文/李娜 江蘇省無錫市江陰市城中中心幼兒園
隨著天氣的逐漸升溫,我們的玩水課程又開始如火如荼地展開了。孩子們在上期的玩水活動中,對于水的特性已經有了初步的認知,但是出現的問題也越來越多,孩子們和老師一起去尋找解決問題的方法。在孩子們的小小實驗室里,一幕幕精彩的探索也隨即拉開了帷幕。
還記得上學期我們的“水上建筑師”嗎?教師提供幾塊KT板、泡沫積木和清水積木,幼兒就開始了他們的小實驗:起初在水中無法站立的泡沫積木和清水積木,幼兒在KT板的幫助下,建造起了一幢幢小別墅。
再次來到水上建筑時,小寶一絲不茍地將每一塊積木放在水中,跟旁邊的辰寶說:“看,我的樓房要搭好了!”辰寶看到水中豎起的一幢樓房,說:“你的樓房還不夠高呢!上次我們搭的高樓可比你的高多了!”小寶:“你吹牛,這個上面再放就會沉到水底了!”辰寶:“我沒有吹牛,真的,比你這個積木多多了!”兩個人爭論不休,辰寶想在小寶的高樓上再添加積木,被小寶拒絕了,生怕將他的“高樓”沉入水底。
“究竟加多少積木會沉入水底呢?”回到教室后,兩個孩子依然在爭論,各不相讓,教室的其他孩子也產生了分歧。當然靠嘴上的功夫是無法分出誰的觀點是對的,在這爭論的背后是對水的承受力的認知。不同大小、不同質量的物體放到KT板上達到最大的承受力時,自然是會沉入水底的。我們發現這正好是讓孩子們來感知水的承重力的好機會。

“那你們覺得怎樣才能知道這個KT板能裝多重的東西呢?你們有沒有什么好辦法?”教師拋出了問題?!拔矣修k法,把它們拿出來數一數,看看有多少塊就知道了?!辩麋髡f。有些人同意了琪琪的辦法?!澳欠e木都不一樣大??!”辰辰說道?!澳蔷湍靡粯哟蟮姆e木放在上面再來數?!辩麋魉坪鹾軋讨臄禂捣?。這時陸梓瑄說:“我們可以稱一稱它們有多重,我和奶奶去超市買菜的時候就是用電子秤稱的?!薄翱墒俏覀兘淌覜]有秤啊!”剛有個好辦法似乎要在缺少秤上止步了。為了不讓孩子的想法落空,我們在網上買了一個廚房電子秤。
看到電子秤后,孩子們面對新的器材個個都蠢蠢欲動,大家一起學習了電子秤的用法。順順是最先學會的,所以他第一個嘗試稱物品的重量。第一次的記錄結果很快就出來了,面對一串數字,雖然他自己講得頭頭是道,周圍的小朋友卻不太能看懂他的結果。因為KT板都是大小不一的,所以承載力也自然是不一樣的。怎樣來區別每一塊KT板呢?數了數一共有6塊KT板,于是按照編號將KT板從1-6進行了編號,這樣就能更有針對性地去測量了。第二次測量,再看順順的實驗結果:6號板上放了169g的積木還是浮在水面上的。2號板上放了137g的積木也沒有沉下去,是浮在水面上的。5號板上放了478g的積木還浮在水面上。
這次的實驗結果較第一次而言從雜亂無章到條目清楚是進步了,但是在分享環節,樂樂問道:“為什么每次都是浮在上面的,那什么時候才是沉下去的?”順順說:“我還沒有做完全部的實驗,下次我要繼續完成我的實驗?!痹诮酉聛淼幕顒又校橅樦饌€測量了每塊KT板的承受重量,并且做了數據的對比。我發現孩子們在數的大小對比上也有自己的一套方式:98g沒有178g大。因為98只有2個數字,178有3個數字,數字越多這個數就越大。3位數在比的時候178沒有286大,因為它們第一個數字1小于2,所以286大。原本復雜的十位、百位數,在孩子的眼里卻有更方便的方法來比較。

