教你讀懂預(yù)包裝食用植物油標(biāo)簽

預(yù)包裝食品，指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料、容器中的食品，預(yù)包裝食用植物油便是其中一種，常見的有大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物調(diào)和油等。

我國對(duì)預(yù)包裝食用植物油的標(biāo)簽有嚴(yán)格規(guī)定。在選購時(shí)，?可重點(diǎn)關(guān)注以下內(nèi)容。

看名稱

單一品種的食用植物油應(yīng)使用該種食用植物油的規(guī)范名稱，不得摻有其他品種油脂。例如，花生油就是以花生為油料生產(chǎn)的植物油，菜籽油就是以菜籽為油料生產(chǎn)的植物油。

采用兩種或兩種以上食用植物油調(diào)配制成的食用油脂，產(chǎn)品名稱應(yīng)統(tǒng)一標(biāo)注為“食用植物調(diào)和油”。調(diào)和油不能僅以其中某成分來命名，?還應(yīng)在標(biāo)簽上注明所含食用植物油的比例，如“橄欖調(diào)和油”“亞麻籽調(diào)和油”就不正確。

此外，轉(zhuǎn)基因食用植物油應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定，在標(biāo)簽、說明書上進(jìn)行明顯、醒目的標(biāo)示。對(duì)我國未批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料且未批準(zhǔn)在國內(nèi)商業(yè)化種植，市場上也不存在該種轉(zhuǎn)基因作物及其加工品的，食用植物油標(biāo)簽、說明書上不得標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”字樣。

看配料表

配料表在標(biāo)簽中以“配料”或“配料表”為引導(dǎo)詞，并標(biāo)明各種配料。

如單一品種的“花生油”產(chǎn)品，應(yīng)在其配料表中標(biāo)出“花生油”。再如“食用植物調(diào)和油”產(chǎn)品，在配料表或鄰近部位應(yīng)標(biāo)示該產(chǎn)品所含的各種食用植物油的比例。

食用植物調(diào)和油通常有以下幾種標(biāo)示方法：大豆油、玉米油、菜籽油添加比例為5：3：2;大豆油（50 克/100 克）、玉米油（30 克/100 克）、菜籽油（20 克/100 克）;?大豆油（50%）、玉米油（30%）、菜籽油（20%）。……