生態鏈視域下的茶文化旅游開發：內涵、問題及策略

孟鐵鑫

（浙江經貿職業技術學院，浙江杭州 310018）

改革開放40年來，我國的經濟體系日益完善，特別是在提出“建設現代經濟體系”的新形勢下，旅游產業已經成為國民經濟體系中不可或缺的重要組成部分。伴隨著“鄉村振興計劃”和“全域旅游”的深入實施，推動我國茶文化旅游科學、健康、持續發展已經成為重要的方向和目標。從總體上來看，各地在發展茶文化旅游產業的過程中都有一定的特色，而且也投入了比較大的精力，使我國茶文化旅游步入了穩健發展的軌道，但一些地方在開展茶文化旅游開發的過程中，仍然存在很多不到位的方面，特別是生態體系建設不夠完善，導致我國茶文化旅游缺乏長遠發展能力，甚至對生態環境造成了一定的破壞，需要引起高度重視[1]。特別是要著眼于構建茶文化旅游“生態鏈”開發體系，積極探索更加科學、更加完善、更加系統的茶文化旅游開發新常態，推動我國茶文化旅游開發步入科學、健康、持續發展的軌道。

1 茶文化旅游生態鏈的內涵

茶文化旅游將茶產業與休閑旅游有機融合在一起，具有綜合運作、系統布局的特點。茶文化旅游憑借其突出的休閑性和生態性，在我國有著深厚的群眾基礎，有越來越多的旅游愛好者參與到這種類型的旅游活動中來。而生態鏈就是將生態理念納入到茶文化旅游發展體系當中，著眼于保護生態、發展生態、體驗生態，使茶文化旅游能夠彰顯更強的生態特色。

基于茶文化旅游和生態鏈概念的系統分析以及整合，可以對茶文化旅游生態鏈做如下定義：茶文化旅游生態鏈就是按照“生態文明”建設的總體要求，牢固樹立“金山銀山就是綠水青山”的綠色發展理念，將綠色、生態、環保納入到茶文化旅游發展體系當中，立足整個茶文化旅游開發全過程，使茶文化旅游上游、中游、下游等各個環節體現生態特點。

這種生態特點具體表現在兩個方面：一是從資源屬性的角度來看，茶文化旅游資源所具有的休閑養生、科普體驗等功能本身具有極強的生態性；二是從參與者的角度來看，茶文化旅游者在進行旅游體驗的過程中也應將保護環境作為重要的旅游理念，努力構建茶文化旅游資源開發、茶文化旅游參與者、茶文化旅游市場等多元化的“全生命周期”生態化發展模式，從而使茶文化旅游步入可持續發展軌道，實現經濟效益與社會效益的雙贏目標。這就需要我國在發展茶文化旅游的過程中，堅定貫徹落實“生態鏈”理念，著眼于推動我國茶文化旅游長遠穩健發展，積極探索茶文化旅游資源開發的創新性理念和創新性模式，確保茶文化旅游取得良好成效。

2 基于生態鏈開發茶文化旅游的意義

在我國大力實施生態文明建設的大背景下，將生態鏈理念應用于茶文化旅游開發中具有十分重要的價值，既是落實生態文明建設的根本要求，也是實施“鄉村振興計劃”的重要內容，更是促進茶文化旅游可持續發展的戰略性舉措。

2.1 符合旅游發展的生態化趨勢

隨著全球環境的惡化、自然資源的破壞，回歸自然、體驗綠色的生態環境已經成為人們尤其是都市居民的迫切需求，新時代的旅游者更加崇尚自然生態美和人與自然的和諧統一。在這樣的社會背景下，將“生態鏈”理念融入到茶文化旅游開發當中，能使茶文化旅游開發取得更好的成效，對于促進茶文化旅游可持續發展和旅游產業轉型升級具有重要的價值[2]。

2.2 有助于推動農業經濟轉型升級

在發展茶文化旅游的過程中，保護茶區良好的生態環境至關重要。生態性是茶文化旅游的基本屬性，也是茶文化旅游得以健康發展的保證。只有將“生態鏈”理念融入到茶文化旅游開發當中，打造“一產”和“三產”融合發展的產業鏈[3]，才能更好地落實“綠水青山就是金山銀山”的綠色發展理念，才能使茶文化旅游產業的發展更具有科學性，進而促進農業經濟轉型，實現鄉村的全面振興。

