高職教育融入茶文化策略探討

尼 珍

（拉薩師范高等?？茖W校教育系，西藏拉薩 850000）

1 茶文化相關含義解析

茶文化博大精深，至今為止，我國的茶文化發展已有4700多年的歷史，在社會變遷中，茶文化得到了極大的豐富。中國茶文化是傳統文化中最具有代表性的一種文化，它是飲茶活動過程中所逐漸形成的一種文化特征，彰顯出中國傳統文化博大精深的精神。茶文化的精神內涵主要是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣與中國的文化內涵和禮儀相結合形成了一種具有鮮明中國文化特征的社會文化現象。

2 高職教育融入茶文化的意義

我國不僅地大物博，有著肉眼可見的豐富自然資源，同時也擁有著無窮無盡的精神財富，影響著世世代代中華兒女的思想，成為人們不屈不撓、努力拼搏、力爭上游的不竭精神動力。茶文化是中華民族優秀傳統文化的重要組成部分，將茶文化有機的引入高職教育可以促進高職教育植根于中華民族文化，加強民族自信，促進高職教育多元化的發展，同時，也可以將茶文化課程作為高職院校的獨特資源，滋養高職院校的學校組織氛圍，幫助塑造積極向上的校風班風。另外，通過茶文化課程打造適宜高職教育的校級課程，將傳統文化和學校教育緊密銜接有助于承載傳統文化。

茶文化引入高職教育的可行性體現在：近年來我國頒布的《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》、《教育部關于全面提高高等教育質量的若干意見》提出要不斷提高教育質量，提升高等教育的重要社會作用。高職教育作為我國高等教育的重要組成部分，同樣承擔著推動我國高等教育事業發展過程的重擔。尤其是在當前的社會背景下，高校內涵式的發展注定要將優化學科結構和內容創新做為契機。高職院校面臨著巨大的挑戰和機遇，不僅要將高等教育大力發展的勢頭為己所用，更應該通過提高自身的內在價值、內在涵養來滿足社會發展的需要，結合傳統文化，吸收和弘揚精華，推進特色課程建設，推進文化傳承創新不乏是高職院校的發展路徑之一。

茶文化凝聚了我國優秀傳統文化的長處，將茶文化引入高職教育中，能夠提高高職教育的內在價值、內在涵養。高職院校以培養應用型人才為目的，在人才培養的過程中即要注重技能培養，同樣也需要注重人文涵養的修習，通過茶文化課程的學習，高職院校可以同時實現培養以茶文化服務社會的人才和以茶文化滋養受教育者心靈的雙重目的。簡言之，茶文化的學習可以使高職學生掌握一定的技能，以便今后實現就業，也可以使學生本身在身心方面得到熏陶，以優秀的傳統文化潛移默化的培養具有一定素養的技能型人才。

長久以來，飲茶已經成為我國人民的習慣，茶文化傳播也隨之具備了優渥土壤。飲茶的人完全可以成為茶文化的傳承者、發展者、繼承者和挖掘者。以日常行為習慣作為背景和支撐，人們更容易理解茶文化的內容，也更容易傳播茶文化中的精華。社會文化中對茶的認可恰恰成為了茶文化植根的廣泛基礎，正是在這種社會背景下，茶文化的影響力日趨廣泛，不容忽視，將茶文化引入到高職教育有其自身的優勢和文化基礎。茶文化富含哲學和歷史內容，將茶文化融入到高職教育教學活動中，可以讓學生更近距離地感受茶文化所蘊含的哲學蘊含，讓學生從日常生活的文化內容中發覺傳統文化的魅力，了解我國哲學的精髓，以茶文化發展的歷史為載體可以讓高職學生進一步熟悉中華民族的變遷及社會變化，反觀自己在社會中的角色，引發對國家和民族的熱愛，從而端正學習態度，養成良好的日常行為習慣。

可見，茶文化是一筆非常寶貴的財富，是相關課程建構的資源，將茶文化從日常生活中進一步凝練為具有教育意義的高職課程有利于立足民族傳統文化，打造特色教育內容。

3 高職教育融入茶文化面臨的主要問題

將茶文化融入到高職教育活動中，不僅能夠使高職教育的作用和意義得到無限延伸，同時還可以讓學生在學習專業知識的同時對茶文化有更全面、更詳細地了解，增加了教學內容的豐富性，也增強了教學活動的趣味性、靈活性。雖然茶文化在推動高職教育教學工作中能夠發揮出巨大的作用，但是由于茶文化博大精深，要想真正地將其融入到高職教育工作中也是比較困難的一件事。如果我們只注重形式而不注重實際效果，那么可能不僅不能給高職教育帶來積極性的作用，甚至還可能產生負面影響，造成教學資源的浪費，給師生帶來教學負擔。根據有關研究結果表明，很多高職院校在教育工作中融入茶文化面臨的主要問題有:

