加強(qiáng)初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)之我見(jiàn)

黃桂瓊

[摘? ?要]實(shí)驗(yàn)教學(xué)的成效，關(guān)鍵在于教師的把握。教師必須確保實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范化和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的合理化;應(yīng)靈活安排實(shí)驗(yàn)的場(chǎng)地和時(shí)間，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的趣味性;創(chuàng)建家庭實(shí)驗(yàn)的網(wǎng)絡(luò)管理，增加學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)并完成探究實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng);關(guān)注學(xué)科融合，以實(shí)現(xiàn)生物實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的多元化。

[關(guān)鍵詞]實(shí)驗(yàn)教學(xué);初中生物;示范實(shí)驗(yàn);學(xué)科融合

[中圖分類號(hào)]? ? G633.91? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]? ? A? ? ? ? [文章編號(hào)]? ? 1674-6058（2019）02-0093-02

生物學(xué)是一門探索生命奧秘的學(xué)科，也是一門實(shí)驗(yàn)學(xué)科。初中生物教材重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，設(shè)計(jì)了大量的演示實(shí)驗(yàn)、探究性實(shí)驗(yàn)和調(diào)查實(shí)習(xí)等實(shí)驗(yàn)類型。那么，教師如何強(qiáng)化初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)呢？下面，筆者結(jié)合自己的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)談幾點(diǎn)體會(huì)。

一、做好實(shí)驗(yàn)示范，規(guī)范學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作

實(shí)驗(yàn)室是一個(gè)特殊的學(xué)習(xí)環(huán)境，教師的一舉一動(dòng)都會(huì)影響到學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作行為。因此，教師上實(shí)驗(yàn)課，首先要身穿實(shí)驗(yàn)服，其次在儀器使用和基本操作等方面都要嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行，讓學(xué)生從一開(kāi)始就養(yǎng)成一絲不茍的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，掌握正確的實(shí)驗(yàn)操作技能。例如，常用的解剖器（鑷子、解剖刀、解剖針等），在使用前和使用后都要用水清洗，再用干凈的紙擦拭。對(duì)于這些實(shí)驗(yàn)操作細(xì)節(jié)，教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中必須引起重視，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生規(guī)范操作。

二、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)問(wèn)題，幫助學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)任務(wù)

實(shí)驗(yàn)課前，教師要花大力氣，精心擬定實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)提綱，布置實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)任務(wù)。這樣，學(xué)生才會(huì)針對(duì)性地去預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和相關(guān)的知識(shí)，并查閱資料，完成預(yù)習(xí)任務(wù)。

例如，在做“探究饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)前，教師可設(shè)計(jì)如下問(wèn)題：（1）饅頭的主要成分是什么？（2）淀粉有沒(méi)有甜味？（3） 淀粉分解成麥芽糖后有沒(méi)有甜味？（4）淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘變藍(lán)色嗎？（5） 饅頭在口腔里咀嚼時(shí)間長(zhǎng)了有什么味？為什么？引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)。教師在檢查學(xué)生的預(yù)習(xí)情況時(shí)要多指導(dǎo)、多鼓勵(lì)、少批評(píng)，和學(xué)生一起分析并解決問(wèn)題。教師還可為思維開(kāi)闊的學(xué)生設(shè)計(jì)一些更具有發(fā)散性的問(wèn)題，如：（1）為什么唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用要求約37℃的恒溫？（2）為什么3支試管各滴加2滴碘液？多加了會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？（3）如何收集唾液？這樣，可讓不同層次、不同學(xué)習(xí)水平的學(xué)生都得到發(fā)展，都能享受成功的喜悅。有了成就感，學(xué)生才會(huì)有興趣參與實(shí)驗(yàn)，做好每一個(gè)實(shí)驗(yàn)。

