基于游客網絡關注度的南京市農家樂、旅游農莊空間集聚研究*

琚勝利，陶卓民，錢 進

(1.江蘇經貿職業技術學院，南京 211168; 2.南京師范大學地理科學學院，江蘇南京 210023)

0 引言

農家樂、旅游農莊是最主要的鄉村旅游服務企業，是鄉村旅游發展的基本細胞，是農民就業、創業、置業的主要載體。農家樂、旅游農莊空間集聚形態、集聚模式關系到農家樂、旅游農莊發展效率和可持續性。目前，關于鄉村旅游農莊、農家樂研究，主要體現在企業服務質量測評、服務質量調查、經營模式、空間中心性等方面的研究，數據來源主要是通過問卷調查獲得[1-5]。鄉村旅游的研究，一個大的瓶頸是統計數據缺失。網絡大數據是大數據的一種，數據具有來源渠道多、量大、客觀性強等特征。目前，網絡數據在旅游信息源的地學特征、旅游信息流的空間特征、網絡信息與旅游流、網絡信息與旅游形象、網絡關注度與旅游客流等方面的研究，取得了一定的成果[6-10]。從現有研究來看，網絡關注度研究更多側重于省域、市域和高等級的景區研究，而鄉村旅游景區景點研究較少，農家樂、旅游農莊的研究更是很少涉及。

農家樂、旅游農莊企業空間集聚程度，反映了企業在空間分布的規模； 一般集聚度越高，越能產生規模效應，市場影響力越大； 網絡關注度是市場影響力的一個有效衡量指標，一般來說集聚度越高，網絡關注度也越高； 高關注度反映了市場關注熱度，網絡關注美譽度體現了積極的關注熱度，對企業發展、集聚空間產生積極的影響，促進集聚空間健康發展。

南京下轄11個市轄區，城區主要有玄武區、秦淮區、鼓樓區、建鄴區，城郊結合的區有棲霞區、雨花臺區、浦口區、六合區、江寧區，郊區有溧水區、高淳區。南京市鄉村旅游資源豐富，產品發達，從空間分布看，主要集中在江心洲、八卦洲、城市南郊和湯山，寧丹路、寧鎮路、寧杭路花卉樹木水果產業帶，以及溧水傅家邊、浦口老山、六合金牛湖、高淳游子山等板塊。近年來，南京加快休閑農業建設，各種級別的農業園、農家樂、旅游農莊得到快速發展。目前南京全國農業旅游示范點主要有南京江心洲、溧水傅家邊科技園、高淳區迎湖桃源旅游度假中心、橫溪陶吳農業旅游度假區、江浦帥旗農莊等9處。市級農家樂專業村60個，農家樂、旅游農莊近1 000家。

1 數據來源與研究方法

1.1 數據來源

從已有的鄉村旅游企業研究來看，其數據獲取方式以問卷調查、實地訪談和觀察、政府公報、統計年鑒等為主，由于鄉村旅游服務企業網點多，實地調查的覆蓋面有限，而官方相關統計資料又較少。這些限制了研究的有效性。去哪兒網、攜程旅行網、同程網等國內有影響的網站，農家樂、旅游農莊企業的網絡數據不全，難以采集，而大眾點評網是專業做企業網絡點評的網站，數據齊全。該研究以大眾點評網作為網絡關注度的數據來源網站。運用網絡爬蟲技術進行數據挖掘，共挖掘到南京市900多個農家樂、旅游農莊數據信息，經過清洗，最終保留732個有效農家樂、旅游農莊數據信息，作為研究對象。

旅游地游客網絡關注度，是指旅游地在互聯網中受游客關注的程度。關于游客網絡關注度測算，主要有以下幾種方法，第一種，以百度指數來衡量網絡關注度。第二種，以網絡文本來測度。第三種，對電子社區中的“論壇”、“話題”和“評論”文本中網絡信息進行提取，加權構建關注度模型。第四種，以網絡照片的量來測度[11]。

文章關注熱度以默認點評、一般點評數、點贊數、收藏數來衡量。W=0.7P+0.3Q；W為農家樂、旅游農莊游客網絡關注度，P為默認點評、一般點評值，Q為點贊數、收藏數。考慮到點評者一般是現實旅游者，而點贊、收藏者一般為潛在旅游者。兩者對鄉村旅游企業關注的影響力不一樣，因此，前者賦予較高權重、后者賦予較低權重。

