我與高粱有個約會
——種植課程經驗交流

文/王娟娟 山東省東營市利津縣第二實驗幼兒園

《3-6歲兒童學習與發展指南》強調，幼兒的學習是以直接經驗為基礎，在游戲和日常生活中進行的。對于幼兒來說，最有效的學習經驗是直接經驗，也就是要把知識還原為行為，回歸到行動中，回歸到過程中。而我們種植活動的開展則是給幼兒提供了一個直接參與和體驗的平臺。中班幼兒好奇、好問，樂于動手嘗試，喜歡探索大自然的奧秘。高粱成熟以后經過加工可以做高粱粥、高粱餅、年糕、湯圓、高粱飴，高粱帚可做掃帚把，高粱稈可以經過拼插做一些工藝品，比如：小眼鏡、小狗、小貓等。在和幼兒商議以后，我們與高粱的約會拉開了序幕。

一、高粱的種植

田間地頭，幼兒跟著老師學翻地。整好地以后，先來扯根線，這樣就可以有個標尺，把地基整好了便于覆蓋薄膜。之后量出寬度。準備工作就做好了!挑出顆粒飽滿的種子，把種子和我們的希望一起播撒，期待它們快點發芽！

二、高粱的成長過程

發芽——初次見面。

放苗——小苗苗放出來曬曬太陽！

間苗——這樣它們才能長得更高、更強壯。

高粱長高了——對比：高矮

一段時間后，高粱地里的高粱苗已經初具規模。還沒有踏進種植園，遠遠地，幼兒就看到了一片綠油油的高粱苗，特別興奮。揚揚著急地喊哥哥：“暢暢快來看，小苗苗比前幾天又長高了！”暢暢卻蹲在一棵高粱苗前不動。我很奇怪，一般情況下這對孿生兄弟都是統一行動的，今天怎么回事？“王老師，你來看，為什么這棵小苗苗長得這么矮，葉子還黃黃的？它旁邊的那棵怎么長得這么高？”對于高矮，一直是這位不如弟弟長得高哥哥的隱痛。其他幼兒也因為這個問題聚集了過來，于是一場關于“高矮”的辯論誕生了。

揚揚：肯定是它不好好吃飯，媽媽說，哥哥就是不好好吃飯才長不高。

暢暢：它肯定是消化系統不好。媽媽說我的消化系統不好，所以吃東西吸收得不好就長不高。

博文：不對，你們看，肯定是旁邊的小苗苗搶了營養，所以它才長不高，媽媽說妹妹在媽媽肚子里搶不到足夠的營養，所以長得很慢。

經驗豐富的結論讓我有些驚訝，一系列關于高矮的活動生成了。比如比科學區的“比高矮”，健康活動“我長高了”“不挑食身體棒”。

中班的幼兒已經有一定的自尊意識，對于自身的問題尤為關注，教師要最大限度地支持和滿足幼兒通過親身體驗獲取經驗的需要。一系列“高矮”活動的進行，讓孩子們對于“高矮”的認知更加理性化，知道均衡的營養對身體健康的重要性，不再挑食、偏食，能夠分享長大、長高的經驗，知道一些長高的不同方法，無形間對于幼兒的行為習慣養成起到了修正的作用。

高粱的大肚子——高粱孕穗、抽穗了，園丁爺爺說這是高粱的果實。

端午節放假回來后，孩子們迫不及待地想要去種植園，估計經過這幾天，高粱肯定有明顯的變化。于是在進入種植園前，我給大家先提出要求：“看看誰的眼睛最亮，誰能最早發現高粱的變化。”因為有懸念，所以幼兒都格外地認真，注意力特別集中。

“老師，高粱懷孕了！”“快來看高粱的大肚子！”因為媽媽馬上要生二胎了，所以趙若溪對于“懷孕”“大肚子”特別敏感。幼兒都圍了過來看“大肚子”，我趁機告訴他們，“這就是高粱孕穗的樣子，就像媽媽懷孕一樣，肚子里有小寶寶，高粱媽媽也在孕育它的寶寶們呢，你們去看看還有其他的高粱也是這樣大肚子嗎？”趙若溪的發現激勵了大家，幼兒紛紛鉆進高粱地里去尋找“大肚子”。“老師，這邊都露出來了！”宋世慧趕緊匯報自己的新發現，原來有的高粱都抽穗了。“這就是高粱抽穗。剛才我們看到的是高粱孕育的樣子，現在高粱肚子里的寶寶長大了，要跟大家見面了，等這些高粱寶寶成熟了，就是高粱的種子！”細心的妞妞發現了一個問題：“老師，這棵抽穗的高粱還沒有我長得高！”旁邊的小朋友也紛紛效仿去跟抽穗的高粱比高矮，小心地去觀察高粱新抽出的穗，細心地安慰它們：“你們要快快長大，我們還要用你們的種子做漂亮的種子貼畫呢！”“你們可要保護好自己，千萬別被蟲子吃掉！”

