既美化又健康 油橄欖發展潛力大

文／王建蘭

油橄欖是世界著名的油果兼用獨特樹種，用其鮮果榨取的橄欖油被譽為“液體黃金”，鮮果經鹽漬發酵制成的餐用油橄欖被譽為“餐桌上的皇后”，為我國支持發展的十大木本油料樹種之一。

我國發展油橄欖產業，是新中國首任總理周恩來的鳳愿。作為加快我國干熱河谷地區造林綠化的重要舉措，油橄欖也是提升人民群眾健康水平的重要途徑。

前不久，收到我國經濟林資深專家李聚楨老師寄來《中國油橄欖引種與產業發展》一書，并附有國家林業和草原局改革發展司所發的“關于贈送《中國油橄欖引種與產業發展》智力幫扶油橄欖產業發展通知”復印件。心想：油橄欖產業發展智力幫扶多了一份福音。

年逾八旬的李聚禎老師，2010年編著出版了《中國引種發展油橄欖回顧及展望》。近年又用兩年多的時間進行修改補充，形成《中國油橄欖引種與產業發展》，于2018年8月出版。

全書共分4篇15章，外加附錄11條，以及中國引種發展油橄欖大事記及有關參考文獻。全書詳述了國內外油橄欖發展的歷史、現狀和前景，系統總結了我國60年來引種發展油橄欖的大事，以及正反兩方面的經驗教訓，并提出了良好建議。

油橄欖是我國西部干熱河谷、生態十分脆弱地區不可多得的優良樹種。它不僅為我國甘肅、四川、云南等省區的精準扶貧、促進區域經濟發展發揮了重要作用，同時還因其體形優美，為我國干熱河谷地區的城鎮綠化增添了美麗景觀。

在“中國油橄欖之鄉”甘肅隴南，油橄欖已經成為隴南脫貧的支柱產業。據有關資料顯示，截至2018年底，隴南油橄欖種植面積達60萬畝，有加工廠16家，擁有意大利、德國等世界先進水平的初榨油生產線20多條，形成了日處理油橄欖鮮果720噸的生產能力，產品多達10大類、80多種。其產業涉及4個縣區42個鄉鎮、338個行政村、40萬人口，20多萬農戶受益，產業綜合產值達18.2億元，主產區的159個貧困村的1.01萬戶4.42萬貧困人口實現了脫貧目標。

然而，任何事物的發展都會存在一定困難和問題。《中國油橄欖引種與產業發展》總結的油橄欖發展中目前存在的問題是：缺乏國家必要的政策和資金扶持；對馴化育種的重要性認識不足，重視不夠；忽視苗木質量和整形修剪；選地不當，粗放經營；科研工作嚴重滯后。因此，李聚楨在書中建議，提高認識，加大政策和資金扶持力度，促進生態環境改善，促進精準扶貧，促進人民健康，將油橄欖產業列入國家林業”十三五”發展規劃，形成連續、穩定的長態扶持機制。

對于引種馴化，書中建議：一是改簡單引種為馴化育種，擴大引種區域。充分認識我國亞熱帶地區氣候等自然地理條件與油橄欖原產地地中海氣候類型有著較大或完全不同的事實；二是抓好現有油橄欖園的管護，使其保持高產穩產，讓種植者獲得最好的經濟效益；三是立足本地、本省和國內，充分利用引進的種質資源，將表現優異者，開展實生選育和馴化育種；四是開展國外引種時，盡量采用“逐代遷移馴化法”，即從俄羅斯的黑海以及里海周邊國家引進油橄欖種子進行馴化育種，使其適應我國亞熱帶氣候條件，此法具有時間短、見效快、避免舍近求遠等優點。

對于擴大引種區域，書中指出，可以繼續在一類適生區甘肅武都為中心的白龍江低山河谷區，以四川西昌、云南永仁、永勝、麗江為中心的金沙江干熱河谷區和長江三峽低山丘陵河谷區，即甘肅、四川、云南、重慶、湖北5省聯合打造我國長江中上游油橄欖黃金帶。同時，在浙江、安徽、廣西、陜西、湖南等省積極選擇二級適生區試種推廣。充分發揮中國經濟林協會油橄欖分會顧問作用，針對不同時期油橄欖產業存在的問題“會診”“把脈”，解決生產、科研中存在的實際問題。

對于人才培養，書中建議，選派一批熱愛油橄欖事業、在生產科研一線、有培養前途的年富力強的科技人員，赴油橄欖原產地國家大學和科研單位做訪問學者，培養高端領軍人才；赴原產地、科研單位、加工企業、種植園接受技術培訓，培養既有理論知識又有實踐經驗的生產、科研適用型人才；在國內有條件的農林大專院校設立定向招生、定向培養油橄欖本科生或研究生。由此集中科技力量共同攻關。并建議，加強種苗基地建設，建設高標準苗圃，定向培育生產中需要的優質抨插、嫁接苗木，推行定點育苗、定點供穗、定單生產、定向供應，做到品種清楚、種源清楚、苗木銷售去向清楚，嚴把種苗質量關，確保種苗質量。

當前，我國干熱河谷地區還有上千萬畝無林地，發展油橄欖產業潛力很大。我國半個多世紀的引種發展實踐證明，集約化經營是油橄欖獲得高產穩產、優質高效的唯一正確方向。