新課改下“鹽類的水解”教學策略研究

李向東

[摘? ?要]“鹽類的水解”是高考化學命題的熱點之一。這部分知識理論性強，內容抽象，對知識的綜合運用能力要求較高。針對“鹽類的水解”的學習難點，教師在教學中應系統分析教學內容，構建三重表征系統，利用多媒體輔助教學，開展實驗探究，以此提升學生的化學核心素養。

[關鍵詞]鹽類的水解;學習難點;教學策略

[中圖分類號]? ?G633.8? ? ? ? [文獻標識碼]? ?A? ? ? ? [文章編號]? ?1674-6058（2019）05-0073-02

“鹽類的水解”作為高中化學的重難點內容，理論性強，內容抽象。在傳統教學中，往往以講授法為主，強調教師的主導作用，學生被動地接受知識，未能凸顯學生的主體地位。學生在傳統課堂教學中的參與機會很少，依賴心理較強，學習缺乏獨立性和自主性。新課程改革強調將“要學生學”變為“學生要學”，關注學生核心素養的提升，使學生在自主探究學習的過程中，提升獨立思考的能力，形成科學的態度與正確的價值觀。

一、“鹽類的水解”學習難點研究的理論基礎

1. 生成性學習理論

維特羅克認為，人腦所接受的環境信息與學習者原有的認知結構之間相互作用，即為意義的生成。人接受外界信息的過程并非是被動的，而是人腦對長時記憶中的舊知識進行主動調取，并與新知識積極建立聯系。當這種意義建立成功，人腦則會對其進行長時間儲存。同時，人腦會根據需要和興趣，有選擇地關注相關信息，而非毫無選擇地接受任何信息。研究表明，學習者的建構性加工過程必須以前知識為基礎，越豐富的前知識會產生越高水平的加工策略，學習效果也會越好，這是意義建構的關鍵。

即在教學活動中，教師應提供可理解性的學習材料，并采用適合的教學策略，使學生聯結新舊知識，達成教學目標，實現意義建構。

2. 概念學習理論

化學概念是通過觀察化學現象，分析、比較化學事實歸納出的理性知識。它是從化學學科的角度，概括一類事物的共同本質屬性。

對同類事物的共同特征進行學習，就是概念的學習過程。化學概念的獲得方式有兩種：一種是從具體的例子中獲得具體概念;另一種是通過概念的形成和同化獲得定義性概念。在奧蘇泊爾的同化論中，學習者原有的認知結構決定了概念的同化程度，其核心是相互作用觀，強調學習的主動性，強調新舊概念應當在認知結構中有適當的同化點。

即在教學活動中，教師應當引導學生尋找新舊概念之間的結合點，幫助學生更好地理解和掌握概念。

3. 認知學習理論

完形頓悟說認為，學習是一種以經驗為前提，以意識為中介的頓悟過程，主體內部構造完形即為學習的實質;認知發現說認為，主動形成認知結構是學習的本質，學習應包含三個過程，即知識的獲得、轉化與評價;有意義接受學習理論認為，新舊知識之間的聯系存在某種合理的邏輯，而并非任意的聯系，意義學習的產生會同時受到學習材料和學習者自身雙方面的影響。

即在教學活動中，教師要注重教學材料的邏輯性，同時培養學生積極主動對新舊知識進行聯系的心向，以舊知識為基礎，使新舊知識發生相互作用。

二、新課程標準對“鹽類的水解”的教學要求

“鹽類的水解”涉及水解原理及水解的主要影響因素兩方面的知識內容。對鹽類水解的學習，新課程標準中使用的行為動詞為“認識”。因此，“鹽類的水解”教學旨在讓學生認識原理，認識主要影響因素，發展學生的“宏觀辨識與微觀探析”“變化觀念與平衡思想”和“證據推理與模型認知”等化學核心素養[1]，培養其系統思維能力與科學探究能力，認識“鹽類的水解”對生產、生活和社會發展的作用。

三、“鹽類的水解”學習難點分析

1.知識本體的復雜性

“鹽類的水解”知識綜合性較強，學習內容主要是水解原理、水解規律等理論性知識，較為抽象。學習這部分內容時，學生會感到比學習事實性知識（如元素化合物等）要困難。此外，“鹽類的水解”有很強的應用性，如明礬凈水、使用草木灰降低銨態氮肥肥效等。學生在學習過程中，還需將理論知識運用于實際問題的解決。

由于“鹽類的水解”涉及的內容多樣且抽象，綜合性較強，其本身的復雜性使學生容易產生學習上的困難。

2.知識基礎的薄弱性

一切知識的學習都是在積累中不斷深化的過程。若一味強調知識的結論性，而忽略對過程的理解，便可能使學生認知結構不完整，知識基礎薄弱。隨著高中學習內容的增多和概念、原理的抽象程度的逐漸加深，增加了知識建構的難度。“鹽類的水解”在高中化學知識體系中是對平衡移動原理、弱電解質電離等知識的綜合利用，若學生原有認知結構不完整，則難以在原有認知基礎上建立新的知識體系。

