“量子技術(shù)”在寒地水稻上的應(yīng)用

張巖 于洪明

（黑龍江省建三江管理局大興農(nóng)場(chǎng)，黑龍江 佳木斯 156303）

“量子”是物質(zhì)的最小單位，是一種具有高頻能量波的微粒子，它是以一種波的形式存在，能夠傳遞信息和能量的最小單位，這種波可以通過(guò)在物質(zhì)內(nèi)部產(chǎn)生共振、諧振、糾纏，從而合成新物質(zhì)或分解物質(zhì)?！傲孔铀尽狈N植是在水稻原有種植基礎(chǔ)上，通過(guò)應(yīng)用量子模塊對(duì)水稻全生育期水質(zhì)進(jìn)行處理，以達(dá)到降解農(nóng)藥、重金屬殘留目的，并且能提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。為此，開(kāi)展“量子”水稻種植試驗(yàn)，全面探討“量子水稻”種植模式對(duì)水稻生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量、品質(zhì)的影響，為實(shí)現(xiàn)寒地水稻高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全的栽培新技術(shù)提供理論依據(jù)。

一、材料與方法

（一）試驗(yàn)地基本情況

本試驗(yàn)在第一管理區(qū)示范田進(jìn)行，示范面積200畝，供試土壤為草甸白漿土，土壤及地力水平為有機(jī)質(zhì)35.6g/kg、pH值6.2、堿解氮182 mg/kg、有效磷37.1mg/kg、速效鉀127mg/kg。

（二）試驗(yàn)品種

供試品種綏粳18，主莖12片葉，優(yōu)質(zhì)香稻品種。

（三）試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用大區(qū)對(duì)比，共設(shè)2個(gè)處理。

處理1：常規(guī)種植

處理2：“量子”種植，于水稻的浸種、催芽、育苗、分蘗期、拔節(jié)孕穗期、齊穗期進(jìn)行量子化水處理并配施生態(tài)能量菌肥。

（四）主要技術(shù)措施

量子生態(tài)水稻種植，在不改變農(nóng)場(chǎng)原生產(chǎn)技術(shù)流程的前提下，在相應(yīng)的生產(chǎn)種植階段，外加廣州巨人行公司提供的專用生物菌肥和水處理設(shè)備，主要技術(shù)流程如下：

（1）浸種催芽階段：箱體里加入量子水處理設(shè)備，對(duì)集中浸種、催芽箱內(nèi)的水進(jìn)行量子處理。

（2）秧田管理階段：對(duì)噴施秧苗的水進(jìn)行量子處理。

（3）本田灌溉：對(duì)田間灌溉的水進(jìn)行量子處理。

（4）分蘗期（6月10日-15日）：隨著水田補(bǔ)水加入生物菌肥（5月25日-31日，生物菌肥由公司提供菌種等原料，種植戶準(zhǔn)備60公斤/畝儲(chǔ)存水肥設(shè)備和0.5公斤/畝尿素，在指導(dǎo)下進(jìn)行擴(kuò)繁菌肥和施用）

（5）拔節(jié)孕穗期（6月30日-7月5日）：噴施第一遍量子生態(tài)能量菌肥，可與噴施葉面肥同時(shí)進(jìn)行。

（6）齊穗期（7月20-25日）：噴施第二遍生態(tài)能量菌肥。

二、結(jié)果與分析

（一）生育期調(diào)查

從試驗(yàn)可知，兩處理播種期相同，“量子”處理水稻出苗期早于常規(guī)對(duì)照1天；營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，“量子”處理水稻分蘗始期早于常規(guī)對(duì)照2天；“量子”處理水稻的抽穗期、齊穗期均快于常規(guī)種植1天，并且抽穗整齊，成熟期兩處理基本一致。

（二）田間長(zhǎng)勢(shì)分析

6月25日，對(duì)水稻田間生育性狀進(jìn)行調(diào)查，“量子”水稻葉齡在7.5-7.9葉期，對(duì)照處理葉齡在7.1-7.5葉期，相比差0.5個(gè)葉齡，經(jīng)“量子”及生物菌肥處理可促進(jìn)水稻的生育進(jìn)程；“量子”處理的莖蘗數(shù)比對(duì)照高，分蘗率較對(duì)照高出12%，并且分蘗發(fā)生早。

（三）“量子”種植對(duì)水稻生長(zhǎng)性狀的影響

通過(guò)對(duì)植株的株高、節(jié)間長(zhǎng)度進(jìn)行調(diào)查，了解植株的生長(zhǎng)性狀以及抗倒伏能力，從試驗(yàn)可知，“量子”處理水稻的株高為106.3cm，較常規(guī)種植矮1.7cm，植株健壯；從節(jié)間長(zhǎng)度可以看出，“量子”處理水稻的倒一節(jié)和倒二節(jié)間均短于常規(guī)種植，增強(qiáng)了植株的抗倒伏能力。

（四）“量子”種植對(duì)水稻產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響

“量子”處理較常規(guī)對(duì)照穗粒數(shù)差距不大，結(jié)實(shí)率和千粒重均高于對(duì)照，千粒重高于常規(guī)對(duì)照0.4克，表明量子處理促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向籽粒的輸送，提高了籽粒的干物質(zhì)量；“量子”水稻實(shí)測(cè)畝產(chǎn)達(dá)到573.9公斤，較常規(guī)種植增產(chǎn)2.2%。