2.3 有利于推進文化與旅游深度融合

我國是一個有著悠久的茶文化歷史的國家，各種類型的茶文化景觀與其他的自然景觀交織在一起，為發展茶文化旅游提供了堅實的資源基礎。在長期飲茶過程中形成的各種原生態茶藝茶俗更是倍受游客的青睞，具有極高的觀賞價值和文化價值。因此，將茶產業和旅游產業融合發展，能夠最大程度地挖掘我國的茶文化內涵和生態資源優勢，實現文化和旅游的完美結合。

3 基于生態鏈的我國茶文化旅游開發存在的問題

深入分析當前我國茶文化旅游開發的整體運行情況，特別是按照生態鏈的要求來看，仍然存在很多不足之處，距離綠色環保的產業發展理念還有一定差距，需要引起方方面面的高度重視。從破解我國茶文化旅游開發過程中存在的突出問題入手，運用系統思維和創新理念，堅持問題導向思路，努力探索出一條符合生態鏈要求的茶文化旅游開發之路。深入分析基于我國生態鏈的茶文化旅游開發出現的問題，主要表現在開發理念、開發模式、開發機制、基礎設施建設等方面：

3.1 開發理念缺乏創新

開發理念對茶文化旅游開發行為起著指導作用。將生態鏈理念融入到我國茶文化旅游開發當中，至關重要的一點就是要把“綠色發展”作為茶文化旅游開發的根本方向和目標。開展茶文化旅游能拓寬新農村發展的產業鏈條，進一步豐富農村經濟發展的新途徑，整合第一和第三產業，實現農村經濟轉型升級的發展目標。當前，從當前一些地方茶文化旅游開發的整體情況來看，茶文化旅游產業發展力量還較為薄弱，必須給予更加大力的支持，破解茶文化旅游發展中的難題。茶文化旅游產品開發層出不窮，不管是形式還是內容上越來越多樣化，但是在這一過程中，也出現了一些不和諧問題，比如一些企業以及農村居民開發茶文化旅游項目時不重視生態環境保護、茶文化旅游產業鏈不夠完善、內涵挖掘不夠深入等等。

3.2 開發機制缺乏引導

茶文化旅游產業開發需要政府積極發揮引導作用，通過建立健全的推動機制，統籌協調各部門的資源和工作，形成部門合力，避免出現各自為政、推諉扯皮的現象。當前，茶文化旅游開發正處于從起步到快速發展的階段，但由于協同推進機制不夠健全，嚴重制約了其健康發展。比如土地、金融、技術、人才、服務等要素的支撐力度還有待加強；茶農與開發主體之間的利益聯結機制還需要更加密切；茶文化旅游產品的內涵和深度還有待提升。

3.3 基礎設施比較薄弱

和其他旅游產業類型一樣，茶文化旅游產業開發同樣依賴于完善的基礎設施，滿足游客在飲食、住宿、交通、游覽、購物、娛樂、體驗等方面的需求。這些旅游需求的滿足，離不開對茶區的旅游基礎設施和公共服務設施的系統設計、整體建設。在茶文化旅游蓬勃興起的同時，基礎設施和公共服務設施的供給不足已經成為制約產業發展的薄弱因素。一些地區盲目上馬茶文化旅游項目，缺乏對茶區基礎設施的整體規劃和通盤考慮，割裂了產業發展和生態保護、產品開發與文化傳承、開發思路創新與保持鄉土風貌之間的關系，導致游客需求不能有效滿足，降低了旅游體驗和游客滿意度，更不利于產業的長遠發展。

3.4 開發模式缺乏對接

對于茶文化旅游開發來說，一定要與美麗鄉村建設、農業現代化建設、茶產業發展有機結合、對接發展，走生態化發展道路，構建符合生態鏈要求的可持續發展道路。從當前一些地方開展茶文化旅游開發的整體運行情況來看，總體上開發模式還比較單一，沒有結合我國農村產茶區的實際，把茶文化旅游開發與本地區豐富的農業物質資源和文化資源結合起來。尤其是在我國大力實施“精準扶貧”的時代背景下，作為農業扶貧的重要抓手和有效載體，充分發掘我國的茶文化資源，并運用創新思維將其轉化為內涵豐富的茶文化旅游產品，是茶區實現三產融合、產業結構轉型升級的有效途徑。當前很多地區的開發模式顯然在創新開發思路、構建完善的茶文化旅游產業體系方面還存在欠缺。