三、設(shè)計(jì)家庭實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生探究興趣

學(xué)生的分組實(shí)驗(yàn)中，一些“探究實(shí)驗(yàn)”和“再探究實(shí)驗(yàn)”的完成需要較長(zhǎng)時(shí)間，因此無(wú)法在課堂上當(dāng)堂完成。對(duì)此，教師應(yīng)根據(jù)生物特有的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，將實(shí)驗(yàn)時(shí)間提前1～2周，并結(jié)合生活實(shí)際，將周期性長(zhǎng)的探究性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)為學(xué)生的家庭實(shí)驗(yàn)。

例如，“探究種子萌發(fā)需要的外界條件”和“探究霉菌生長(zhǎng)的環(huán)境條件”等探究性實(shí)驗(yàn)，教師可設(shè)計(jì)成家庭實(shí)驗(yàn)并指導(dǎo)學(xué)生在家里完成整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，同時(shí)以小組為單位，以班級(jí)為群體，建立家庭實(shí)驗(yàn)的網(wǎng)絡(luò)管理。教師通過(guò)網(wǎng)絡(luò)指導(dǎo)和監(jiān)督每一個(gè)學(xué)生，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)上傳他們的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，及時(shí)幫助學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)。這樣，既可培養(yǎng)學(xué)生的自主探究意識(shí)，又能充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，真正體現(xiàn)了探究性學(xué)習(xí)的樂(lè)趣。之后，讓學(xué)生將自己的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案和實(shí)驗(yàn)結(jié)果帶到課堂上，進(jìn)行分享交流。對(duì)于優(yōu)秀的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案，教師應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)并將其保存在實(shí)驗(yàn)室的“自制教具”一欄，供學(xué)生學(xué)習(xí)。

四、靈活安排實(shí)驗(yàn)，提高實(shí)驗(yàn)效率

第一，將部分演示實(shí)驗(yàn)安排為學(xué)生的分組實(shí)驗(yàn)。例如，“綠色植物的蒸騰作用”的演示實(shí)驗(yàn)可改成學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，并利用教室里的盆栽植物完成實(shí)驗(yàn)。這樣，學(xué)生可觀察到塑料袋內(nèi)的水分是由生物體內(nèi)散失出來(lái)的，從而分析得出“蒸騰作用產(chǎn)生向上的拉力，讓植物體內(nèi)水分散失到大氣中，增加大氣濕度，增加降雨量，改善生態(tài)環(huán)境”的結(jié)論。

第二，恰當(dāng)?shù)卣{(diào)整實(shí)驗(yàn)時(shí)間，提前或推后實(shí)驗(yàn)教學(xué)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生觀察、記錄、分析問(wèn)題的能力。例如，“家蠶的生殖和發(fā)育”實(shí)驗(yàn)，教材中將實(shí)驗(yàn)時(shí)間安排在3月中下旬，實(shí)際可推后兩個(gè)月。教師可布置實(shí)驗(yàn)任務(wù)，讓學(xué)生親自飼養(yǎng)家蠶，并要求用兩種桑葉喂養(yǎng)（一種是當(dāng)?shù)氐男∩Ｈ~，另一種是網(wǎng)購(gòu)的南方大桑葉），要求每天喂養(yǎng)，觀察記錄家蠶的生長(zhǎng)發(fā)育變化。教師同樣要進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)管理，及時(shí)和學(xué)生討論分析飼養(yǎng)家蠶過(guò)程中出現(xiàn)的現(xiàn)象或問(wèn)題。飼養(yǎng)結(jié)束后，教師重新再上這堂實(shí)驗(yàn)課，讓學(xué)生講述家蠶的生殖和發(fā)育過(guò)程，會(huì)更加生動(dòng)有趣，并拓展學(xué)生的思維。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生總結(jié)出“小桑葉喂養(yǎng)的家蠶比大桑葉喂養(yǎng)的家蠶吐絲量少，蠶繭不夠緊密，產(chǎn)卵數(shù)量也少，因此家蠶的養(yǎng)殖業(yè)適合在南方發(fā)展”的結(jié)論。這樣，顯然將知識(shí)學(xué)習(xí)提升了一個(gè)層面，提高了學(xué)生的探究能力和思維能力。