這期的水上建筑活動在孩子們的探索中進入了一個“隨意擺弄”階段的瓶頸期。該如何將幼兒的興趣繼續延續呢?在觀察幼兒的游戲過程時不難發現游戲還有延續的空間,隨即孩子開始關注材料本身:為何泡沫積木在KT板上的數量可以那么多?清水積木放幾塊就容易沉下去了?由此可見,幼兒對游戲內材料選擇與使用的自主,是根據自己的需求去尋找相應的材料,自行使用,并與同伴互動。這充分發揮了幼兒的自主性、對事件的思考能力。同時這也提醒了我投放更多的材料,促進幼兒在游戲中的互動行為。
水會爬嗎?水是怎樣爬的?小小實驗室里又多了幾個空瓶子、餐巾紙、滴管、水和色素。這些材料是用來干嘛的?孩子們對于新材料都躍躍欲試。聞聞在科學室里準備就緒后開始了他的第一次嘗試:分別在第1,3,5的空瓶內倒入高低不同的水,然后再分別倒入不同顏色的水。接著根據實驗室內的圖片步驟圖,將餐巾紙疊成長條形放在瓶口,以“橋”樣子連接6個瓶子。接下來開始觀察水的足跡,然后記錄實驗結果。很顯然第一次做“會爬的水”實驗的聞聞是缺乏經驗的,漫長的10分鐘過去了,聞聞還是沒有看到水像圖例中那樣能夠爬入到空瓶內。聞聞很沮喪地說:“我的實驗失敗了,水不能爬過去?!笨此荒樀木趩剩坪鯗蕚浞艞壛?,我針對他的疑惑將實驗中的材料逐一看了,很快就發現了問題所在——他的餐巾紙沒有放入水里,水當然不能往上爬啦!

在科學活動中,遇到問題不退縮,追根刨底也是一種非常好的學習品質。是直接告知孩子,還是和孩子一起去回顧整個實驗的過程,從而去找出問題所在呢?答案毫無疑問是第二個。我和聞聞一起回顧了圖例中游戲的步驟,聞聞突然說:“我知道了,李老師,你看,這個圖上的餐巾紙都在杯子底下,我的餐巾紙沒有在水里面!”我故作驚訝的樣子:“嗯,對哦!說不定問題就在這里!”聞聞立馬提出要來驗證他的猜想。聞聞開始了他的第二次實驗:他小心翼翼地將紙巾放到了水底,然后睜大眼睛觀察瓶中水的變化。餐巾紙遇到水以后立馬變軟,水也以箭一般的速度延伸到整張紙,然后空瓶里的紙巾也全都浸濕了。
“我成功了!李老師,看,水真的在跑!”聞聞歡呼雀躍地說道。“聞聞,你可以看看水是怎么爬的?!蔽艺f道?!翱墒撬×?,我怎么看呢?”聞聞邊說邊隨時關注著瓶里水的變化?!皩嶒炇依镉幸粯涌梢苑糯笪锲返臇|西是什么?”“我知道了?!甭斆鞯穆劼劥舐曊f道,然后轉身回到教室里取來放大鏡看。聞聞發現餐巾紙碰到水后很快就全部浸濕了,為什么呢?
回到教室后,我們一起根據聞聞的實驗記錄講述了“會爬的水”的故事:原來放大的餐巾紙里藏了個秘密——有大小不一的孔,水就是鉆到這些孔中開始了它們的旅行。而空瓶的兩邊是不同顏色的水,所以空瓶內的水也變成不一樣的顏色。在科學區實驗活動中,會有很多不可估計的干擾因素出現。孩子們在觀察、比較、記錄的過程中比較隨意,缺少目的性和方法,容易忽略細節?!?-6歲兒童學習與發展指南》中指出:細致觀察是孩子探究世界的第一步,并能用數字、圖畫、圖表或其他符號記錄。對于即將步入大班的孩子來說,有效的觀察、比較、記錄非常重要,能很好地提升他們的學習能力,也是孩子良好的學習品質。本次小實驗室中的活動讓孩子們充分觀察、比較、記錄,從而提升了科學素養。
(1)第一次做實驗


這是一個化學反應實驗,原理是利用小蘇打和醋發生化學反應時產生的二氧化碳氣體,使瓶中的洗潔劑或肥皂水等洗滌劑產生大量氣泡外溢并沿著鋁箔流到報紙上。實驗中外溢的氣泡相當于巖漿,瓶口即火山口,而鋁箔相當于火山體,報紙則代表著地面。由于這個實驗的即視感強,也比較安全,而孩子們對于“小小實驗室”的操作也越來越熟練了,于是小實驗開始了。好學的聞聞肯定不會錯過這么有趣的實驗,所以區域活動一開始,他就來到了“小小實驗室”忙活起來:在空空的瓶子里放入了少許酵母和小蘇打,把洗潔劑倒入后搖晃了幾下,接著又倒點清水。一切準備好后,聞聞感覺好像少了點東西,他到科學柜里拿來了色素,擠進去后,聞聞想了想,再檢查了一遍所有的步驟,并記錄了下來,最后將白醋傾斜倒入瓶子。瓶中的液體如火山噴發般向上涌去,粉色的泡沫沿著瓶壁傾瀉而下。聞聞看到這般景象,情不自禁地說:“火山爆發啦!”
結束后的分享環節,幼兒看到視頻中聞聞成功的例子都興奮不已,躍躍欲試。
(2)親子實驗記
聞聞的實驗引起了教室里的一股“實驗潮”,微信群里也熱鬧了起來,家長們表示孩子一回到家就開始做實驗,還要找小蘇打等。航寶說:“我在家里做實驗,放了7勺酵母、5滴色素,放了一些清潔劑和倒了些白醋。因為我不知道倒了多少清潔劑和白醋,所以我用了一個問號來表示。”
差不多有8個小朋友在家做了這個有趣的實驗。睿睿、米尼、順順還帶來了記錄紙。我們在這次的實驗中看到的不僅僅是幼兒的成長,還深深地體會到一個好的課程在家長參與進來后讓活動變得更加生動:家長們帶著孩子在網上搜尋關于火山噴發的實驗資料,與孩子一起尋找實驗用品和工具,親子嘗試實驗后鼓勵幼兒記錄。同時也幫助幼兒在理順自己的思路、鞏固原有經驗的過程中生成新經驗。順順為了能夠自己記錄實驗結果,在網上查閱了很多專業性詞匯,如H2,CH3等化學名稱,并進行了書寫。在之后的活動開展中也進一步加固了孩子們的探究欲望,教師以在后觀察、在旁引導的方式去支持孩子們的活動。