3.1 教師對茶文化的了解有待提高

茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。所以從這里我們就可以看出，茶文化所包含的內容是非常之多，而對于高職教師而言，他們當中很多人對于茶文化并沒有進行過深入地研究，對茶文化的理解也比較淺顯，明顯不能滿足將茶文化有效融入到教學活動中的要求。將茶文化融入到高職教育工作中，并不是利用課堂時間簡單地給學生介紹有關中國茶文化方面的知識，而是要根據實際教學的需要，將茶文化與日常教學內容有機融合到一起，深化教學的意義，否則就只會給學生增加學習負擔，并不能產生想得到的教學效果。要想達到這些要求，教師首先應該具備相應的教學能力，對茶文化有深入地了解，能夠因地制宜、有計劃、有目的、有選擇性地將茶文化融入到教學活動中，使茶文化的作用真正地顯現出來。但是由于目前沒有專門培養茶文化高職教師的機構，所以要使教師具備茶文化專業知識仍然需要從方法和資源上進行探索。

3.2 教學方式的選擇應適宜

在學習茶文化的過程中，學生最重要的并不是學習那些膚淺的文字，而是要鑒賞它的意境，通過一遍一遍地閱讀、品味而挖掘出這些字里行間所蘊含的內在價值，這樣學生才能真正地汲取其中的營養，讓他們感受到茶文化的魅力和價值。為了實現這樣的目標，教師就不能采用傳統的“填鴨式”、“灌輸式”教育，因為即使學生按照教師的要求，把一些常用的、常見的茶文化知識記住了，但是他們仍然不能真正地理解其中所蘊含的道理，更不知道它的起源或者典故及其深刻的哲學文化內容。在傳統教育為主的高職院校中選擇教學方式更趨于老師講，學生聽，對茶文化生動有趣的融入教學過程，仍面臨一定的困難。茶文化作為課程的展現很有可能變成僅僅是將有關茶文化進行介紹的流水賬，囿于將相關內容制成課件在課堂上演示給學生看，而學生在觀看課件以后基本上沒有什么實際收獲。學習茶文化不能僅僅以旁觀者的姿態走馬觀花，如同飲茶，要注重一個“品”字，通過“品”沉浸在茶文化中的教學可以促使學生快速理解課程內容，因此，互動的、有趣的、具有實踐性的教學過程才應該成為茶文化教學的教育方式，反之，不借助互動的教學過程只注重結果忽視學習過程，是永遠不能真正地體會到茶文化的內在價值和魅力的。茶文化引入高職教育的教學過程，不應該是教師單方面的知識輸出和學生被動地接受，只有選擇適宜的教學方式使茶文化融入到高職教育的要求，才能使茶文化課程達到預期的目的。

3.3 學生對茶文化的了解較膚淺

雖然茶文化是我國優秀傳統文化的重要組成部分，也是一筆非常寶貴的文化資源，但是絕大多數高職學生了解的僅是飲茶的行為習慣，對茶文化了解并不深入，茶文化知識基礎非常薄弱。學生作為教育主體，對茶文化缺乏認識，在學習這方面內容時有可能會比較吃力，由于和占主流的高職院校技能課程有一定差別，學生對學習茶文化可能會產生畏難情緒。為了引發學生的學習積極性，可以從茶文化產生的根源入手將茶文化中融入的儒家、道家、佛家等的中國哲學知識進行介紹，通過對哲學思想的了解和理解結合學生實際，幫助學生樹立正確的價值觀、世界觀、人生觀。

即使學生比較缺乏對茶文化的了解，以茶文化中涉及的典故、有趣的歷史故事為立足點將茶文化不斷傳授給學生，作為課程之一將有利于彌補缺乏本土化課程的高職教育空缺，讓學生從日常生活習慣為基點了解茶文化發展和茶文化的內容，看清楚茶文化對于他們未來發展的意義，激發學生學習茶文化的興趣，使傳統文化進高職校園。學生也可以利用業余時間學習有關茶文化方面的知識，夯實茶文化知識基礎，最終實現將茶文化融入到高職教育的目的。

3.4 學校在茶文化宣傳方面應下功夫

在互聯網時代背景下，學生經常通過網絡媒體獲取信息，高職院校完全可以通過多元的學校網絡渠道對茶文化進行宣傳，從而培養師生學習、應用茶文化的意識，為將茶文化融入到高職教育中做好準備。茶文化的宣傳應該一改往日將教學任務分配給教師，教師成為唯一信息來源的做法。學校應該為擴大茶文化在高職教育中的影響力提供實質的幫助，茶文化知識的宣傳可以憑借學校各類展示平臺進行，讓茶文化從學校官方宣傳途徑傳播將有利于學生更好的接受其內容。不僅如此，高職院?？梢酝ㄟ^組織一些與茶文化相關的課外活動激發學生學習茶文化的興趣，擴大學生學習茶文化知識場域，將茶文化真正融入到高職教育活動中。

