淺談《握手禮儀》的“任務引領型”教學設計

孫晶

[摘? ? ? ? ? ?要]? 任務引領型教學模式是以學生將來的職業活動為主線，針對實際任務的需要，重新組織和設計教學內容，形成以任務為主軸的教學模式。在“任務引領型”教學模式中，將要學習的新知識隱含在一個或幾個具體的任務中，教學內容從“任務”著手，通過設計解決“任務”的方法與步驟，學生以小組合作形式自主探究學習和實踐，在完成“任務”的過程中掌握知識和技能，培養學生提出問題、分析問題和解決問題的綜合能力，以解決實際問題帶動理論的學習和應用軟件的操作，對所學知識進行意義建構，使學生達到“做中學”的目的。

[關? ? 鍵? ?詞]? 任務引領型;小組合作;微課

[中圖分類號]? G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）36-0232-02

一、教學理念

信息技術能夠為學生提供集文本、圖片、音頻、視頻、動畫等為一體的豐富的多媒體資源;平板電腦、智能手機等終端的出現為學生提供了無處不在的學習條件，這些都極大地促進了學生學習模式的變革。這種變革要求以學生為本，教師運用全新的觀念和理論去審視教學過程的各個環節，讓學生主導課堂、參與課堂、把課堂還給學生，以增強課堂的吸引力，使學生在“做中學”，踐行建構主義學習。根據中職學生的年齡特征和學習規律，任務引領型教學符合中職課堂教學變革的實際需要，它是以學生未來的職業活動為主線，重新組織和設計教學內容，以任務為主軸來組織學習，在任務引領型教學方法的驅動下實現中職課堂教學模式的創新。

二、教學背景

整本教材以男、女主角的成長階段為主線，不同的階段分為不同的“幕”，從頭至尾宛若一部連續劇，給人以活潑亮麗之感;每一幕設置2～5個需要具體解決的任務，稱為“任務探索”;每個任務探索以“朱莉的問題”或者“張磊的煩惱”提出問題，展開知識拓展，并同步分析問題的解答;在每一話題的最后，以“禮儀小舞臺”引導學生進行禮儀復習和訓練。將學習內容與企業崗位技能相結合，實現校企深度融合，真正實現“任務引領”教學。

三、教材分析

本課選自濟南出版社出版，姚杰主編的山東省職業教育統編教材財經商貿類《商務禮儀》，這門課程是中等職業學校財經商貿類必修課程，結合企業崗位技能的要求，為提升自己的業務能力，不斷學習相關的商務禮儀，逐漸提升禮儀修養，以適應不同的工作崗位。

四、學情分析

中等職業學校會計專業二年級學生，性格活潑，具備電腦、手機操作能力，喜歡用網絡手段進行交流。

五、教學目標

知識目標：1.掌握握手的姿態。2.明確握手的順序。3.熟記握手的禁忌。

技能目標：1.培養學生實踐操作能力，提升學生的交際能力。

2.通過信息化手段增強學生主動學習的能力。

情感目標：培養學生職業能力素質，進一步提升學生的形象意識。

六、教學重點與難點

重點：握手的姿勢、順序。

難點：握手的順序。

七、教學方法

教法：任務引領法，情景教學法，直觀演示法。

學法：小組合作探究法，微課任務學習法。

八、教學過程

（一）視頻引入：跨越66年的世紀握手（3分鐘）

雙邊活動：學生認真觀看視頻，回答問題。教師點評引入本節課內容，升華對學生進行愛國主義教育。

設計意圖：強調握手的重要性，引起學生學習的興趣。

（二）任務引領——展示示范練習（10分鐘）

教學內容與過程：

【任務一】握手姿勢

一組任務引領成果展示——握手姿勢

匯報人：張弘

資料收集：柳林等

PPT制作：李璇等

1.握手姿勢：站姿______，肘______，手姿______?。

2.任務展示，深入探究

情景一：鄭先生是本地房地產大戶，聲名遠揚，是旅美華人最為看好的合作對象。但遺憾的是，旅美華人與鄭先生握手時，握到了一只潮濕柔軟的、被動無力的手。最終，這次合作機會被另位實力稍遜的地產商獲得。鄭先生在房地產界丟了面子，事后卻百思不得其解。

情景二：陳剛去某貿易公司應聘，面試進行得很順利，面試結束時，女主管熱情地伸出右手，說“小伙子，表現不錯！”陳剛趕忙伸手相握，他手心朝下，像鐵鉗一般握住女主管的手。女主管面露微妙之色。她想：這個小伙子太傲了。陳剛就這樣被女主管從新員工名單中劃掉了。

