陜西傳統石榴品種有33個,分別為大紅甜、凈皮甜、軟籽凈皮甜、天紅蛋、三白甜、魯峪蛋、軟籽白、軟籽紅、軟籽天紅蛋、軟籽魯峪蛋、御石榴、紅皮甜、白皮甜、紅籽白、玫籽白、粉花白、大紅酸、魯峪酸、一串鈴、晚霞紅、圍項子、垢痂皮、銀邊紅、火石榴、笨石榴、綠皮小甜、麻皮小甜、紅皮酸、黑皮酸、青皮、酒石榴、甜石榴、代家壩等。
科研機構選育的品種有張軍的臨選1-14號和柏永耀的臨研1-96號系列品種,民間選育的品種有陜西大籽、臨潼星、鐵爐紅、大白皮、黃皮、臨潼軟籽、凈皮酸、朝霞紅、黃皮早紅、黃皮軟籽、魯峪酸等;引進品種有突尼斯軟籽、泰山紅、蒙陽紅、新大甜、青皮軟籽、江驛石榴、滑皮沙子、驛紅一號、紅瑪瑙、紅珍珠等。
2016—2017年,我們開展了陜西石榴古樹品種資源調查。調查的石榴古樹樹齡均在百年左右或以上,發現石榴古樹712株,含石榴古樹群19處,其中單群20株以上古樹群12個,有1個完全野生的石榴古樹群。樹齡最大的為華清池五間廳貴妃手植石榴1 200年,華清池景區200年以上樹齡的有4株,農家古樹150年樹齡的有15株。我們還發現,臨潼區50年以上的石榴大樹有1萬株以上。臨潼石榴三大系列品種凈皮、天紅蛋、三白甜在華清池景區五間廳都有古樹保存。另外,在斜口街辦芷陽村柏家山及冷水溝、驪山街辦東安村高家堡等發現了三白甜、青皮軟籽、紅皮軟籽、大紅酸等傳統品種古樹。在禮泉、富平等石榴產區,我們也發現近10株百年以上當地農家品種古樹資源。
2018年我們重點對全省石榴農家品種資源進行了調查。調查工作歷時2個多月,足跡遍布臨潼、禮泉、富平等陜西石榴老產區,共收集到石榴傳統農家品種資源87份,其中臨潼74份、禮泉11份、富平2份。石榴品種涉及凈皮甜、天紅蛋、魯峪蛋、三白甜等臨潼本地石榴系列;薄皮酸、短枝密、大紅袍、大葉紅等禮泉本地石榴以及富平獨有的大青葉、鐵桿紅酸石榴等。通過調查發現軟籽品種5個,半軟籽優良品種27個,紅皮白籽、紫色籽粒、白籽一點紅珍稀品種資源各1個,禮泉御石榴5個類群資源。同時,采用ISSR分子標記技術對臨潼區48個石榴農家品種資源的親緣關系進行了研究。
在充分調查基礎上,結合國內外石榴品種發展趨勢,我們提出了陜西石榴品種選育目標和主栽品種指標:①大果。單果質量300 g以上。②大粒。百粒質量50 g以上。③軟籽。半軟籽、軟籽或者完全軟籽。④全紅。不套袋栽培。⑤高品質。純甜、酸甜、有香味。⑥耐貯運。果皮厚度適中。⑦抗性。砧木和品種抗寒性好。
按照新的品種選育要求,通過傳統農家品種調查、新優品種引進、民間和體系雜交育種,目前已經確定臨潼星、鐵爐紅、御石榴、陜西大籽、突尼斯軟籽石榴等5個適合陜西石榴產區發展的主栽品種。