烤煙工業遺產保護與發展研究
——以濰坊廿里堡烤煙廠為例

洪建衛，胡 芯

（北京建筑大學，北京 100044）

20世紀初期，隨著烤煙技術的引進，我國從傳統的煙草種植逐步走向烤煙工業發展的道路。英美煙公司于1913年先后在山東、河南、安徽等省傳播試種烤煙成功，濰坊廿里堡烤煙廠作為當時主要的烤煙基地之一，100年來仍舊保留原有煙葉生產流程，其歷史文化價值延續至今。本文通過研究廿里堡烤煙廠工業遺產的特征，提出相應的烤煙工業遺產保護措施與建議，為烤煙類工業遺產建筑的保護與適應現代發展提供借鑒。

1 烤煙工業遺產概況

1.1 烤煙廠選址情況

廿里堡烤煙廠于濰坊市老城區南部邊緣，距濰坊市區中心約5 km，毗鄰著名鐵路膠濟鐵路線廿里堡火車站，是聯系城市交通體系的重要節點。在選址問題上，考慮到臨近膠濟鐵路線路以及種植煙草成功的因素而修建。在這條鐵路同一時期建成的重要站點中，濟南老火車站和青島站都已不復存在，只有濰坊廿里堡火車站作為歷史見證依然存在。便利的選址條件使得廿里堡烤煙廠在煙草發展與運輸方面具備得天獨厚的地理優勢，這也為其近百年的發展奠定了堅實的基礎。

1.2 烤煙廠整體布局

濰坊廿里堡烤煙廠建筑整體布局較為分散，在建筑肌理上（圖1），主要分為兩大區域：北側倉庫區分為3排鴛鴦廠房，以有規則的縱向排列為主，局部節點去掉一個建筑體量形成空地，中間形成縱向一條空地作為曬煙場地；主要烤煙區的建筑群體形成圍合式分散布局，圍繞中間空地布置。中間空地既可作為聯系各個功能單體建筑的主要交通樞紐，又可用于堆放與運輸煙草貨物。

1.3 烤煙廠建筑特征

烤煙廠區內建筑風格多樣，風貌保存完整，存在不可移動文物6處，均為省級文物保護單位，此外還有2處歷史建筑、多處傳統風貌建筑。主要建筑有別墅、賬房、復烤車間、存煙庫、回潮車間、加工廠、上料房、軟化水車間、倉庫等（表1），是研究烤煙廠各建筑單體特點的活化石，也是濰坊地區近代以來工業發展的真實史料。

表1 廿里堡烤煙廠主要建筑情況

建筑屋頂主要包括雙坡頂、歇山頂、四坡頂、平頂等。由單排廠房、鴛鴦廠房、有外廊建筑等共同構成廠區環境（圖2）。材質和色彩的選用主要以灰磚、紅磚抹灰、磚墻水刷石等為主。從建筑結構特征上來說，多為磚木桁架結構，其中廠房的木桁架跨度較大，較為少見。

1.4 烤煙廠工藝流程

烤煙工業遺產與其他類型的工業遺產存在一定區別，這也是工業遺產多元性的象征。除了在建筑體量上的不同，各個不同類型的工業遺產均有其特定的工業工藝流程。在烤煙工藝流程上，傳統煙葉生產過程主要是先編煙再裝坑，之后再進行烘烤“三段式”（變黃、定色、干筋）等過程。

廿里堡烤煙廠完整地保留了20世紀早期西方列強在華煙草加工工業建筑體系，雖然廿里堡烤煙廠于2000年后停產，但其所遺留的傳統煙草加工工藝流程（圖3），對研究中國近代工業和地方發展具有重要價值，是烤煙工藝活態化的典范。

2 烤煙廠保護價值研究

2.1 歷史價值

明朝，煙草開始由菲律賓呂宋島傳入我國閩廣一帶，繼而傳入濰坊。1913年，大英煙公司于濰縣、坊子試種煙葉成功，農民由種曬煙轉種烤煙，促使當地農民勞作發生變化。1917年，大英煙公司于廿里堡火車站東側建煙葉復烤廠，廠區由坊子遷至廿里堡，成立大英煙廠（即廿里堡烤煙廠），是我國建廠最早、規模最大的煙廠。廿里堡烤煙廠是濰坊工業遺產中時間最早、保留最完整、保護等級最高的區域，開辟了大英煙公司在山東烤煙的活動中心，也見證了濰坊從傳統農業城市到工業城市的轉折。20年代中期，河南許昌與山東青州（濰坊）、安徽鳳陽并稱全國三大烤煙區[1]。烤煙廠的成立與發展，是拉動濰坊成為近代重要工業城市的原因之一。

