鮮活農產品價格波動傳導非對稱性研究

鄭玲

中圖分類號：F224? ?文獻標識碼：A

內容摘要：本文選取了我國糧油、果蔬、畜產品市場上具有代表性的農產品，分析農產品的價格波動和市場上價格非對稱傳遞現狀，通過實證方法綜合比較得出我國各類農產品價格非對稱傳導的規律和影響因素，并有針對性地提出相關建議，以期對提高我國農民收入、更好發揮政府與市場職能、改善民生起到一定的理論借鑒作用。

關鍵詞：鮮活農產品? ?價格波動? ?非對稱性傳導

引言

對于農產品來說，其價格的非對稱性是一個普遍現象。位于整個產業鏈起始端和終端的農民、生產企業與消費者常常由于價格的非對稱性出現經濟損失。本文對我國農產品市場價格非對稱情況進行研究，這對實施價格調控政策，健全市場運行機制，增加農民收入意義顯著。

我國主要農產品價格縱向傳遞的實證研究

（一）數據來源及處理

對于粳稻價格的縱向傳遞，本文選取2002-2017年的月度粳稻批發價格、零售價格以及粳米零售價格的月度數據進行分析;對于小麥價格的縱向傳遞，本文選取2008-2017年小麥批發價格、零售價格以及小麥零售價格的月度數據進行分析;對于大豆價格的縱向傳遞，本文選取2000-2017年大豆批發價格、零售價格以及豆油的批發價格月度數據進行分析;對于白菜、黃瓜和西紅柿價格的縱向傳遞，本文選取2004-2017年批發價格和零售價格的月度數據進行分析;對于蘋果、香蕉等價格的縱向傳遞，本文選取2005-2017年批發價格和零售價格的月度數據進行分析;對于牛羊肉價格的縱向傳遞，本文選取2012年-2017年的批發價格和零售價格的月度數據進行分析。

數據來源：批發價格由wind數據庫獲取，筆者統計整理全國糧油批發價周、月數據，雞肉批發價來源于農業部白條雞價格，集貿市場價格來源于中國經濟與社會發展統計數據庫。此外，本文用wp表示農產品批發價格，用rp表示農產品零售價格，各變量用英文縮寫表示：jr-粳稻，ric-粳米，whe-小麥，flo-面粉，soy-大豆，so-豆油，cab-大白菜，tom-西紅柿，cue-黃瓜，app-蘋果，ban-香焦，1c-活雞，chi-雞肉，lca-活牛，bee-牛肉，ls-活羊，lam-羊肉，lp-活豬，por-豬肉。例：Wp_jr表示粳稻批發價格，rp_jr表示粳稻零售價格，p_flo表示面粉價格。

（二）我國糧油、果蔬、畜產品價格長期傳遞效應實證研究

數據平穩性檢驗。通過ADF單位根檢驗序列變量的平穩性，可確定小麥、粳稻、大豆產業鏈各環節價格為一階單空時間序列;除黃瓜價格的時間序列為一階單整之外，其它果蔬產品的序列均為平穩的時間序列;活雞與雞肉價格非同階單整，活雞價格為一階單整的時間序列，雞肉價格序列平穩;活牛與牛肉價格為平穩數列，而活羊與羊肉價格、活豬與豬肉價格是一階單整數列。

長期均衡的Johansen協整檢驗。Johansen協整檢驗是建立在VAR模型基礎之上的一種方法。從Johanson協整檢驗的結果來看，果蔬產品批零價格之間存在長期穩定均衡關系，活牛與牛肉價格之間不存在顯著的協整關系，羊肉、豬肉加工鏈都存在一個協整關系。

（三）我國糧油、果蔬、畜產品價格短期傳遞效應實證研究

長期均衡關系的序列短期內也可能不均衡，需要進一步分析農產品價格的短期傳遞效應和動態調整情況。本文借鑒Lamm Wcstcott（1981）、Cramon-Taubadcl和Loy（1999）等人構建的較完備的非對稱垂直價格傳遞誤差修正模型（APT-ECM模型），公式可表示為：

△pyt=β0+∑mi=1β1，i△pyt-i+∑mi=0β2，i△p+xt-i+∑mn=1β3，i

△p-xt-i+λ1ε+t-1+λ2ε-t-1+Vt? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? （1）

零假設H0∶∑ni=0β2，i=∑ni=0β3，i，λ1=λ2接受原假設，則證明價格在不同節點之前傳遞是對稱的，否則不對稱。本模型對擬合優度的校驗結果使用Wald法，對原假設進行聯合系數檢驗。

糧油產品模型回歸結果。結合長期協整關系和格蘭杰因果關系結果，本文選用Dwp和Dp_mf為因變量進行回歸，結果如表1所示。可得，從短期來看小麥批發到零售環節價格的傳導是對稱的，價格傳導的符號與強度一致。面粉價格對小麥零售價格的上漲敏感于下跌，價格存在“正”的價格非對稱傳遞。