關注美譽度，通過對獲取的數據歸類和篩選，采取的指標有農家樂、旅游農莊點評星級、口味、環境質量、服務質量4個方面的量化得分，根據量化得分總和，進行歸一化處理。

師范生必須具有一定的理論素養，職業技術師范院校應使其通過職業教育學和職業教育心理學的學習，不僅打好職業教育理論基礎，具有教學設計、教學實施和教學評價的能力，還打好心理學理論基礎，使其能夠根據學生的特點因材施教、管理班級，具有心理咨詢與疏導能力。

1.2 核密度分析方法

基于GIS的核密度估計方法主要借助一個移動窗口，計算并輸出每個柵格單元的點或線密度。一般定義為：設x1，x2,…,xn是從分布密度函數為f的總體中抽取的獨立分布樣本，估計f在某點x處的值f(x)，常用的估計方法計算公式為：

(1)

式(1)中，k()為核函數；h>0，為帶寬；n為樣本數； (x-xi)為估計點到樣本xi處的距離。式中，f(x)是待估算柵格單元中心點的密度值，它表示數據分布的相對集中度，在這里，相對集中度用單位面積上游客網絡關注熱度與美譽度值衡量。h為以待估算柵格單元為中心的圓形搜索窗口半徑(單位km)；n為搜索窗口的網絡關注度的值； (x-xi)為估計柵格中心點到樣本點(這里指的是農家樂、旅游農莊)xi處的距離(單位km)。在核密度函數中，鄰近搜索區中心柵格單元的點或線被賦予較大的權重，因此距離待估算的柵格單元越近的鄉村旅游地對該單元密度的貢獻越大。

在核密度估計中，帶寬h的確定對于計算結果影響很大，隨著h的增加，空間上點密度的變化更為光滑，可以揭示點分布的整體態勢，但會掩蓋密度的結構；h減小時，估計點密度變化突兀不平，但可以揭示點分布的局部空間差異性。

該文分別以500m、1 000m、2 000m、3 000m為半徑進行和密度測算，結果表明， 2 000m的搜索半徑能夠清晰反映表現南京農家樂、旅游農莊網絡關注度空間格局的差異性，較好地識別南京農家樂、旅游農莊網絡關注度的高值地區和低值地區，因此該研究中核密度搜索半徑為2 000m。

2 農家樂、旅游農莊分布空間集聚特征

利用核密度分析方法，對732個農家樂、旅游農莊進行空間分析。從行政區劃角度看，高淳區農家樂、旅游農莊服務企業空間密度最大，為第一等級； 其次是溧水區，為第二等級； 江寧區為第三等級； 浦口區、六合區、棲霞區為農家樂企業空間分布密度最小，為第四等級。

從與景區空間關系看，以國際慢城景區為核心的區域，是農家樂、旅游農莊最高集聚區，密度值最大，為第一高地； 其次以傅家邊現代農業園為核心的第二集聚區，密度值次之，為次核心區域； 再次為城市近郊的銀杏湖、黃龍硯、石塘人家等景區點為核心的區域，構成了第三層次的農家樂、旅游農莊空間集聚區。

圍繞陽山碑材、紫清湖區域構成了農家樂、旅游農莊第四層次的空間集聚區域。而城市北面的六合區雖然也有金牛湖、冶山、珍珠泉等著名鄉村旅游景區，但這些區域農家樂、旅游農莊空間集聚度較低，為最低層次。

從與主城區距離上來看，距離主城區15～25km左右的范圍內，而且沿城市南部呈現半環狀區域，沿著繞城高速、寧溧大道等近城主干道，分布了一批農家樂專業村和農家樂、旅游農莊企業。構成了湯山—方山—牛首山—銀杏湖—黃龍硯—南山湖環城游憩帶的農家樂、旅游農莊企業集中分布區。

3 農家樂、旅游農莊網絡關注熱度空間集聚特征

3.1 關注熱度空間等級

第一等級，以湯山七坊、湯山草莓園、湯司令農家樂、湯山翠谷農莊為中心的最高網絡關注熱度區域。該區域的農家樂主要分布在湯山紫清湖、陽山碑材、鎖石生態旅游村等景區及農家樂專業村周圍。以高淳區的客來香農家樂、山寨農家樂、雪春農家樂、竹園莊園等代表的農家樂、旅游農莊集聚區域，主要集聚在國際慢城景區周邊的大山村、高村村、呂家村等農家樂專業村。

