淺談現代生物技術對人類生活的影響

摘 要：21世紀，現代生物技術迅猛發展，目前已涉及到農業、醫藥、環境、工業、海洋、空間生物等領域，極大的改變了人類的生產生活和社會的發展。本文從介紹現代生物技術的概念入手，對現代生物的幾項關鍵技術進行了簡要的說明，最后詳細的分析了現代生物技術在人類生活中的應用，期望對日后研究現代生物技術對人類生活的影響提供一定的參考。

關鍵詞：現代生物技術 人類生活 影響

引 言

自上個世紀中期開始，生物技術的研究逐漸從傳統生物技術的細胞水平延伸進入分子水平。自此，生命遺傳密碼、基因重組等幾項技術開始被人們所認識，現代生物技術逐漸的發展了起來。當前，現代生物在各個領域的應用已提高了人們的生活質量，促進了社會經濟的發展，成為了未來經濟發展的新動力。而隨著其不斷研究開發，未來必然能更好的為人類提供服務。

一、現代生物技術

現代生物技術，又稱生物工程，是基于分子生物學、細胞生物學、微生物學、免疫學、遺傳學、生理學、系統生物學的基礎，與現代科學（如物理學、化學、化工等）和工程技術（如計算機、微電子、人工智能等）相結合而形成了一種可以創建新生物類型或機能的技術，與傳統的生物技術只是單純的利用自然界中現有的生物和生物機能不同，現代生物技術可以按照人們的意愿對生物體或原材料進行改造加工，甚至是創造全新的生物類型和生物機能，從而滿足人類的生產生活需求。

二、現代生物技術的關鍵技術

現代生物技術包括了基因工程、細胞工程、蛋白質工程、酶工程、微生物工程（發酵工程）等，其中基因工程是其核心。

（1）基因工程

基因工程，是一種在分子水平上對基因進行操作的生物工程技術。基因工程可以通過人為對基因的剪切拼接，在體外重組后導入受體細胞進行基因表達，得到新品種或是人們需要的生物產物。

（2）細胞工程

細胞工程，是一種利用細胞生物學、分子生物學、遺傳學、發育生物學的理論方法，按照人們的設計，在細胞水平上進行操作，從而改變生物的結構和功能，培養出新生物產物或新物種的生物工程技術，它的核心技術是細胞培養與繁殖。

（3）蛋白質工程

蛋白質工程，是一種以蛋白質的分子結構規律、生物功能關系為基礎，利用物理、化學、基因重組、分子生物學等的技術方法對特定的編碼蛋白質的基因進行設計，實現改造生物體現有蛋白質或制造全新的蛋白質的生物工程技術。

（4）酶工程

酶工程，是一種將酶或細胞置于特定的反應裝置中，利用酶的生物催化性能和一定的工程技術，在一系列的生物反應中將原料轉化為有用物質的生物工程技術，包括了酶制劑的制備、酶的固定化、酶的修飾與改造、酶反應器等。

（5）微生物工程

微生物工程，又稱發酵工程，是一種利用微生物的發酵作用，通過現代工程技術來生產有價值的產物，或是直接在工業生產中應用微生物的生物工程技術。

三、現代生物科學技術對人類生活的影響

（1）在農業中的應用

我國是一個人口大國，近年來糧食的需求量逐年上升，而現代生物技術在農業中的應用提高了農產品的質量和產量，大大緩解了糧食的供給壓力。如雜交水稻、轉基因大豆、轉基因玉米的出現，提高了這些農作物的產量。基因重組技術可以將具有抗病蟲害的基因如蛋白酶抑制劑基因、植物凝集素基因等導入水稻、玉米、馬鈴薯等農作物中，提高農作物的抗病、抗蟲性。細胞工程技術可以進行農作物的育種。另外利用現代生物技術生產的生物農藥如蘇云金菌，可以減少化學農藥的使用，避免農藥的殘留和環境的污染。

（2）在食品領域的應用

現代生物技術在食品加工中的應用也極為普遍。如啤酒、酸奶、醬油等食品的生產中都應用了微生物發酵，且若利用基因工程對發酵菌種進行改造，可提升菌種的性能。蛋白質工程對凝乳酶性質的改良，更加便利了干酪的生產。利用現代生物技術，還可以快速準確的進行食品檢測，如PCR技術可以用來檢測病原微生物和是否存在外源基因，免疫分析可以進行農作物的藥物殘留檢測。

（3）在環境保護中的應用

目前，環境治理的方法有物理法、化學法、生物法，其中生物法應用的較為普遍。如生物膜法、活性污泥法、厭氧生物處理法可以進行污水處理。利用基因工程技術培育出的降解性能高的菌種，進行固定化提高菌體密度后，對于有毒或難降解廢水的處理有很好的效果。利用微生物進行堆肥處理則可以將固體廢棄物轉化為肥料。另外基因工程技術培育的指示生物針可以用來監測環境的污染情況，甚至吸收污染物。

（4）在醫學領域的應用

現代生物技術在醫學領域的應用，特別是分子生物醫學技術取得突破后，為醫學的發展打開了嶄新的局面。如利用微生物生產的抗生素、酶制劑、酶抑制劑等藥品。利用基因工程可以降低藥物的生產風險。而利用生物芯片則可以精確的發現致病基因，再通過修飾致病基因或開發相應基因藥物進行治療。

四、結語

綜上所述，現代生物技術的廣泛應用推動了如農業、食品、環境、醫藥等各行各業的發展，對人類的生產生活都產生了巨大的影響。但當前現代生物技術的發展時間相對還比較短，一些關鍵技術還存在著一些問題有待完善，特別是涉及到有關人類基因水平的技術，就更需要我們慎重對待，合理應用。只有這樣，現代生物技術才會更好的推進人類社會的和諧發展。

參考文獻

[1] 盧靜文.現代生物技術在食品工程中的應用[J].現代食品，2018（03）：148-150.

[2] 李歡宇.現代生物技術在人類生活中的應用[J].科技與創新，2018（02）：143-144.

[3] 伊布格樂圖.現代生物技術在食品工程中的應用[J].食品安全導刊，2018（06）：110.

[4] 武鑫偉.生物技術在農業方面的應用研究[J].鄉村科技，2018（28）：63-64.

作者簡介：梅佳羽，2001年5月22日，女，漢族，河南省鄭州市人，單位：鄭州市樹人中學，專業：理科。