3.任務引領小結

口訣：距離受者約一步，雙腿立正伸右手，上身略微往前傾，四指并攏拇指張開，握手用力要適度，上下晃動1～3次，握手時間1～3秒，目視對方微笑，熱情寒暄把話說。

雙邊活動：組長講解并示范握手姿勢，分組練習握手姿勢。教師引導學生，點評糾錯，情景分析。

設計意圖：把課堂還給學生，以學生為主體，發揮主動性，提高學習興趣。

信息化手段：視頻，多媒體課件。

（三）任務引領——檢測預習內容，情景模擬訓練（15分鐘）

教學內容與過程：

【任務二】握手順序

二組任務引領成果展示——握手順序

匯報人：蘇然

資料收集：朱聰等

PPT制作：趙甜等

1.小組合作，微課自主預習，提問：

握手順序：（先伸手者打對勾）

男士——女士;上級——下級;長輩——晚輩;已婚——未婚;主人——客人

2.案例探究，深入思考

陳剛與王麗在公園相遇，由于好久沒見，陳剛大方、熱情地向王麗伸出手去，想與王麗握手，誰知王麗卻沒有將手伸出來與之同握，甚至將手放進褲袋里。陳剛只好尷尬地摸著自己的手。

想一想，議一議：

分組展開討論在這個情景中交往雙方有些什么問題說出理由，應該如何處理，哪一種做法更好？

3.情景模擬，小組競賽，任務展示，點評打分。

背影介紹：高新科技有限公司;人物一：男，業務員;人物二：女，業務員

情景一：業務員（女）到東方科技貿易有限公司拜訪經理（男）。（一組）

情景二：業務員（男）在一次商品交易會上，遇見東方科技貿易有限公司經理（男）、副經理（女），此時他倆正好聚在一塊聊天。（二組）

情境三：在一次雞尾酒會上業務員（女）遇見東方科技貿易有限公司經理以及他的夫人。（三組）

情景四：在本公司產品發布會上，業務員（男）遇見了東方科技貿易有限公司業務員（女）。（四組）

任務：如果需要握手的話，如何做才是得體到位呢？

任務小結：尊者先伸手原則，公務場合：職位身份高低，社交休閑場合：年齡、性別、婚否。

雙邊活動：學生搶答，情景分析，情景模擬練習，點評打分。教師情景分析評價，組織情景模擬，點評打分。

設計意圖：搶答，分析案例，情景模擬讓學生動起來，培養學生實踐操作能力，提升學生的交際能力。

信息化手段：二維碼，微課。

（四）任務引領——檢測預習內容，圖片展示。（5分鐘）

教學內容與過程：

【任務三】握手禁忌

三組合作探究成果展示——握手禁忌

匯報人：周麗媛

資料收集：周敏等

PPT制作：王靖等

1.觀察圖片，深入探究（略）

2.握手禁忌內容

3.案例探究：視頻馮某獲獎握手失禮

4.任務小結：握手禮合乎規范，避免失禮

雙邊活動：學生圖片總結，視頻分析。教師引領總結。

設計意圖：使學生走出教材，走上講臺，在認知逐漸深入的過程中，真正成為學習的主人。

信息化手段：愛丁派，視頻。

（五）總結評價課后拓展及作業（7分鐘）

教學內容與過程：總結評價、打分、拓展、作業。

雙邊活動：學生總結自評組長評價。教師引導學生總結打分，布置作業。

設計意圖：共同探究、共同學習、共同進步。

信息化手段：愛丁派。

（六）板書設計

握手握手姿勢（重點）握手順序（難點）握手禁忌

（七）教學反思

通過任務引領課堂實踐，發現遵循學生課堂心態變化，開展有針對性的系列活動，使學生走出教材，走上講臺，在認知逐漸深入的過程中真正成為學習的主人。同時，圖片及視頻欣賞，使學生對知識的掌握更加直觀和系統，提高了課堂效率，加大了教學密度，通過情境模擬，提高學生的學習興趣，鍛煉學生的心理素質;小組競賽培養學生集體榮譽感。但在寓教于樂的過程中也發現個別學生心理素質的較差，為今后的教學改進指明了方向。

參考文獻：

[1]張木花.翻轉課堂在商務禮儀教學的應用研究[J].傳播與版權，2017（12）：159-160，163.

[2]張雅莉.正確把握商務場合握手禮儀[J].才智，2014（4）：319.

◎編輯 王海文