結合格蘭杰因果關系，對大豆零售價格的變動量對上游批發價格的變動，下游豆油價格對零售價格的變動分別進行非對稱誤差修正回歸，結果如表2所示。可得，大豆零售與批發價格傳遞是對稱的，零售與豆油價格傳遞是非對稱的。在大豆批發價格和零售價格的正負向沖擊下，大豆零售價格與豆油價格的調整度相同。

總的來說，我國糧油產品的價格傳遞呈現出對稱與非對稱性傳導糅合的狀態。

果蔬產品模型回歸結果。針對大白菜批零價格的長期協整結果，本文選擇一階非對稱誤差修正模型進行回歸，如表3所示。可得，大白菜批發價格與零售價格之間的傳導存在雙向的價格非對稱傳遞特征，大白菜批零價格變量的系數全部為正且價格的變動在批零價格之間存在正向傳導。此外，大白菜順逆產業鏈存在“正”的價格非對稱。

針對西紅柿、黃瓜批零價格的長期協整結果選擇二階滯后非對稱誤差修正模型進行回歸，結果如表4所示。可得，西紅柿、黃瓜的批發和零售價格在順產業鏈和逆產業鏈方向上的傳遞都存在不對稱性，其變量的系數基本為正，且西紅柿、黃瓜批發價格變動對零售價格、零售價格變動對批發價格的影響不斷減弱，短期內價格傳遞比較敏感。此外，上游-下游的傳導中，下游零售價格的下跌更快地引起批發價格的下跌，同時批發價格對零售價格存在“正”的價格非對稱性，零售價格對批發價格存在“正”的價格非對稱性。

針對蘋果、香蕉批零價格的長期協整結果，本文選擇三階滯后非對稱誤差修正模型進行回歸得出：短期內蘋果、香蕉的批發價格和零售價格的雙向傳遞都存在不對稱性。此外，蘋果、香蕉的批發價格對零售價格存在“正”的價格非對稱性傳遞，零售價格對批發價格存在“負”的價格非對稱傳導。

綜上，果蔬價格之間的傳遞普遍存在非對稱性的特點，上游批發價格的變動引起下游零售價格較大變動，價格傳遞在方向、符號和強度上都存在不同程度的非對稱性。果蔬產品批發、零售價格對于零售、批發價格的下跌比上漲的反應要大得多，普遍存在價格的“利好”非對稱傳遞;且易腐不易存儲的果蔬價格非對稱性傳導明顯，表明易腐性是導致價格非對稱傳導的一個重要因素。

畜產品模型回歸結果。畜產品模型回歸分析采用擬合度較高的活豬-豬肉價格進行二階滯后非對稱誤差修正回歸，結果如表5所示。可得，活豬-豬肉價格與豬肉-活豬價格之間的價格傳遞存在非對稱性，且短期內價格的傳遞比較敏感;同時，豬肉價格對活豬價格和活豬價格對豬肉價格的下跌調整力度要強于上漲調整力度，存在價格傳導的“利空”性，零售價格對批發價格存在“負”的價格非對稱性。

我國主要農產品價格縱向傳遞特征比較與分析

（一）波動情況比較與原因分析

同類農產品的橫向比較。第一，從糧油產品的價格波動情況來看，小麥和粳稻批發、零售價格的波動幅度小于粳米;面粉價格的波動幅度要大于豆油、粳米的價格波動。第二，從果蔬產品的價格波動情況來看，大白菜、黃瓜、西紅柿價格波動強烈，且蔬菜類農產品的價格波動程度要強于水果類，周期性與規律性的價格波動特征更顯著。第三，從畜產品的價格波動情況來看，活豬、豬肉和活雞、雞肉的價格波動相對劇烈，且活雞的價格波動幅度強于雞肉價格波動，而活豬價格波動程度小于豬肉價格。

不同類農產品的縱向比較。由表6可知，糧食農產品的批發和零售價格波動幅度低于加工品價格的波動幅度，果蔬產品的價格波動幅度大于畜產品，糧油產品價格波動幅度最低。

相比小麥和水稻等農產品，白菜、蘋果和羊肉等存儲難度較高，市場需求不大，供求及價格受影響程度較高，波動顯著。就長期而言，小宗農產品價格上漲受三個因素的影響：首先是寬松貨幣政策推高了農產品價格上漲的幅度;其次是受城鎮化進程的影響，居民對小宗農產品的需求增加;最后是受租金、人工以及倉儲成本上漲的影響，推高了小宗農產品的價格。導致價格下降的原因包括：一方面缺乏農產品信息發布平臺，未能對農產品生產者進行有效引導，造成其生產的盲目性;另一方面宏觀調控的缺位，導致市場的弊端在農產品價格上顯現，不利于農產品價格的穩定。