當幼兒發現植物變化快，成為大家觀察和討論的中心時，他們的內心是充滿快樂的；當有的幼兒的發現被大家認同時，他們的內心更是充滿快樂的。幼兒學在其中、樂在其中，并在參與的過程中獲得一些有益的生活經驗，必將在幼兒寶貴的成長畫卷中留下最為靚麗的篇章。

高粱開花了！

高粱開花了，幼兒興奮不已。花粉先是綠色的，慢慢就變成了金黃色，等到花粉變成褐色脫落后，高粱就結出了果實。

高粱的成長變化，讓幼兒在體驗種植勞動帶來快樂的同時感受植物生長的神奇，一個個新的發現、一個個驚喜、一個個種植園里的小插曲都在吸引著幼兒的探索欲望，讓幼兒在主動探索的過程中發現問題，探究答案，同時也激發起了幼兒的責任感。

三、高粱的收獲

春播秋收，伴隨著新學期的開始，老師給幼兒開學的第一份禮物就是告訴他們高粱成熟了。“還記得我們說過高粱全身都是寶嗎？讓我們一起來揭開高粱身上的秘密吧！但是因為身高和安全的問題，收獲高粱的工作還是交給老師和園丁爺爺吧，但是你也要貢獻自己的一份力量。”小小搬運工們舉著老師和園丁爺爺割下來的高粱穗，承載著所有的希望，期待驚喜！

四、高粱渾身都是寶

先來說說高粱的莖稈，它可是我們小小動物園里小鹿和小馬最喜愛的食物之一。它們吃得好香啊！

再來看看高粱穗，先請園丁爺爺教幼兒怎樣快速地給它們脫粒。不過幼兒也有自己的方法，雖然有點慢，但他們也可以把高粱的顆粒搓下來。

接下來就是曬干了，太陽公公快點把它們曬干吧！

為了更完整地體驗高粱全身都是寶，爸爸媽媽和老師準備了一場關于高粱的盛宴。首先，高粱米做出好多好吃的食物——高粱食品品嘗會開始了。

豐富多樣的“高粱食品品嘗會”，不僅讓幼兒品嘗了各種各樣的高粱食品，還讓他們在品嘗中增進了彼此的感情，發展了交往能力。同時，幼兒在品嘗中也更加珍惜糧食，因為他們切身體會到了每一粒糧食都來之不易。

高粱稈還可以拼插出好多好看的物品，比如眼鏡、寶塔、餃子簾……真是一場視覺的盛宴！

請來奶奶老師現場給幼兒示范，用高粱稈制作餃子簾。

高粱米的用處可不只是用來吃的，大家看它還能用來做種子粘貼畫呢，這可是幼兒跟爸爸媽媽一起制作的，用來裝扮我們的教室是不是也很美？

五、高粱種植活動結語

我們的種植園給幼兒提供了一個廣闊的舞臺，讓他們和大自然有了更多的接觸，幼兒用眼睛去觀察，用小手去觸摸、去體驗，用鼻子去聞，真切感受到了植物的生長變化，從而激發了幼兒對大自然的喜愛。種植高粱之旅，讓幼兒親眼目睹了高粱的一生，他們親眼看著高粱從一顆顆種子成長為一棵棵綠油油的秧苗，然后慢慢地長高、孕穗、抽穗、成熟。幼兒的觀念也悄然發生了變化，幼兒對高粱探索的興趣越來越濃，在親自播種—觀察—照料—收獲的過程中，在觀察、實踐操作、交流分享中，他們掌握種植的要領及科學的觀察、記錄方法。幼兒了解到的植物生長規律和大自然的現象，既可以滿足探索欲望，激發起他們的責任感，同時他們的責任心也越來越強，真正體驗到勞動的辛苦和樂趣。通過環境的創設和利用促進了幼兒的發展，引導幼兒在主動探索中進步成長。