第二等級的網絡關注熱度區域主要集中在石塘人家、黃龍硯、南山湖、銀杏湖以及牛首山、浡泥國王墓景區周邊地區，代表性的農家樂、旅游農莊有朱家營水上垂釣中心、鳳姐菜館、望月灣民宿、竹海農家樂、千盛農莊等。

第三等級網絡關注熱度區域集中在高淳老街、固城湖，以及溧水區的傅家邊、大金山、白馬湖地區，主要代表性的農家樂專業村山凹村、四園村等，代表性的農家樂、農莊企業有巧云農家樂、沈家草莓園等。

第四等級為六合、浦口區以及棲霞區部分地區，例如六合的金牛湖景區周邊、龍袍街道區域，代表性的農家樂、旅游農莊有大泉人家農家樂、艷陽農莊等。

3.2 網絡關注熱度集聚特征

(1)以遠郊高等級景區為核心，向周邊擴散特征

遠郊高等級景區周邊的農家樂、旅游農莊具有明顯的高關注熱度高特征。江寧區的紫清湖、陽山碑材(4A)、國際慢城景區(4A)等景區的農家樂旅游農莊，關注熱度最高。并以這3個景區為核心向周邊擴散，形成了南京市農家樂旅游農莊企業游客網絡關注度最高區域，江寧區的將軍山、牛首山、南山湖、黃龍硯、石塘人家等構成的景區群，為農家樂、旅游農莊第二高關注度區域，并以此為核心向周邊區域擴散。溧水區的傅家邊(3A)景區、高淳區游子山景區為中心，形成了第三高關注度區域，并以此為核心向周邊區域擴散。

(2)繞城半環狀布局較熱，南熱北冷空間格局

圖1 農家樂、旅游農莊空間分布核密度特征

湯山區域的鎖石村、紫清湖、陽山碑材、將軍山、牛首山、南山湖、黃龍硯、石塘人家一線圍繞南京城的西南、東南形成近郊帶狀農家樂專業村高關注度區域，這些區域基本上在距離主城區的50km范圍內。南部以溧水區的傅家邊農業園、高淳國際慢城、游子山區域為核心，連點成線，形成了東南遠郊農家樂、旅游農莊最高關注度帶狀區域。

農家樂服務企業形成了明顯的南熱北冷格局。城北近郊的老山、珍珠泉、燕子磯、雨發生態園等景區點，開發較早，但資源品質較弱，網絡關注度較低。城北遠郊六合區的金牛湖、靈巖山、瓜埠山等景區點，旅游資源豐富，自然生態環境好，但由于經營觀念較落后，機制體制不太完善，宣傳力度不夠等原因，沒有引起游客的足夠關注，形成了較為明顯的游客網絡關注低度區域。

(3)農家樂、旅游農莊企業網絡關注度具有明顯的產品指向性特征

農家樂、旅游農莊游客網絡關注度不僅與地理區位、區域自然生態環境有關，更與提供的產品項目有著密切的聯系。從網絡關注主題詞可以看出，溫泉、草莓、燒烤、空氣、螃蟹、老母雞等都是高熱度關注詞。與之相關的景區景點的農家樂、旅游農莊也就成為了高關注度對象。例如，湯山溫泉、江寧區大唐金(薰衣草)、傅家邊(草莓)、國際慢城(空氣、螃蟹)等區域的農家樂旅游農莊備受游客青睞(圖2)。

圖2 農家樂、旅游農莊網絡關注熱度集聚特征 圖3 農家樂、旅游農莊網絡關注美譽度集聚特征

4 農家樂、旅游農莊網絡關注美譽度特征

4.1 關注美譽度空間等級

高淳區農家樂、旅游農莊美譽度最大，為第一、二等級區域； 其次為溧水區，為第二、三等級區域； 再次為江寧區，為第四、五等級； 棲霞區、六合區、浦口區美譽度最低。網絡關注美譽度空間等級與區域城市化程度、鄉村旅游資源等級、鄉村旅游管理水平關系密切，高淳區、溧水區城市化程度不高，鄉村資源等級、管理水平又高，網絡關注美譽度明顯高于其他區域。江寧區、棲霞區鄉村旅游管理水平雖然高，但城市化破壞了鄉村旅游資源品質，網絡關注美譽度不是很高； 六合區、浦口區鄉村旅游資源雖然較好，但管理水平一般，網絡關注美譽度較低(圖3)。

