論地方電視臺(tái)紀(jì)錄片制作的內(nèi)容和運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新
——基于《尋味順德》的討論

■ 張晨光 盧運(yùn)蓮

一、地方電視臺(tái)紀(jì)錄片制作的困境和優(yōu)勢(shì)

地方電視臺(tái)由于受到各種現(xiàn)實(shí)條件的制約,接地氣,有人氣,但沒(méi)“底氣”,紀(jì)錄片創(chuàng)作舉步維艱。長(zhǎng)期以來(lái),地方電視臺(tái)處于“四級(jí)辦電視”的金字塔體系中底層地位,在全國(guó)廣電傳媒大格局中處于一個(gè)弱勢(shì)地位,而隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái),媒體之間競(jìng)爭(zhēng)加劇,地方電視臺(tái)生存發(fā)展面臨更加嚴(yán)峻的困難和挑戰(zhàn)。地方電視臺(tái)紀(jì)錄片制作經(jīng)費(fèi)靠電視臺(tái)內(nèi)部資金,資金嚴(yán)重不足,選題偏重于小投入、小制作的紀(jì)錄片,往往與專(zhuān)題片不分,有的成為形象宣傳片,甚至是企業(yè)廣告片；專(zhuān)業(yè)制作人才極其缺乏；技術(shù)設(shè)備陳舊老化,制作水平低；制播不分,傳播渠道單一,自制自播,播出平臺(tái)小,效果不佳；缺乏市場(chǎng)運(yùn)作,多數(shù)難以收回成本,難于保持可持續(xù)發(fā)展,形成紀(jì)錄片制作的惡性循環(huán)。

本土特色文化資源是地方電視臺(tái)紀(jì)錄片制作的題材優(yōu)勢(shì),同時(shí)也是市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的優(yōu)勢(shì)所在。紀(jì)錄片作為一種紀(jì)實(shí)性影像文化產(chǎn)品,通過(guò)聲像視聽(tīng)的影視藝術(shù)方式記錄和傳承特色文化,有獨(dú)特的文化價(jià)值和審美價(jià)值。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的歷史積淀和發(fā)展演變而形成的文化傳統(tǒng),最能反映當(dāng)?shù)厝嗣竦娜宋木?、思想智慧、性格氣質(zhì)、心理品格的特征,是獨(dú)特的、深厚的本土特色文化資源,為紀(jì)錄片創(chuàng)作提供了絕好的題材及最豐富的人文價(jià)值素材和影視藝術(shù)素材。本土化、特色化的文化資源也為紀(jì)錄片產(chǎn)業(yè)化提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),越有特色則越受關(guān)注,把注意力轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)價(jià)值,把受眾轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者,這是媒體的特殊作用,紀(jì)錄片的觀眾往往更高端,更穩(wěn)定,更具有市場(chǎng)價(jià)值和品牌價(jià)值。

地方電視臺(tái)充分利用本地獨(dú)特的文化資源優(yōu)勢(shì),能夠創(chuàng)作電視紀(jì)錄片精品,同時(shí)電視紀(jì)錄片也是高起點(diǎn)、大制作挖掘本土特色文化資源傳播價(jià)值的重要載體?！艾F(xiàn)象級(jí)”紀(jì)錄片《尋味順德》榮獲第22屆“中國(guó)電視紀(jì)錄片十佳作品”、國(guó)家廣電總局新中國(guó)成立以來(lái)“弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化紀(jì)錄片”入圍獎(jiǎng)(該獎(jiǎng)項(xiàng)僅有55部入圍作品),其成功的關(guān)鍵就在于用紀(jì)錄片的形式充分挖掘和展現(xiàn)了順德本地獨(dú)特的美食文化,這也充分表明紀(jì)錄片制作不是大臺(tái)的專(zhuān)利,小臺(tái)也能做大片,樹(shù)立大品牌。

