復合微生態制劑對母黑豚繁殖性能、泌乳性能及仔黑豚生長性能的影響

王懷禹，粟元文，呂遠蓉，何 文

（南充職業技術學院，四川南充 637131）

黑豚肉質細嫩、味鮮，富含膠質；其肉味甘、性平，有益氣補血之功效；其毛皮烏黑發亮，皮板薄而軟；其性情溫和，活潑可愛，可作為寵物飼養（王懷禹等，2017；張衛民，2013；申霞，2005）。 黑豚作為一種集野味、滋補、藥用、毛皮、觀賞于一體的特種珍貴經濟動物日益受到歡迎，其養殖前景非常廣闊。但目前國內黑豚養殖水平參差不齊，品種退化嚴重，母黑豚繁殖水平低下，仔黑豚成活率低，導致養殖成本增加，養殖經濟效益較低，限制了黑豚養殖產業的快速與可持續發展。微生態制劑作為一種無殘留、安全、高效、綠色環保的新型飼料添加劑（王世榮等，2018；林淑玲，2017），其在提高豬、禽、反芻動物繁殖性能方面得到了廣泛應用，但在提高特種經濟動物繁殖性能方面的研究相對較少，因此，本研究探討了不同添加劑量的復合微生態制劑對母黑豚繁殖性能、泌乳性能和仔黑豚生長性能的影響，為提高黑豚繁殖水平和仔黑豚成活率提供一種實踐方法，以期為微生態制劑在特種經濟動物養殖中的推廣應用提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 復合微生態制劑 復合微生態制劑由乳酸菌、芽孢桿菌、雙歧桿菌經發酵、干燥后按照2∶1∶1的比例混合制備而成，其活菌總數大于1010cfu/g，由南充職業技術學院農業科學技術系自主研發。

1.2 試驗動物 80只種黑豚（雌雄比例1:1），由南充市順慶區某專業合作社黑豚養殖基地提供。其中雄性種黑豚均身體健康、有成功配種經歷，雌性種黑豚均身體健康、有成功經產一胎或二胎經歷。

1.3 試驗設計 將80只種黑豚按照雌雄比例1:1配對為40對，將每對黑豚放置于一個籠子中，將40對黑豚隨機分成4組（對照組、試驗Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組），每組10對黑豚，對照組飼喂基礎日糧（日糧組成與營養水平見表1），試驗Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組分別在基礎日糧中添加0.5、1.0、2.0 g/kg的復合微生態制劑，各處理組的日常飼養管理一致。試驗進行至母黑豚妊娠后15 d（仔黑豚15日齡時），將仔黑豚斷奶，試驗結束。

表1 基礎日糧組成與營養水平%

1.4 測定指標與方法

1.4.1 母黑豚繁殖性能的測定 準確記錄每只母黑豚的產仔數、活仔數、仔黑豚出生個體重，分別計算各處理組母黑豚的平均產仔數、平均活仔數、平均活仔率、活仔黑豚平均初生重。

活仔率/%=（活仔數/產仔數）×100。

1.4.2 母黑豚泌乳性能的測定 分別記錄同窩仔黑豚開始哺乳時和15日齡斷奶時的同窩體重，以同窩仔黑豚哺乳至15日齡時的全窩增重代表母黑豚的泌乳力，分別計算各處理組母黑豚的泌乳力。自同窩仔黑豚開始哺乳至斷奶時，每日記錄母黑豚的飼料消耗量，分別計算泌乳期各處理組母黑豚的總耗料量。根據母黑豚的飼料消耗總量和泌乳力計算料乳比。

泌乳力/g=斷奶仔黑豚全窩體重+哺乳期死亡仔黑豚體重-哺乳前仔黑豚全窩體重；

料乳比=總耗料量/泌乳力。

1.4.3 仔黑豚生長性能的測定 記錄仔黑豚的出生個體重、斷奶個體重、斷奶數，分別計算各處理組仔黑豚的平均日增重、成活率。

日增重/g=（斷奶時個體重-哺乳前個體重）/試驗天數；

成活率/%=（斷奶數/哺乳數）×100。

1.5 數據統計與分析 采用SPSS 17.0軟件對試驗數據進行統計與分析，數據以 “平均值±標準誤”表示。

2 結果與分析

2.1 母黑豚繁殖性能的測定結果 如表2所示，試驗Ⅰ組各檢測指標與對照組相比差異均不顯著（P＞0.05）；試驗Ⅱ組的平均活仔數、平均活仔率、仔黑豚初生平均重分別提高19.44%、19.87%、2.82%（P＜0.05）；試驗Ⅲ組的平均活仔數、平均活仔率、仔黑豚初生平均重分別提高22.22%、19.23%、2.77%（P＜0.05）；試驗Ⅱ組與試驗Ⅲ組之間，各檢測指標差異均不顯著（P＞0.05）。該結果表明，飼喂1.0、2.0 g/kg的復合微生態制劑均能顯著提高母黑豚分娩后的活仔數、活仔率以及初生仔黑豚的體重，改善母黑豚的繁殖性能。

