試論電視紀錄片拍攝的技巧

王平 欽州新聞傳媒中心

紀錄片是廣大觀眾喜聞樂見的電視節目。一方面，紀錄片是對大千世界的真實描述，是人類活動的真實展示。因此，紀錄片具有深刻的知識性和深厚的文化底蘊。另一方面，紀錄片更追求真實歷史的反映。因此，紀錄片的拍攝更加嚴謹。正是由于紀錄片的特殊性，決定了紀錄片的拍攝要求較高的拍攝技巧。

一、電視紀錄片拍攝手法介紹

常見的電視紀錄片拍攝手法有：抒情手法、參與手法、觀察手法、解釋手法等等。

(一)抒情手法

抒情手法是常見的紀錄片拍攝方式。抒情手法是將紀錄片內容和情感結合，通過畫面、配樂、聲音等將情感表達出來的手法。通常情況下，通過抒情手法能夠體現紀錄片的文化內涵、文化價值，增加紀錄片的文化觀賞性。

(二)參與手法

參與手法在很多紀錄片中被應用。例如：在《舌尖上的中國》這部美食紀錄片的拍攝過程中，拍攝的工作人員直接參與到食物制作全過程中，同故事的主人公一起品嘗食物。這種參與性的互動，使得觀眾更加認可紀錄片的內容。特別是年夜飯的拍攝中，工作者和故事中的人物一起吃年夜飯的情景，瞬間打動了觀眾的內心。

(三)觀察手法

觀察手法是將拍攝視角調整為旁觀者、中立者的角度，拍攝的手法。在觀眾們喜愛看的《動物世界》紀錄片中，拍攝者始終以旁觀者、觀察者的身份拍攝制作，向觀眾展示了一個真實的動物世界。旁觀者的視角，使得紀錄片展示的內容更加科學，具有強烈的說服力。

(四)解釋手法

解釋手法，主要是通過解說員解說實現的。通過解說，能夠向觀眾展示畫外音，幫助觀眾更好的理解紀錄片要傳達的內容和精神。特別是對一些難以理解的畫面和內容，通過深入淺出的解說，能夠更準確的傳達拍攝者的觀點和思想。

二、電視紀錄片拍攝技巧

電視紀錄片的拍攝，需要通過一定的拍攝技巧來實現。紀錄片傳遞的內容強大、思想內涵豐富、科學技術性高。這些特點決定了紀錄片的拍攝，需要通過特有的拍攝技巧實現。

(一)空鏡頭渲染技巧

在紀錄片拍攝過程中，利用空鏡頭將情景轉移，通過對環境、景物的拍攝，營造拍攝意境。空鏡頭渲染，通常情況下是沒有任何人物的，因此也被稱為空鏡頭。通過一些特定情景的空鏡頭，能夠喚醒觀眾的內心情感，感受環境、景物變化帶來的情緒波動。特別是在渲染情感方面，空鏡頭處理技巧具有十分突出的感染力，因此常被應用到紀錄片的拍攝中，例如《時間的味道》紀錄片中，金順姬對家鄉的贊美與熱愛之情就是通過空鏡頭來表達的。空鏡頭渲染技巧還被大量應用在《舌尖上的中國》紀錄片中，體現了該技術的意境表達優勢。

(二)特寫技巧

特寫拍攝技巧，是利用近距離拍攝方式，將畫面進行藝術處理，從而增強畫面感染力和藝術表現力的拍攝技法。特寫鏡頭在紀錄片拍攝中被應用的非常廣泛。通過人物面部特寫，你能夠向觀眾展示人物內心細微的心理活動。在《自然的饋贈》中，拍攝者通過對辛勤漁民鏡頭的特寫，展示了事物獲得不宜。強烈的視覺沖擊，帶給了觀眾巨大的情感震撼，體現了紀錄片拍攝的人文情懷。

(三)長鏡頭技巧

長鏡頭技巧，是將鏡頭慢慢拉長的拍攝技巧。通過鏡頭拉長，留給觀眾思考的時間，更具有意味深長的意義。觀眾在欣賞長鏡頭的過程中，具有十分深刻的體驗，這種體驗是通過思想、情感共鳴獲得的。特別是在有教育意義的內容拍攝方面，拍攝者希望引起觀眾的思考，應用長鏡頭是比較好的選擇。例如：《舌尖上的中國》，在拍攝一家團圓的時候，通過鏡頭慢慢拉長，從一家團圓飯拉長到千家萬戶，表達了團圓的祥和。通過長鏡頭的處理，拍攝者向觀眾表達團圓不易，但團圓是家國建設的重要動力。在長鏡頭的處理下，通過這種無聲的表達方式，迅速增強了紀錄片的藝術內涵和表現張力。

(四)蒙太奇技巧

蒙太奇技巧是通過更為簡潔的畫面，通過不同鏡頭拼接形成的拍攝藝術表達手法。相比前面幾種排水技巧，蒙太奇技巧是人為處理后的鏡頭，因此也容易因拼接紕漏而影響紀錄片的真實性。因此，蒙太奇技巧在紀錄片拍攝中的應用要十分慎重。例如：通過對不同人面部表情的拼接，形成群像圖，能夠幫助觀眾從中觀察到大眾都認可的真理。在具有應用中，蒙太奇技巧的應用通常是同其他技巧使用，例如：蒙太奇技巧同長鏡頭結合使用，可以保持畫面的連續性，同時突出畫面的局部特點，從而迅速提升整個紀錄片的表現張力。蒙太奇同長鏡頭的結合使用，在《舌尖上的中國》中應用較多，取得了意想不到的觀看效果。

(五)細節臨摹技巧

細節臨摹是紀錄片拍攝中不可少的拍攝技巧，也是應用較多的拍攝技巧。細節臨摹是通過細節刻畫拍攝，提升紀錄片真實性和藝術性的技巧。在《開國大典》紀錄片中，細節臨摹刻畫了毛主席天安門講話的細節，也細節刻畫了參加開國大典慶祝人們喜悅的心情。通過對開國大典幕后故事的細節刻畫，向觀眾講述了新中國來之不易。

三、結束語

電視紀錄片具有可觀賞性、高藝術性，同時還具有深厚的文化底蘊，具有較好的教育意義。近年來，國產紀錄片的制作水平不斷提升，產生了一批優秀的紀錄片。《舌尖上的中國》帶熱了紀錄片的拍攝制作，同時也向我們展示了優秀紀錄片的制作水準和巨大的社會價值。重視拍攝技巧的研究，不斷提升紀錄片拍攝水平，是做好紀錄片的關鍵，也是紀錄片要進一步發展需要突破的技術課題。