蛭弧菌對異育銀鯽養殖塘水質影響的探討

張學師 ，袁圣 ，袁銳 ，薛暉 ，趙彥華

（1.射陽縣水產技術推廣中心，江蘇 射陽 224300；2.江蘇農牧科技職業學院，江蘇 泰州 225300；3.江蘇省漁業技術推廣中心，江蘇 南京 210036；4.江蘇省淡水水產研究所，江蘇 南京 210017）

隨著我國規模化養殖方式愈加密集，漁藥的大量使用和濫用，質量管理體制銜接脫節，使養殖水產品在數量增長的同時，規模化水產病害問題日益凸顯，給中國的水產養殖業造成了嚴重的損失[1]。噬菌蛭弧菌（Bdellovibrio bacteriovorus）是一類由Stolp等[2]于1962年首次發現的、原核生物界惟一一類周質型專性捕食性細菌。蛭弧菌能夠裂解多種細菌被認為是自然凈化生物因子之一,有希望被用于環境中致病菌的生物防治[3]。并且有研究表明，蛭弧菌可以改善養殖水體水質，降低養殖水體的氨氮含量，提高水體的透明度，從而達到凈化水質的目的[4]。

為了研究蛭弧菌對異育銀鯽養殖池塘水質的影響，降低異育銀鯽病害發生，進行了一系列的對比試驗，檢測水質pH值，以及水中溶解氧及氨氮含量，現報告如下。

1 試驗材料

1.1 試驗水體

選擇射陽縣發陽水產養殖公司異育銀鯽養殖塘，于試驗前一天抽取養殖塘內水放入塑料水族箱，規格為80 cm×65 cm×60 cm，并在塘內挑選規格及大小一致的異育銀鯽40尾，分為2組，設立試驗組及對照組。

1.2 微生態制劑

蛭弧菌微生態制劑（菌普康）為南京某生物技術有限公司生產。

1.3 試驗儀器

pH測定儀購自上海某儀器有限公司，溶解氧測定選擇購自北京某科技有限公司MR-210A溶氧測量儀現場測定，氨氮測定采用上海某電儀表有限公司AD-1A便攜式氨氮測定儀測定。

1.4 試驗方法

按照蛭弧菌微生態制劑說明書，在試驗組放入蛭弧菌微生態制劑后，連續7 d分別監測試驗組及對照組pH、溶解氧、NH3-N以及NO2-N含量。試驗期間，正常飼養和投喂；pH值、溶解氧及氨氮含量分別用測定儀現場檢測。

2 結果

2.1 pH值

試驗組和對照組pH值為7.7～8.4，并且通過數據監測，發現加入蛭弧菌后，試驗組pH值和對照組相比，無明顯規律性變化，如圖1所示

2.2 溶解氧（DO）濃度

加入蛭弧菌后，試驗組溶解氧濃度明顯高于對照組，加入蛭弧菌第2天，溶解氧濃度變化較大，增高了1.5 mg/L，并且試驗組溶解氧濃度整體高于對照組，詳見圖2。

圖2 試驗組和對照組DO值變化

2.3 水中NO2-N含量

如圖3所示，加入蛭弧菌后可快速降解NO2-N含量，加入蛭弧菌后第3天，NO2-N含量變化最為明顯，并且試驗組NO2-N含量整體低于對照組。

圖3 試驗組和對照組NO2-N值變化

2.4 水中NH3-N含量

如圖4所示，加入蛭弧菌后可快速降解氨含量，并且與NO2-N含量變化相似，試驗組加入蛭弧菌后第3天，NH3-N含量較對照組下降極為明顯。

3 討論

圖4 試驗組和對照組NH3-N值變化

微生態制劑在水產養殖領域的使用受到人們廣泛的關注，不僅可以提高水產動物的抗病性，促進動物的健康生長，而且也可以改善養殖環境，凈化水質[5]，將微生態制劑應用于水產養殖領域也被認為是促進該產業可持續健康發展的有效途徑[6]。目前研究學者對蛭弧菌調節水質的研究較多，針對草魚養殖添加蛭弧菌后，水中的氨氮含量降低，溶解氧升高[7]。針對烏鱧養殖中添加蛭弧菌研究表明，蛭弧菌可以改善水質[8]。該研究探索了在異育銀鯽養殖過程中放入蛭弧菌后，水質的變化，表明蛭弧菌能夠顯著改善異育銀鯽養殖池塘水質，也充分驗證了，采用生物凈化因子，改善水質，從源頭上防止疾病的發生是當今綠色及生態養殖的主要方向。