不同施硼量對烤煙中部葉內(nèi)在化學(xué)成分和評吸質(zhì)量的影響

李嬌嬌 葉禮霆 張美明 舒勤靜 魏星 陳乾錦

摘 要 研究不同施硼量對烤煙中部煙葉內(nèi)在化學(xué)成分和評吸質(zhì)量的影響。結(jié)果表明：隨施硼量的增多，煙株現(xiàn)蕾期和打頂期提早，整體生育期無影響;硼肥的施用利于煙株經(jīng)濟(jì)效益增加，少量硼肥即可滿足提高煙株經(jīng)濟(jì)性狀的需求;在化學(xué)成分和外觀質(zhì)量上，每667 m2以施用硼肥2 kg為最好;在評吸質(zhì)量上，每667 m2增施硼肥2～3 kg的效果好。

關(guān)鍵詞 烤煙;硼肥;中部葉;化學(xué)成分;評吸質(zhì)量

中圖分類號：S572 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.27.012

硼屬于微量元素，在植物體內(nèi)不易再利用，但硼卻是煙株生長和煙葉產(chǎn)量、品質(zhì)形成的必需元素，它能提高煙株的光合效率和同化物的運輸能力，有利于根系生長、對煙株的抗病和抗寒、抗旱能力的提高有重要作用，還對煙葉的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有重要的影響。缺硼的煙葉細(xì)胞結(jié)構(gòu)凌亂不完整，結(jié)構(gòu)堅實，不疏松，在燃吸中會導(dǎo)致煙氣總粒相物和焦油的含量增加，影響口感[1]。本試驗以不同施硼量為研究內(nèi)容，研究中部葉內(nèi)在化學(xué)成分和評吸質(zhì)量，為硼肥施用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗田0.08 hm2，試驗品種K326。

1.2 試驗地點

試驗安排在福建省光澤縣鸞鳳鄉(xiāng)饒坪村，土壤質(zhì)地為壤土，排灌方便，地勢平坦，主要理化指標(biāo)見表1。

1.3 試驗設(shè)計

試驗設(shè)4個處理，3次重復(fù)，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，共12個小區(qū)，每小區(qū)栽煙100～120株，株行距0.50 m×1.20 m，施肥、田間管理及病蟲害防治同當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)。具體試驗設(shè)計如下，A處理為常規(guī)施肥（對照處理）;B處理、C處理、D處理分別為每667 m2增施Na2B4O7·MgSO4·7H2O≥96%的硼肥1 kg、2 kg、3 kg。

1.4 記錄測量及取樣要求

1.4.1 生育期測定

大田記載移栽期、團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期、打頂日期、腳葉成熟期、腰葉成熟期、頂葉成熟期、大田生育期等各個時期的具體日期。

1.4.2 測產(chǎn)分析

測產(chǎn)區(qū)不小于200株。各處理單采單收，測定每667 m2產(chǎn)量、產(chǎn)值、單葉重、均價。

1.4.3 煙葉質(zhì)量評價

取9～11葉烤后全部送樣供評價煙葉化學(xué)成分、外觀質(zhì)量、評吸質(zhì)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 各處理大田生育期比較

由表2可以看出，在團(tuán)棵期及以前各處理的生育期一致，現(xiàn)蕾期和打頂期各處理隨施硼量的增多而提早，最大相差3 d;在腳葉成熟期上，各處理一致;在頂葉成熟期上A處理較早，D處理最遲，相差4 d;在整個生育期上A最短，短于B、C、D處理分別2 d、3 d和4 d。

2.2 各處理經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)

由表3可知，在產(chǎn)量、均價、產(chǎn)值和中上等煙比例方面，B、C、D處理均比對照A處理的表現(xiàn)好，而且差異明顯，說明硼肥的施用利于煙株經(jīng)濟(jì)效益增加;B、C、D三處理在經(jīng)濟(jì)性狀方面的差異不明顯，說明少量硼肥就可以滿足提高煙株經(jīng)濟(jì)性狀的需求。

2.3 各處理烤后中部煙樣化學(xué)成分分析

由表4可以看出，在煙堿方面，對照A處理明顯偏低，B、C、D三個處理略偏低，說明硼肥施用可提高中部煙堿含量;在總糖方面，A處理最高，其他三個處理差別不大，整體均偏高優(yōu)質(zhì)煙葉的標(biāo)準(zhǔn);在還原糖方面，B處理最高，高于對照A處理，C和D處理低于對照處理，整體均高于優(yōu)質(zhì)煙葉的標(biāo)準(zhǔn);總氮和鉀的含量適宜，均在優(yōu)質(zhì)煙葉的范圍內(nèi);糖堿比方面，隨施硼量的增加，比值變小，D處理最小，比值為13.91，較接近優(yōu)質(zhì)煙葉比值為10左右的標(biāo)準(zhǔn)[2];在氮堿比方面，隨施硼量的增加，比值變小，最大為A處理，比值1.05，較接近優(yōu)質(zhì)煙葉比值為1左右的標(biāo)準(zhǔn)。整體來看，在煙葉化學(xué)成分的優(yōu)劣上，C處理較好，B處理次之，D處理較次之，A處理最差，說明煙株施用硼肥較未使用硼肥的煙葉化學(xué)成分好，多施或少施均不利于煙葉化學(xué)成分的協(xié)調(diào)，以C處理的最好。