五、鼓勵(lì)學(xué)生“大膽嘗試”，強(qiáng)化學(xué)生探究能力

在探究實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生常常會(huì)有很多疑問(wèn)，這是青少年的天性，故而對(duì)學(xué)生傳授知識(shí)不應(yīng)該只停留在書(shū)本上，而應(yīng)把書(shū)本知識(shí)和生活實(shí)際聯(lián)系起來(lái)，鼓勵(lì)學(xué)生“大膽嘗試”，啟發(fā)學(xué)生多層面深入探究。例如，對(duì)于“探究綠葉在光下產(chǎn)生淀粉”這一實(shí)驗(yàn)，教材所釆用的實(shí)驗(yàn)材料是盆栽的天竺葵（俗稱“臭海棠”），臭海棠因葉片氣味刺鼻很少有人養(yǎng)，這一實(shí)驗(yàn)材料難以取得。而玻璃海棠花色鮮艷，很多人喜歡養(yǎng)，且其葉片光滑，大而薄，容易脫色，非常好用，又便于獲取，因此可以選作實(shí)驗(yàn)材料。教師還可啟發(fā)學(xué)生選用教室里裝飾所用的綠蘿、吊蘭等葉片較大的植物來(lái)做實(shí)驗(yàn)材料。還有一種辦法就是，讓學(xué)生自己在開(kāi)學(xué)初將家鄉(xiāng)的豌豆種在教室的花盆里，責(zé)任到人管理好。這樣，學(xué)生就可以觀察到種子萌發(fā)的過(guò)程，兩個(gè)月后豌豆長(zhǎng)出7～8片葉，正好用來(lái)做這個(gè)實(shí)驗(yàn)。做完實(shí)驗(yàn)后繼續(xù)養(yǎng)在教室里，接下來(lái)，學(xué)生就可看到它開(kāi)花、結(jié)果的過(guò)程，教師可要求學(xué)生觀察花、果實(shí)、種子的結(jié)構(gòu)，見(jiàn)證豌豆（綠色植物）的一生。此過(guò)程中，師生共感快樂(lè)，分享快樂(lè)。一個(gè)探究性實(shí)驗(yàn)的大膽嘗試，讓學(xué)生完成了多層面的實(shí)驗(yàn)觀察，收獲良多。

六、注重學(xué)科融合，實(shí)現(xiàn)知識(shí)貫通

生物學(xué)是一門研究生命的科學(xué)，其發(fā)現(xiàn)發(fā)展與其他學(xué)科有著緊密的聯(lián)系。例如，顯微鏡是物理學(xué)中的光學(xué)儀器，借助顯微鏡人類才發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)了細(xì)胞，并且提出了細(xì)胞理論?？梢?jiàn)，細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)不僅僅歸功于幾位生物學(xué)家，同時(shí)還與物理學(xué)的發(fā)展密不可分。要驗(yàn)證光合作用的產(chǎn)物主要是淀粉，可利用碘與淀粉變藍(lán)色的原理，可用二氧化碳遇澄清石灰水變渾濁的現(xiàn)象驗(yàn)證呼出的氣體中含有較多的二氧化碳。這些現(xiàn)象都與化學(xué)知識(shí)相關(guān)聯(lián)。因此，在生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師要關(guān)注各學(xué)科知識(shí)之間的聯(lián)系，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到不同學(xué)科發(fā)展之間的交叉性，從而明確要學(xué)好各門功課，做到知識(shí)的融會(huì)貫通。

總之，教師在強(qiáng)化生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)上做文章，不僅活躍了課堂教學(xué)氣氛，而且提高了實(shí)驗(yàn)教學(xué)效率，同時(shí)開(kāi)拓了學(xué)生的知識(shí)視野，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)造性思維，更重要的是為學(xué)生以后的學(xué)習(xí)、生活和工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，其意義深遠(yuǎn)。

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殷軍民.如何搞好初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)[J].實(shí)驗(yàn)教學(xué)與儀器，2018 （2）：22-23.

（責(zé)任編輯 黃春香）