創新創業教育背景下《園藝作物栽培學》教學改革研究

樸一龍，曲柏宏，曹麗

（延邊大學農學院，吉林延吉 133002）

園藝作物栽培學與生產實踐密切相關，主要研究花卉、蔬菜、果樹等園藝植物的栽培與管理技術，對學生動手操作能力要求較高。但傳統教學模式存在弊端，導致學生的動手操作能力普遍不高。近年來，國家針對大學生創新創業出臺了多項鼓勵政策，創新創業成為很多大學生的選擇，園藝作物栽培學是一門多學科交叉的學科，通過教學來增強學生的創新創業能力尤為重要。

1 園藝作物栽培學教學改革的必要性

（1）傳統教學模式的弊端。傳統園藝作物栽培學教學多采用“授受制”教學模式，課堂上主要講解園藝作物栽培的理論知識，等到講解完理論知識后，再集中進行生產實踐。這種理論與實驗分開的教學模式，既不利于學生掌握園藝作物栽培技術，也無法激發學生的學習積極性，還會導致學生發現、解決問題的能力不足；也有部分學生對實驗教學的目的不明確、不清楚，全程處于被動操作的狀態，導致教學效果不佳。

（2）課時不足。隨著我國高等教育模式的改革，園藝作物栽培學課時呈縮減趨勢，且實踐課時數甚少。實踐課時與理論課時數不匹配，學生實踐操作的時間較少，無法真正地將所學理論知識應用到實際操作中去，嚴重影響了學生動手操作能力的提升。在這種教學模式下培養出來的學生，缺乏專業技術水平以及綜合素質，與創新創業的需求相脫節。

2 創新創業教育背景下的園藝作物栽培學教學策略

大學生創新創業是新形勢下的國家號召和諸多大學生的選擇，也是當前很多高校開展專業教學的重要原則，依托這一原則，高校畢業生可以更好地將所學知識與創業需要相對接，進而實現創新創業。在創新創業需求導向下，園藝作物栽培教學可采取以下幾點策略：

（1）優化教學內容。教材是學生系統獲取理論知識與教師進行教學的重要參考，在園藝作物栽培學教學中的作用顯而易見。故而，創新創業需求導向下的園藝作物栽培學教學，必須合理選擇教材，及時優化教學內容。教師可結合班級學生的實際情況，選取國家級規劃教材的同時參考花卉學、蔬菜學、果樹學等內容，廣泛閱讀相關的新聞報道、學術文獻、專業期刊，并充分利用微課等網絡資源來編寫園藝作物栽培學教學講義。在教學內容的組織上，必須做到花卉學、蔬菜學以及果樹學三者的良好配合與銜接。在此基礎上，通過定期召開教學研討會等方式不斷修訂教學大綱，合理協調不同課程之間的關系，在保障知識銜接性的同時，避免知識脫節、相互重復等問題，給學生呈現系統、科學的知識體系。在具體教學過程中，還需要結合園藝產業生產現狀以及實際生產需求，及時補充最新的作物栽培技術以及科研成果，讓學生能夠接觸到最新、最前沿的知識體系。同時要結合本地區的地理特點、氣候特點，詳細講解本土典型園藝植物的栽培技術，指導學生掌握園藝栽培的方式方法，全面提升學生的動手操作能力。另外，還需要結合學生的實際情況，合理設計教學內容，突出重點、繁簡適宜，積極構建與實際生產緊密聯系的教學知識體系，更好地指導學生進行思考和創新。

（2）改革教學形式。首先，活躍課堂氛圍。園藝作物栽培學的教學過程比較枯燥、單調，學生學習積極性不高，很容易產生厭學情緒。因此，教師應注重活躍課堂學習氛圍，例如，我國有很多關于果樹的典故，可以通過講解典故的方式活躍課堂氛圍；還可將蔬果與學生的日常生活相聯系，講解不同蔬果的營養成分，對人體健康的作用等，在促進學生掌握知識的同時，提高學生學習積極性。

