蛭弧菌對(duì)異育銀鯽養(yǎng)殖塘水質(zhì)影響的探討

張學(xué)師 ，袁圣 ，袁銳 ，薛暉 ，趙彥華

（1.射陽(yáng)縣水產(chǎn)技術(shù)推廣中心，江蘇 射陽(yáng) 224300；2.江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院，江蘇 泰州 225300；3.江蘇省漁業(yè)技術(shù)推廣中心，江蘇 南京 210036；4.江蘇省淡水水產(chǎn)研究所，江蘇 南京 210017）

隨著我國(guó)規(guī)模化養(yǎng)殖方式愈加密集，漁藥的大量使用和濫用，質(zhì)量管理體制銜接脫節(jié)，使養(yǎng)殖水產(chǎn)品在數(shù)量增長(zhǎng)的同時(shí)，規(guī)模化水產(chǎn)病害問題日益凸顯，給中國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成了嚴(yán)重的損失[1]。噬菌蛭弧菌（Bdellovibrio bacteriovorus）是一類由Stolp等[2]于1962年首次發(fā)現(xiàn)的、原核生物界惟一一類周質(zhì)型專性捕食性細(xì)菌。蛭弧菌能夠裂解多種細(xì)菌被認(rèn)為是自然凈化生物因子之一,有希望被用于環(huán)境中致病菌的生物防治[3]。并且有研究表明，蛭弧菌可以改善養(yǎng)殖水體水質(zhì)，降低養(yǎng)殖水體的氨氮含量，提高水體的透明度，從而達(dá)到凈化水質(zhì)的目的[4]。

為了研究蛭弧菌對(duì)異育銀鯽養(yǎng)殖池塘水質(zhì)的影響，降低異育銀鯽病害發(fā)生，進(jìn)行了一系列的對(duì)比試驗(yàn)，檢測(cè)水質(zhì)pH值，以及水中溶解氧及氨氮含量，現(xiàn)報(bào)告如下。

1 試驗(yàn)材料

1.1 試驗(yàn)水體

選擇射陽(yáng)縣發(fā)陽(yáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖公司異育銀鯽養(yǎng)殖塘，于試驗(yàn)前一天抽取養(yǎng)殖塘內(nèi)水放入塑料水族箱，規(guī)格為80 cm×65 cm×60 cm，并在塘內(nèi)挑選規(guī)格及大小一致的異育銀鯽40尾，分為2組，設(shè)立試驗(yàn)組及對(duì)照組。

1.2 微生態(tài)制劑

蛭弧菌微生態(tài)制劑（菌普康）為南京某生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)。

1.3 試驗(yàn)儀器

pH測(cè)定儀購(gòu)自上海某儀器有限公司，溶解氧測(cè)定選擇購(gòu)自北京某科技有限公司MR-210A溶氧測(cè)量?jī)x現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定，氨氮測(cè)定采用上海某電儀表有限公司AD-1A便攜式氨氮測(cè)定儀測(cè)定。

1.4 試驗(yàn)方法

按照蛭弧菌微生態(tài)制劑說明書，在試驗(yàn)組放入蛭弧菌微生態(tài)制劑后，連續(xù)7 d分別監(jiān)測(cè)試驗(yàn)組及對(duì)照組pH、溶解氧、NH3-N以及NO2-N含量。試驗(yàn)期間，正常飼養(yǎng)和投喂；pH值、溶解氧及氨氮含量分別用測(cè)定儀現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。

2 結(jié)果

2.1 pH值

試驗(yàn)組和對(duì)照組pH值為7.7～8.4，并且通過數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)加入蛭弧菌后，試驗(yàn)組pH值和對(duì)照組相比，無明顯規(guī)律性變化，如圖1所示

2.2 溶解氧（DO）濃度

加入蛭弧菌后，試驗(yàn)組溶解氧濃度明顯高于對(duì)照組，加入蛭弧菌第2天，溶解氧濃度變化較大，增高了1.5 mg/L，并且試驗(yàn)組溶解氧濃度整體高于對(duì)照組，詳見圖2。

圖2 試驗(yàn)組和對(duì)照組DO值變化

2.3 水中NO2-N含量

如圖3所示，加入蛭弧菌后可快速降解NO2-N含量，加入蛭弧菌后第3天，NO2-N含量變化最為明顯，并且試驗(yàn)組NO2-N含量整體低于對(duì)照組。

圖3 試驗(yàn)組和對(duì)照組NO2-N值變化

2.4 水中NH3-N含量

如圖4所示，加入蛭弧菌后可快速降解氨含量，并且與NO2-N含量變化相似，試驗(yàn)組加入蛭弧菌后第3天，NH3-N含量較對(duì)照組下降極為明顯。

3 討論

圖4 試驗(yàn)組和對(duì)照組NH3-N值變化

微生態(tài)制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的使用受到人們廣泛的關(guān)注，不僅可以提高水產(chǎn)動(dòng)物的抗病性，促進(jìn)動(dòng)物的健康生長(zhǎng)，而且也可以改善養(yǎng)殖環(huán)境，凈化水質(zhì)[5]，將微生態(tài)制劑應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域也被認(rèn)為是促進(jìn)該產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展的有效途徑[6]。目前研究學(xué)者對(duì)蛭弧菌調(diào)節(jié)水質(zhì)的研究較多，針對(duì)草魚養(yǎng)殖添加蛭弧菌后，水中的氨氮含量降低，溶解氧升高[7]。針對(duì)烏鱧養(yǎng)殖中添加蛭弧菌研究表明，蛭弧菌可以改善水質(zhì)[8]。該研究探索了在異育銀鯽養(yǎng)殖過程中放入蛭弧菌后，水質(zhì)的變化，表明蛭弧菌能夠顯著改善異育銀鯽養(yǎng)殖池塘水質(zhì)，也充分驗(yàn)證了，采用生物凈化因子，改善水質(zhì)，從源頭上防止疾病的發(fā)生是當(dāng)今綠色及生態(tài)養(yǎng)殖的主要方向。