二、《尋味順德》的內(nèi)容創(chuàng)新

2014年底,順德被聯(lián)合國(guó)教科文組織評(píng)為“世界美食之都”。能獲此榮譽(yù)的城市當(dāng)時(shí)全世界只有6個(gè),中國(guó)僅2個(gè)(另一個(gè)是成都),這是非常珍貴的榮譽(yù)。但榮譽(yù)公布后,除了順德旅游美食業(yè)內(nèi)人士感到高興之外,順德民間及其他城市的業(yè)內(nèi)人士對(duì)此卻不以為意,甚至有質(zhì)疑的聲音。同時(shí),與成都、廣州相比,順德美食的知名度的確遜色很多。如何更廣泛更持續(xù)更高層次地宣傳“世界美食之都”這個(gè)品牌,尤其是要通過(guò)挖掘美食文化內(nèi)核,反映順德城市的傳統(tǒng)與現(xiàn)代氣質(zhì)、呈現(xiàn)一部真正能代表“順德”的影像作品,并在全國(guó)乃至全世界做最有影響的傳播,令人覺(jué)得順德是名符其實(shí)的世界美食之都,這是作為本土電視臺(tái)義不容辭的責(zé)任,也是地方電視臺(tái)獨(dú)特的文化資源優(yōu)勢(shì)。

1.策劃創(chuàng)新：借勢(shì)“爆款”效應(yīng)與獨(dú)特性賦予相結(jié)合

策劃初期,我們分析梳理采用何種節(jié)目形式來(lái)表現(xiàn)。最初想到最直接的是拍一個(gè)高大上的宣傳片來(lái)推廣“世界美食之都”這個(gè)城市品牌,但因沒(méi)有政府資金支持而放棄。之后考慮過(guò)拍電影或電視劇,但真實(shí)性不夠；辦個(gè)欄目,又回到平時(shí)專(zhuān)題老路而不夠深入,沒(méi)有傳承性。最后受當(dāng)年最火的美食題材網(wǎng)紅IP《舌尖上的中國(guó)》啟發(fā),我們把思路定格在制作紀(jì)錄片,決定要做“舌尖”一樣水準(zhǔn)甚至有所突破的紀(jì)錄片,并決定找“舌尖”的制作團(tuán)隊(duì)合作。想法很美好,但畢竟我們是地方基層電視臺(tái),我們開(kāi)始向央視報(bào)題的時(shí)候并沒(méi)有引起注意,后來(lái)為了利用“舌尖”的品牌溢出效應(yīng),我們明確提出《尋味順德》是《舌尖上的中國(guó)》首個(gè)地方版,以順德作為“世界美食之都”的獨(dú)特美食文化內(nèi)涵與城市特質(zhì)打動(dòng)了央視。在當(dāng)年紀(jì)錄頻道全球選題會(huì)的時(shí)候,我們是10個(gè)重點(diǎn)提案作品之一,而且是10個(gè)作品中唯一的一個(gè)地方區(qū)域題材。

2. 本土創(chuàng)新：切近性激發(fā)在地受眾的多維情感

民以食為天,但《尋味順德》導(dǎo)演認(rèn)為：“順德更重要的是不僅有美食,還有美食背后的歷史文化和堅(jiān)守傳統(tǒng)的定力。”①《尋味順德》根據(jù)本土深厚的歷史文化和鮮活的社會(huì)現(xiàn)狀策劃創(chuàng)作而成,共有三集,每集50分鐘。它通過(guò)對(duì)30多個(gè)順德美食人物和100多道本地菜品的挖掘式記錄,飽含濃厚的鄉(xiāng)土情懷,開(kāi)篇第一集的題目就叫《鄉(xiāng)土之源》。這種扎根于本土特色文化土壤、源于生活、貼近生活的藝術(shù)創(chuàng)作,能使觀眾感到熟悉和親切,能激發(fā)受眾的思鄉(xiāng)之情和體驗(yàn)之行?！秾の俄樀隆凡粌H以親近感吸引和打動(dòng)觀眾,還以獨(dú)特的本土創(chuàng)新手法,增加“陌生感”來(lái)激發(fā)在地受眾重新認(rèn)識(shí)原本熟悉的東西,片中每一款美食都因?yàn)橛袆?chuàng)作團(tuán)隊(duì)獨(dú)到的見(jiàn)解,加上特邀本地科學(xué)家和民俗學(xué)者的加持把握,進(jìn)行不同角度和不同維度的解讀,令觀眾在熟悉的場(chǎng)景中產(chǎn)生一定程度的陌生感,令人在欣賞美食美味的同時(shí),也能拓寬對(duì)美食與烹飪的巧妙科普認(rèn)知,更能感受該片全新展示出的當(dāng)?shù)厝饲О倌陙?lái)歷練而成的厚重文化和工匠精神,這是《尋味順德》至今能在央視各頻道反復(fù)播放、令全國(guó)甚至海外觀眾百看不厭的核心原因。