其次，學生自講與討論課方式。園藝作物栽培學教學可以采用教師主講結合學生自講的教學模式，鼓勵學生走上講臺、展示自己。采用學生自講的方式，一方面能促進學生對知識的記憶和掌握，另一方面還能鍛煉學生的口才、膽量和勇氣，從而促使學生身心健康發展。討論課需要師生共同進行研討，采用這種教學模式能充分挖掘集體智慧、發揮學生主觀能動性，從而全面提升教學質量。教師可結合教學情況以及教學進度，適時開設討論課。例如，在學習種植園規劃設計這節課時，就可以采用討論課的方式，指導學生探究如何進行果園規劃、布局、定位，如何分配經費，并盡可能做到效益最大化。也可根據學生人數、成績、性格分為若干學習小組，每一組是小組長和導師負責制。不僅可以在小組內展開作業、課程論文、思考題等互相討論，還可在小組之間進行學習方法的交流和討論。

再次，實地講授。由于園藝作物栽培學教學的實踐性非常強，可將部分理論知識安排在實驗教學基地進行，通過現場教學的方式授課，更好地幫助學生掌握相關知識。例如，可將識別樹木品種、觀察作物物候期、芽的種類、嫁接、修剪、防治病蟲害等知識在園藝教學實驗基地講解，通過直觀的方式進行授課講解，全面提高教學質量和教學效率。

另外，強化園藝作物栽培學的實驗教學改革。針對園藝作物栽培學實踐性較強的特點，必須加大實驗教學改革力度，將理論課時與實踐課時合理分配，使兩者的進度、內容密切聯系，促使學生以獨立操作的方式掌握園藝作物栽培的基本概念、原理、操作技術等知識。可以小組方式開展分散生產教學，每三人一組，教師給出題目范圍，學生結合自己的喜好選擇、設計，并在行業龍頭企業內完成，最后以PPT的形式進行匯報。

總而言之，教師要不斷提高授課藝術，做到內容重點突出，講授條理清晰、深入淺出、舉一反三，學生通過聽課學習掌握本門課程的基礎知識和基本理論、基本概念。教師還應鼓勵學生課外廣泛閱讀相關參考書和期刊，上網查詢自己感興趣的知識和文獻，以擴大知識面，加深對本學科知識的理解和掌握。學生在課后學習中發現問題可及時與教師討論，形成課上與課下的雙邊活動。教師在充分運用投影儀、幻燈片等先進教學工具的同時，也應積極響應教育信息化2.0行動計劃，大力推進“互聯網+教育”的應用，例如，教師可利用在線精品課程網絡平臺進行慕課教學，還可將本學科的關鍵知識點如春化作用、育苗嫁接技術等制作成5～10 min的微課小視頻，課前讓學生自己預習和觀摩，課上組織學生進行提問和討論，打造充滿活力的智慧課堂。

（3）加強教改支持力度。首先，加大隊教學基礎設施以及教學實踐基地的建設力度。園藝作物栽培學屬于園藝專業核心課程和主干課程，需要完善的教學設施以及教學實踐基地作支撐，以更好地保障教學質量。近幾年，延邊大學不斷增加對園藝作物栽培學的實踐教學經費投入，對改善實踐教學環境起到了顯著作用，建立了2個高標準的溫室大棚、園藝植物育種生產基地，從而滿足實踐教學需求。

其次，加大教師培訓力度。園藝作物栽培學教學對教師師資能力提出了較高要求，高校應當定期安排教師外出考察、培訓和進修，全面提高教師的實踐能力。高校還應積極引進動手操作能力強、經驗豐富的園藝栽培專家到學校開展講座，促進相互交流與學習。

再次，加強與校外實踐基地的聯系。與校內教學基地相比，校外實踐基地的訓練環境更真實，也更接近學生的需求，是鍛煉學生創新創業的重要場所。高校應加強與校外實踐基地的合作，一方面給學生提供實踐鍛煉的機會，開闊學生視野，另一方面可加強學生與專家之間的交流，積極學習專家的寶貴經驗，全面提高園藝作物栽培學教學質量。在企業實習過程中，學生可將自己學到的理論知識與實踐操作相結合，實現課內、課外教學的有機結合，促使學生更系統地掌握相關專業知識。高校還需要加強學生的思想教育工作，促使其認識到參與實踐教學的重要性，從而端正學習態度，在實習期間踏實肯干、勤奮好學，盡快掌握園藝作物栽培的技能與知識。

3 結語

綜上所述，該研究以園藝作物栽培學教學改革的必要性為切入點，從優化教學內容、改革教學形式、強化教改支持等角度，詳細論述了創新創業背景下的園藝作物栽培學教學策略，多方面入手，旨在全面提升園藝作物栽培學教學質量。