作為國內第一家、中華人民共和國成立以前全國規模最大的烤煙廠，廿里堡烤煙廠開創了煙葉在我國深加工（即煙葉復烤）的新紀元。至今已有100多年的悠久歷史，除了局部建筑特征與史料記載有些許變動外，大部分都是保存較為完整。從建筑風貌與工藝完整性來說，廿里堡烤煙工業遺產無疑在當今具有極高的歷史價值。

2.2 藝術價值

在建筑藝術價值方面，廿里堡烤煙工業遺產建筑類型有別于其他工業遺產的特征。建筑體量較小，基本以一層為主，布局較為分散。造型上，各個單體建筑如賬房、別墅、復烤煙車間、倉庫等均為單層磚木結構，立面飾以卷式門窗，坡屋頂以紅瓦覆頂等頗具時代特色，至今仍具觀賞價值；結構設計上，其中倉庫區建筑室內木桁架結構采用標準的模數化設計，以寬度3.5 m基本模數布置柱網，木桁架跨度達到了14 m，體現了當時匠人高超的技藝水平，均質且宜人的模數設計尺度也為整個烤煙廠工業遺址帶來極高的觀賞藝術價值。

2.3 科學價值

廿里堡烤煙工業遺產的科學價值主要體現在選址布局的科學性、建筑結構、材料選取等方面，代表著當時突出的科學技術水平與合理的生產方式。

選址布局上，由于煙廠位于老城邊緣，這在很大程度上避免了老城空間資源的占用，緩解了老城的擁擠。臨近火車站主要交通樞紐，為其近百年的持續發展奠定基礎。通過工業遺產的復興，帶動城市邊緣經濟發展，有利于城市未來發展的擴張。建筑結構上，根據烤煙、曬煙、管理的需求分散各個單體建筑，以圍合空地的方式來達到場地與資源的充分利用。材料選取上，合理采用磚木結構混合的方式，底部墻體與主體結構柱子砌以磚石為基礎，頂部多采用木桁架材料支撐不同形式的坡屋頂。

2.4 社會價值

工業遺產的社會價值在于與它所處的地域、人文、社會、生活有著緊密的聯系[2]。由于廿里堡烤煙廠地處濰縣，當地土壤特別適合種植煙草，故而衍生出烤煙工業產業，帶動當地經濟發展，具有一定的歷史社會價值。

廿里堡烤煙工業遺產內亦有一處地道群，由三期工程構成，1917年大英煙公司時期修建的為一期工程，1949年初擴挖的為二期工程，20世紀60年代末70年代初修建的為三期工程，三期工程錯綜復雜[3]。該遺址被發現后，經過當地部門的修繕改造，墻壁上現存不少用水泥制成的宣傳欄，成為愛國主義教育基地，頗具現代社會價值。

3 烤煙廠保存現狀及問題

廿里堡烤煙廠于2014年被評為歷史文化街區，成為濰坊工業遺產中不可或缺的重要組成部分，在山東近代工業發展中舉足輕重。由于該廠地處老城邊緣，受到外界的破壞較少，因此其雖也經歷過日軍控制，2000年之后又面臨停產，但其在建筑整體形制與場地空間格局上，整體保存情況較為良好。該廠也正逐步走向文化產業園的發展道路。傳統建筑單一的功能需要得到展示與更新利用，但由于廠區內建筑較為多樣，在對建筑進行更新改造時，缺乏對原有歷史風貌原狀的維持，傳統風貌遭到一定的破壞，部分建筑立面被涂料與彩繪遮蓋，顏色突兀，喪失了原有的風貌特點。一些主要公共場地空間缺乏場景營造、道路綠化等手段。隨著時間的推移，部分建筑結構不穩固，出現自然性損毀，有的木構架出現結構的破損，缺乏及時的修繕和維護，如倉庫區的一座建筑出現倒塌現象（圖4）。

4 烤煙廠的保護與發展建議

從歷史發展沿革上來說，廿里堡烤煙廠從1917年興建，1941年太平洋戰爭爆發，加上國民政府于1945年駐軍此地，使得1941年到1948年，該廠一直處于停產狀態。1948年濰縣解放，廿里堡烤煙廠修復并開工生產，并于1957年向蘇聯、東德、波蘭、印尼等十幾個國家出口，達到繁榮局面。2000年該廠停產。