牛奶煙花綻開的一霎那是很美的,美麗的煙花后面是孩子們一步步探索的過程。區域活動開始了,小小實驗室里有兩位小科學家們在埋頭苦干。鐺鐺擠了一大灘的色素在盤中,心急的他甚至將桌子上都鋪滿了色素的痕跡,旁邊的記錄紙上什么也沒有記錄,他嘴巴里在不停地說著:“嗯,要滴洗潔劑了!”說完拿起洗潔劑倒在一盤色素中。然而洗潔劑的助力并沒有出現鐺鐺預想的煙花效果,反而成了一盤多種色素混雜為一體的黑色液體,洗潔劑猶如一座小山矗立在水中。

而隔壁的睿睿在記錄紙上一步一步地記錄著實驗步驟:第一步是倒入牛奶,第二步加入了3滴色素,分別是紅色、黃色、綠色(紙上呈現了顏色水滴的標記),第三步加入洗潔劑。在洗潔劑接觸到色素的一剎那,盤中的色素好像變魔法一般放出了多彩的煙花。睿睿高興地欣賞著煙花的美景,不時在色素堆積的地方再滴上洗潔劑,盤中的煙花接連地放著,直到水中的牛奶被色素全部覆蓋變色后,煙花才慢慢地消失了。
也許是睿睿盤中的煙花太過美麗,鐺鐺左手拿著滴管,眼睛不由自主地看著睿睿盤中的煙花直到煙花散盡,再低頭看著自己盤中黑漆漆的一盤水,皺著眉頭說:“為什么我的這個放不了煙花?”睿睿聽到了鐺鐺的疑問,說道:“你把記錄紙拿來我看看,我們有哪里不一樣?”說著拿了鐺鐺的記錄紙來看,可是上面空空如也,睿睿無奈地說:“我也不知道我們哪里不一樣?!辫K鐺急著說:“我就是跟你一樣做的?!边€把盤子舉了起來。睿??戳丝磋K鐺盤子中的水,聞了聞,說:“我知道了,你的里面沒有放牛奶,所以不能綻開煙花!”鐺鐺看了看自己的盤子,尷尬地笑了笑,并用手敲了下腦袋:“我怎么這么粗心!”邊說邊起身去把盤子里的水倒掉,準備重新放一次煙花。睿睿在一旁提醒道:“你別忘記做記錄了,不然又要失敗了!”
孩子是在不斷尋找問題中長大的,而問題只有在說出來以后,才有可能得到解決。孩子在問題的解決中既認識了世界,又保持了對世界天生的好奇。所以我們要給予孩子一個敢于質疑的環境,讓孩子們大膽地說出心中的問題。這類孩子大多對生活充滿好奇,就像鐺鐺,將實驗失敗后的問題展現出來,才能得到解決,一次操作性的實驗并不是為了看一剎那間的煙花綻放,而是讓幼兒在操作的過程中學會質疑,培養堅持不懈地找尋真理的良好科學品質。而同伴間的合作和解決問題也是我們需要去發現的。其實老師在旁邊是注意到鐺鐺實驗的粗心及失敗的原因的,但是發現鐺鐺遇到問題后除了向老師尋求幫助外,還會向同伴討教,在這個案例中,不同性格的兩個孩子在有共同話題——實驗的情況下,遇到問題會相互合作、相互幫忙解決,這是我們沒有預料到的,同時我們也醒悟到要多放手給孩子自己解決問題,那么一定會有出乎意料的收獲。
關注幼兒的生活的游戲,對幼兒始終懷有尊敬之心是發現幼兒興趣的前提。在這期的玩水課程中,活動不是教師預設的,而是在幼兒不斷地探索過程中,教師根據幼兒的游戲行為作出相應的價值判斷后不斷生成的。如在游戲“沉沉浮浮真好玩”中,上學期剛開始玩水的沉浮時,孩子們停留在撈積木與簡單的記錄中。起初孩子們很好奇,積極性也較高,但是當所有的實驗材料都一一探索過后,簡單的沉浮已經沒有辦法滿足幼兒的探索。于是幼兒想出了新點子:怎樣把浮在水面上的物品沉下去?要想將漂浮物沉下去,那么就需要借助工具或者外力。有的孩子用壓,有的孩子是用繩子捆住漂浮的雪花片,另一頭捆在沉在水底的石頭上。在不斷地嘗試與體驗中,孩子們又激起了對“沉浮”游戲的興趣,并體驗了活動中的快樂。