3. 選材創(chuàng)新：“專(zhuān)家推薦+民眾海選”的選材模式

選材是紀(jì)錄片制作最重要、最本質(zhì)、最鮮活的東西,“巧婦難做無(wú)米之炊”,但真正的巧婦不是等米下鍋,而是找米下鍋、種米下鍋。順德美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),食肆林立,全民皆廚,如何選材成為關(guān)鍵。從2014底開(kāi)始,《尋味順德》制作團(tuán)隊(duì)開(kāi)始了為期三個(gè)月的選材調(diào)研,調(diào)研對(duì)象主要是政府相關(guān)部門(mén)、各鎮(zhèn)街、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、專(zhuān)家及文化學(xué)者、民間達(dá)人等。同時(shí)舉行線上線下的“我心中的順德美食”全民海選,以網(wǎng)友曬照片的方式,甄選市民心目中最具代表性的美食故事。然后從行業(yè)協(xié)會(huì)推薦的特色菜品、各鎮(zhèn)街推薦的特色店家,以及民間、網(wǎng)上渠道發(fā)現(xiàn)尋覓的特色人物,制作團(tuán)隊(duì)再根據(jù)是否具有“壯美的景觀、傳奇的故事、個(gè)性鮮明的人物、形象還好”等入選條件,層層篩選,選擇拍攝對(duì)象。

4. 敘事創(chuàng)新：任何美食必須有人、有物、有場(chǎng)景、有故事

《尋味順德》的展現(xiàn)方式不是多數(shù)紀(jì)錄片那種對(duì)主題本身進(jìn)行直接的講解敘述,也不是就美食說(shuō)美食,而是把紀(jì)實(shí)性、故事性、藝術(shù)性融合在美食與人物故事中,將每種美食都賦予一個(gè)有人、有物、有場(chǎng)景、有情節(jié)的故事,使紀(jì)錄片更具有人情味和文化味；同時(shí)在敘事節(jié)奏上,“強(qiáng)調(diào)觀眾需求和公眾感受,在敘事構(gòu)建以及節(jié)奏把握上,具有較為完整和成熟的傳播策略,講究敘事回合和戲劇性。比如‘8 分鐘規(guī)則’,即紀(jì)錄片必須在8分鐘內(nèi)完成一個(gè)故事段落,否則就會(huì)失去觀眾的注意力”②。《尋味順德》每集時(shí)長(zhǎng)50分鐘,都由七八個(gè)不同的故事組成,每一個(gè)故事又由場(chǎng)景、人物、特色菜品、人生經(jīng)歷等組成,讓觀眾始終感到意猶未盡而不覺(jué)冗長(zhǎng)乏味。

例如,為了體現(xiàn)順德菜的堅(jiān)持傳統(tǒng)與演化出新,導(dǎo)演選擇了以制作“豬肺湯”聞名香港的名廚何師傅,周末回家鄉(xiāng)順德尋覓創(chuàng)新菜品的靈感,功夫不負(fù)有心人,果真覓得一本珍貴的老菜譜,進(jìn)而創(chuàng)作出一款被譽(yù)為有順德基因的“芽菜炒龍蝦球”。為呈現(xiàn)制作工序繁復(fù)費(fèi)時(shí)的菜肴“菊花水蛇羹”,攝制組跟蹤拍攝上了年紀(jì)的譚氏名廚埋頭耕作在田地間,親力親為種菊花、育花、采花到入菜的全過(guò)程,把主人公勤奮鉆研廚藝和崇尚自然的生活體悟,穿插糅合于一體,讓觀眾隔著屏幕都能感受到順德人對(duì)原生食材的敬意。在第二集結(jié)尾呈現(xiàn)了一個(gè)在當(dāng)?shù)睾苡袀€(gè)性的人物“牛展”和他的煲仔飯,片中敘述他為買(mǎi)到最新鮮的食材用料,每天早早騎著摩托車(chē)穿行于順德的大街小巷；為了更好地掌握火候,他自己改裝爐灶；為了讓食客更好地體驗(yàn)美味和珍惜大自然的饋贈(zèng),他苛刻要求顧客須按他規(guī)定的吃法去吃且要吃光,容不得顧客隨意和浪費(fèi),這種不近人情的個(gè)性化服務(wù)風(fēng)格,上了《尋味順德》后,瞬間成“網(wǎng)紅”,“牛展煲仔飯”成了品牌,大受觀眾喜愛(ài),每逢節(jié)假日全國(guó)各地慕名而來(lái)的食客大排長(zhǎng)龍,甚至有投資公司要收購(gòu)他的品牌,達(dá)到了紀(jì)錄片敘事的戲劇效果。《尋味順德》的故事敘述創(chuàng)新,讓觀眾不僅記住了美食,更記住了制作美食的人物與他的人生故事,從人物對(duì)美食的熱愛(ài)、對(duì)烹飪的極致追求,感受到順德人對(duì)生活的熱愛(ài)。

