員進行講解和引導，吸引外來游客前往蛟潭旅游觀光。

4.3 政策支撐，注重引導。政府部門應結合鄉村旅游業發展現狀，進一步完善推進茶旅融合發展的支持政策。對茶葉主產鄉鎮、村舉辦各類茶事活動或茶文化節等茶旅活動及相關休閑農業旅游活動，和創辦農家樂（含森林人家、茶鄉人家）等旅游富民項目的，給予一定的獎勵或補助的同時；對茶區、茶業企業開展的生態茶園休閑觀光配套設施建設項目另行立項，給以專項資金扶持。

4.4 完善設施，保障服務。發展生態茶園旅游觀光產業，應立足基礎，著眼未來，按照規劃要求，加大基礎設施建設，如提升改善園區道路交通、旅游服務中心、旅游廁所、停車場、游步道、旅游標識標牌、休憩節點、文娛住宿餐飲購物設施等，逐步提高旅游觀光產業的硬件、軟件水平，著力為游客提供安全、舒適、優質的服務。同時，積極抓住外部交通環境逐步改善的時機，做好與外部大交通銜接工作，提升旅游交通準入性。上杭縣生態茶園大多距離交通要道較遠，應加大投入，努力改善各片區生態茶園的入園道路。善。如梅花山華南虎園景區索道的建成并投入使用，將吸引大量的游客前往虎園旅游觀光，蛟潭高山生態茶園基地應積極爭取相關部門支持，以改善虎園景區至茶園基地的交通條件，方便游客進入茶園基地旅游觀光。太拔儒溪茶田生產基地要抓住黃太線竣工通車的時機，改善太拔集鎮經彩霞村和院田村到觀光茶園的道路設施。

4.5 強化培訓，提升素質。旅游及休閑農業、美麗鄉村建設等相關職能部門應持續執行鄉村旅游培訓工作機制，每年依據從業人員年度培訓工作計劃逐步實施，根據不同類型經營特點，從實際出發，開展多層次的經營管理和旅游服務培訓。近期應結合全縣生態茶園觀光產業發展情況，相互協同謀劃，共同舉辦茶葉旅游觀光專題培訓班，邀請茶葉生產、品鑒、旅游服務等方面專長的專家，為從事茶園旅游觀光服務的從業人員進行授課，不斷提高從業人員整體素質。

4.6 打造精品，全面推進。近年來，上杭縣鄉村旅游品牌建設卓有成效，涌現出一批國家級和省級品牌，如休閑農業和鄉村旅游示范村、金牌農家樂、省級鄉村旅游特色村、星級鄉村旅游經營單位等；下一步應加強各生態茶園旅游觀光產業點的業務指導，在發展上杭縣生態茶園休閑觀光產業的過程中，進一步增加旅游元素、豐富旅游內涵，通過深入挖掘與培育，形成特色鮮明、優勢明顯的茶旅融合優秀品牌，使生態茶園休閑觀光產業成為持續健康的朝陽產業。