（五）“量子”處理對(duì)水稻品質(zhì)影響

稻米的營(yíng)養(yǎng)成分包括淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和氨基酸等，稻米蛋白質(zhì)含量的高低與稻米蒸煮食味品質(zhì)有著很重要的關(guān)系，研究認(rèn)為，蛋白質(zhì)含量高會(huì)抑制淀粉吸水、膨脹及糊化，蛋白質(zhì)含量超過(guò)9%的品種往往米飯口感較差，食味不佳。

試驗(yàn)可以看出“量子”處理蛋白質(zhì)低于對(duì)照，口味較好；直鏈淀粉的含量以20%為限，越小，米飯的柔韌度、彈性越好，越高則越差；經(jīng)大米食味計(jì)測(cè)定，量子處理食味值81分，對(duì)照80分。

注：品質(zhì)分析應(yīng)用日本佐竹SATAKE大米食味計(jì)測(cè)定

（六）“量子”處理對(duì)稻谷重金屬、養(yǎng)分及農(nóng)藥殘留的影響

通過(guò)對(duì)兩個(gè)稻谷樣品進(jìn)行總金屬、養(yǎng)分及農(nóng)藥殘留檢測(cè)（表6），數(shù)據(jù)表明：檢測(cè)的兩個(gè)樣品在重金屬含量方面，兩個(gè)樣品均未檢測(cè)出鉛、總汞和鉻；“量子”水稻總砷的含量為0.062mg/kg，對(duì)照的含量為0.081mg/kg，較對(duì)照降低0.019mg/kg。重金屬鎘“量子”水稻和對(duì)照分別為0.0049mg/kg和0.0066mg/kg，“量子”水稻較對(duì)照降低0.0017mg/kg。表明，“量子”處理降低了稻谷中總砷及鎘的重金屬含量，提高了稻米的安全性。

稻谷中營(yíng)養(yǎng)成分（硒、鋅、鈣）檢測(cè)結(jié)果表明，硒、鋅的含量，“量子”處理顯著高于對(duì)照，其增加值分別為0.063mg/kg和1.6mg/kg，但對(duì)鈣的影響不顯著，表明，通過(guò)“量子”處理，并且噴施的菌肥能提高稻谷的營(yíng)養(yǎng)成分含量，提高稻米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

在農(nóng)藥殘留方面，檢測(cè)結(jié)果表明，兩個(gè)樣品的樂(lè)果、三環(huán)唑、溴氰菊酯的農(nóng)殘值均未檢出。

（七）效益分析

“量子”水稻種植在不改變?cè)蟹N植模式基礎(chǔ)上，施用量子模塊處理（模塊秋收后回收）和三遍生態(tài)能量菌肥（按照訂單要求免費(fèi)提供），從效益分析來(lái)看，“量子”水稻和常規(guī)種植畝成本沒(méi)有增加，常規(guī)香稻價(jià)格2.8元/公斤，“量子”水稻以訂單方式銷售，高于常規(guī)香稻0.2元/公斤，“量子”水稻573.9公斤/畝，常規(guī)水稻561.5公斤/畝，畝增效益149.5元/畝。

三、結(jié)論

（一）“量子”處理水稻生育進(jìn)程加快，能提前1-2天，分蘗率高于對(duì)照12%，倒一、倒二節(jié)間短于常規(guī)種植，抗倒伏能力增強(qiáng)。

（二）產(chǎn)量及其構(gòu)成因素分析表明，“量子”處理水稻結(jié)實(shí)率和千粒重均高于對(duì)照，產(chǎn)量高于對(duì)照2.2%，畝增效益149.5元。

（三）稻米理化性質(zhì)方面，“量子”水稻較對(duì)照的直鏈淀粉含量相差不大，蛋白質(zhì)含量低于對(duì)照，食味值高，水稻品質(zhì)口感提升。

（四）“量子”處理降低了稻谷中總砷及鎘的重金屬含量，較對(duì)照分別降低0.019mg/kg和0.0017mg/kg，提高了稻米的安全性。通過(guò)噴施的菌肥能提高稻谷的營(yíng)養(yǎng)成分含量，增加了硒、鋅的含量，增加值分別為0.063mg/kg和1.6mg/kg，提高稻米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。并且樂(lè)果、三環(huán)唑、溴氰菊酯的農(nóng)殘值均未檢出，表明稻谷安全健康。

四、存在的問(wèn)題及建議

本試驗(yàn)在本地區(qū)只示范一年，需進(jìn)一步對(duì)水稻田間生育動(dòng)態(tài)、葉片光合能力等進(jìn)行調(diào)查，“量子”處理對(duì)稻米品質(zhì)、適口性缺少更全面的理論數(shù)據(jù)支撐，需進(jìn)一步加深研究。同時(shí)量子生態(tài)菌肥的施用時(shí)期要進(jìn)一步規(guī)范，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。綜上，本試驗(yàn)需繼續(xù)加大示范面積驗(yàn)證其效果，為寒地水稻的優(yōu)質(zhì)高效奠定基礎(chǔ)。