許政生,梁文浪
(肇慶市水產科學研究所,廣東 肇慶 526072)
鯪魚(Cirrhinus molitorella),俗稱土鯪、鯪公,隸屬于鯉形目,鯉科,野鯪亞科,鯪屬,是我國華南地區重要的經濟魚類。鯪魚為雜食性魚類,攝食池塘浮游動植物、有機碎屑、殘餌糞便等,在養殖中起到“清道夫”和增產增效作用。鯪魚作為鱖魚、筍殼魚的優質餌料,需求量不斷增大,已成為熱門養殖品種之一。近年隨著草魚的價格低迷,鯪魚價格堅挺,廣東傳統四大家魚養殖模式中加大了鯪魚放養數量,甚至以鯪魚為主養品種。
鯪魚養殖密度加大的同時,也增加了病害發生的風險。養殖過程中,主要有車輪蟲病、錨頭鳋等寄生蟲病,細菌性疾病主要為敗血癥,且具發病速度快、發病率高、病死率高等特點。經過多年對鯪魚病害的跟蹤和診治,現總結廣東肇慶地區鯪魚敗血癥的防治方法。
主要是嗜水氣單胞菌(Aeromonas hydrophila)與溫和氣單胞菌(Aeromonas sobria),均為革蘭氏陰性桿菌。兩種病菌可在水溫14.0~40.5℃范圍內繁殖,最適溫度為28.0~30.0℃;適應pH值在6~11,最適pH值為7.27。
發病早期,病魚上下頜、口腔、眼眶、鰭條基部及魚體兩側輕度充血;嚴重時魚體表充血以至出血,鱗片脫落,眼球外突(圖1),肛門紅腫,腹部膨大。解剖可見腹腔內積有淡黃色透明或紅色渾濁腹水,腹及腸壁充血,腸內無食物(圖2)。肝、腎、鰓等器官顏色變淡、貧血。病魚無力游于水面或靜止不動,時而亂竄、掙扎,最后衰竭死亡。

圖1 病魚的眼球突出
流行時間為3—11月,高峰期5—10月,幾乎除了冬季,都可能引發疾病。水溫15~36℃均可發生,25℃以上發病較為嚴重。魚苗和成魚階段均可感染,其中以小規格鯪魚發病率高,達80%。

圖2 病魚的腹及腸壁充血,腸內無食物
徹底清塘、曬塘,清除過多的的淤泥,干塘后用生石灰干撒于塘底,用量50 kg/667 m2,以殺滅蟲卵和病原菌。養殖過程每15 d潑灑1次芽孢桿菌或EM菌調控水質,維持各指標正常及水體菌相平衡;后期每20 d用過硫酸氫鉀復合鹽等改底1次,保證底部環境良好。
投喂營養均衡的人工配合飼料,鯪魚養殖密度增大,相互間競爭搶食,需投喂足量的飼料且要增大投餌面積,一方面保障魚體的正常生長,避免分級明顯;另一方面減少鯪魚對水中藻類過量攝食,保持水體藻相平衡。每15 d在飼料中添加黃金多維、免疫多糠、大蒜素等,以提高鯪魚免疫力。
病發季節,每20 d用二氧化氯對水體消毒1次,用量0.3 g/m3;如果pH過低時可潑灑生石灰,用量10 kg/667 m2,既可殺滅病原體,又可調節pH。寄生蟲是間接引起鯪魚敗血癥的因素,特別是錨頭鳋類的大型蟲體,易損傷魚體表,病菌容易入侵感染,因此要勤于觀察,做好殺蟲工作。
發現有寄生蟲應先殺蟲,丁蟲克星(C49H75O13)60 mL/667 m2,全塘均勻潑灑。
止血菌力克(苯扎溴銨)150 mL/667 m2;隔日殺菌紅(二硫氰基甲烷)125 mL/667 m2,全塘均勻潑灑。
氟苯尼考(15%)20 mg/kg魚或恩諾沙星(10%)100 mg/kg魚、魚血停(亞硫酸氫鈉甲萘醌)2 mg/kg魚,混合拌飼投喂,連用5 d。
不可盲目增加鯪魚養殖密度,要以環境條件、養殖設施和技術為依據確定放養量和搭配種類,較高的放養密度需要較好池塘條件、水源條件、養殖設施和技術支撐。因為放養密度增加,意味著養殖中殘餌、糞便等對水質和底質的影響會加重,同時養殖動物在餌料、空間等方面競爭更加激烈,需要采取有效的方法應對以保持水體環境、動物健康狀況良好。
跟蹤發現,水體中藻類總量少也與敗血癥間接相關。鯪魚為雜食性,長期攝食藻類后引起水體pH偏低、溶氧量下降,環境正好適合嗜水氣單胞菌的繁殖生長。在治療時,常會出現復發、治愈難度大等情況,因此在整個養殖過程中,保持藻類旺盛與提高pH對敗血癥的防治有很大幫助。
對于魚類疾病應遵循“預防為主、防治結合”的原則。水產動物都會在機體抵抗力下降、水質與底質環境惡化、病原生物大量繁殖三者疊加的條件下暴發疾病,這3個因素存內在聯系、相互影響。只有做好上述三個方面的防控措施,方能確保養殖成功。