茶文化所涉及到的內容非常多，教師不可能將這些內容全部應用到教學工作中，所以要想進一步提高對茶文化的利用率，讓茶文化的影響力輻射到校園的每個角落，學校就必須承擔起相應的責任。如果學校都不重視對茶文化的宣傳，那么教師和學生也不可能正視茶文化，久而久之，將茶文化融入到教育教學工作中就會淪為一種形式，根本就不可能真正地發揮出作用。

4 高職教育融入茶文化的策略

茶文化作為我國優秀傳統文化的重要組成部分，其影響力越來越大，應用價值也隨之提高。在高職教育工作中融入茶文化不僅能夠提高高職教育的質量和效率，同時還有助于學生思想道德素養的提升。雖然將茶文化融入到高職教育工作中可以產生非常多的作用，但是要想真正地將茶文化融入其中，并且保證其有效性，我們往往還需要講究方法和策略，同時還要避免形式化教育，確保茶文化教育的規范性。在這個過程中，學校、教師以及學生都應該有所作為，通過各個層面共同的努力而滿足目標要求，推動高職教育健康發展，提高其社會影響力和人們對它的滿意度。

4.1 教師要加強對茶文化的學習

教師作為提供高職教育教學服務的主體，他們在將茶文化融入到高職教育工作中擁有著無可替代的地位。為了茶文化融入到高職教育的有效性，同時更好地為學生傳授茶文化，教師必須要加強對茶文化的學習，而且不僅要學習眾所周知，比較常用的知識，同時還要深入研究這些茶文化背后的故事，最好能了解到其中的典故，為激發學生學習茶文化奠定基礎。而且，只有當教師對茶文化有足夠的理解，他們才能根據實際教學的需要將茶文化融入到教學內容中，實現兩者的無縫銜接，而不是用茶文化“強行解釋”一些教學內容。網絡技術的發展為教師創造出了更優越的茶文化學習環境，他們不僅可以利用網絡資源學習茶文化知識，同時還可以將自己認為比較優質的學習資源推薦給學生，并且以這些資源中的某些觀點為討論的焦點，與學生進行有效互動，拉進與師生之間的距離，活躍課堂氣氛，提升課堂教學有效性，培養學生創造性思維。

4.2 改革教學方式

由于很多學生對茶文化缺乏正確的認識，所以當教師給他們傳授茶文化知識時學生并沒有表現出非常積極的興致。如果單純地從教學性質上來講，將茶文化融入到高職教育中其實是變相地增加了學生的學習負擔，所以這就或多或少地會讓學生產生一種不情愿的心理。如果教師仍然采用“填鴨式”教育方式，那么學生的課堂表現可想而知。所以，這就要求教師能夠意識到傳統教學方法在茶文化融入到高職教育工作中的局限性，通過開發或者引入新的教學方式來培養學生學習茶文化的意識，并且幫助他們端正學習態度。茶文化屬于一種“業余文化”，因為其不像專業課程那樣，具有非常明顯的嚴謹性、規范性，要求學生按部就班地學習。相反，在學習茶文化的過程中，教師完全可以給學生創造一個輕松、歡快、愉悅的學習氛圍，這種學習氛圍不僅有利于激發學生學習的熱情，同時還可以符合學生的心理需要，這對于保障課堂教學有效性是非常有利的。

4.3 加強對茶文化知識的基礎教學

作為任課教師，他們必須要把教學目光放的長遠一些，既要注重對學生的文化教育，同時還要注重對學生的德育，提高學生的綜合素質，讓他們的綜合能力與他們的個人素質相一致，滿足素質教育的要求。加強學生茶文化知識基礎教學，不僅可以為學生后續的學習奠定基礎，同時還能為傳承、發展茶文化創造條件。未來一段時間內，這些高職學生中有很多人將成為各行各業的佼佼者，他們的言談舉止會給人帶來不同的印象，有著深厚茶文化知識基礎的人往往表現的更像是謙謙君子一樣，讓人頓生好感，這就是茶文化的內在價值，能夠在不知不覺中讓一個人“脫胎換骨”。也就是說，重視對學生茶文化知識基礎的教育，不僅對他們當前的學習會產生很多積極性的作用，同時也會對他們未來發展產生影響。

4.4 積極宣傳茶文化內容

學校要承擔起自己的責任和義務，利用學?，F有的資源對茶文化內容進行宣傳，使每個師生都能產生學習茶文化的意識，提高茶文化在他們心目中的地位。為此，學校可以定期開展一些茶文化知識競賽活動，同時鼓勵師生積極參與，并且設立相應的獎項，對那些表現突出的師生給予精神和物質上的獎勵，激發師生參與活動的積極主動性。

5 結語

茶文化作為我國優秀傳統文化的重要組成部分，它是一筆巨大財富。將茶文化融入到高職教育教學活動中，有其實踐價值。從茶文化融入高職教育，創新教育內容，形成特色課程內容有不可取代的意義。