4.2 網絡關注美譽度空間集聚特征

游客網絡關注美譽度呈現明顯的團狀集聚特征。在高美譽度區域，一般圍繞著核心景區點向周邊擴散。在高淳區，以國際慢城為核心的區域，為農家樂、旅游農莊網絡美譽度最高集聚區，密度值最大； 并以此為核心向漆橋鎮、銀林生態園、楓香嶺村、藍溪村、呂家村、下城村等景區點擴散。在溧水區，形成了以傅家邊現代農業園、山凹村為核心的農家樂網絡美譽度第二高區域； 并以此為核心向天生橋景區、焦贊村擴散。在江寧區，形成了3個較高網絡美譽度區域組團，分別是牛首山、世凹桃源、香樟園為核心的城市近郊組團，紫清湖、鎖石村為核心的湯山區域組團； 黃龍硯、銀杏湖、雁南飛度假中心為核心的城郊組團。城北的六合區、浦口區、棲霞區雖然也有金牛湖、冶山、珍珠泉等著名鄉村旅游景區，沒有形成農家樂、旅游農莊網絡美譽度集聚區，這與該區域農家樂服務企業較少，沒有形成空間集聚相一致。

從整個城市看，南京市農家樂、旅游農莊網絡美譽度呈現南部遠郊美譽度高，南部近郊美譽度較高，而北部農家樂企業美譽較低的空間格局。

5 農家樂、旅游農莊集聚空間類型

從農家樂、旅游農莊的空間分布集聚度、網絡關注熱度、網絡關注美譽度，三者之間的關系，可以把集聚空間分為高水平協調發展區域、低水平協調發展區域、失衡發展區域(資源與市場失衡型區域、資源與經營失衡型)3種類型。

農家樂旅游農莊集聚度高、網絡關注熱度、美譽度高的地域，為高水平均衡協調發展區域，是優質產業空間。該區域鄉村旅游資源豐富、區位條件好、規模經濟水平高，信息集聚水平高，共享共贏機制領先； 區域市場推廣力度大，營銷水平高，產品創新能力強，有較高的市場影響力； 區域農家樂旅游農莊經營管理水平高、產品質量高、服務水平高，市場口碑好。農家樂、旅游農莊空間集聚度、網絡關注度、企業美譽度都低的地區，為鄉村旅游服務企業較落后地區，市場的影響力較低、口碑度一般，為低水平均衡協調發展區域。

農家樂、旅游農莊集聚度高，而網絡關注度、企業美譽度低的地域，一般為資源區位驅動型產業空間，這種產業空間旅游資源豐富、等級較高，區位條件較好，是政府產業規劃的引導區域，企業主投資偏好區域，而網絡關注度、企業美譽度低，說明該區域的農家樂企業、旅游農莊企業市場認可度較低，為失衡發展區域，可以稱為是資源與市場失衡型區域。產業空間集聚度高，網絡關注度高，而企業美譽度低的地域，說明該區域產業經濟集聚水平高，市場影響力大，但顧客對企業的產品質量、服務態度、服務環境等方面美譽度較低，這種區域如果不積極改善企業經營水平，在可持續發展方面就會存在問題，這種產業空間也為失衡發展區域，可以稱為是資源與經營失衡型。

表1 農家樂、旅游農莊集聚度、關注度、美譽度空間特征與產業空間類型

區域集聚度等級熱度等級美譽度等級產業空間類型高淳區第一第二第一高水平協調發展區域溧水區第一第二第二較高水平協調發展區域江寧區第二第一第三失衡發展區域棲霞區第三第三第四低水平協調發展區域浦口區第四第四第四低水平協調發展區域六合區第三第三第四低水平協調發展區域國際慢城板塊第一第二 第一高水平協調發展區域傅家邊板塊第二第二 第二較高水平協調發展區域牛首山板塊第三第三 第三較低水平協調發展區域湯山板塊第三第一 第三失衡發展區域棲霞山板塊第三第四 第四較低水平協調發展區域江心洲板塊第三第四 第四較低水平協調發展區域金牛湖板塊第四第四 第四低水平協調發展區域珍珠泉板塊第四第四 第四低水平協調發展區域