4 生態鏈視域下的茶文化旅游開發優化對策

我國茶文化旅游開發盡管還存在很多矛盾和問題，但這些矛盾和問題都是發展中的問題。黨中央高度重視“三農”問題，提出了鄉村振興戰略，引導農業經濟轉型升級，實現鄉村全面振興。在利好政策不斷的背景下，茶文化旅游正受到越來越多的關注。面對發展中存在問題，必須堅持基于生態鏈的開發理念，堅持問題導向，破解相應的矛盾和問題。

4.1 樹立綠色生態的開發理念

茶文化旅游產業的發展必須以創新性的開發理念為引領。理念創新可以從幾個方面入手：一是打破固有的景點式旅游規劃和開發思維，運用產業鏈思維打造全產業鏈旅游產品，涵蓋茶園觀光、茶旅游商品開發、茶事活動體驗、茶文化傳承等，以新的開發理念激活茶文化旅游的經濟效益、社會效益和文化效益。二是要將“綠色、環保、生態”融入開發理念。低碳旅游是未來旅游發展的必然趨勢[4]，要從生態文明的高度將茶文化旅游視為一個完整的生態系統，通過優化資源和要素配置效益，踐行節能減排，提高茶文化旅游的生態環境效益。

4.2 構建協同推進的開發機制

構建基于生態鏈的茶文化旅游體系需要發揮各級政府的統籌協調功能，將茶文化旅游規劃、茶產品開發、茶旅游項目設計、市場營銷、旅游行為管理等不同的職能部門統一進行戰略部署。對于開發過程中出現的問題，由各相關部門共同研究、協同解決、合力推進，相關部門要重點完善政策法規體系，對茶文化旅游規劃、產品開發與品牌推廣、茶文化產業金融、公共基礎設施等方面做出制度安排，充分發揮制度和政策的協調作用。同時，要大膽改革經營模式和管理機制，通過招商引智，吸引綜合實力強的旅游開發公司和專業的旅游營銷人才，采取“公司+茶農”的形式，實現茶文化旅游項目的統一設計、統一打造、統一運營、統一營銷、統一管理，規范化和標準化相結合，提升茶文化旅游的檔次和品位。

4.3 建設節能減排的基礎設施

旅游基礎設施和服務設施必須與茶文化旅游的快速發展相匹配，完善的基礎設施有助于提升茶文化旅游的吸引力，從而在日趨激烈的客源市場競爭中占有一席之地。生態鏈視域下的茶文化旅游基礎設施建設更加注重綠色和環保，從茶產業可持續發展、茶區農業經濟轉型升級的戰略高度來審視基礎設施建設問題。以交通設施為例，在設計和建設時要充分體現茶區的典型特征和茶俗風情，構建具有茶文化特色交通景觀。當前，可結合美麗鄉村建設工作，改善茶區道路、安全飲水、垃圾環保處理等涉及茶農生產和游客生活的條件，逐步形成具有當地茶文化特色的環境氛圍。

4.4 打造跨界融合的開發模式

要加強對各產業要素的資源整合力度，除了傳統的吃、住、行、游、購、娛等旅游六要素外，也要主動與文化、工業、交通、農業等其他產業跨界融合，為我所用，形成合力。要不斷延伸和拓展茶文化旅游產業的外延和內涵，深入挖掘不同茶區的資源潛力和特色優勢，有的放矢地打造核心旅游項目和項目集群，并以“大產業”、“大市場”的思維提升品牌核心競爭力，尤其是要拓展茶文化旅游的文化體驗、健康養生、生態觀光、科學普及等多方面功能，實現跨界發展、融合發展、縱深發展。

5 結語

綜上所述，隨著我國茶文化旅游發展體系日益完善，茶文化旅游開發已經成為我國旅游資源開發的重要組成部分。各地在開發茶文化旅游項目時，都應加大政策支持力度，進行一系列的科學規劃，有力地促進茶文化旅游開發的深入開展。在未來茶文化旅游開發的過程中，必須將“生態鏈”理念納入到開發體系當中，深入貫徹“綠色發展”理念，重點要在開發理念、開發模式、開發機制、基礎設施等方面進行創新，推動我國茶文化旅游開發步入良性發展軌道。