河北省設(shè)施甜瓜品種、茬口和種植模式的調(diào)查、分析和建議

張尚卿 張立嬌 韓曉清 吳志會(huì) 潘陽(yáng)

張尚卿，河北唐山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，唐山市開(kāi)平區(qū)農(nóng)研路1號(hào)，063001，電話：15230552561

張立嬌，石家莊市鹿泉區(qū)植物保護(hù)檢疫站

韓曉清，吳志會(huì)，唐山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院

潘陽(yáng)，通訊作者，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)

導(dǎo)讀：河北設(shè)施甜瓜集中上市造成了環(huán)境惡化、持續(xù)減產(chǎn)等問(wèn)題，該省設(shè)施甜瓜優(yōu)化升級(jí)迫在眉睫，故對(duì)河北省冀東設(shè)施薄皮甜瓜產(chǎn)區(qū)和冀中南設(shè)施甜瓜產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了系統(tǒng)調(diào)查，分析了2個(gè)主產(chǎn)區(qū)的甜瓜品種、種植模式，提出各產(chǎn)區(qū)應(yīng)發(fā)展特色主栽品種，滿足京、津高端市場(chǎng)，并采取多樣化種植模式。

甜瓜是重要的水果之一，全球溫帶和熱帶地區(qū)廣泛種植。在我國(guó)甜瓜種植歷史悠久，是我國(guó)最早作為果品食用的瓜類，種植范圍遍布全國(guó)。我國(guó)是世界甜瓜生產(chǎn)第一大國(guó)，截至2015年我國(guó)甜瓜播種面積達(dá)46.09萬(wàn)hm2，年總產(chǎn)量1 527.1萬(wàn)t。種植甜瓜已成為很多農(nóng)民增收致富的不二選擇。

河北省地處華北平原，緊鄰北京、天津兩大人口密集型高端消費(fèi)市場(chǎng)，地理位置優(yōu)越；青縣羊角脆、冀東設(shè)施甜瓜等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)久負(fù)盛名。其中，樂(lè)亭更是被譽(yù)為“全國(guó)最大的設(shè)施薄皮甜瓜生產(chǎn)縣”，甜瓜產(chǎn)業(yè)更成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。但近幾年，設(shè)施甜瓜播種面積不斷擴(kuò)大，且同一地區(qū)種植模式基本相同，產(chǎn)品集中上市，瓜農(nóng)為了提高收益、追求產(chǎn)量，過(guò)量施用化肥，降低了口感的同時(shí)，惡化了土壤環(huán)境，造成持續(xù)減產(chǎn)，形成惡性循環(huán)。面對(duì)這些問(wèn)題，如何因地制宜選擇品種、科技創(chuàng)新優(yōu)化種植模式提質(zhì)增效、保障農(nóng)民收入、促進(jìn)甜瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展成為河北省甜瓜產(chǎn)業(yè)優(yōu)化調(diào)整的關(guān)鍵。故而對(duì)河北省設(shè)施甜瓜主要產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了系統(tǒng)調(diào)查，對(duì)不同地區(qū)的甜瓜品種類型和種植模式進(jìn)行了分析并提出了合理化建議，為河北省設(shè)施甜瓜的品牌化發(fā)展和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供理論依據(jù)。

1 河北省設(shè)施甜瓜種植茬口及模式

2015-2017年在河北省的唐山市、廊坊市、滄州市、衡水市和保定市，以走訪、問(wèn)卷調(diào)查、電話詢問(wèn)和農(nóng)業(yè)管理部門（市、縣農(nóng)業(yè)局）座談交流等形式就各主產(chǎn)區(qū)甜瓜類型、進(jìn)行系統(tǒng)摸底調(diào)查。

調(diào)查結(jié)果表明，河北省設(shè)施甜瓜種植茬口主要包括早春茬、春夏秋一大茬和越冬茬。早春茬的種植模式有小拱棚、加苫中棚+2層天幕+地膜、大冷棚+1～2層天幕+地膜3種模式（表1）。

表1 河北省設(shè)施甜瓜主要茬口和種植模式

小拱棚模式發(fā)展較早，雖然投入成本低，但伴隨冷棚和日光溫室的發(fā)展，效益逐漸降低，面積迅速減少，目前主要分布于清苑縣、豐南區(qū)和文安縣。加苫中棚+2層天幕+地膜模式是通過(guò)冷棚加蓋草苫配合2層天幕、1層地膜實(shí)現(xiàn)提前定植，提早上市，收益達(dá)3萬(wàn)～4萬(wàn)元/667 m2，近2年發(fā)展迅速。大冷棚+1～2層天幕+地膜模式在河北省應(yīng)用面積最大，在各主產(chǎn)區(qū)大面積使用，平均收益1.5萬(wàn)～2.0萬(wàn)元/667 m2。