從表1可以看出，南京地區農家樂、旅游農莊服務企業，高淳區、溧水區以國際慢城板塊、傅家邊板塊為代表，在企業空間分布密度、網絡關注度、美譽度等方面都很高，為高水協調發展區域，是農家樂、旅游農莊優質發展空間區域。江寧區以牛首山、將軍山板塊、湯山板塊為代表，在網絡關注度方面較高，而企業空間分布密度、美譽度等方面一般，為較失衡發展區域。江寧區靠近南京城區，近幾年，南京城區南下發展戰略，使得以前江寧區大片鄉村區域變為城郊混合地帶，農家樂、旅游農莊的周邊環境受到城市化影響，自然生態逐漸失去鄉村性，是導致美譽度下降的主要原因。棲霞區以棲霞山板塊、江心洲板塊為代表，六合區金牛湖板塊為代表、浦口區以珍珠泉板塊為代表的農家樂、旅游農莊的集聚度、關注度、美譽度都較低，為低水平協調型。棲霞區靠近城區，大部分已經城市化； 浦口區靠經城區，正逐漸城市化； 而六合區遠離主城區，農家樂、旅游農莊發展較落后，是與當地的經營管理水平、集聚發展水平較落后有關。

6 結語

農家樂與旅游農莊是鄉村旅游地最具有鄉村性的旅游服務企業，兩者具有一定的競爭性和互補性。農家樂、旅游農莊企業空間集聚程度，反映了旅游地企業規模和發展水平。游客網絡關注冷熱度反映了企業在市場中的影響力，網絡關注美譽度，反映了積極的市場關注度。該文依據網絡大數據以及江蘇省農業委員會發布的休閑農業發展數據，運用核密度分析法，分析了南京鄉村旅游地農家樂、旅游農莊的空間集聚的密度特征和規模特征。利用大眾點評網數據，測度了旅游地農家樂、旅游農莊受游客關注的熱度和美譽度，及其空間集聚特征。研究發現農家樂、旅游農莊空間分布、網絡關注熱度、美譽度都呈現明顯的空間等級性、區域差異性、團塊狀集聚、中心集聚輻射特征。關注熱度和美譽度與企業和景區、城市的空間關系密切。從鄉村旅游地農家樂、旅游農莊網絡關注熱度、美譽度、與產業空間集聚度的協調性，可以將旅游地農家樂、旅游農莊空間集聚分為高水平協調發展區域、低水平協調發展區域、失衡發展區域三種類型。

南京市農家樂、旅游農莊空間集聚呈現明顯的沿交通干線分布特征，針對這種特征，應加大自駕游休閑農業線路產品的設計和開發。圍繞滬寧高速、滬蓉高速、寧溧高速、繞越高速、省道231、省道246等交通要道，將沿線主要農業園、旅游農莊、農家樂專業村、傳統自然山水類鄉村旅游景區景點串聯起來，打造自駕游精品旅游線路。針對農家樂、旅游農莊的國際漫城、傅家邊、牛首山塊狀集聚特征，發揮集聚效應，塑造區域品牌，帶動整個地區的休閑農業的發展。網絡關注熱度具有明顯的空間指向和產品指向特征，城北的農家樂、旅游農莊網絡關注熱度較低，城南較高，應加強城北區域的網絡營銷，提升產品質量，服務質量，擴大社會影響。溫泉、草莓、薰衣草、燒烤、清新空氣、螃蟹、老母雞等農家樂、旅游農莊產品深受游客青睞，今后應加強這些產品的建設力度，形成品牌效應。

高水平協調區域主要分布在南京市中遠郊的高淳、溧水區，這兩個區域城市化程度不高，鄉村旅游資源豐富，旅游農莊、農家樂經營水平高； 發揮這兩個區域的示范效應，形成區域品牌。失衡發展區域主要集中在城市近郊的江寧區，江寧區鄉村旅游資源豐富，該區域在城市化的影響下，旅游資源的鄉村性在逐漸喪失，美譽度在下降。在城市建設過程中，應該重點保護鄉村優質農業資源不受侵占，自然生態環境不受破壞。浦口、六合區為低水平協調區域，發展潛力大，有后發優勢，在嚴格保護自然生態環境不受破壞的前提下，圍繞金牛湖、滁河風光帶、老山等區域，大力建設新村休閑農業，實現農業產業轉型升級。