2.4 各處理烤后外觀質(zhì)量評價

由表5可以看出，在烤后煙葉顏色上，C處理最高，D處理和B處理也均比A處理高，說明適當(dāng)增施硼肥利于改善中部煙葉顏色;在葉片結(jié)構(gòu)上，C處理較好，B和D處理較差，對照A處理略好，說明增施硼肥對中部煙葉葉片結(jié)構(gòu)的影響不大;在身份上C和D處理較好，B次之，對照A處理最差，說明增施硼肥有助于中部葉片身份的改善，以每667 m2增施2～3 kg較好;在油分和色度上，C和D處理明顯比A和B處理好，說明增施硼肥有助于中部葉片油分、色度的改善，以每667 m2增施2～3 kg較好。整體來看，每667 m2增施硼肥2 kg最有利于中部煙葉外觀質(zhì)量的改善。

2.5 各處理烤后評吸質(zhì)量評價

由表6可以看出：在香型、勁頭、細(xì)膩度等方面各處理沒有差異;在濃度、香氣、干燥感、甜度、余味等方面，C處理較好，D處理次之，A處理較差;在刺激性方面，C處理的數(shù)值略高，刺激性略大，評吸質(zhì)量略差，但對整體的評吸質(zhì)量影響不大。總體評吸質(zhì)量趨勢C>D>B>A，其中C處理和D處理差別不大，A處理和B處理差別不大，C處理、D處理與B處理、A處理的差別較明顯，說明每667 m2增施硼肥2～3 kg對評吸效果好。

3 結(jié)論與討論

在本試驗條件下，通過增施不同硼肥用量對煙株生育期、經(jīng)濟(jì)效益、化學(xué)成分、外觀質(zhì)量評價和烤后煙葉評吸質(zhì)量進(jìn)行對比，初步得出以下結(jié)論。

在生育期方面，現(xiàn)蕾期和打頂期各處理隨施硼量的增多而提早，而頂葉成熟期則表現(xiàn)為隨著硼肥增施量的增加而推遲，生育期以A處理最短為130 d，D處理最長為134 d。

在經(jīng)濟(jì)效益與化學(xué)成分方面，增施硼肥處理產(chǎn)量、均價、產(chǎn)值和中上等煙比例均高于常規(guī)對照，但在本試驗范圍內(nèi)，B、C、D處理差異不大，說明少量硼肥即可滿足提高煙株經(jīng)濟(jì)性狀的需求;從烤后煙葉化學(xué)成分分析來看，增施硼肥有利于提高中部葉煙堿和總氮含量的提高，從化學(xué)成分協(xié)調(diào)性來看，C處理最好，B處理次之，D處理較次之，A處理最差，說明煙株施用硼肥較未使用硼肥的煙葉化學(xué)成分好，但多施或少施均不利于煙葉化學(xué)成分的協(xié)調(diào)。

從烤后煙葉外觀質(zhì)量與評吸質(zhì)量來看，增施硼肥對中部葉烤后煙葉顏色、油分、和色度有促進(jìn)作用，對葉片結(jié)構(gòu)影響不大。綜合來看，C處理最有利于中部煙葉外觀質(zhì)量的改善;增施硼肥對烤后煙葉評吸香型、勁頭、細(xì)膩度等影響不大。綜合來看，在濃度、香氣、干燥感、甜度和余味方面C處理最好，D處理次之。

綜上所述，增施硼肥會使生育期推遲，在本試驗范圍內(nèi)增施硼肥對煙葉經(jīng)濟(jì)效益、化學(xué)成分協(xié)調(diào)性、煙葉外觀質(zhì)量和煙葉評吸均有利，但綜合效益以C處理最優(yōu)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 中國煙葉生產(chǎn)購銷公司.中國煙葉生產(chǎn)實用技術(shù)指南[M].北京：中國煙葉生產(chǎn)購銷公司，2005.

[2] 劉國順，王彥亭，汪耀富，等.煙草栽培[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2003.

（責(zé)任編輯：劉昀）