從發展到停滯，繼而興盛又衰弱，隨著時間的推移，亟須保護原有烤煙工業遺產建筑風貌，重現當地烤煙工業遺產城市記憶，發展更新烤煙工業遺產建筑空間，使其重新煥發蓬勃的生命力。

4.1 烤煙工業遺產建筑風貌保護

對烤煙工業遺產建筑進行保護與修繕，就是要保護現存烤煙各個建筑實體的傳統風貌。具體地說，就是要保護該建筑的形制、結構法式、構件質地以及制作工藝。任何一個工業建筑一經破壞就不可能被重建，其文物價值也就隨之消失[4]。

因此，在對廿里堡烤煙廠工業遺產建筑風貌進行保護時，應注重其原有歷史格局、建筑風貌及周圍環境要素，在材料使用上采用原有材料樣式，對需要整修的部位如破損的立面風貌進行修繕加固。基于不破壞原有風貌及維持現狀尺度的原則下，重塑原有風貌特點。對于傳統風貌建筑應采取整治更新改善的措施，保持外觀風貌特征，特別是保護具有歷史文化價值的細部構建或裝飾物[5]，在其內部亦可進行改善和更新，通過空間的劃分以適應現代的使用需求。若由于損毀嚴重而難以通過改造后繼續利用的傳統風貌建筑，應在保持其原有肌理和尺度的前提下進行修復。

4.2 烤煙工業遺產記憶的重現

在城市方面，廿里堡烤煙工業遺產是濰坊鮮活的城市記憶。從保留完好的廠房遺存，到工人工作與生活場景，都是該地區一個時代的印記，煙廠的存在是一種情感寄托。廿里堡烤煙廠的誕生，是濰坊從傳統農業到工業的轉折點，承載著濰坊近百年工業發展的記憶。

從20世紀初膠濟鐵路的修建和黃煙種植的成功到抗戰時期煙廠繁榮發展；從中華人民共和國成立到改革開放前，煙廠生產進入停滯期；在改革開放浪潮中，煙廠迎來了改制；2000年后，該廠停產；2014年，該廠被評為省級歷史文化街區。可見，該廠的發展同社會的進程節點也息息相關。

可以通過城市記憶展示方式，如將原有建筑打造成主題博物館，同時還原原有建筑與場地特征，重現歷史記憶，以期在城市更新過程中，原址原狀地保留工業遺產，通過主題展示的方式，將該廠各個時期的歷史印記重塑在公眾面前。

4.3 建筑空間的發展更新

不僅僅需要對烤煙工業遺產進行保護修繕，更需要對其建筑空間進行發展更新。單一的保護只能基本保留工業遺產的價值，卻不能將其價值與城市功能相結合，使其價值發揮到最大。對工業遺產進行有效地開發與再利用，可以使工業遺產獲取新的使用價值、新的生命并煥發出新的生機[6]。

廿里堡烤煙廠的建筑空間多元，可利用性極強。其停產后轉型為文化產業園的模式是合乎時代發展的，但若要對其建筑空間進行重塑，便需結合原有建筑格局特點。可對原有廠房、場地與基礎設備等進行保護性地改造與再利用，從而吸引游客，使其在功能發展與更新上具備科普、文化及休閑等意義[6]。

考慮到廠區內建筑形式多樣，室內空間大小不一，應在保留與重現原有木桁架結構基礎上，對其室內大空間進行靈活劃分，并植入文化產業園所需功能。為吸引更多的活力，使廿里堡烤煙工業遺產更具文化氣息，亦可對地下空間修繕加固后作為地下主要游覽區域。

通過工業文化的展示，使工業遺產煥發新的生機。在室外空間處理上，由于該工業遺產毗鄰廿里堡火車站，亦可采用公共休閑與主題景觀公園植入的方式，把原有場地景觀打造成鐵路公園，并配套相應的附屬功能，在基于不破壞原有空間尺度原則下，發展豐富園區內的空間特點。同時，廠區內建筑單層分散式的布局帶來了室外圍合空間的多樣性，亦給場景重塑帶來了多種可能。通過對建筑室內室外、地上與地下的原有要素進行發展更新，重塑烤煙工業遺產新的活力。

5 結束語

廿里堡烤煙廠作為近代國內烤煙工業遺產的重要組成部分，飽含工業城市發展記憶。通過闡述其保護價值，提出相應的建筑保護與發展建議，最大限度地保存其歷史風貌，延續現代活力。堅持以保護為主，合理發展其現有建筑格局，適當引入更新發展的活力元素，以期適應當下社會發展，延續原有烤煙工業遺產的生命力。