（二）價格縱向傳遞的長期非對稱性比較

同類農產品的橫向比較。第一，就長期協整性而言，糧油各個產業具有較強的相關性，然而對于粳稻批零價格來說，其不存在長期協整性;果蔬與畜產品的批發零售價格存在長期協整性。第二，由長期協整方程可知，小麥價格波動的傳遞存在非對稱性;大豆價格也存在非對稱性;對于果蔬產品而言，白菜、西紅柿以及香蕉的批發價格和零售價格的傳遞也同樣具有放大效果，香蕉的放大程度高于西紅柿，西紅柿高于白菜。對于黃瓜和蘋果來說，其批發價格對零售價格的影響具有縮小效應，價格波動的幅度為香蕉低于黃瓜;對于畜產品來說，活豬和活羊價格的傳導效應較高，其價格波動幅度為羊肉價格低于豬肉價格。第三，就價格傳導路徑而言，小麥的批發和零售價格對面粉價格的影響具有單向性;大豆價格雙向影響顯著;蔬菜產品價格波動存在雙向性，水果產品價格波動存在單向性;活豬和豬肉的價格具有顯著的雙向影響性，而活羊和羊肉的價格影響具有單向性。

不同類農產品的縱向比較。由表7可知，就縱向而言，不同農產品的價格傳導機制存在差異，糧油市場的價格傳遞具有單向性，蔬菜價格的傳遞具有雙向性，水果價格的傳遞具有單向性;對于畜產品來說，羊肉價格的傳遞具有單向性，豬肉價格的傳遞具有雙向性。

（三）短期縱向價格傳導非對稱性比較

同類農產品橫向比較。第一，就短期而言，糧油價格的波動具有對稱性，需要說明的是，大豆價格的傳遞在鏈條中各個部分的傳遞強度存在差異，但方向一致。第二，果蔬產品價格非對稱性顯著與否的重要影響因素在于產品是否容易腐爛。對于白菜、蘋果以及香蕉來說，其批發價格和零售價格具有非對稱性特征，其中批發價格對零售價格的傳遞具有正向非對稱性，零售價格對批發價格的傳遞具有負向非對稱性;西紅柿和黃瓜的傳遞方向相反，其批發價格下跌會引起終端產品價格更大幅度的降低，終端產品價格增加，會造成批發價格出現更大幅度的增加。第三，對于畜產品，其價格傳遞具有利空特征。

不同類農產品縱向比較。就縱向傳遞方向而言，糧油產品價格具有對稱性傳導特征，果蔬和畜產品的傳導在方向上分別具有正向和負向的非對稱特征。此外，對于不同的果蔬產品，其非對稱性存在較大差異，容易存儲的果蔬和不易存儲的果蔬差別顯著。

（四）非對稱性傳遞的原因分析

不同產品的自然特征不同。易存儲、不容易腐爛的糧油，其價格波動程度相對較低，那些容易腐爛，難以存儲的水果和蔬菜，其零售價格和批發價格波動差別顯著，由此出現了非對稱性特征;對于肉類產品來說，冷藏技術的發展提高了產品的保質時間，這使得其零售價格的波動幅度遠高于活畜價格的波動幅度。

市場競爭程度的作用。對于不完全競爭市場來說，其特有的結構特征促使農產品價格出現了非對稱性特征。我國糧食生產規模不大，且缺乏集中性，價格變動不明顯，傳遞效應不顯著;在水果市場和蔬菜市場中，農民和消費者居于弱勢位置，零售商和批發商在某種程度上具有壟斷的特征;供應畜產品的養殖場較為分散，養殖戶的議價能力較低，這使得批發商能夠將其遭受的價格損失轉至養殖戶身上。

政府宏觀調控作用。政府宏觀調控促使鮮活農產品價格傳遞特征顯著;對于政府較少進行宏觀調控的市場，市場在價格波動中起到了基礎性作用，雙向傳導并不顯著。

信息不對稱。受規模不大且缺乏集中性的影響，農戶難以獲取市場的相關價格信息，再加上缺乏有效的價格信息服務系統，導致批發商和農戶存在嚴重的信息不對稱問題，由此對農產品價格的非對稱性傳遞產生了影響。

政策建議

應當健全糧油收儲價格體系。應從確保糧食安全入手，對糧食進行價格補貼，穩步推進農產品市場開發，增強糧油等大宗產品的市場競爭程度，借助市場力量優化產品結構，減少庫存，提高農民收入。

對于小宗農產品，政府應當堅持價格穩定的目標，出臺適當的宏觀調控措施，降低價格波動幅度，優化市場競爭體系。構建小宗農產品的信息披露平臺，對農戶以及批發商和零售商進行合理引導，提高價格的可獲取性和透明度，減少信息不對稱問題，提高交易的便利化程度。

加強農產品流通體系建設，降低流通成本，確保農產品市場價格的平穩。可以由政府出資對儲存技術進行研發，盡可能延長存儲時間，確保水果、蔬菜等產品的品質，降低流通中的損耗。還可以提高果蔬和畜產品的市場集中度，減少流通的復雜度，增強農戶的議價能力。鑒于我國果蔬市場尚未完全實現市場化，可以專門建設具有較高專業程度的批發市場，增強農民的的市場能力，提高其收入。

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