5.拍攝創(chuàng)新：?jiǎn)酒鹗鼙娨暵?tīng)的奇觀感、色彩感、體驗(yàn)感、節(jié)奏感

為了保證 《尋味順德》的高水準(zhǔn)制作,順德分臺(tái)專(zhuān)門(mén)購(gòu)置全套高清攝影器材,抽調(diào)最精干的管理人員、編導(dǎo)、攝像、技術(shù)等人員與《舌尖》團(tuán)隊(duì)的派出人員,一起組成《尋味順德》項(xiàng)目組?！秾の俄樀隆返膶?dǎo)演、攝像對(duì)畫(huà)面追求極致,大量的近景特寫(xiě)和場(chǎng)景航拍,造就了《尋味順德》美輪美奐的視覺(jué)盛宴,在廣大觀眾中獲得了極好的口碑。全片拍攝30多個(gè)人物故事,平均每個(gè)拍攝10多次。有時(shí)為了幾秒鐘、一兩分鐘的鏡頭畫(huà)面,會(huì)連續(xù)拍攝8至10個(gè)小時(shí)。因?yàn)槠ɡ锏囊粋€(gè)炸魚(yú)畫(huà)面的成色不夠理想,師傅殺了8條魚(yú),拍攝了1整天才收工；拍攝大頭菜從播種、長(zhǎng)苗、結(jié)果、晾曬、腌制等過(guò)程,前后跟拍大半年；為了拍攝“豬雜粥”夜宵檔的素材,制作團(tuán)隊(duì)熬了幾個(gè)通宵。這個(gè)過(guò)程中,如果鏡頭不夠,還要補(bǔ)拍。為了推敲一句解說(shuō)詞,創(chuàng)作者足足討論了6個(gè)小時(shí)。三集播出時(shí)長(zhǎng)共150分鐘,而拍攝的素材竟達(dá)36000分鐘。

6.流程創(chuàng)新：高水準(zhǔn)的監(jiān)制指導(dǎo)機(jī)制的引入

按央視播出要求高標(biāo)準(zhǔn)攝制《尋味順德》,由“舌尖”監(jiān)制導(dǎo)演團(tuán)隊(duì)全程擔(dān)任藝術(shù)指導(dǎo),是《尋味順德》成功的關(guān)鍵。特別是邀請(qǐng)到《舌尖上的中國(guó)》第一、第二季的總導(dǎo)演擔(dān)任《尋味順德》的藝術(shù)指導(dǎo)顧問(wèn)：在《尋味順德》的策劃、調(diào)研、拍攝、制作、審看、播出等近兩年的創(chuàng)作過(guò)程中,從紀(jì)錄片主題的把握、內(nèi)容架構(gòu)、表達(dá)方式、拍攝技巧等方面予以多次悉心指導(dǎo)；在審看紀(jì)錄片時(shí),對(duì)片子結(jié)構(gòu)、故事選擇、城市觀察,以及鄉(xiāng)土與現(xiàn)代的比例表達(dá)等方面給予指導(dǎo)修改意見(jiàn),從而保證紀(jì)錄片從宏觀到細(xì)節(jié)都達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量。

三、《尋味順德》的運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新

1. 項(xiàng)目化、市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)