3.知識表征的偏差性

宏觀、微觀和符號表征是化學學習過程中的“三重表征”。化學學習的特有方式是圍繞這三重表征學習化學知識，并建立它們之間的聯系，形成一個有機整體。

皮亞杰認為，在已有的“圖式”上進行知識的“同化”即為學習的過程。“鹽類的水解”知識在微觀與宏觀之間游走，概念建立的過程中，需要學生聯系宏觀現象與微觀實質，從微觀粒子的角度出發，對宏觀現象進行分析和解釋，理解溶液中微粒的存在形式及其相互作用。這一過程較為抽象、復雜，需要依靠聯想、歸納等多種方式進行邏輯推理，這對于抽象邏輯思維正處在發展階段的高中生，無疑增加了理解難度。因此，學生要對鹽類水解的抽象知識進行“同化”，就要構建“三重表征”，實現思維上的跨越。

四、突破“鹽類的水解”難點的教學策略

1.系統分析教學內容，整體把握知識體系

在組織教學的過程中，若只注重對各個知識點的分析，而不關注知識點之間的聯系，缺乏對所授內容的整體思考，就不能建立有效、科學的知識體系。因此，教師在教學之前，應系統分析教學內容，對所授內容有準確的定位，明確新舊知識點的聯系和延伸程度，整體把握知識體系和教學過程，幫助學生構建知識體系。

在進行“鹽類的水解”教學時，教師應充分考慮鹽類水解與水溶液中的離子平衡、電解質溶液中的守恒規律等前后內容之間的聯系，幫助學生建立系統知識網絡，為新舊知識找到準確的結合點，以便學生進行知識間的同化學習。

2. 構建三重表征系統，建立模型認知

在進行“鹽類的水解”教學時，教師應充分利用“宏觀—微觀—符號”三重表征系統，加強學生對水解反應本質的了解。以NH4Cl溶液為例，教師可以依據學習電解質的思維方法（溶液中存在哪些微粒→哪些微粒間發生了相互作用→相互作用的結果怎樣），分析微粒種類、相互作用及相互作用的結果，并通過分析NH4Cl溶液的水解反應過程來分析和解釋鹽類水解的本質，幫助學生加深對微觀粒子間相互作用的理解。如上圖所示，第一、二個問題體現學生對NH4Cl溶液水解的微觀理解;第二個問題針對有關方程式的書寫，體現符號表征的運用;第三個問題體現宏觀表征。如此構建三重表征系統，可促進學生邏輯思維能力的發展，建立鹽類水解的模型認知。

3.多媒體輔助教學，提升宏觀辨識與微觀探析能力

“鹽類的水解”涉及很多微觀粒子間的相互作用，內容抽象，理論性強，對知識的綜合運用能力要求較高。教學過程中僅依靠語言表述，很難取得理想的教學效果。教師可輔以文字、視頻、動畫等方式，進行交互式的綜合處理。如使用多媒體動畫模擬NH4Cl溶液的水解反應過程，使鹽類水解的過程更加直觀，幫助學生理解微粒間的相互作用，促使學生從宏觀和微觀相結合的角度去認識鹽類水解平衡，突破重難點，提升“宏觀辨識與微觀探析”素養。

4.開展實驗探究，提升思維能力與創新意識

化學探究性實驗作為化學探究性學習的一種形式，有其特殊的地位和作用。在“鹽類的水解”教學中，教師可以創設合適的問題情境，引導學生進行合作探究，對現象進行分析，得出結論，發現規律或原理，最終獲得知識。例如，學生進行分組實驗，通過對不同鹽溶液的酸堿性進行測定，分析溶液酸堿性與鹽的類型之間的關系，并探究其原因;通過向FeCl3溶液中滴加蒸餾水、Fe（NO3）3溶液、稀HCl溶液、稀NaOH溶液，以及加熱FeCl3溶液，探究影響鹽類水解的主要因素;通過明礬凈水實驗、泡沫滅火器原理實驗，認識鹽類水解在生活中的應用。探究性實驗在充分發揮學生主動性、創造性的同時，幫助學生自主建構鹽類水解的平衡理論，提升學生的思維能力，培養學生的創新意識。

綜上所述，在新課程改革背景下，針對學生學習“鹽類的水解”過程中存在的難點，可采用上述的針對性教學策略，幫助學生攻克“鹽類的水解”學習難關，培養系統思維能力與科學探究能力，形成科學的態度與正確的價值觀，提升學生的化學核心素養。

[? 參? ?考? ?文? ?獻? ]

[1]? 中華人民共和國教育部. 普通高中化學課程標準（2017年版）[S]. 北京：人民教育出版社， 2018.

[2]? 靳衛霞.“鹽類的水解”教學難點分析及解決策略[J]. 山東教育， 2013（Z2）：84-86.

[3]? 張力平. 化學反應學習中“宏觀—微觀—符號”三重表征的研究[D]. 上海：華東師范大學， 2012.

[4]? 孫婧楠. 關于電離與水解學生認知難點的調查與分析[D].上海：華東師范大學，2011.

[5]? 周紹翰，楊艷紅. 基于微粒觀下“鹽類的水解”的教學再設計與思考[J]. 北京教育學院學報（自然科學版）， 2012（1）：36-40.

[6]? 張一鳴. 有意義學習理論在《化學反應原理》模塊的教學設計研究[D]. 長沙：湖南師范大學， 2014.

（責任編輯? ? 羅? ?艷）