表2 母黑豚繁殖性能的測定結果

2.2 母黑豚泌乳性能的測定結果 如表3所示，與對照組相比，試驗Ⅰ組料乳比降低3.40%（P＜0.05）；試驗Ⅱ組的泌乳力、總耗料量分別提高28.80%、21.21%（P＜0.05），料乳比降低 5.97%（P ＜0.05）；試驗Ⅲ組的泌乳力、總耗料量分別提高26.91%、19.48%（P＜0.05），料乳比降低 5.88%（P ＜0.05）；試驗Ⅱ組與試驗Ⅲ組之間，各檢測指標差異均不顯著 （P＞0.05）。該結果表明，飼喂0.5、1.0、2.0 g/kg的復合微生態制劑均能顯著降低母黑豚泌乳時期的料乳比，且1.0、2.0 g/kg的飼喂量還能提高母黑豚的泌乳力和采食量，改善母黑豚的泌乳性能。

2.3 仔黑豚生長性能的測定結果 如表4所示，試驗Ⅰ組各檢測指標與對照組相比差異均不顯著（P＞0.05）；試驗Ⅱ組的平均日增重、平均成活率分別提高4.05%、18.01%（P＜0.05）；試驗Ⅲ組的平均日增重、平均成活率分別提高3.81%、15.12%（P＜0.05）；試驗Ⅱ組與試驗Ⅲ組之間，各檢測指標差異均不顯著（P＞0.05）。結果表明，哺乳母黑豚飼喂1.0、2.0 g/kg的復合微生態制劑均能顯著提高哺乳仔黑豚的日增重和成活率，提高仔黑豚的生長性能。

表3 母黑豚泌乳性能的測定結果

表4 仔黑豚生長性能的測定結果

3 討論

處于妊娠期的母黑豚，受營養物質、環境因素、身體條件等影響極易出現機體免疫力下降、消化功能減弱等狀況，而妊娠期母黑豚的健康狀況直接影響其產仔數、活仔數以及出生仔黑豚的體重、健康狀況等。處于泌乳期的母黑豚，由于采食量低、泌乳力低造成仔黑豚生長發育不良、生長緩慢甚至死亡。同時哺乳仔黑豚消化系統和免疫系統發育尚不完善，如此階段身體發育所需的營養物質攝入不夠或不均衡，極易導致疫病感染風險提高，死淘率提高。故改善母黑豚的健康水平、提高母黑豚的繁殖力和泌乳力是提高仔黑豚生長性能的關鍵，對保障黑豚養殖業健康發展至關重要。微生態制劑能夠改善機體腸道微生物平衡和消化系統的功能，提高機體免疫力和抗應激能力，其在提高豬（農斯偉等，2018；孫明梅，2015）、禽（任景樂等，2014；楊曉虹等，2012）、反芻動物（袁曉霞，2013）繁殖性能和泌乳性能方面得到了廣泛研究與應用，且取得了良好的應用效果。本試驗結果表明，母黑豚在妊娠期和哺乳期分別飼喂1.0、2.0 g/kg的復合微生態制劑可將其平均活仔數由每胎3.60只分別提高到4.30只和4.40只，平均活仔率由每胎78.0%分別提高到93.50%和93.0%，仔黑豚初生平均重由平均每只19.86 g分別提高到20.42 g和21.41 g，仔黑豚平均日增重由平均每只4.20 g分別提高到4.37 g和4.36 g，泌乳期仔黑豚平均成活率由每胎80.50%分別提高到95.0%和92.67%，泌乳期母黑豚的泌乳力由平均每胎212.26 g分別提高到273.40 g和269.37 g，泌乳期母黑豚的料乳比由平均10.89分別下降到10.24和10.25。因此，復合微生態制劑可顯著改善母黑豚的繁殖性能、泌乳性能以及哺乳仔黑豚的生長性能，增加黑豚養殖經濟效益。

本研究發現，復合微生態制劑1.0 g/kg和2.0 g/kg的添加劑量之間差異不顯著，微生態制劑的作用效果并沒有隨著微生態制劑添加劑量的增加而增強，表明黑豚在代謝過程中對微生態制劑的需求有一個最適劑量，不同微生態制劑的活菌成分存在較大差異，黑豚對不同微生態制劑的最適需求劑量也會存在一定差異。本研究中在妊娠期和泌乳期的母黑豚基礎日糧中添加1.0 g/kg的復合微生態制劑可顯著改善妊娠母黑豚的繁殖性能、泌乳母黑豚的泌乳性能、哺乳仔黑豚的生長性能。

4 結論

在本試驗條件下，妊娠期和泌乳期的母黑豚飼喂1.0、2.0 g/kg的復合微生態制劑可顯著提高妊娠母黑豚的繁殖性能和泌乳性能以及仔黑豚的生長性能，臨床中可選擇1.0 g/kg的添加劑量作為最適添加劑量。