順德分臺(tái)以市場(chǎng)化的觀念和思路,在沒(méi)有政府資金扶持、暫時(shí)還沒(méi)有贊助商的情況下,反復(fù)權(quán)衡媒體社會(huì)責(zé)任與經(jīng)營(yíng)任務(wù),充分評(píng)估市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)與收益,決定以自有資金投資拍攝。這也避免了以往“等有了贊助再做節(jié)目”的被動(dòng),從而贏得了市場(chǎng)先機(jī)、贏得了創(chuàng)作自主權(quán)與話語(yǔ)權(quán)?！秾の俄樀隆愤\(yùn)營(yíng)的每個(gè)環(huán)節(jié),包括合作方式、市場(chǎng)調(diào)查、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、立項(xiàng)、策劃、制作、宣發(fā)、衍生品開(kāi)發(fā)等,都是通過(guò)市場(chǎng)化運(yùn)作,以合同方式規(guī)范合作?！秾の俄樀隆芳o(jì)錄片通過(guò)市場(chǎng)化運(yùn)作,把傳播力轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益,項(xiàng)目直接收入已經(jīng)超千萬(wàn)元,同時(shí)還帶來(lái)巨大的間接效益和后期收益,實(shí)現(xiàn)了社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益相統(tǒng)一。

2.高端主流媒體投放

內(nèi)容為王,平臺(tái)為上?！秾の俄樀隆酚?016年4月30日至5月2日在央視紀(jì)錄頻道首播, 5月4日央視一套綜合頻道重播,引起全國(guó)觀眾對(duì)順德美食的關(guān)注。其后又在杭州G20峰會(huì)及春節(jié)等重大活動(dòng)、重要節(jié)慶期間,央視各頻道還經(jīng)常安排播出。據(jù)央視統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),全國(guó)通過(guò)央視播出渠道收看《尋味順德》的人數(shù)超過(guò)20億人次。正是通過(guò)最高權(quán)威性、最廣覆蓋面、最大影響力的央視平臺(tái)的播出,于短時(shí)間在海內(nèi)外產(chǎn)生巨大影響力,這是《尋味順德》運(yùn)營(yíng)成功的關(guān)鍵。

3.全媒體的全球傳播

充分利用傳統(tǒng)媒體和新媒體平臺(tái)進(jìn)行融媒傳播,進(jìn)行多平臺(tái)、多樣式、多層次、多角度的推廣與營(yíng)銷(xiāo)?！秾の俄樀隆吩谘胍暩黝l道及20多家省級(jí)衛(wèi)視播出的同時(shí),也發(fā)布在騰訊、愛(ài)奇藝、鳳凰等知名網(wǎng)站,點(diǎn)擊達(dá)6億多人次。2019年還登陸學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)、華為視頻等新媒體平臺(tái)。尤其是與華為合作,意味著華為終端用戶可通過(guò)華為現(xiàn)有或?qū)?lái)各種渠道,不用下載都能看到《尋味順德》。在央視首播當(dāng)年2016年度熱片盤(pán)點(diǎn)中,《尋味順德》被評(píng)述為“五一中秋霸屏”熱片,累計(jì)收視達(dá)8.66,豆瓣評(píng)分高達(dá)8.7。③據(jù)《2017中國(guó)紀(jì)錄片發(fā)展報(bào)告》,在2016年度紀(jì)錄片總評(píng)榜上,《尋味順德》電視播出收視率和網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊量均位列第五,④是唯一上榜的區(qū)域題材。2016年《尋味順德》在國(guó)內(nèi)熱播的同時(shí),實(shí)施國(guó)際化傳播戰(zhàn)略。該片在馬來(lái)西亞、新加坡、加拿大、美國(guó)、德國(guó)等國(guó)家的主流電視頻道播出；書(shū)籍《尋味順德》叢書(shū)(內(nèi)附視頻光盤(pán))已出版了中文版、亞洲英文版及歐洲英文版等三個(gè)版本,目前發(fā)行超過(guò)了50萬(wàn)冊(cè)。紀(jì)錄片和同名書(shū)籍版權(quán)發(fā)行到了“一帶一路”沿線國(guó)家及北美共30多個(gè)國(guó)家,實(shí)現(xiàn)中國(guó)故事的全球傳播,地方臺(tái)也實(shí)現(xiàn)了“小臺(tái)唱大戲”的傳播效果。