在活動中,我們相信幼兒的一切行為都是有原因的,都反映了他們的某種興趣或需要,正是這種認識引導我們走近幼兒,解讀幼兒。當幼兒探索自己感興趣的事物時,強烈的內部動機會促使他們投入極大的熱情,表現出極強的主動性,從而不斷地發現問題、解決問題,體驗到活動中的樂趣和成功的喜悅。因此,在水課程活動中,幼兒自主游戲探索活動,教師把握與追隨幼兒的興趣和需要變得至關重要。
從活動開始到現在,大量的圖片和視頻是每次教師觀察、解讀幼兒的依據,我們生怕會遺漏掉任何一個環節。我們既要以一般幼兒的年齡特點、認知特點、思維水平作依據,又要關注到幼兒的個體差異。在活動中,我們進一步認識到,中班幼兒的探索與小班幼兒相較有了明顯的目的性,他們在“小小實驗室”中,不論是牛奶煙花還是火山噴發等實驗,逐步從單純地看結果到記錄實驗過程,繪畫實驗結果,都開始呈現出不同的學習品質。因此,在活動中面對不同的幼兒,教師的及時接納、介入、引導非常重要。只有知道幼兒需要發展哪些知識、技能以及相關的學習品質,了解幼兒既需要自我建構,也需要社會建構,才會在幼兒探究過程中自然而然地去促進其學習與發展。比如,實驗室的人數是固定的,有趣的實驗現象會促使很多幼兒爭相去做,這時就需要引導幼兒學習遵守游戲規則,學會等待,尊重他人的實驗結果,積極嘗試和思考,遇到困難要堅持到底等,這些都是幼兒在活動中的隨機教育。所以,教師心中要有與幼兒發展階段想適應的學習與發展規劃,才能將水課程滲透到更深層次。


大量的游戲情境和材料是幼兒游戲的最重要的部分,那么幼兒在操作實踐中,定會產生疑惑和問題并試圖解決問題。從小小實驗室及自主玩水活動中,幼兒精彩的呈現幾乎都是幼兒在面臨問題、產生疑問、解決問題的時候。只有真實的問題情境,能激發幼兒的好奇心和學習潛力。例如在操作紐扣板的時候,將水管內的水如何引流到水盆內,起初孩子們都是用勺子接水管內的水流出然后倒入盆內。后來教師提供了水架和半片水管、船等。第一次操作時幼兒的梯臺是一樣高的,管道平行擺放,船在水管內不能向前游動,不一會兒水管內積壓了5艘船。琪琪覺得是水不夠多,要多加水進去船才能往下漂。于是她和聞聞輪流倒水進去,可是船依然沒有前進??此麄冊诜磸偷刈鲞@些動作,教師走過去問:“你們來回倒這么多水,為什么船依然不動呢?”琪琪說:“應該是我們的水還不夠多。”聞聞不同意了:“我們已經在里面放了很多水了?!笨吹剿麄兯坪跻饍扔徚?,教師說了一句:“咦,這個水道好像平平的大路,船沒有辦法往前沖呢!你們試試看如果把水道傾斜些,就好像我們在玩滑滑梯一樣,說不定船自己就能加速呢!”他們覺得有道理,于是來了一個大改造,先把水管改成了傾斜下來的水管,由高到低排列,水道也就變成了傾斜的一條“滑滑梯”。一切準備就緒后,他們開始嘗試。隨著水的流入,果不其然,在這次的船游動中,加上斜坡的慣性,小船自然而然地駛入了“大江”的盆內。幼兒不禁歡呼起來。
由此可見,教師要隨時關注、把握整個活動的走向,抓住恰當的時機引發幼兒的認知沖突,激發幼兒的思考,讓幼兒的探究更聚焦,從而讓幼兒獲得更有效的學習與發展機會。