青縣羊角脆獨(dú)具特色，與其他產(chǎn)區(qū)差異顯著。其形狀和顏色獨(dú)特，口感酥脆爽口，品質(zhì)極佳，價(jià)格不受夏秋季露地甜瓜價(jià)格影響，因此，當(dāng)?shù)刂饾u形成了春夏秋一大茬的生產(chǎn)茬口和配套大冷棚+2層天幕+小拱棚種植模式。

越冬茬主要依靠日光溫室冬季保溫好、增溫快的優(yōu)勢(shì)采用日光溫室+天幕+地膜實(shí)現(xiàn)提早上市，雖然投入大，但收益最高，達(dá)到5萬(wàn)～6萬(wàn)/667 m2。

表2 河北省設(shè)施甜瓜主要產(chǎn)區(qū)的甜瓜類型、主栽品種和品種特性

2 河北省設(shè)施甜瓜主栽或優(yōu)勢(shì)品種特征特性介紹

由表2可以看出，河北省甜瓜按地理位置可分冀東設(shè)施薄皮甜瓜產(chǎn)區(qū)和冀中南設(shè)施甜瓜產(chǎn)區(qū)。兩產(chǎn)區(qū)緊鄰京、津，分別處于東側(cè)和北側(cè)，種植甜瓜類型截然不同。

翠寶2號(hào)

金典

久紅瑞

冀東設(shè)施薄皮甜瓜產(chǎn)區(qū)主要位于唐山市，以樂(lè)亭縣為核心產(chǎn)區(qū)，主要種植闊梨形綠皮黃綠果肉、白皮白肉、花皮黃綠果肉的薄皮甜瓜品種，除花皮類型品種口感面軟外，大部分口感偏脆，以可溶性固形物含量為14%～17%的高糖度品種為主。主栽品種見(jiàn)表2。

冀中南設(shè)施甜瓜產(chǎn)區(qū)主要包括廊坊、滄州、衡水和保定4個(gè)地級(jí)市的9個(gè)縣區(qū)。其中，青縣以種植當(dāng)?shù)貧v史悠久的酥脆型薄皮品種羊角脆遠(yuǎn)近聞名，獲評(píng)河北省首批“特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)”。近2年，隨著酥脆型新品種博洋9號(hào)的引進(jìn)和推廣，種植面積不斷擴(kuò)大。冀中南設(shè)施甜瓜產(chǎn)區(qū)的其他8個(gè)縣區(qū)均以厚皮品種為主，黃皮白肉中大型品種伊麗莎白和久紅瑞類型的品種種植時(shí)間最長(zhǎng)，面積最大。主栽和優(yōu)勢(shì)品種見(jiàn)表2。

3 生產(chǎn)建議

甜瓜類型多樣，品種繁多，口感、品質(zhì)差異較大，生產(chǎn)中對(duì)于品種的選擇尤為關(guān)鍵。河北省各產(chǎn)區(qū)甜瓜品種較多，但多數(shù)產(chǎn)區(qū)主栽品種缺乏特色優(yōu)勢(shì)，無(wú)法滿足京、津高端市場(chǎng)需求。河北省設(shè)施甜瓜優(yōu)化升級(jí)迫在眉睫。

一方面，可借鑒青縣經(jīng)驗(yàn)，大力發(fā)展本地歷史悠久的酥脆型品種羊角脆甜瓜，經(jīng)過(guò)多年耕耘，形成了區(qū)域性、特色化、品牌化的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。伴隨其他地區(qū)引進(jìn)羊角脆類型甜瓜，青縣又引進(jìn)了博洋8號(hào)、博洋9號(hào)等特色品種，這些特色品種延續(xù)酥脆口感的同時(shí)，顏色個(gè)性美觀，識(shí)別度極高，近2年已成為京津冀高端市場(chǎng)的新貴。

另一方面，種植模式多樣化協(xié)同發(fā)展是河北省甜瓜產(chǎn)業(yè)優(yōu)化發(fā)展的重要方式。生產(chǎn)中可以借鑒樂(lè)亭縣經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)?shù)夭捎迷蕉缛展鉁厥?天幕+地膜、早春茬大冷棚+1～2層天幕+地膜和早春茬加苫中棚+2層天幕+地膜3種模式錯(cuò)開(kāi)采摘期避免集中上市影響價(jià)格。其中，早春茬加苫中棚+2層天幕+地膜模式發(fā)展較晚，但該模式比日光溫室投入低，土地利用率高，甜瓜能夠提早上市，667 m2收益達(dá)3萬(wàn)～4萬(wàn)元，較早春茬大冷棚+1～2層天幕+地膜模式收益顯著提高，建議在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

羊角脆

博洋9號(hào)