4.品牌植入、授牌經(jīng)營(yíng)

對(duì)于《尋味順德》的贊助商,經(jīng)過(guò)導(dǎo)演的充分調(diào)研,把贊助企業(yè)的美食故事、特點(diǎn)人物巧妙地融合在節(jié)目中,幾乎不露痕跡的品牌軟植入,既保證了節(jié)目的資金支持,也保證了紀(jì)錄片的內(nèi)容質(zhì)量。例如,順德紅米酒的品牌植入,通過(guò)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村大叔日常愛(ài)喝紅米酒的真實(shí)生活狀態(tài),以及紅米酒的“肥豬肉入酒”的工藝揭秘,觀眾感受不到“商業(yè)味”?！秾の俄樀隆防锩婀才臄z了30多個(gè)人物故事,涉及30多家餐飲店,因節(jié)目里沒(méi)有任何企業(yè)標(biāo)識(shí),所以尋找、公布品牌,維護(hù)、開(kāi)發(fā)品牌既是節(jié)目生命力延續(xù)的需要,也是紀(jì)錄片出品方與企業(yè)的運(yùn)營(yíng)需求。紀(jì)錄片熱播后,眾多店家冒充“《尋味順德》上榜品牌”,影響《尋味順德》品牌與真正上榜品牌的聲譽(yù)，于是順德分臺(tái)以《尋味順德》攝制組的名譽(yù)組織“《尋味順德》上榜品牌授牌儀式”,并成立上榜企業(yè)聯(lián)盟,共同維護(hù)品牌聲譽(yù),提升經(jīng)營(yíng)空間與前景。

5.開(kāi)發(fā)文旅產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)園

隨著節(jié)目的火爆,一系列“尋味”旅游產(chǎn)品接踵而來(lái),陸續(xù)推出了“尋味順德”品鑒宴、“尋味順德”旅游專(zhuān)線、“尋味順德”美食節(jié)、“尋味順德”手信禮物等等十幾種產(chǎn)品。全國(guó)各地的觀眾、網(wǎng)友在觀看節(jié)目后因心動(dòng)而行動(dòng),引發(fā)“吃貨狂歡”,龐大的受眾群體轉(zhuǎn)變?yōu)轫樀挛穆卯a(chǎn)業(yè)的游客、顧客。有眾多觀眾在“順視尋味順德”微信公眾號(hào)后臺(tái)留言,他們說(shuō),《尋味順德》拍得太誘人了,“隔著屏幕都能聞到美食香味”,忍不住一邊看節(jié)目一邊下單出游,來(lái)順德尋味。每逢節(jié)假日,順德大小食肆大排長(zhǎng)龍,特別是那些上榜《尋味順德》的店家,更是成為遠(yuǎn)近游客的“打卡”點(diǎn)。據(jù)權(quán)威統(tǒng)計(jì),《尋味順德》反復(fù)播出后,來(lái)順德就餐和旅游的外地游客大幅增加,順德的餐飲業(yè)產(chǎn)值和酒店入住率大幅提升了30%以上。

2019年,順德分臺(tái)與地方政府合作,推動(dòng)建設(shè)占地200多畝的“尋味順德”文旅產(chǎn)業(yè)園。作為國(guó)內(nèi)首個(gè)將紀(jì)錄片IP落地的文旅產(chǎn)業(yè)園,計(jì)劃打造一個(gè)集美食、文化、制造、新型農(nóng)業(yè)、論壇為一體的大型發(fā)展項(xiàng)目,將進(jìn)一步推動(dòng)美食文旅文化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,延伸和提升《尋味順德》的品牌價(jià)值。

注釋?zhuān)?/p>

①② 劉陽(yáng)：《為了理想抱團(tuán)前行》,《人民日?qǐng)?bào)》,2016年5月12日,第19版。

③ 材料來(lái)源：https://movie.douban.com/subject/26784894/,2017年4月21日。

④ 張延利：《55部作品入圍“弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化”紀(jì)錄片推優(yōu) | 與紀(jì)錄片一起遇見(jiàn)傳統(tǒng)文化之美》,中國(guó)紀(jì)錄片網(wǎng), http://www.docuchina.cn/2017/09/19/ARTIioVtXiRhxNAj22uMNfRv170919.shtml,2017年9月19日。